Production of selected food products in the Russian Federation, August

checked 28.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

Output of food products produced in the country in August is distributed across ninety-six rows. Each row corresponds to a specific product type, including beef and chocolate products, enabling comparison of production volumes across different product groups. Data cover the Russian Federation, federal districts, and individual regions, such as Voronezh Oblast, recording indicators in physical terms for each product name in the classifier

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Shown by items: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Moscow Oblast; Tambov Oblast and others

Five highest values: Russian Federation (748 881), Central Federal District (252 016), Siberian Federal District (167 307), Volga Federal District (136 138), Northwestern Federal District (118 860). The gap between the highest and lowest is 114.2 times. The top five account for 69.8% of the total for all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	23 733,41	235 701,28	210 250,04	365 083,23	494 922,07	359 434,65	455 875,19	24 229,33	51 479,71	39 376,65	78 707,44	46 324,62	748 880,73	435 977,62	137 017,41	118 167,21	161 156,53
Центральный федеральный округ	11 336,25	125 052,99	92 232,58	177 239,85	18 915,25	95 041,62	107 795,29	6 634,54	25 269,61	16 477,63	20 987,54	9 961,78	252 015,81	120 159,02	49 501,73	47 021,81	94 680,16
Белгородская область	372,00	50 689,04	1 453,12	58 459,78	41,92	42 628,61	14 539,93	462,79	3 922,09	648,95	2 363,65	741,22	15 262,67	5 783,33	2 528,94	—	4 295,33
Брянская область	—	2 229,39	1 448,32	12 760,94	883,96	—	6 276,15	671,05	2 937,01	624,73	1 094,85	211,18	4 947,85	4 655,01	1 780,72	131,90	22,90
Владимирская область	123,78	276,00	26 902,56	9 950,96	1 281,15	—	2 928,24	597,48	63,19	482,08	1 135,92	316,00	6 426,72	4 288,40	6 406,00	8 623,63	10 516,06
Воронежская область	699,72	9 534,10	1 003,11	5 329,32	882,91	25 010,12	11 844,60	1 503,07	3 734,41	986,00	1 804,05	983,99	20 846,64	6 065,41	15 462,59	250,22	12 698,59
Ивановская область	13,22	—	421,42	358,20	92,14	—	1 041,78	505,59	282,62	639,69	183,07	219,54	206,52	4 933,65	296,33	—	343,23
Калужская область	—	1 213,21	6 334,04	14 567,90	1 510,54	—	7 793,00	114,36	199,75	725,70	2 955,47	711,66	3 398,00	2 785,86	3 874,62	214,05	3 764,97
Костромская область	22,20	359,47	1 063,27	1 750,31	24,03	—	1 662,83	239,72	399,81	69,81	—	85,90	—	2 122,51	212,23	—	414,37
Курская область	31,27	19 244,85	622,88	17 579,44	308,10	116,00	—	519,01	504,70	292,43	406,46	—	17 846,23	4 908,49	3 224,22	918,57	4 348,25
Липецкая область	234,89	10 156,25	996,35	2 302,87	119,42	11 460,14	13 536,57	166,66	47,54	740,10	2 968,52	1 658,82	19 420,08	4 859,27	116,00	2 008,04	—
Московская область	1 536,17	2 764,16	18 948,22	20 155,77	5 568,70	26,52	13 414,05	935,17	7 386,47	7 342,65	1 354,90	1 824,22	27 254,91	25 052,56	6 224,95	22 819,92	34 271,48
Орловская область	26,08	5 792,38	592,39	4 067,01	574,28	—	1 045,29	158,40	987,57	126,68	153,43	84,81	3 693,18	2 956,11	130,79	—	148,06
Рязанская область	1 234,01	36,90	188,83	1 020,58	2 165,31	—	9 855,82	155,57	232,13	617,09	1 163,71	391,00	41 993,94	3 311,67	358,56	3 773,50	4 887,65
Смоленская область	125,10	5 983,90	2 033,69	1 692,85	1 030,22	—	286,71	36,88	141,47	30,47	55,49	24,46	—	3 732,90	777,93	—	—
Тамбовская область	276,50	10 282,90	308,56	9 939,32	512,11	495,22	473,96	56,20	717,25	26,41	88,65	6,22	40 956,12	3 087,24	1 395,37	4,25	1 758,80
Тверская область	3,10	5 963,50	1 676,46	2 477,51	569,58	—	2 228,49	145,65	12,08	954,63	1 204,02	472,39	—	6 753,72	1 539,42	—	632,87
Тульская область	811,65	361,02	704,92	5 593,19	547,38	—	2 948,15	154,91	1 562,56	1 354,37	896,88	597,18	23 390,00	4 131,68	2 818,33	2 590,54	627,27
Ярославская область	54,75	—	668,46	821,39	215,33	—	3 531,39	53,46	848,86	366,74	545,91	200,00	—	3 710,93	389,58	—	238,20
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 865,98	8 412,52	2 588,17	—	—	158,57	1 290,10	449,10	—	—	—	27 020,29	1 965,15	—	15 111,40
Северо-Западный федеральный округ	452,98	15 535,94	18 812,17	23 862,80	118 859,60	51 983,67	39 832,54	1 413,44	1 714,79	3 390,79	7 693,80	5 522,10	33 855,53	41 944,11	12 891,91	253,49	8 623,76
Республика Карелия	28,57	—	15,42	175,83	10 123,57	—	1 767,94	—	6,25	164,42	344,69	330,21	—	1 486,32	33,27	—	4,43
Республика Коми	42,39	577,82	333,72	1 646,64	39,80	—	1 304,45	70,75	7,13	66,57	166,18	73,30	—	2 110,82	63,48	98,41	—
Архангельская область	1,35	—	708,36	321,41	4 433,99	—	2 124,46	142,38	10,31	277,62	345,63	222,82	—	3 403,71	122,24	6,59	22,66
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	16,67	—	55,10	7,09	—	14,47	—	6,69	—	135,46	1,78	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	4 417,32	—	2 069,36	135,29	—	263,15	—	216,13	—	3 268,25	120,46	—	—
Вологодская область	114,71	431,81	1 029,52	1 014,39	252,86	—	12 713,88	706,05	422,69	988,80	1 686,40	1 331,26	—	5 183,71	3 437,65	—	770,55
Калининградская область	164,20	3 328,48	5 764,38	6 305,45	39 747,10	51 829,42	3 739,61	290,65	109,01	492,95	850,55	662,29	741,28	4 316,53	72,23	3,29	2 920,36
Ленинградская область	32,20	2 718,50	961,00	5 145,52	2 549,23	—	3 868,32	4,46	23,53	135,95	1 003,85	745,71	—	2 163,21	2 511,30	—	269,66
Мурманская область	17,93	47,94	360,89	199,87	55 298,16	—	469,84	—	6,66	—	292,40	119,59	—	1 585,34	3,59	29,98	—
Новгородская область	—	1 348,89	805,88	2 674,19	810,81	—	820,21	27,38	285,73	405,28	221,91	245,88	—	1 392,48	21,11	—	1 561,76
Псковская область	—	7 082,50	5 762,54	4 064,89	558,30	—	698,68	141,13	710,50	185,53	196,69	253,71	—	2 266,44	22,30	—	305,21
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 070,46	2 314,61	5 045,79	—	12 325,15	—	132,97	—	2 585,50	1 537,34	33 035,10	18 035,56	6 604,74	—	2 768,82
Южный федеральный округ	2 406,70	10 689,36	10 553,36	18 641,65	11 784,11	50 836,13	39 579,66	1 873,53	5 933,21	3 605,56	10 407,66	4 115,44	57 099,93	48 458,35	11 340,68	5 288,60	11 277,02
Республика Адыгея (Адыгея)	38,46	—	—	7,73	1,06	—	—	246,36	1 424,55	—	—	—	—	452,09	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	—	8,16	—	—	—	—	—	—	—	—	—	226,55	—	29,97	—
Республика Крым	6,86	768,59	1 052,44	3 514,18	2 455,05	—	1 801,81	257,49	132,08	436,16	873,34	537,65	7 243,80	5 714,90	120,14	185,49	58,73
Краснодарский край	1 135,71	7 311,32	4 196,11	8 390,36	1 346,97	34 851,63	30 784,89	746,32	1 393,04	2 179,88	7 456,90	3 046,91	28 724,81	21 360,09	5 981,49	4 427,17	2 425,24
Астраханская область	15,60	—	144,84	73,77	1 196,24	—	46,81	1,07	14,25	3,90	—	1,43	—	2 053,80	132,00	30,13	179,11
Волгоградская область	10,18	294,09	1 532,63	2 557,57	434,47	8 899,17	3 271,63	234,03	—	—	433,13	370,04	8 866,10	5 433,50	394,33	—	503,77
Ростовская область	1 195,69	1 115,23	3 509,24	4 007,45	1 608,67	6 979,25	2 653,61	332,39	1 513,92	517,74	1 303,71	20,15	11 084,80	11 044,69	2 485,05	384,20	7 468,10
Город федерального значения Севастополь	—	—	51,54	82,44	4 740,08	—	—	—	—	—	—	—	—	2 172,72	15,85	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	350,44	385,25	2 027,19	21 160,72	364,53	2 966,51	15 906,07	690,00	998,26	670,08	4 584,89	1 826,74	28 265,41	33 844,11	1 809,20	4 166,60	1 755,59
Республика Дагестан	109,40	—	139,19	—	—	—	743,74	44,09	387,62	239,01	363,95	200,47	60,38	15 355,88	566,70	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,17	—	—	—	—	—	0,02	0,02	—	—	—	1 322,40	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	27,60	—	229,21	27,56	—	—	2 217,90	86,90	121,70	43,90	1 028,90	—	807,80	1 595,04	46,82	—	—
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	115,64	5,86	—	—	—	—	33,22	4,40	—	747,07	—	373,43	15,82	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	540,35	91,03	—	—	205,65	1,45	18,17	30,21	121,76	80,19	23,00	236,68	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	66,63	—	—	—	—	—	8,90	10,60	—	—	—	4 711,20	—	—	—
Ставропольский край	204,24	385,25	925,01	20 988,15	230,60	2 966,51	12 025,77	520,66	428,63	341,94	2 631,88	597,81	27 124,63	10 249,48	1 140,15	—	605,59
Приволжский федеральный округ	4 584,41	40 604,79	47 028,56	75 919,53	2 691,35	126 750,43	125 412,60	7 527,71	9 094,71	7 680,71	19 114,64	11 471,57	136 138,33	88 860,01	26 564,41	22 758,85	30 437,46
Республика Башкортостан	815,99	2 270,31	2 525,31	5 724,28	172,80	32 381,84	12 879,01	1 260,93	1 402,45	587,61	2 002,33	944,04	4 871,40	8 925,05	691,36	391,96	19,62
Республика Марий Эл	562,08	4 439,20	2 332,00	11 930,99	23,81	—	1 952,86	42,68	223,74	112,09	433,48	136,98	78,11	2 568,05	751,10	414,68	577,52
Республика Мордовия	41,59	11 990,11	12 500,76	6 741,70	75,64	1 014,00	4 879,96	207,98	1 579,19	841,10	285,77	986,38	1 024,70	1 556,00	9,81	1 505,90	—
Республика Татарстан (Татарстан)	619,35	4 645,20	1 977,00	9 466,44	290,71	15 786,31	31 155,47	1 213,58	1 677,13	972,51	4 321,33	3 091,76	15 807,10	10 528,99	1 776,57	632,70	2 313,90
Удмуртская Республика	564,19	2 586,96	416,81	5 462,19	287,92	38,66	15 755,33	917,79	1 898,95	1 084,02	1 479,51	852,47	7 699,91	4 281,62	229,11	9,21	611,78
Чувашская Республика - Чувашия	—	55,01	762,76	632,82	122,32	—	3 175,08	287,61	57,87	656,60	932,69	320,26	13 073,14	5 228,65	3 546,50	1 193,56	1 457,12
Пермский край	228,36	678,86	2 378,64	3 606,59	229,88	—	9 744,54	1 289,59	226,26	471,29	1 471,98	1 001,14	12 791,41	12 784,89	297,69	—	2 741,78
Кировская область	419,14	2 516,55	747,97	1 492,87	282,89	177,28	8 830,88	440,59	238,15	564,53	1 220,03	885,25	3 009,11	8 609,20	7 000,76	321,15	59,23
Нижегородская область	159,36	720,03	3 721,05	5 060,94	87,00	292,04	12 476,03	380,02	316,41	875,02	1 841,55	1 095,33	11 610,06	12 656,14	1 829,36	165,91	1 033,03
Оренбургская область	964,96	642,50	2 143,13	931,40	142,90	22 548,46	5 901,63	290,27	62,97	137,49	650,99	283,24	14 134,27	3 985,15	160,90	1 410,22	9,46
Пензенская область	—	6 303,35	2 049,04	17 904,99	93,37	1 438,30	3 549,54	160,31	367,19	454,89	724,99	257,87	475,97	4 169,45	3 783,08	—	9 697,50
Самарская область	68,45	2 075,14	3 759,87	1 856,53	195,71	9 319,77	5 798,33	410,59	303,65	102,69	2 272,18	858,00	19 534,96	5 589,30	3 968,62	661,32	4 469,55
Саратовская область	79,60	1 637,10	9 589,00	4 835,17	122,58	43 260,08	6 288,43	450,25	110,46	347,90	913,89	373,55	26 964,07	5 629,86	1 551,37	14 058,09	887,08
Ульяновская область	9,26	44,46	2 125,22	272,63	563,82	136,39	3 025,51	175,52	630,29	472,97	563,93	385,30	5 064,13	2 347,65	968,18	5,37	6 559,90
Уральский федеральный округ	926,40	14 529,84	11 304,03	19 118,33	3 310,76	3 102,02	43 459,83	923,37	976,74	3 329,55	5 921,74	5 610,42	73 161,55	36 698,42	9 700,18	20 599,87	7 712,42
Курганская область	74,62	276,85	983,69	628,94	398,60	692,63	3 864,62	119,94	6,99	438,44	825,19	1 216,27	17 181,69	3 462,91	1 675,70	—	—
Свердловская область	297,50	4 348,47	2 114,94	4 734,95	364,02	133,92	17 977,56	423,41	855,50	1 360,72	2 148,52	2 372,44	2 312,60	9 330,88	1 794,69	—	—
Тюменская область	350,67	2 256,62	1 859,09	2 964,10	2 222,17	1 167,87	11 633,19	188,30	107,08	1 074,67	1 194,61	922,14	7 440,28	15 097,85	498,96	315,57	529,19
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	—	199,98	861,63	—	207,34	6,33	0,52	38,02	42,46	31,80	—	5 641,88	—	—	0,60
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	37,68	1 295,62	—	42,59	2,25	0,19	7,49	21,48	6,07	—	1 750,36	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	342,06	2 101,62	1 032,44	2 726,44	64,92	—	11 383,27	179,72	106,38	1 029,15	1 130,67	884,27	7 440,28	7 705,61	474,65	290,18	528,59
Челябинская область	203,61	7 647,90	6 346,31	10 790,34	325,97	1 107,60	9 984,46	191,72	7,17	455,72	1 753,42	1 099,57	46 226,98	8 806,79	5 730,83	19 843,42	813,02
Сибирский федеральный округ	3 597,74	25 156,40	19 895,74	24 733,98	4 898,94	20 943,80	71 300,97	4 649,25	7 395,07	3 001,44	6 830,61	6 241,54	167 306,59	44 045,63	23 834,89	16 329,73	6 160,34
Республика Алтай	—	—	7,19	0,93	0,86	—	218,07	16,10	66,77	14,62	24,08	71,54	—	584,62	3,21	14,44	—
Республика Тыва	—	—	6,65	27,27	20,67	—	175,15	0,70	0,35	16,54	35,65	13,81	29,34	2 386,76	38,41	8,05	—
Республика Хакасия	106,72	—	641,30	910,86	165,28	—	2 136,27	126,53	306,79	27,86	161,37	158,89	625,74	1 553,71	1 156,28	—	145,43
Алтайский край	1 052,38	1 114,56	1 027,79	1 942,00	794,59	8 876,14	10 792,28	2 033,23	6 013,22	1 089,37	1 887,22	1 681,66	76 874,97	6 279,12	1 358,04	10 023,54	636,18
Красноярский край	646,89	4 605,65	3 668,77	3 264,26	1 070,73	—	17 489,83	419,11	131,74	251,21	863,56	673,71	14 699,84	6 443,56	4 042,27	202,66	201,40
Иркутская область	103,39	—	2 212,37	1 811,11	200,98	—	6 457,29	244,00	12,01	498,70	760,25	525,22	4 192,35	4 632,05	605,47	—	434,30
Кемеровская область - Кузбасс	41,50	2 724,10	1 261,01	2 050,67	146,10	130,51	15 583,48	392,42	20,41	208,26	1 030,05	1 058,24	15 610,61	6 592,97	8 575,15	1 480,01	1 664,73
Новосибирская область	1 074,71	7 510,40	6 374,50	6 768,13	1 818,69	589,79	5 520,97	459,29	282,16	319,50	874,21	871,03	21 504,72	9 078,25	3 441,57	2 046,93	1 118,70
Омская область	359,24	3 326,78	3 105,86	5 145,93	387,28	4 801,47	9 380,28	925,57	532,65	276,06	735,93	675,90	24 496,04	4 847,29	3 733,05	2 214,55	1 789,43
Томская область	52,17	4 554,46	1 590,31	2 812,83	293,76	2 692,28	3 547,35	32,30	28,97	299,32	458,30	511,55	9 272,98	1 647,31	881,44	339,55	166,23
Дальневосточный федеральный округ	78,49	3 746,71	8 396,40	4 406,37	334 097,54	7 810,47	12 588,23	517,49	97,32	1 220,90	3 166,56	1 575,03	1 037,59	21 967,97	1 374,43	1 748,25	509,78
Республика Бурятия	19,04	—	662,05	538,65	196,74	—	401,31	13,16	3,48	74,29	328,98	92,76	163,88	2 601,85	138,18	447,09	54,24
Республика Саха (Якутия)	—	—	—	407,57	582,66	—	263,69	340,11	29,85	61,16	166,69	84,12	—	2 292,69	—	—	—
Забайкальский край	1,03	—	1 264,95	244,04	86,20	—	140,20	11,21	0,53	66,90	68,64	78,35	717,40	2 073,20	99,78	141,22	—
Камчатский край	—	347,79	271,65	335,93	175 366,01	—	337,92	—	—	56,16	95,41	48,51	9,38	1 215,12	20,30	71,32	5,05
Приморский край	—	1 261,64	4 216,70	751,66	63 078,95	1 764,26	1 697,93	4,20	29,09	222,83	648,78	417,28	—	4 327,58	242,91	639,43	159,33
Хабаровский край	—	—	414,61	480,06	35 302,45	—	807,51	36,48	3,28	213,45	590,52	230,32	—	2 981,50	130,94	154,23	10,10
Амурская область	—	—	364,86	1 407,98	61,63	6 046,06	—	83,10	—	—	—	—	—	4 246,41	497,24	141,51	268,07
Магаданская область	4,70	—	95,50	26,09	10 630,48	—	90,00	0,25	1,80	30,00	90,00	13,00	—	476,66	12,00	—	—
Сахалинская область	37,17	494,40	167,41	124,82	43 606,29	—	1 342,83	28,00	9,27	141,15	313,77	130,75	—	1 295,17	34,87	42,38	6,39
Еврейская автономная область	—	—	321,18	—	45,16	—	—	—	—	—	—	—	—	297,45	160,17	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	5 140,97	—	—	—	—	4,19	11,22	4,87	—	160,34	—	—	—

How to read this table

Table rows vary by geographic coverage and product types, helping to assess the contribution of specific regions to total food output. Values should be compared within a single product type to evaluate the share of individual districts in production, for example, beef or chocolate. When selecting data, note that each item has its own classifier code defining the specifics of raw materials and finished products for industrial statistics purposes

What is visible in these numbers

Cells with numbers 425 out of 425 (100%) — there are virtually no missing values

Output indicators are used to estimate demand for raw materials and equipment, for procurement planning, and for comparing industries with each other

Period and application

Data are updated annually and reflect the state of the food industry for one calendar month. Statistics are useful for specialists tracking output rates of essential goods and confectionery across the country and by territorial units to understand current utilization of production capacities in the food sector of the economy

How it is calculated

Source notes: The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter