Производство отдельных видов пищевых продуктов в России: декабрь

проверено 06.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

Более девяноста шести позиций пищевой продукции, включая мясо крупного рогатого скота и кондитерские изделия, представлены в этих статистических данных за декабрь. Каждая строка отражает конкретный вид продовольствия, произведенный в Российской Федерации, федеральных округах и отдельных регионах, таких как Воронежская область. Сравнение показателей по территории позволяет увидеть вклад разных субъектов в общероссийский выпуск конкретных товаров, учитывая их специфику производства.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Московская область; Рязанская область и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (820 574), Центральный федеральный округ (272 820), Южный федеральный округ (190 164), Сибирский федеральный округ (182 854), Приволжский федеральный округ (153 430). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 95,3 раза. На пятёрку лидеров приходится 65,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	27 596,28	261 490,45	205 594,65	383 597,38	373 027,72	677 606,42	480 252,84	22 819,27	54 362,29	39 189,49	70 950,04	44 512,58	820 573,96	449 637,50	141 823,45	126 475,02	185 888,01
Центральный федеральный округ	13 026,54	140 625,98	96 155,32	181 140,38	26 532,98	223 377,69	118 828,49	7 293,35	28 451,82	15 887,03	18 344,24	9 847,17	272 819,66	126 975,89	51 979,08	51 702,75	105 686,25
Белгородская область	459,56	58 084,81	1 550,94	59 421,15	63,89	59 934,06	15 808,83	631,44	4 071,95	745,94	1 883,85	642,46	14 687,49	5 983,09	2 868,34	—	7 142,05
Брянская область	—	2 503,93	1 376,38	12 142,11	998,65	—	6 244,93	704,55	4 330,15	668,45	823,35	157,74	7 929,78	4 720,76	1 643,06	59,20	31,64
Владимирская область	131,24	—	28 759,11	9 370,57	1 913,96	—	3 881,17	412,93	119,36	487,64	1 123,98	287,75	7 062,19	4 405,58	6 072,68	8 147,07	12 058,70
Воронежская область	926,86	15 131,40	912,21	6 512,36	1 082,15	84 367,00	11 054,92	1 923,23	3 400,94	967,67	1 137,82	1 516,34	21 101,15	6 893,52	17 126,83	264,52	16 161,45
Ивановская область	14,81	75,99	483,95	313,95	95,30	—	934,35	439,84	262,24	524,17	91,04	143,65	18,13	5 259,47	208,37	—	370,04
Калужская область	—	1 654,12	4 848,16	14 189,57	1 921,81	—	10 104,95	131,23	173,34	599,05	2 513,89	509,97	3 398,70	2 621,19	4 344,68	157,25	3 398,54
Костромская область	47,84	478,50	1 124,22	1 873,28	52,00	—	1 615,71	236,86	554,21	75,23	475,45	89,38	—	2 155,12	354,70	—	428,26
Курская область	42,04	19 185,30	774,31	20 222,31	609,03	518,96	—	521,79	576,40	—	—	—	16 214,40	5 041,51	3 105,91	1 175,27	5 498,05
Липецкая область	155,38	11 375,37	978,05	2 221,43	248,39	39 812,52	13 946,40	375,52	78,23	763,70	2 757,86	1 702,80	25 759,92	4 809,23	101,57	1 351,19	—
Московская область	1 613,45	866,67	20 964,60	22 446,25	8 588,90	34,08	16 660,06	895,84	8 127,96	6 819,65	1 158,65	1 857,38	35 042,05	24 788,65	6 068,98	26 383,88	37 027,57
Орловская область	25,41	5 908,86	641,29	3 699,89	551,95	—	1 237,23	—	1 092,07	113,86	121,39	79,25	8 005,46	2 939,82	266,63	—	213,55
Рязанская область	1 529,59	44,50	195,71	904,23	2 410,52	108,14	10 970,49	269,45	270,59	649,81	888,96	335,83	41 655,07	3 468,21	461,54	4 287,62	5 308,66
Смоленская область	145,10	7 436,97	2 957,55	1 847,81	1 557,80	—	319,06	117,68	113,26	29,86	70,52	24,14	483,50	3 607,51	738,07	—	—
Тамбовская область	397,90	10 839,20	253,50	9 487,44	886,64	16 693,05	682,94	51,11	735,80	33,53	145,43	9,26	41 202,33	3 094,09	1 454,71	5,64	1 384,67
Тверская область	3,30	6 069,40	2 444,69	2 910,98	445,53	—	2 745,43	97,16	7,32	1 062,97	1 598,37	584,25	—	6 325,00	1 560,09	—	659,98
Тульская область	1 159,52	375,97	600,44	5 525,69	1 195,43	—	2 853,04	237,78	1 508,18	1 228,40	656,02	495,89	21 281,00	4 270,53	2 669,97	3 256,20	652,05
Ярославская область	51,30	—	657,02	809,78	302,76	—	3 541,04	77,11	1 055,02	405,53	492,68	195,55	—	3 634,77	413,01	—	285,87
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 633,20	7 241,60	3 608,28	—	—	—	1 974,80	—	—	—	—	32 957,84	2 519,95	—	14 461,34
Северо-Западный федеральный округ	573,84	16 417,18	17 086,86	28 737,83	87 692,36	56 346,35	43 245,43	1 686,75	1 816,24	3 187,17	7 400,98	4 886,25	33 472,07	42 158,22	13 627,12	265,17	10 079,36
Республика Карелия	31,51	—	16,60	200,13	8 305,25	—	1 833,99	—	5,73	123,78	379,79	270,61	—	1 456,34	31,23	—	4,03
Республика Коми	69,06	603,54	348,63	1 759,71	49,51	—	1 289,04	43,77	6,32	90,56	181,25	67,98	—	2 243,15	75,18	89,48	0,34
Архангельская область	3,50	—	735,55	343,00	5 723,47	—	2 461,64	152,86	9,76	238,37	376,46	211,51	2,52	3 459,43	116,60	6,81	24,39
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	73,74	—	77,00	5,41	—	8,16	—	6,76	—	161,08	2,54	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	5 649,73	—	2 384,64	147,45	—	230,21	—	204,75	—	3 298,35	114,06	—	—
Вологодская область	127,64	524,89	1 006,00	1 017,11	296,93	—	12 614,01	825,53	338,40	960,61	1 555,10	1 182,72	—	5 126,18	3 784,03	—	1 371,75
Калининградская область	172,53	3 515,71	4 836,24	8 732,31	15 354,07	55 760,68	3 951,22	230,70	277,44	425,59	706,85	577,00	1 802,28	4 191,02	76,02	—	2 806,80
Ленинградская область	90,23	3 156,80	1 074,00	5 610,65	3 768,79	—	5 668,91	5,78	25,33	121,19	807,21	586,99	—	1 866,51	2 907,38	—	395,06
Мурманская область	—	46,92	497,42	232,16	45 322,26	—	551,67	—	7,72	—	350,26	128,69	—	1 774,57	2,57	32,29	—
Новгородская область	38,86	288,00	694,82	3 086,44	979,17	—	1 232,52	57,11	277,45	351,46	175,28	179,55	—	1 317,76	20,07	—	1 502,08
Псковская область	—	8 281,31	4 634,55	5 565,70	1 415,92	—	705,47	324,96	758,97	162,04	179,64	190,44	—	2 145,09	17,57	18,30	394,22
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 243,06	2 190,62	6 477,00	—	12 936,97	—	109,11	—	2 689,14	1 490,77	31 462,50	18 578,16	6 596,47	—	3 580,70
Южный федеральный округ	3 240,66	13 920,32	8 750,78	19 519,33	16 449,90	190 164,18	40 452,20	1 822,90	5 387,02	3 424,97	7 707,40	3 447,63	69 850,37	48 148,62	10 629,09	5 811,57	11 852,14
Республика Адыгея (Адыгея)	33,34	—	—	7,56	—	—	—	244,88	1 303,56	—	—	—	—	484,06	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	—	9,35	—	—	—	—	—	—	—	—	200,70	254,05	—	20,92	—
Республика Крым	5,75	648,38	933,67	3 695,87	3 057,22	—	1 437,87	266,54	128,35	351,39	533,29	375,43	9 140,43	5 567,95	105,88	125,68	30,56
Краснодарский край	1 522,49	9 824,92	3 891,19	8 466,06	1 376,15	60 281,77	31 778,67	835,62	1 703,59	1 953,47	5 536,05	2 501,67	33 785,15	20 919,29	6 119,47	4 890,41	2 347,16
Астраханская область	21,91	—	114,23	52,96	4 144,63	—	—	—	12,90	1,75	—	—	—	2 214,74	193,78	25,88	100,75
Волгоградская область	10,77	213,78	907,78	2 488,94	501,18	41 640,18	3 151,42	223,99	—	—	369,34	413,58	13 539,27	5 429,54	445,06	—	582,01
Ростовская область	1 640,70	1 378,92	2 807,29	4 735,79	2 220,94	85 337,58	2 866,06	184,50	807,28	623,56	1 010,05	20,77	12 680,49	11 230,57	2 410,34	522,70	8 103,64
Город федерального значения Севастополь	—	—	45,28	62,79	4 986,65	—	—	—	—	—	—	—	—	2 048,43	12,86	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	408,18	506,26	2 058,45	26 489,76	2 140,08	12 092,31	14 257,52	787,43	875,31	653,61	3 460,69	1 830,19	33 722,75	34 803,92	1 999,01	4 446,29	1 900,70
Республика Дагестан	107,49	—	112,19	—	—	—	892,96	35,85	345,96	216,82	339,55	185,01	64,08	15 396,72	538,40	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	12,25	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 395,90	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	35,13	—	230,44	34,22	—	—	2 283,30	155,60	144,70	59,05	718,10	227,90	813,91	1 770,86	30,01	—	1 095,46
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	122,43	6,21	—	—	—	20,20	—	—	—	—	—	395,70	25,47	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	390,12	95,43	—	—	204,45	—	26,98	38,91	120,04	85,21	—	213,61	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	107,27	12,10	—	—	—	—	8,10	26,00	—	—	1 869,80	4 982,17	—	—	—
Ставропольский край	253,76	506,26	1 083,75	26 300,77	376,78	—	9 883,41	560,79	327,17	308,70	1 960,80	676,50	30 926,96	10 648,95	1 356,71	—	597,14
Приволжский федеральный округ	5 092,19	43 769,41	42 511,08	75 470,68	4 627,90	153 429,74	134 662,42	6 640,75	10 095,28	8 223,52	18 141,47	11 191,85	149 810,73	90 432,88	27 540,42	19 904,65	38 581,99
Республика Башкортостан	756,27	2 726,30	2 213,31	6 936,54	342,94	28 690,11	15 271,23	554,18	1 605,95	543,01	2 029,59	895,46	4 867,44	8 940,10	600,98	402,11	11,35
Республика Марий Эл	557,82	5 298,70	2 360,86	10 044,47	160,35	—	1 882,18	126,75	225,46	121,29	396,83	121,93	961,64	2 597,16	570,13	405,03	534,20
Республика Мордовия	64,65	11 145,18	11 289,77	5 291,15	137,61	5 220,00	6 227,23	332,42	1 683,98	913,15	210,37	845,67	1 795,29	1 619,86	9,67	1 641,23	—
Республика Татарстан (Татарстан)	773,26	5 602,60	2 262,86	9 749,29	439,25	41 820,10	31 598,43	1 293,19	1 829,87	1 244,90	3 637,58	3 027,98	17 820,38	11 461,27	2 047,52	569,19	4 183,14
Удмуртская Республика	558,76	2 704,02	475,34	5 883,46	54,00	355,74	16 350,31	871,55	2 227,67	1 129,93	1 672,39	808,58	7 802,32	4 395,43	225,71	7,59	682,46
Чувашская Республика - Чувашия	37,26	108,60	778,93	446,03	223,44	1 075,53	3 711,42	101,21	57,71	554,00	912,52	266,30	13 174,91	5 211,78	4 480,29	864,07	2 297,81
Пермский край	432,65	596,72	2 728,19	3 750,36	428,72	—	10 110,85	1 137,02	561,75	448,22	1 521,73	863,14	14 878,01	12 829,59	287,62	—	4 167,08
Кировская область	533,37	3 080,11	820,76	1 733,99	605,88	552,78	8 109,18	609,50	371,89	540,56	960,58	735,80	2 436,95	8 610,78	7 481,05	346,62	60,00
Нижегородская область	154,45	844,96	3 205,27	5 056,49	176,29	217,70	17 456,40	526,84	308,38	1 182,99	2 048,51	1 428,74	11 944,60	12 769,67	1 411,85	249,89	1 321,10
Оренбургская область	1 034,78	956,70	2 070,05	891,97	344,13	21 742,32	5 671,50	185,22	51,69	140,20	598,52	257,28	15 010,96	3 933,24	159,32	1 331,01	10,43
Пензенская область	3,97	6 703,75	2 644,04	19 346,33	152,61	5 292,12	3 616,85	158,98	222,68	488,57	684,78	243,77	613,35	4 131,13	3 063,57	—	10 095,08
Самарская область	76,64	2 497,41	3 922,89	1 758,32	578,55	12 303,29	6 334,03	178,84	163,09	108,53	2 079,82	973,43	25 868,43	5 649,40	4 611,53	990,68	5 350,85
Саратовская область	100,73	1 418,61	5 836,98	4 253,75	147,60	32 202,44	5 028,75	356,43	39,02	314,91	807,38	344,64	26 600,10	5 904,96	1 400,39	11 245,21	1 003,99
Ульяновская область	7,59	85,76	1 901,84	328,53	836,52	3 742,68	3 294,05	208,62	746,14	493,26	580,87	379,12	6 036,35	2 378,51	1 190,79	—	8 864,51
Уральский федеральный округ	962,21	16 797,64	11 105,32	18 669,38	4 081,83	4 379,24	43 927,61	841,59	1 122,80	3 298,86	5 865,58	5 348,29	75 379,14	40 007,76	10 800,19	22 325,07	8 247,27
Курганская область	75,08	296,29	1 073,58	715,92	625,32	1 575,70	4 642,62	53,13	6,95	275,73	830,40	1 443,77	17 203,54	3 868,32	1 478,68	—	—
Свердловская область	381,75	5 024,28	2 013,42	5 695,49	442,53	365,23	17 276,50	496,93	1 038,51	1 402,98	2 081,97	1 987,01	2 665,90	11 030,45	2 472,17	—	6 677,04
Тюменская область	321,19	2 431,17	2 010,58	3 551,63	2 199,54	1 103,31	11 420,57	200,68	62,08	1 169,01	1 266,56	893,58	7 116,10	16 138,77	657,19	575,16	622,38
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	9,09	—	—	170,47	784,35	—	254,41	7,21	0,60	47,24	39,01	36,85	—	6 174,14	—	25,89	2,25
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	14,92	—	—	324,91	736,53	—	79,71	5,54	0,58	7,91	22,70	5,22	—	1 998,28	—	0,79	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	297,18	2 356,68	1 011,94	3 056,25	678,67	—	11 086,45	187,93	60,90	1 113,86	1 204,85	851,51	7 116,10	7 966,35	630,85	548,49	620,13
Челябинская область	184,19	9 045,90	6 007,74	8 706,35	814,44	1 335,00	10 587,92	90,85	15,25	451,15	1 686,65	1 023,93	48 393,60	8 970,22	6 192,15	21 286,53	—
Сибирский федеральный округ	4 144,08	24 178,39	18 839,11	28 692,94	6 974,35	33 559,61	74 071,86	3 504,64	6 551,88	3 332,75	7 212,15	6 358,27	182 853,87	45 154,95	23 782,13	19 980,84	8 906,63
Республика Алтай	58,49	—	11,14	0,55	1,60	—	238,85	14,56	35,37	12,97	22,37	34,96	—	516,28	3,09	7,34	—
Республика Тыва	—	—	7,81	28,17	26,19	—	203,20	0,50	—	23,57	43,06	12,36	90,84	2 429,41	39,25	5,54	—
Республика Хакасия	84,44	16,22	669,70	922,50	247,32	—	3 317,65	54,72	—	28,03	176,59	157,43	794,50	1 549,82	1 091,30	—	144,63
Алтайский край	1 087,92	1 150,08	933,50	4 627,47	1 036,04	19 036,44	12 815,94	1 342,44	4 859,17	1 200,93	2 104,55	1 596,80	83 260,17	6 185,40	1 279,93	12 278,74	703,65
Красноярский край	991,35	4 329,26	3 749,99	4 502,68	1 223,32	441,89	14 246,76	352,11	143,63	323,86	833,23	745,71	19 141,56	6 901,19	3 839,32	91,71	336,10
Иркутская область	90,68	1 157,93	2 151,33	1 835,15	178,92	4 921,74	7 168,94	177,63	12,80	477,50	807,91	538,54	5 171,15	4 783,30	600,09	—	454,70
Кемеровская область - Кузбасс	—	2 164,45	1 466,15	1 926,71	210,92	153,53	17 151,41	454,26	29,69	249,04	1 150,66	1 227,36	15 783,85	6 767,21	9 040,06	2 086,98	2 443,65
Новосибирская область	1 312,24	6 976,40	5 101,38	6 746,89	2 879,01	423,62	6 420,75	368,67	219,93	388,86	888,84	888,43	18 921,00	9 648,79	3 257,14	2 182,12	1 031,71
Омская область	407,78	4 002,31	3 374,85	5 055,23	642,89	6 298,79	9 194,64	665,35	933,52	272,23	708,46	720,83	30 790,51	4 683,64	3 701,29	2 964,48	3 557,46
Томская область	—	4 381,74	1 373,26	3 047,60	528,14	2 283,60	3 313,72	74,40	30,51	355,76	476,48	435,86	8 900,29	1 689,92	930,66	363,93	231,46
Дальневосточный федеральный округ	148,58	5 275,26	9 087,73	4 877,08	224 528,34	4 257,30	10 807,32	241,85	61,95	1 181,58	2 817,53	1 602,94	2 665,38	21 955,25	1 466,41	2 038,68	633,67
Республика Бурятия	42,62	—	621,99	491,51	343,95	—	153,05	23,63	—	17,53	70,68	105,05	86,14	2 503,11	133,61	544,73	50,03
Республика Саха (Якутия)	—	—	—	411,26	1 649,96	—	202,01	24,59	1,35	56,50	176,29	96,41	8,09	2 435,51	—	136,45	—
Забайкальский край	7,81	6,66	998,04	215,08	149,67	—	160,54	5,94	0,17	59,55	58,60	50,89	1 597,93	1 679,43	54,51	115,40	1,00
Камчатский край	—	347,25	326,22	465,18	75 110,47	—	431,67	—	3,19	67,45	97,16	58,15	13,91	1 228,89	26,87	—	6,23
Приморский край	—	2 897,56	4 745,08	786,34	75 968,70	4,76	1 929,41	4,32	27,28	223,96	637,32	411,96	—	4 325,78	231,69	714,27	271,04
Хабаровский край	—	—	464,72	607,24	27 669,94	—	847,23	46,78	2,61	214,19	547,45	224,07	—	3 174,95	139,60	183,70	26,12
Амурская область	—	—	443,68	1 617,02	81,02	4 235,90	—	114,20	—	—	—	463,30	153,05	4 299,87	611,57	180,76	253,90
Магаданская область	5,30	5,25	118,80	23,68	7 462,29	—	100,00	0,30	2,30	30,00	115,00	30,00	—	517,40	19,15	—	—
Сахалинская область	71,24	567,50	259,47	178,22	36 027,23	—	1 350,85	20,87	6,90	129,45	313,06	156,01	—	1 291,48	43,81	55,54	12,48
Еврейская автономная область	—	—	294,51	—	51,96	—	—	—	—	—	—	—	—	314,20	160,92	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	13,15	—	—	—	—	6,44	14,58	7,10	—	184,63	—	—	—

Как читать эту таблицу

География производства раскрывается через иерархию строк, где сгруппированы данные по стране, федеральным округам и конкретным областям. Сопоставление этих рядов помогает понять, как распределены мощности по выпуску продуктов питания между регионами. Вы можете проследить разницу в объемах для каждого вида продукции, от говядины и телятины до сахаристых изделий, что дает наглядное представление о промышленном потенциале каждой территории в отчетный период.

Что видно в этих числах

Клеток с числами 425 из 425 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Сведения охватывают широкий перечень продовольственных товаров и обновляются по мере публикации официальной статистики Росстата. Этот срез за декабрь необходим специалистам пищевой промышленности, аналитикам рынка и представителям профильных ведомств для оценки текущей производственной активности в стране.

Как это считают

Росстат оговаривает: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter