Производство отдельных видов пищевых продуктов в РФ, август

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

По девяноста шести строкам распределен выпуск продуктов питания, произведенных в стране за август. Каждая строка соответствует определенному виду продукции, включая мясо крупного рогатого скота и шоколадные изделия, что позволяет сопоставить объемы производства между разными товарными группами. Информация охватывает Российскую Федерацию, федеральные округа и отдельные субъекты, например, Воронежскую область, фиксируя показатели в натуральном выражении для каждого наименования товара в классификаторе.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Показано по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Московская область; Тамбовская область и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (748 881), Центральный федеральный округ (252 016), Сибирский федеральный округ (167 307), Приволжский федеральный округ (136 138), Северо-Западный федеральный округ (118 860). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 114,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 69,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	23 733,41	235 701,28	210 250,04	365 083,23	494 922,07	359 434,65	455 875,19	24 229,33	51 479,71	39 376,65	78 707,44	46 324,62	748 880,73	435 977,62	137 017,41	118 167,21	161 156,53
Центральный федеральный округ	11 336,25	125 052,99	92 232,58	177 239,85	18 915,25	95 041,62	107 795,29	6 634,54	25 269,61	16 477,63	20 987,54	9 961,78	252 015,81	120 159,02	49 501,73	47 021,81	94 680,16
Белгородская область	372,00	50 689,04	1 453,12	58 459,78	41,92	42 628,61	14 539,93	462,79	3 922,09	648,95	2 363,65	741,22	15 262,67	5 783,33	2 528,94	—	4 295,33
Брянская область	—	2 229,39	1 448,32	12 760,94	883,96	—	6 276,15	671,05	2 937,01	624,73	1 094,85	211,18	4 947,85	4 655,01	1 780,72	131,90	22,90
Владимирская область	123,78	276,00	26 902,56	9 950,96	1 281,15	—	2 928,24	597,48	63,19	482,08	1 135,92	316,00	6 426,72	4 288,40	6 406,00	8 623,63	10 516,06
Воронежская область	699,72	9 534,10	1 003,11	5 329,32	882,91	25 010,12	11 844,60	1 503,07	3 734,41	986,00	1 804,05	983,99	20 846,64	6 065,41	15 462,59	250,22	12 698,59
Ивановская область	13,22	—	421,42	358,20	92,14	—	1 041,78	505,59	282,62	639,69	183,07	219,54	206,52	4 933,65	296,33	—	343,23
Калужская область	—	1 213,21	6 334,04	14 567,90	1 510,54	—	7 793,00	114,36	199,75	725,70	2 955,47	711,66	3 398,00	2 785,86	3 874,62	214,05	3 764,97
Костромская область	22,20	359,47	1 063,27	1 750,31	24,03	—	1 662,83	239,72	399,81	69,81	—	85,90	—	2 122,51	212,23	—	414,37
Курская область	31,27	19 244,85	622,88	17 579,44	308,10	116,00	—	519,01	504,70	292,43	406,46	—	17 846,23	4 908,49	3 224,22	918,57	4 348,25
Липецкая область	234,89	10 156,25	996,35	2 302,87	119,42	11 460,14	13 536,57	166,66	47,54	740,10	2 968,52	1 658,82	19 420,08	4 859,27	116,00	2 008,04	—
Московская область	1 536,17	2 764,16	18 948,22	20 155,77	5 568,70	26,52	13 414,05	935,17	7 386,47	7 342,65	1 354,90	1 824,22	27 254,91	25 052,56	6 224,95	22 819,92	34 271,48
Орловская область	26,08	5 792,38	592,39	4 067,01	574,28	—	1 045,29	158,40	987,57	126,68	153,43	84,81	3 693,18	2 956,11	130,79	—	148,06
Рязанская область	1 234,01	36,90	188,83	1 020,58	2 165,31	—	9 855,82	155,57	232,13	617,09	1 163,71	391,00	41 993,94	3 311,67	358,56	3 773,50	4 887,65
Смоленская область	125,10	5 983,90	2 033,69	1 692,85	1 030,22	—	286,71	36,88	141,47	30,47	55,49	24,46	—	3 732,90	777,93	—	—
Тамбовская область	276,50	10 282,90	308,56	9 939,32	512,11	495,22	473,96	56,20	717,25	26,41	88,65	6,22	40 956,12	3 087,24	1 395,37	4,25	1 758,80
Тверская область	3,10	5 963,50	1 676,46	2 477,51	569,58	—	2 228,49	145,65	12,08	954,63	1 204,02	472,39	—	6 753,72	1 539,42	—	632,87
Тульская область	811,65	361,02	704,92	5 593,19	547,38	—	2 948,15	154,91	1 562,56	1 354,37	896,88	597,18	23 390,00	4 131,68	2 818,33	2 590,54	627,27
Ярославская область	54,75	—	668,46	821,39	215,33	—	3 531,39	53,46	848,86	366,74	545,91	200,00	—	3 710,93	389,58	—	238,20
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 865,98	8 412,52	2 588,17	—	—	158,57	1 290,10	449,10	—	—	—	27 020,29	1 965,15	—	15 111,40
Северо-Западный федеральный округ	452,98	15 535,94	18 812,17	23 862,80	118 859,60	51 983,67	39 832,54	1 413,44	1 714,79	3 390,79	7 693,80	5 522,10	33 855,53	41 944,11	12 891,91	253,49	8 623,76
Республика Карелия	28,57	—	15,42	175,83	10 123,57	—	1 767,94	—	6,25	164,42	344,69	330,21	—	1 486,32	33,27	—	4,43
Республика Коми	42,39	577,82	333,72	1 646,64	39,80	—	1 304,45	70,75	7,13	66,57	166,18	73,30	—	2 110,82	63,48	98,41	—
Архангельская область	1,35	—	708,36	321,41	4 433,99	—	2 124,46	142,38	10,31	277,62	345,63	222,82	—	3 403,71	122,24	6,59	22,66
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	16,67	—	55,10	7,09	—	14,47	—	6,69	—	135,46	1,78	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	4 417,32	—	2 069,36	135,29	—	263,15	—	216,13	—	3 268,25	120,46	—	—
Вологодская область	114,71	431,81	1 029,52	1 014,39	252,86	—	12 713,88	706,05	422,69	988,80	1 686,40	1 331,26	—	5 183,71	3 437,65	—	770,55
Калининградская область	164,20	3 328,48	5 764,38	6 305,45	39 747,10	51 829,42	3 739,61	290,65	109,01	492,95	850,55	662,29	741,28	4 316,53	72,23	3,29	2 920,36
Ленинградская область	32,20	2 718,50	961,00	5 145,52	2 549,23	—	3 868,32	4,46	23,53	135,95	1 003,85	745,71	—	2 163,21	2 511,30	—	269,66
Мурманская область	17,93	47,94	360,89	199,87	55 298,16	—	469,84	—	6,66	—	292,40	119,59	—	1 585,34	3,59	29,98	—
Новгородская область	—	1 348,89	805,88	2 674,19	810,81	—	820,21	27,38	285,73	405,28	221,91	245,88	—	1 392,48	21,11	—	1 561,76
Псковская область	—	7 082,50	5 762,54	4 064,89	558,30	—	698,68	141,13	710,50	185,53	196,69	253,71	—	2 266,44	22,30	—	305,21
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 070,46	2 314,61	5 045,79	—	12 325,15	—	132,97	—	2 585,50	1 537,34	33 035,10	18 035,56	6 604,74	—	2 768,82
Южный федеральный округ	2 406,70	10 689,36	10 553,36	18 641,65	11 784,11	50 836,13	39 579,66	1 873,53	5 933,21	3 605,56	10 407,66	4 115,44	57 099,93	48 458,35	11 340,68	5 288,60	11 277,02
Республика Адыгея (Адыгея)	38,46	—	—	7,73	1,06	—	—	246,36	1 424,55	—	—	—	—	452,09	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	—	8,16	—	—	—	—	—	—	—	—	—	226,55	—	29,97	—
Республика Крым	6,86	768,59	1 052,44	3 514,18	2 455,05	—	1 801,81	257,49	132,08	436,16	873,34	537,65	7 243,80	5 714,90	120,14	185,49	58,73
Краснодарский край	1 135,71	7 311,32	4 196,11	8 390,36	1 346,97	34 851,63	30 784,89	746,32	1 393,04	2 179,88	7 456,90	3 046,91	28 724,81	21 360,09	5 981,49	4 427,17	2 425,24
Астраханская область	15,60	—	144,84	73,77	1 196,24	—	46,81	1,07	14,25	3,90	—	1,43	—	2 053,80	132,00	30,13	179,11
Волгоградская область	10,18	294,09	1 532,63	2 557,57	434,47	8 899,17	3 271,63	234,03	—	—	433,13	370,04	8 866,10	5 433,50	394,33	—	503,77
Ростовская область	1 195,69	1 115,23	3 509,24	4 007,45	1 608,67	6 979,25	2 653,61	332,39	1 513,92	517,74	1 303,71	20,15	11 084,80	11 044,69	2 485,05	384,20	7 468,10
Город федерального значения Севастополь	—	—	51,54	82,44	4 740,08	—	—	—	—	—	—	—	—	2 172,72	15,85	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	350,44	385,25	2 027,19	21 160,72	364,53	2 966,51	15 906,07	690,00	998,26	670,08	4 584,89	1 826,74	28 265,41	33 844,11	1 809,20	4 166,60	1 755,59
Республика Дагестан	109,40	—	139,19	—	—	—	743,74	44,09	387,62	239,01	363,95	200,47	60,38	15 355,88	566,70	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,17	—	—	—	—	—	0,02	0,02	—	—	—	1 322,40	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	27,60	—	229,21	27,56	—	—	2 217,90	86,90	121,70	43,90	1 028,90	—	807,80	1 595,04	46,82	—	—
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	115,64	5,86	—	—	—	—	33,22	4,40	—	747,07	—	373,43	15,82	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	540,35	91,03	—	—	205,65	1,45	18,17	30,21	121,76	80,19	23,00	236,68	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	66,63	—	—	—	—	—	8,90	10,60	—	—	—	4 711,20	—	—	—
Ставропольский край	204,24	385,25	925,01	20 988,15	230,60	2 966,51	12 025,77	520,66	428,63	341,94	2 631,88	597,81	27 124,63	10 249,48	1 140,15	—	605,59
Приволжский федеральный округ	4 584,41	40 604,79	47 028,56	75 919,53	2 691,35	126 750,43	125 412,60	7 527,71	9 094,71	7 680,71	19 114,64	11 471,57	136 138,33	88 860,01	26 564,41	22 758,85	30 437,46
Республика Башкортостан	815,99	2 270,31	2 525,31	5 724,28	172,80	32 381,84	12 879,01	1 260,93	1 402,45	587,61	2 002,33	944,04	4 871,40	8 925,05	691,36	391,96	19,62
Республика Марий Эл	562,08	4 439,20	2 332,00	11 930,99	23,81	—	1 952,86	42,68	223,74	112,09	433,48	136,98	78,11	2 568,05	751,10	414,68	577,52
Республика Мордовия	41,59	11 990,11	12 500,76	6 741,70	75,64	1 014,00	4 879,96	207,98	1 579,19	841,10	285,77	986,38	1 024,70	1 556,00	9,81	1 505,90	—
Республика Татарстан (Татарстан)	619,35	4 645,20	1 977,00	9 466,44	290,71	15 786,31	31 155,47	1 213,58	1 677,13	972,51	4 321,33	3 091,76	15 807,10	10 528,99	1 776,57	632,70	2 313,90
Удмуртская Республика	564,19	2 586,96	416,81	5 462,19	287,92	38,66	15 755,33	917,79	1 898,95	1 084,02	1 479,51	852,47	7 699,91	4 281,62	229,11	9,21	611,78
Чувашская Республика - Чувашия	—	55,01	762,76	632,82	122,32	—	3 175,08	287,61	57,87	656,60	932,69	320,26	13 073,14	5 228,65	3 546,50	1 193,56	1 457,12
Пермский край	228,36	678,86	2 378,64	3 606,59	229,88	—	9 744,54	1 289,59	226,26	471,29	1 471,98	1 001,14	12 791,41	12 784,89	297,69	—	2 741,78
Кировская область	419,14	2 516,55	747,97	1 492,87	282,89	177,28	8 830,88	440,59	238,15	564,53	1 220,03	885,25	3 009,11	8 609,20	7 000,76	321,15	59,23
Нижегородская область	159,36	720,03	3 721,05	5 060,94	87,00	292,04	12 476,03	380,02	316,41	875,02	1 841,55	1 095,33	11 610,06	12 656,14	1 829,36	165,91	1 033,03
Оренбургская область	964,96	642,50	2 143,13	931,40	142,90	22 548,46	5 901,63	290,27	62,97	137,49	650,99	283,24	14 134,27	3 985,15	160,90	1 410,22	9,46
Пензенская область	—	6 303,35	2 049,04	17 904,99	93,37	1 438,30	3 549,54	160,31	367,19	454,89	724,99	257,87	475,97	4 169,45	3 783,08	—	9 697,50
Самарская область	68,45	2 075,14	3 759,87	1 856,53	195,71	9 319,77	5 798,33	410,59	303,65	102,69	2 272,18	858,00	19 534,96	5 589,30	3 968,62	661,32	4 469,55
Саратовская область	79,60	1 637,10	9 589,00	4 835,17	122,58	43 260,08	6 288,43	450,25	110,46	347,90	913,89	373,55	26 964,07	5 629,86	1 551,37	14 058,09	887,08
Ульяновская область	9,26	44,46	2 125,22	272,63	563,82	136,39	3 025,51	175,52	630,29	472,97	563,93	385,30	5 064,13	2 347,65	968,18	5,37	6 559,90
Уральский федеральный округ	926,40	14 529,84	11 304,03	19 118,33	3 310,76	3 102,02	43 459,83	923,37	976,74	3 329,55	5 921,74	5 610,42	73 161,55	36 698,42	9 700,18	20 599,87	7 712,42
Курганская область	74,62	276,85	983,69	628,94	398,60	692,63	3 864,62	119,94	6,99	438,44	825,19	1 216,27	17 181,69	3 462,91	1 675,70	—	—
Свердловская область	297,50	4 348,47	2 114,94	4 734,95	364,02	133,92	17 977,56	423,41	855,50	1 360,72	2 148,52	2 372,44	2 312,60	9 330,88	1 794,69	—	—
Тюменская область	350,67	2 256,62	1 859,09	2 964,10	2 222,17	1 167,87	11 633,19	188,30	107,08	1 074,67	1 194,61	922,14	7 440,28	15 097,85	498,96	315,57	529,19
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	—	199,98	861,63	—	207,34	6,33	0,52	38,02	42,46	31,80	—	5 641,88	—	—	0,60
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	37,68	1 295,62	—	42,59	2,25	0,19	7,49	21,48	6,07	—	1 750,36	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	342,06	2 101,62	1 032,44	2 726,44	64,92	—	11 383,27	179,72	106,38	1 029,15	1 130,67	884,27	7 440,28	7 705,61	474,65	290,18	528,59
Челябинская область	203,61	7 647,90	6 346,31	10 790,34	325,97	1 107,60	9 984,46	191,72	7,17	455,72	1 753,42	1 099,57	46 226,98	8 806,79	5 730,83	19 843,42	813,02
Сибирский федеральный округ	3 597,74	25 156,40	19 895,74	24 733,98	4 898,94	20 943,80	71 300,97	4 649,25	7 395,07	3 001,44	6 830,61	6 241,54	167 306,59	44 045,63	23 834,89	16 329,73	6 160,34
Республика Алтай	—	—	7,19	0,93	0,86	—	218,07	16,10	66,77	14,62	24,08	71,54	—	584,62	3,21	14,44	—
Республика Тыва	—	—	6,65	27,27	20,67	—	175,15	0,70	0,35	16,54	35,65	13,81	29,34	2 386,76	38,41	8,05	—
Республика Хакасия	106,72	—	641,30	910,86	165,28	—	2 136,27	126,53	306,79	27,86	161,37	158,89	625,74	1 553,71	1 156,28	—	145,43
Алтайский край	1 052,38	1 114,56	1 027,79	1 942,00	794,59	8 876,14	10 792,28	2 033,23	6 013,22	1 089,37	1 887,22	1 681,66	76 874,97	6 279,12	1 358,04	10 023,54	636,18
Красноярский край	646,89	4 605,65	3 668,77	3 264,26	1 070,73	—	17 489,83	419,11	131,74	251,21	863,56	673,71	14 699,84	6 443,56	4 042,27	202,66	201,40
Иркутская область	103,39	—	2 212,37	1 811,11	200,98	—	6 457,29	244,00	12,01	498,70	760,25	525,22	4 192,35	4 632,05	605,47	—	434,30
Кемеровская область - Кузбасс	41,50	2 724,10	1 261,01	2 050,67	146,10	130,51	15 583,48	392,42	20,41	208,26	1 030,05	1 058,24	15 610,61	6 592,97	8 575,15	1 480,01	1 664,73
Новосибирская область	1 074,71	7 510,40	6 374,50	6 768,13	1 818,69	589,79	5 520,97	459,29	282,16	319,50	874,21	871,03	21 504,72	9 078,25	3 441,57	2 046,93	1 118,70
Омская область	359,24	3 326,78	3 105,86	5 145,93	387,28	4 801,47	9 380,28	925,57	532,65	276,06	735,93	675,90	24 496,04	4 847,29	3 733,05	2 214,55	1 789,43
Томская область	52,17	4 554,46	1 590,31	2 812,83	293,76	2 692,28	3 547,35	32,30	28,97	299,32	458,30	511,55	9 272,98	1 647,31	881,44	339,55	166,23
Дальневосточный федеральный округ	78,49	3 746,71	8 396,40	4 406,37	334 097,54	7 810,47	12 588,23	517,49	97,32	1 220,90	3 166,56	1 575,03	1 037,59	21 967,97	1 374,43	1 748,25	509,78
Республика Бурятия	19,04	—	662,05	538,65	196,74	—	401,31	13,16	3,48	74,29	328,98	92,76	163,88	2 601,85	138,18	447,09	54,24
Республика Саха (Якутия)	—	—	—	407,57	582,66	—	263,69	340,11	29,85	61,16	166,69	84,12	—	2 292,69	—	—	—
Забайкальский край	1,03	—	1 264,95	244,04	86,20	—	140,20	11,21	0,53	66,90	68,64	78,35	717,40	2 073,20	99,78	141,22	—
Камчатский край	—	347,79	271,65	335,93	175 366,01	—	337,92	—	—	56,16	95,41	48,51	9,38	1 215,12	20,30	71,32	5,05
Приморский край	—	1 261,64	4 216,70	751,66	63 078,95	1 764,26	1 697,93	4,20	29,09	222,83	648,78	417,28	—	4 327,58	242,91	639,43	159,33
Хабаровский край	—	—	414,61	480,06	35 302,45	—	807,51	36,48	3,28	213,45	590,52	230,32	—	2 981,50	130,94	154,23	10,10
Амурская область	—	—	364,86	1 407,98	61,63	6 046,06	—	83,10	—	—	—	—	—	4 246,41	497,24	141,51	268,07
Магаданская область	4,70	—	95,50	26,09	10 630,48	—	90,00	0,25	1,80	30,00	90,00	13,00	—	476,66	12,00	—	—
Сахалинская область	37,17	494,40	167,41	124,82	43 606,29	—	1 342,83	28,00	9,27	141,15	313,77	130,75	—	1 295,17	34,87	42,38	6,39
Еврейская автономная область	—	—	321,18	—	45,16	—	—	—	—	—	—	—	—	297,45	160,17	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	5 140,97	—	—	—	—	4,19	11,22	4,87	—	160,34	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по географическому охвату и видам продукции, что помогает увидеть вклад конкретных регионов в общую выработку продовольствия. Сравнивать значения следует внутри одного вида продукта, чтобы оценить долю отдельных округов в производстве, например, говядины или шоколада. При выборе данных учитывайте, что каждая позиция имеет собственный код по классификатору, определяющий специфику сырья и готового изделия для учета в промышленной статистике.

Что видно в этих числах

Клеток с числами 425 из 425 (100%) — пропусков практически нет.

Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Сведения обновляются ежегодно и отражают состояние пищевой индустрии за один календарный месяц. Статистика полезна специалистам, которые отслеживают темпы выпуска товаров первой необходимости и кондитерских изделий по всей стране и в разрезе территориальных единиц, чтобы понимать текущую загрузку производственных мощностей в пищевом секторе экономики.

Как это считают

Оговорки источника: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter