Объёмы производства пищевых продуктов в июне 2021 года

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В июне 2021 года предприятия пищевой промышленности выпустили мясо крупного рогатого скота, шоколад и другие виды продукции. Таблица содержит данные по всей России и отдельным регионам, включая федеральные округа и области, поэтому строки различаются территориальным разрезом. В таблице 96 строк, каждая из которых соответствует конкретному продукту или группе продуктов в соответствии с классификатором.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Показано по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Курская область; Московская область и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (712 008), Центральный федеральный округ (232 504), Приволжский федеральный округ (145 052), Северо-Западный федеральный округ (88 862), Южный федеральный округ (71 189). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 112,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 68,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	23 543,14	231 555,46	213 150,28	367 482,19	279 454,30	428 393,30	449 462,28	26 433,78	48 218,22	39 390,79	85 639,88	46 286,17	712 008,40	420 595,67	135 022,51	119 217,10	143 641,67
Центральный федеральный округ	11 559,97	120 069,03	90 694,68	170 493,36	17 594,15	113 468,20	103 079,93	6 006,69	23 167,36	15 812,35	23 728,81	9 469,37	232 503,80	112 960,39	49 218,42	48 822,97	81 187,08
Белгородская область	420,27	50 883,32	1 597,78	58 889,16	39,73	29 249,53	13 401,69	474,03	3 699,87	532,72	2 683,47	790,81	14 221,22	5 484,84	2 745,26	—	4 199,39
Брянская область	—	2 624,93	1 486,22	12 211,91	674,98	—	6 914,70	886,08	2 991,55	560,33	1 523,52	212,89	5 562,99	4 792,41	1 579,23	163,50	—
Владимирская область	129,12	288,40	26 737,33	8 878,99	1 452,95	—	3 092,23	194,89	79,45	457,76	1 210,39	310,04	4 083,37	4 455,72	6 218,27	7 498,16	8 255,35
Воронежская область	602,87	9 503,80	1 097,88	5 687,32	783,78	44 208,26	10 112,95	1 507,55	4 098,92	901,13	2 313,98	990,70	20 158,63	6 517,94	16 566,52	220,67	13 458,37
Ивановская область	13,53	60,14	427,64	350,88	69,68	—	923,08	782,79	298,27	681,87	189,14	203,04	264,49	4 995,49	261,66	—	296,34
Калужская область	—	1 218,78	6 748,25	13 698,53	1 269,62	—	6 872,12	141,48	177,75	761,05	2 934,63	651,20	2 126,40	2 622,68	3 401,29	186,08	2 829,92
Костромская область	43,32	397,27	1 071,02	1 518,63	21,63	—	1 632,38	199,03	343,19	72,96	618,60	85,33	—	2 036,55	225,89	—	164,04
Курская область	35,23	17 228,40	544,85	16 058,68	255,84	346,00	1 988,64	374,97	521,80	297,83	398,22	114,86	10 701,90	4 534,63	2 833,15	1 020,13	4 570,65
Липецкая область	117,29	9 246,23	906,14	2 184,23	72,51	15 062,81	11 975,45	213,36	42,97	778,10	3 228,46	1 287,96	21 333,21	4 849,28	83,36	1 797,11	—
Московская область	1 566,19	2 409,15	18 740,90	20 163,36	4 973,79	43,68	13 768,01	327,61	5 742,08	6 974,71	1 285,88	1 694,93	34 914,90	23 512,08	6 153,46	25 120,52	28 516,40
Орловская область	45,51	5 733,52	552,68	4 023,90	389,68	—	1 153,25	131,42	808,17	131,54	173,73	93,05	5 268,76	2 857,65	187,90	—	169,87
Рязанская область	1 277,21	—	188,19	528,26	2 265,37	—	8 669,18	209,46	291,41	579,67	1 427,69	413,17	29 888,62	3 294,62	239,25	2 979,30	4 162,57
Смоленская область	250,60	5 901,70	979,09	2 174,94	689,43	—	—	117,67	131,63	41,11	—	24,81	—	3 559,21	767,89	—	44,26
Тамбовская область	226,50	8 309,40	293,61	7 542,29	502,37	9 239,65	527,21	—	582,60	27,90	102,60	—	39 973,26	2 991,17	1 232,92	4,24	1 581,37
Тверская область	1,92	5 824,00	1 265,91	2 342,31	514,61	—	2 430,20	141,22	11,90	913,00	1 313,81	526,60	—	6 368,15	1 474,46	—	671,95
Тульская область	758,58	295,18	646,44	5 111,45	354,61	4 342,00	2 813,41	134,51	1 373,49	1 252,99	1 090,06	536,62	22 438,50	4 168,36	2 838,03	3 827,27	528,96
Ярославская область	56,64	—	662,04	917,43	229,54	—	3 386,32	45,81	722,41	340,68	659,72	197,66	—	3 567,28	363,61	—	192,02
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 748,72	8 211,10	3 034,03	—	—	—	1 249,90	507,00	—	—	—	22 352,34	2 046,26	—	11 139,04
Северо-Западный федеральный округ	453,12	15 699,39	20 437,35	28 480,26	88 861,57	56 126,83	36 812,18	1 357,08	1 679,60	3 370,27	9 526,14	5 585,97	29 911,66	39 363,43	11 545,81	257,11	7 960,38
Республика Карелия	22,28	—	16,29	195,03	8 358,04	—	1 658,65	17,29	5,75	115,10	408,15	310,46	—	1 429,08	28,88	—	3,71
Республика Коми	44,53	565,82	359,31	1 754,16	31,86	—	1 231,96	74,80	8,09	168,43	182,82	70,97	—	2 083,39	77,13	92,59	0,07
Архангельская область	—	—	716,42	325,61	6 190,03	—	2 126,92	133,71	8,93	260,05	383,92	220,52	1,80	3 175,72	102,59	5,61	23,48
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	—	—	59,12	8,73	—	12,06	—	6,67	—	135,59	2,12	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	—	—	2 067,80	124,98	8,93	247,99	—	213,85	—	3 040,13	100,47	—	—
Вологодская область	102,34	447,64	1 097,66	997,70	246,68	—	12 062,69	695,42	332,61	1 036,11	2 054,27	1 371,95	—	4 804,29	3 199,79	—	607,92
Калининградская область	166,70	3 106,33	5 186,32	8 893,80	23 095,20	56 027,72	3 526,26	183,81	113,09	456,07	1 215,83	682,87	1 783,75	3 973,63	63,58	2,84	1 811,21
Ленинградская область	35,97	2 783,80	948,00	5 694,33	2 393,45	—	3 669,13	4,28	21,47	152,43	1 136,26	756,02	—	2 073,84	2 357,04	—	289,30
Мурманская область	19,77	48,54	343,42	271,81	42 453,71	—	377,32	—	4,03	—	284,80	—	—	1 475,20	3,69	32,16	—
Новгородская область	34,33	1 052,40	729,50	3 295,37	690,99	—	696,62	27,57	366,39	360,06	346,69	243,96	—	1 344,54	19,11	83,70	1 521,38
Псковская область	—	7 694,86	7 813,08	4 857,07	887,23	—	678,44	209,99	720,10	194,23	312,58	253,97	—	2 066,43	20,97	22,89	345,21
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 227,35	2 195,38	4 514,39	—	10 784,19	—	99,15	—	3 200,83	—	28 027,90	16 937,30	5 673,03	—	3 357,86
Южный федеральный округ	2 535,76	12 883,26	10 049,95	19 515,59	9 483,25	71 188,54	40 519,82	2 171,39	6 166,94	3 589,99	9 987,05	4 064,58	60 188,57	45 386,73	11 276,66	4 457,43	10 966,54
Республика Адыгея (Адыгея)	17,57	1 430,70	—	6,70	—	—	—	247,81	1 592,87	—	—	—	430,83	464,64	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	71,70	7,12	—	—	—	—	—	—	—	—	—	228,79	—	—	—
Республика Крым	6,52	596,23	980,38	4 606,97	2 825,63	—	1 564,56	267,37	175,39	403,69	782,78	530,02	5 980,75	5 422,58	128,43	161,09	49,40
Краснодарский край	1 072,31	9 245,90	4 221,91	8 367,85	1 083,02	27 438,35	31 249,61	816,36	1 363,78	2 212,26	6 990,14	2 914,99	30 611,36	20 385,84	6 636,45	3 604,72	2 306,53
Астраханская область	16,33	—	147,68	61,53	1 602,82	—	31,09	1,18	—	5,16	—	1,61	—	1 947,37	167,96	30,59	92,32
Волгоградская область	9,85	—	1 616,46	2 539,04	—	9 750,00	3 846,04	307,22	1 438,44	—	583,88	450,11	12 915,71	5 236,73	362,74	218,58	637,29
Ростовская область	1 408,58	1 277,47	2 972,67	3 859,94	1 670,84	33 869,91	2 940,16	479,47	1 582,10	647,27	1 288,64	24,40	9 420,63	9 624,64	2 396,40	411,51	7 287,92
Город федерального значения Севастополь	—	—	—	66,44	2 036,55	—	—	—	—	—	—	—	—	2 076,15	16,26	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	383,51	331,26	1 601,31	22 591,62	313,89	8 357,27	14 939,48	1 075,06	762,28	675,49	4 538,60	2 169,10	24 078,83	33 835,90	1 967,28	3 285,73	1 326,59
Республика Дагестан	136,65	—	98,44	—	—	—	641,06	44,52	271,09	206,96	244,25	174,63	—	15 177,93	560,30	—	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,29	—	—	—	—	—	0,02	—	—	—	—	1 494,50	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	32,30	—	89,37	31,94	—	—	1 971,30	104,90	132,50	56,00	964,10	212,70	662,90	1 721,32	21,45	—	640,79
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	147,02	4,21	—	—	630,10	26,30	—	—	495,90	905,30	—	352,88	—	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	368,43	97,17	—	—	—	—	16,94	24,12	—	—	—	223,96	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	76,33	—	—	—	—	—	—	5,70	—	—	218,60	4 736,90	16,00	—	—
Ставропольский край	207,36	331,26	810,44	22 439,35	238,17	8 357,27	11 339,08	897,19	299,83	375,69	2 705,38	793,33	23 070,33	10 128,41	1 323,85	3 274,93	481,60
Приволжский федеральный округ	4 533,27	40 290,89	49 178,78	73 011,26	2 569,20	145 051,54	126 883,58	9 310,72	9 474,34	8 195,31	21 193,51	11 431,17	127 829,55	86 061,82	27 205,93	21 460,74	26 882,06
Республика Башкортостан	880,03	1 743,61	2 696,12	6 212,75	171,71	29 280,40	12 044,31	1 941,47	1 416,02	561,91	2 180,73	908,87	5 104,12	8 558,41	700,27	347,12	5,36
Республика Марий Эл	396,98	4 415,60	2 431,43	11 358,46	20,15	—	1 783,69	101,20	196,07	119,25	460,09	134,46	176,97	2 443,09	588,71	422,17	501,42
Республика Мордовия	39,90	11 520,99	13 732,06	5 421,50	77,05	508,00	5 946,36	290,58	1 579,91	904,63	404,94	1 018,73	884,90	1 489,56	12,95	1 445,84	—
Республика Татарстан (Татарстан)	637,39	5 044,49	2 116,86	9 285,42	213,35	27 165,10	30 521,98	1 244,89	2 024,17	1 069,61	4 458,92	2 934,46	16 957,39	10 643,21	1 446,93	587,24	1 888,30
Удмуртская Республика	445,77	2 551,16	465,03	5 572,41	273,02	56,60	14 746,22	1 097,30	1 880,89	1 128,80	1 773,18	822,06	4 432,26	4 093,68	233,50	8,41	639,31
Чувашская Республика - Чувашия	—	49,42	791,57	460,09	97,48	—	3 402,73	391,63	60,64	829,74	980,66	321,57	12 420,42	5 065,45	3 220,01	1 633,15	1 252,24
Пермский край	224,26	497,93	2 545,85	3 361,16	204,25	—	9 173,99	1 428,14	302,11	503,81	1 665,88	1 165,61	13 527,31	12 544,87	301,50	—	3 325,91
Кировская область	458,47	2 419,46	785,09	1 538,68	329,57	313,91	8 516,42	357,39	219,61	551,49	1 359,94	896,83	3 739,32	8 321,59	7 111,59	353,56	57,41
Нижегородская область	148,98	774,31	3 746,29	5 035,17	77,66	294,86	16 118,02	497,03	363,81	1 025,50	2 356,38	1 223,69	5 459,32	12 041,68	2 616,78	223,29	842,43
Оренбургская область	1 123,35	550,60	2 236,85	1 001,52	132,20	19 090,50	5 849,91	565,52	60,23	131,50	710,08	278,81	15 525,51	3 657,30	134,84	801,68	11,18
Пензенская область	—	6 928,10	1 834,55	17 354,53	100,03	2 268,95	3 645,39	155,78	293,10	455,09	901,07	268,62	539,41	3 963,13	4 200,18	—	7 683,87
Самарская область	53,89	2 087,04	3 977,12	1 915,88	147,30	12 197,63	5 111,55	517,10	380,96	106,71	2 335,48	667,35	20 903,28	5 466,60	3 965,20	822,00	3 597,10
Саратовская область	69,22	1 675,90	9 699,70	4 219,11	121,68	53 163,23	6 847,72	609,74	88,37	334,53	977,69	369,02	25 035,60	5 482,93	1 700,00	12 791,16	756,20
Ульяновская область	7,32	32,28	2 120,27	274,59	603,77	42,33	3 175,29	112,95	608,45	472,74	628,46	421,09	3 123,74	2 290,33	973,48	2,33	6 321,35
Уральский федеральный округ	821,42	15 130,06	12 016,81	20 826,94	2 896,87	4 292,62	39 528,07	1 172,62	850,31	3 396,34	6 040,95	5 509,39	63 590,32	36 368,55	9 068,02	21 750,62	7 978,32
Курганская область	68,86	147,75	1 072,79	626,62	312,76	1 761,10	3 502,15	139,07	3,04	402,28	878,78	1 320,64	19 357,42	3 503,57	1 420,54	443,11	—
Свердловская область	268,30	4 651,45	2 302,21	6 336,32	345,48	297,30	16 575,83	419,52	731,52	1 407,16	2 324,48	2 259,96	2 864,45	9 013,90	1 834,89	—	6 448,85
Тюменская область	305,60	2 475,67	2 031,54	3 087,57	1 898,92	1 264,82	9 682,45	190,84	101,63	1 081,54	1 310,05	876,65	6 431,81	15 154,35	562,85	303,18	562,42
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	—	206,42	676,88	—	222,83	6,90	—	55,34	45,95	31,84	—	5 733,33	—	—	0,65
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	48,78	1 153,09	—	42,48	3,66	—	7,49	18,31	4,38	—	1 738,43	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	291,85	2 308,96	1 145,90	2 832,37	68,95	—	9 417,14	180,28	100,53	1 018,70	1 245,79	840,42	6 431,81	7 682,59	542,01	289,64	561,77
Челябинская область	178,66	7 855,19	6 610,27	10 776,43	339,71	969,40	9 767,64	423,19	14,12	505,36	1 527,64	1 052,14	34 936,64	8 696,73	5 249,73	21 000,83	—
Сибирский федеральный округ	3 190,21	23 393,24	20 532,11	27 834,72	4 520,63	23 978,07	75 004,17	4 974,97	6 034,02	3 119,92	7 593,70	6 552,74	171 306,95	44 025,26	23 181,17	17 413,80	6 862,92
Республика Алтай	15,42	—	6,81	0,97	0,75	—	197,76	18,87	103,54	13,80	22,68	71,28	—	524,16	3,14	12,92	—
Республика Тыва	—	—	3,65	25,91	36,05	—	175,72	0,85	—	15,13	38,31	15,37	52,82	2 403,37	40,62	7,06	—
Республика Хакасия	90,69	—	640,31	714,52	170,65	—	3 442,02	149,64	268,62	34,84	176,58	148,43	513,84	1 521,01	1 160,70	—	116,86
Алтайский край	937,43	—	1 055,29	5 009,88	776,59	11 405,61	10 798,81	2 120,27	4 856,16	1 182,69	2 278,59	1 763,51	85 690,98	6 446,11	1 263,02	10 197,38	628,01
Красноярский край	657,51	4 466,87	3 897,79	3 321,54	733,38	304,88	17 542,82	487,07	127,30	324,43	912,62	693,55	16 911,18	6 368,64	4 075,49	142,81	210,55
Иркутская область	70,44	1 417,00	2 350,78	1 826,58	219,64	—	6 193,89	318,92	16,56	449,29	875,96	540,63	1 531,33	4 647,16	646,38	—	439,10
Кемеровская область - Кузбасс	40,48	2 315,85	1 373,96	2 014,89	130,41	—	15 289,14	372,20	33,72	188,17	1 057,79	1 176,44	15 855,94	6 498,50	8 264,27	1 732,22	1 919,23
Новосибирская область	971,67	6 032,60	6 237,58	6 771,66	1 699,45	543,63	9 167,18	526,95	219,45	330,48	1 017,18	1 006,75	15 692,32	9 297,96	3 397,08	2 284,51	1 151,45
Омская область	361,40	3 361,36	3 347,79	4 748,53	416,32	9 016,71	9 036,78	943,78	378,23	275,83	773,65	611,42	25 880,00	4 834,87	3 582,52	2 647,49	2 255,25
Томская область	45,17	4 665,82	1 618,15	3 400,25	337,41	1 618,94	3 160,06	36,41	30,05	305,27	440,35	525,36	9 178,54	1 483,48	747,96	389,41	140,29
Дальневосточный федеральный округ	65,90	3 758,33	8 639,29	4 728,43	153 214,74	5 930,24	12 695,05	365,26	83,37	1 231,12	3 031,13	1 503,87	2 598,74	22 593,60	1 559,24	1 768,71	477,78
Республика Бурятия	9,07	—	603,51	529,93	141,60	—	232,32	9,57	2,88	66,83	62,83	84,00	122,41	2 773,55	100,71	465,22	9,59
Республика Саха (Якутия)	—	—	741,95	440,04	77,01	—	220,73	225,42	21,63	59,38	206,85	88,98	—	2 256,12	—	—	—
Забайкальский край	0,76	—	1 370,48	299,31	97,63	—	153,50	14,27	0,75	68,82	76,21	77,15	847,03	2 058,47	125,46	122,96	—
Камчатский край	—	325,08	277,07	357,53	69 124,94	—	376,68	0,57	—	60,91	103,98	52,84	9,22	1 365,36	35,07	79,06	4,76
Приморский край	—	1 123,21	4 216,80	749,46	33 463,18	—	1 521,45	4,56	23,99	205,62	535,54	335,56	—	4 713,42	282,28	643,48	165,46
Хабаровский край	—	—	398,32	469,13	11 885,80	—	896,47	20,87	1,42	227,50	666,12	243,80	—	2 979,76	161,76	157,84	10,88
Амурская область	—	—	402,51	1 665,49	72,01	4 251,10	7 878,40	70,50	—	350,40	939,60	455,50	146,74	4 177,22	625,43	145,73	274,54
Магаданская область	3,20	2,00	—	24,33	5 291,00	—	—	0,65	1,80	30,00	90,00	25,00	—	485,10	10,00	—	—
Сахалинская область	34,31	595,20	174,62	113,96	31 090,42	—	1 265,57	18,85	8,04	146,22	312,80	125,83	—	1 300,70	32,00	43,36	—
Еврейская автономная область	—	—	378,32	—	35,68	—	—	—	—	—	—	—	—	318,14	149,36	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	1 935,47	—	—	—	—	—	—	—	—	165,76	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по видам пищевых продуктов: от мяса крупного рогатого скота до шоколада. Первая строка содержит общероссийский итог, а следующие строки показывают данные по федеральным округам и отдельным регионам - например, Центральному федеральному округу или Воронежской области. Сравнивайте строки чтобы оценить какие продукты и где производятся в больших объёмах, а какие в меньших.

Что видно в этих числах

Значений в таблице 425 при 425 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Сведения за июнь 2021 года обновляются ежемесячно и позволяют оценить масштаб выпуска товаров по стране. Информация пригодится производителям для анализа текущей нагрузки на мощности и дистрибьюторам для планирования поставок в разрезе регионов. Обратите внимание, что данные представлены только объёмами без указания единиц измерения в составе этой выборки.

Как это считают

Что отмечено в самом источнике: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter