Production of selected types of food products in Russia: December

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

More than ninety-six food product categories, including beef and confectionery, are presented in these statistical data for December. Each row reflects a specific type of food produced in the Russian Federation, federal districts, and individual regions, such as the Voronezh Region. Comparing indicators by territory shows the contribution of different constituent entities to the national output of specific goods, taking into account their production specifics

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown by: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Moscow Oblast; Ryazan Oblast and others

Five highest values: Russian Federation (820 574), Central Federal District (272 820), Southern Federal District (190 164), Siberian Federal District (182 854), Volga Federal District (153 430). The gap between the highest and lowest is 95.3 times. The top five account for 65.5% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	27 596,28	261 490,45	205 594,65	383 597,38	373 027,72	677 606,42	480 252,84	22 819,27	54 362,29	39 189,49	70 950,04	44 512,58	820 573,96	449 637,50	141 823,45	126 475,02	185 888,01
Центральный федеральный округ	13 026,54	140 625,98	96 155,32	181 140,38	26 532,98	223 377,69	118 828,49	7 293,35	28 451,82	15 887,03	18 344,24	9 847,17	272 819,66	126 975,89	51 979,08	51 702,75	105 686,25
Белгородская область	459,56	58 084,81	1 550,94	59 421,15	63,89	59 934,06	15 808,83	631,44	4 071,95	745,94	1 883,85	642,46	14 687,49	5 983,09	2 868,34	—	7 142,05
Брянская область	—	2 503,93	1 376,38	12 142,11	998,65	—	6 244,93	704,55	4 330,15	668,45	823,35	157,74	7 929,78	4 720,76	1 643,06	59,20	31,64
Владимирская область	131,24	—	28 759,11	9 370,57	1 913,96	—	3 881,17	412,93	119,36	487,64	1 123,98	287,75	7 062,19	4 405,58	6 072,68	8 147,07	12 058,70
Воронежская область	926,86	15 131,40	912,21	6 512,36	1 082,15	84 367,00	11 054,92	1 923,23	3 400,94	967,67	1 137,82	1 516,34	21 101,15	6 893,52	17 126,83	264,52	16 161,45
Ивановская область	14,81	75,99	483,95	313,95	95,30	—	934,35	439,84	262,24	524,17	91,04	143,65	18,13	5 259,47	208,37	—	370,04
Калужская область	—	1 654,12	4 848,16	14 189,57	1 921,81	—	10 104,95	131,23	173,34	599,05	2 513,89	509,97	3 398,70	2 621,19	4 344,68	157,25	3 398,54
Костромская область	47,84	478,50	1 124,22	1 873,28	52,00	—	1 615,71	236,86	554,21	75,23	475,45	89,38	—	2 155,12	354,70	—	428,26
Курская область	42,04	19 185,30	774,31	20 222,31	609,03	518,96	—	521,79	576,40	—	—	—	16 214,40	5 041,51	3 105,91	1 175,27	5 498,05
Липецкая область	155,38	11 375,37	978,05	2 221,43	248,39	39 812,52	13 946,40	375,52	78,23	763,70	2 757,86	1 702,80	25 759,92	4 809,23	101,57	1 351,19	—
Московская область	1 613,45	866,67	20 964,60	22 446,25	8 588,90	34,08	16 660,06	895,84	8 127,96	6 819,65	1 158,65	1 857,38	35 042,05	24 788,65	6 068,98	26 383,88	37 027,57
Орловская область	25,41	5 908,86	641,29	3 699,89	551,95	—	1 237,23	—	1 092,07	113,86	121,39	79,25	8 005,46	2 939,82	266,63	—	213,55
Рязанская область	1 529,59	44,50	195,71	904,23	2 410,52	108,14	10 970,49	269,45	270,59	649,81	888,96	335,83	41 655,07	3 468,21	461,54	4 287,62	5 308,66
Смоленская область	145,10	7 436,97	2 957,55	1 847,81	1 557,80	—	319,06	117,68	113,26	29,86	70,52	24,14	483,50	3 607,51	738,07	—	—
Тамбовская область	397,90	10 839,20	253,50	9 487,44	886,64	16 693,05	682,94	51,11	735,80	33,53	145,43	9,26	41 202,33	3 094,09	1 454,71	5,64	1 384,67
Тверская область	3,30	6 069,40	2 444,69	2 910,98	445,53	—	2 745,43	97,16	7,32	1 062,97	1 598,37	584,25	—	6 325,00	1 560,09	—	659,98
Тульская область	1 159,52	375,97	600,44	5 525,69	1 195,43	—	2 853,04	237,78	1 508,18	1 228,40	656,02	495,89	21 281,00	4 270,53	2 669,97	3 256,20	652,05
Ярославская область	51,30	—	657,02	809,78	302,76	—	3 541,04	77,11	1 055,02	405,53	492,68	195,55	—	3 634,77	413,01	—	285,87
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 633,20	7 241,60	3 608,28	—	—	—	1 974,80	—	—	—	—	32 957,84	2 519,95	—	14 461,34
Северо-Западный федеральный округ	573,84	16 417,18	17 086,86	28 737,83	87 692,36	56 346,35	43 245,43	1 686,75	1 816,24	3 187,17	7 400,98	4 886,25	33 472,07	42 158,22	13 627,12	265,17	10 079,36
Республика Карелия	31,51	—	16,60	200,13	8 305,25	—	1 833,99	—	5,73	123,78	379,79	270,61	—	1 456,34	31,23	—	4,03
Республика Коми	69,06	603,54	348,63	1 759,71	49,51	—	1 289,04	43,77	6,32	90,56	181,25	67,98	—	2 243,15	75,18	89,48	0,34
Архангельская область	3,50	—	735,55	343,00	5 723,47	—	2 461,64	152,86	9,76	238,37	376,46	211,51	2,52	3 459,43	116,60	6,81	24,39
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	73,74	—	77,00	5,41	—	8,16	—	6,76	—	161,08	2,54	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	5 649,73	—	2 384,64	147,45	—	230,21	—	204,75	—	3 298,35	114,06	—	—
Вологодская область	127,64	524,89	1 006,00	1 017,11	296,93	—	12 614,01	825,53	338,40	960,61	1 555,10	1 182,72	—	5 126,18	3 784,03	—	1 371,75
Калининградская область	172,53	3 515,71	4 836,24	8 732,31	15 354,07	55 760,68	3 951,22	230,70	277,44	425,59	706,85	577,00	1 802,28	4 191,02	76,02	—	2 806,80
Ленинградская область	90,23	3 156,80	1 074,00	5 610,65	3 768,79	—	5 668,91	5,78	25,33	121,19	807,21	586,99	—	1 866,51	2 907,38	—	395,06
Мурманская область	—	46,92	497,42	232,16	45 322,26	—	551,67	—	7,72	—	350,26	128,69	—	1 774,57	2,57	32,29	—
Новгородская область	38,86	288,00	694,82	3 086,44	979,17	—	1 232,52	57,11	277,45	351,46	175,28	179,55	—	1 317,76	20,07	—	1 502,08
Псковская область	—	8 281,31	4 634,55	5 565,70	1 415,92	—	705,47	324,96	758,97	162,04	179,64	190,44	—	2 145,09	17,57	18,30	394,22
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 243,06	2 190,62	6 477,00	—	12 936,97	—	109,11	—	2 689,14	1 490,77	31 462,50	18 578,16	6 596,47	—	3 580,70
Южный федеральный округ	3 240,66	13 920,32	8 750,78	19 519,33	16 449,90	190 164,18	40 452,20	1 822,90	5 387,02	3 424,97	7 707,40	3 447,63	69 850,37	48 148,62	10 629,09	5 811,57	11 852,14
Республика Адыгея (Адыгея)	33,34	—	—	7,56	—	—	—	244,88	1 303,56	—	—	—	—	484,06	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	—	9,35	—	—	—	—	—	—	—	—	200,70	254,05	—	20,92	—
Республика Крым	5,75	648,38	933,67	3 695,87	3 057,22	—	1 437,87	266,54	128,35	351,39	533,29	375,43	9 140,43	5 567,95	105,88	125,68	30,56
Краснодарский край	1 522,49	9 824,92	3 891,19	8 466,06	1 376,15	60 281,77	31 778,67	835,62	1 703,59	1 953,47	5 536,05	2 501,67	33 785,15	20 919,29	6 119,47	4 890,41	2 347,16
Астраханская область	21,91	—	114,23	52,96	4 144,63	—	—	—	12,90	1,75	—	—	—	2 214,74	193,78	25,88	100,75
Волгоградская область	10,77	213,78	907,78	2 488,94	501,18	41 640,18	3 151,42	223,99	—	—	369,34	413,58	13 539,27	5 429,54	445,06	—	582,01
Ростовская область	1 640,70	1 378,92	2 807,29	4 735,79	2 220,94	85 337,58	2 866,06	184,50	807,28	623,56	1 010,05	20,77	12 680,49	11 230,57	2 410,34	522,70	8 103,64
Город федерального значения Севастополь	—	—	45,28	62,79	4 986,65	—	—	—	—	—	—	—	—	2 048,43	12,86	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	408,18	506,26	2 058,45	26 489,76	2 140,08	12 092,31	14 257,52	787,43	875,31	653,61	3 460,69	1 830,19	33 722,75	34 803,92	1 999,01	4 446,29	1 900,70
Республика Дагестан	107,49	—	112,19	—	—	—	892,96	35,85	345,96	216,82	339,55	185,01	64,08	15 396,72	538,40	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	12,25	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 395,90	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	35,13	—	230,44	34,22	—	—	2 283,30	155,60	144,70	59,05	718,10	227,90	813,91	1 770,86	30,01	—	1 095,46
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	122,43	6,21	—	—	—	20,20	—	—	—	—	—	395,70	25,47	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	390,12	95,43	—	—	204,45	—	26,98	38,91	120,04	85,21	—	213,61	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	107,27	12,10	—	—	—	—	8,10	26,00	—	—	1 869,80	4 982,17	—	—	—
Ставропольский край	253,76	506,26	1 083,75	26 300,77	376,78	—	9 883,41	560,79	327,17	308,70	1 960,80	676,50	30 926,96	10 648,95	1 356,71	—	597,14
Приволжский федеральный округ	5 092,19	43 769,41	42 511,08	75 470,68	4 627,90	153 429,74	134 662,42	6 640,75	10 095,28	8 223,52	18 141,47	11 191,85	149 810,73	90 432,88	27 540,42	19 904,65	38 581,99
Республика Башкортостан	756,27	2 726,30	2 213,31	6 936,54	342,94	28 690,11	15 271,23	554,18	1 605,95	543,01	2 029,59	895,46	4 867,44	8 940,10	600,98	402,11	11,35
Республика Марий Эл	557,82	5 298,70	2 360,86	10 044,47	160,35	—	1 882,18	126,75	225,46	121,29	396,83	121,93	961,64	2 597,16	570,13	405,03	534,20
Республика Мордовия	64,65	11 145,18	11 289,77	5 291,15	137,61	5 220,00	6 227,23	332,42	1 683,98	913,15	210,37	845,67	1 795,29	1 619,86	9,67	1 641,23	—
Республика Татарстан (Татарстан)	773,26	5 602,60	2 262,86	9 749,29	439,25	41 820,10	31 598,43	1 293,19	1 829,87	1 244,90	3 637,58	3 027,98	17 820,38	11 461,27	2 047,52	569,19	4 183,14
Удмуртская Республика	558,76	2 704,02	475,34	5 883,46	54,00	355,74	16 350,31	871,55	2 227,67	1 129,93	1 672,39	808,58	7 802,32	4 395,43	225,71	7,59	682,46
Чувашская Республика - Чувашия	37,26	108,60	778,93	446,03	223,44	1 075,53	3 711,42	101,21	57,71	554,00	912,52	266,30	13 174,91	5 211,78	4 480,29	864,07	2 297,81
Пермский край	432,65	596,72	2 728,19	3 750,36	428,72	—	10 110,85	1 137,02	561,75	448,22	1 521,73	863,14	14 878,01	12 829,59	287,62	—	4 167,08
Кировская область	533,37	3 080,11	820,76	1 733,99	605,88	552,78	8 109,18	609,50	371,89	540,56	960,58	735,80	2 436,95	8 610,78	7 481,05	346,62	60,00
Нижегородская область	154,45	844,96	3 205,27	5 056,49	176,29	217,70	17 456,40	526,84	308,38	1 182,99	2 048,51	1 428,74	11 944,60	12 769,67	1 411,85	249,89	1 321,10
Оренбургская область	1 034,78	956,70	2 070,05	891,97	344,13	21 742,32	5 671,50	185,22	51,69	140,20	598,52	257,28	15 010,96	3 933,24	159,32	1 331,01	10,43
Пензенская область	3,97	6 703,75	2 644,04	19 346,33	152,61	5 292,12	3 616,85	158,98	222,68	488,57	684,78	243,77	613,35	4 131,13	3 063,57	—	10 095,08
Самарская область	76,64	2 497,41	3 922,89	1 758,32	578,55	12 303,29	6 334,03	178,84	163,09	108,53	2 079,82	973,43	25 868,43	5 649,40	4 611,53	990,68	5 350,85
Саратовская область	100,73	1 418,61	5 836,98	4 253,75	147,60	32 202,44	5 028,75	356,43	39,02	314,91	807,38	344,64	26 600,10	5 904,96	1 400,39	11 245,21	1 003,99
Ульяновская область	7,59	85,76	1 901,84	328,53	836,52	3 742,68	3 294,05	208,62	746,14	493,26	580,87	379,12	6 036,35	2 378,51	1 190,79	—	8 864,51
Уральский федеральный округ	962,21	16 797,64	11 105,32	18 669,38	4 081,83	4 379,24	43 927,61	841,59	1 122,80	3 298,86	5 865,58	5 348,29	75 379,14	40 007,76	10 800,19	22 325,07	8 247,27
Курганская область	75,08	296,29	1 073,58	715,92	625,32	1 575,70	4 642,62	53,13	6,95	275,73	830,40	1 443,77	17 203,54	3 868,32	1 478,68	—	—
Свердловская область	381,75	5 024,28	2 013,42	5 695,49	442,53	365,23	17 276,50	496,93	1 038,51	1 402,98	2 081,97	1 987,01	2 665,90	11 030,45	2 472,17	—	6 677,04
Тюменская область	321,19	2 431,17	2 010,58	3 551,63	2 199,54	1 103,31	11 420,57	200,68	62,08	1 169,01	1 266,56	893,58	7 116,10	16 138,77	657,19	575,16	622,38
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	9,09	—	—	170,47	784,35	—	254,41	7,21	0,60	47,24	39,01	36,85	—	6 174,14	—	25,89	2,25
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	14,92	—	—	324,91	736,53	—	79,71	5,54	0,58	7,91	22,70	5,22	—	1 998,28	—	0,79	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	297,18	2 356,68	1 011,94	3 056,25	678,67	—	11 086,45	187,93	60,90	1 113,86	1 204,85	851,51	7 116,10	7 966,35	630,85	548,49	620,13
Челябинская область	184,19	9 045,90	6 007,74	8 706,35	814,44	1 335,00	10 587,92	90,85	15,25	451,15	1 686,65	1 023,93	48 393,60	8 970,22	6 192,15	21 286,53	—
Сибирский федеральный округ	4 144,08	24 178,39	18 839,11	28 692,94	6 974,35	33 559,61	74 071,86	3 504,64	6 551,88	3 332,75	7 212,15	6 358,27	182 853,87	45 154,95	23 782,13	19 980,84	8 906,63
Республика Алтай	58,49	—	11,14	0,55	1,60	—	238,85	14,56	35,37	12,97	22,37	34,96	—	516,28	3,09	7,34	—
Республика Тыва	—	—	7,81	28,17	26,19	—	203,20	0,50	—	23,57	43,06	12,36	90,84	2 429,41	39,25	5,54	—
Республика Хакасия	84,44	16,22	669,70	922,50	247,32	—	3 317,65	54,72	—	28,03	176,59	157,43	794,50	1 549,82	1 091,30	—	144,63
Алтайский край	1 087,92	1 150,08	933,50	4 627,47	1 036,04	19 036,44	12 815,94	1 342,44	4 859,17	1 200,93	2 104,55	1 596,80	83 260,17	6 185,40	1 279,93	12 278,74	703,65
Красноярский край	991,35	4 329,26	3 749,99	4 502,68	1 223,32	441,89	14 246,76	352,11	143,63	323,86	833,23	745,71	19 141,56	6 901,19	3 839,32	91,71	336,10
Иркутская область	90,68	1 157,93	2 151,33	1 835,15	178,92	4 921,74	7 168,94	177,63	12,80	477,50	807,91	538,54	5 171,15	4 783,30	600,09	—	454,70
Кемеровская область - Кузбасс	—	2 164,45	1 466,15	1 926,71	210,92	153,53	17 151,41	454,26	29,69	249,04	1 150,66	1 227,36	15 783,85	6 767,21	9 040,06	2 086,98	2 443,65
Новосибирская область	1 312,24	6 976,40	5 101,38	6 746,89	2 879,01	423,62	6 420,75	368,67	219,93	388,86	888,84	888,43	18 921,00	9 648,79	3 257,14	2 182,12	1 031,71
Омская область	407,78	4 002,31	3 374,85	5 055,23	642,89	6 298,79	9 194,64	665,35	933,52	272,23	708,46	720,83	30 790,51	4 683,64	3 701,29	2 964,48	3 557,46
Томская область	—	4 381,74	1 373,26	3 047,60	528,14	2 283,60	3 313,72	74,40	30,51	355,76	476,48	435,86	8 900,29	1 689,92	930,66	363,93	231,46
Дальневосточный федеральный округ	148,58	5 275,26	9 087,73	4 877,08	224 528,34	4 257,30	10 807,32	241,85	61,95	1 181,58	2 817,53	1 602,94	2 665,38	21 955,25	1 466,41	2 038,68	633,67
Республика Бурятия	42,62	—	621,99	491,51	343,95	—	153,05	23,63	—	17,53	70,68	105,05	86,14	2 503,11	133,61	544,73	50,03
Республика Саха (Якутия)	—	—	—	411,26	1 649,96	—	202,01	24,59	1,35	56,50	176,29	96,41	8,09	2 435,51	—	136,45	—
Забайкальский край	7,81	6,66	998,04	215,08	149,67	—	160,54	5,94	0,17	59,55	58,60	50,89	1 597,93	1 679,43	54,51	115,40	1,00
Камчатский край	—	347,25	326,22	465,18	75 110,47	—	431,67	—	3,19	67,45	97,16	58,15	13,91	1 228,89	26,87	—	6,23
Приморский край	—	2 897,56	4 745,08	786,34	75 968,70	4,76	1 929,41	4,32	27,28	223,96	637,32	411,96	—	4 325,78	231,69	714,27	271,04
Хабаровский край	—	—	464,72	607,24	27 669,94	—	847,23	46,78	2,61	214,19	547,45	224,07	—	3 174,95	139,60	183,70	26,12
Амурская область	—	—	443,68	1 617,02	81,02	4 235,90	—	114,20	—	—	—	463,30	153,05	4 299,87	611,57	180,76	253,90
Магаданская область	5,30	5,25	118,80	23,68	7 462,29	—	100,00	0,30	2,30	30,00	115,00	30,00	—	517,40	19,15	—	—
Сахалинская область	71,24	567,50	259,47	178,22	36 027,23	—	1 350,85	20,87	6,90	129,45	313,06	156,01	—	1 291,48	43,81	55,54	12,48
Еврейская автономная область	—	—	294,51	—	51,96	—	—	—	—	—	—	—	—	314,20	160,92	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	13,15	—	—	—	—	6,44	14,58	7,10	—	184,63	—	—	—

How to read this table

The geography of production is revealed through a row hierarchy, grouping data by country, federal districts, and specific regions. Comparing these series helps to understand the distribution of food production capacities among regions. You can track differences in volumes for each product type, from beef and veal to sugary products, providing a clear picture of the industrial potential of each territory during the reporting period

What is visible in these numbers

Cells with numbers 425 out of 425 (100%) — there are almost no empty cells left

Output volumes are used to judge capacity utilization in the industry, calculate the capacity of the components market, and decide where to go with a proposal

Period and application

The data covers a wide range of food products and is updated as official Rosstat statistics are published. This December snapshot is essential for food industry specialists, market analysts, and representatives of relevant agencies to assess current production activity in the country

How it is calculated

Rosstat notes: The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi..

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter