Production of selected food products, 2024 edition, July 2024

checked 06.11.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

Food production quantities are distributed by region, from the Russian Federation level to individual oblasts. Columns represent product types by OKPD2 codes and rows represent territories, allowing for an assessment of each region's specialization in specific goods, such as beef or chocolate. The indicators record current production volumes for a wide range of food products, illustrating the scale of output across different parts of the country

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Shown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Region; North-Western Federal District; Southern Federal District and others

Five largest values: Russian Federation (769 656), Central Federal District (268 772), Far Eastern Federal District (242 071), Southern Federal District (199 103), Volga Federal District (186 946). The gap between the largest and smallest is 110.1 times. The top five account for 62.9% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	28 425,51	286 875,41	227 167,67	423 175,68	389 270,36	769 655,64	498 710,75	26 903,05	69 851,20	38 588,24	86 761,29	52 367,18	752 395,56	408 107,91	141 519,71	121 776,29	150 984,69
Центральный федеральный округ	13 522,60	152 368,88	109 044,49	203 299,45	21 126,17	268 772,08	121 912,58	7 972,37	37 795,08	12 689,25	23 782,50	12 176,23	224 652,45	118 738,21	50 184,52	49 544,88	84 314,79
Белгородская область	457,45	60 041,71	1 597,40	57 125,68	82,36	45 324,99	11 073,47	734,10	4 333,95	708,90	3 053,05	833,23	14 627,08	4 834,30	2 406,54	—	5 869,37
Брянская область	—	3 818,61	1 107,65	11 652,23	701,51	—	6 804,72	1 026,09	5 398,23	1 317,23	310,94	148,99	5 186,73	3 838,70	1 812,14	—	6,43
Владимирская область	167,80	—	32 997,03	10 559,30	1 929,48	—	3 498,34	240,91	174,86	353,60	1 253,41	380,38	7 220,86	3 909,09	6 240,30	8 500,77	10 097,37
Воронежская область	949,68	15 138,68	1 339,25	14 131,91	1 085,11	103 796,04	17 883,20	1 797,50	4 761,53	1 594,55	1 576,82	1 330,62	13 358,98	6 308,18	15 880,90	51,62	17 054,71
Ивановская область	—	—	252,58	362,52	60,83	—	807,17	641,50	—	530,45	163,90	60,27	—	3 343,49	152,34	—	446,13
Калужская область	—	—	5 179,35	12 873,11	2 407,15	—	9 301,86	116,86	—	356,79	3 846,95	595,85	5 142,39	2 130,05	4 635,18	465,99	3 622,23
Костромская область	49,92	548,97	1 287,73	1 995,58	33,89	—	1 693,43	193,34	405,33	88,39	—	88,02	—	1 788,34	126,21	—	369,15
Курская область	222,81	19 378,11	1 503,08	23 241,96	429,96	41 837,42	—	1 349,56	501,91	—	176,63	—	15 976,70	4 136,43	517,13	—	921,12
Липецкая область	220,50	10 198,99	931,08	1 681,31	164,52	35 570,41	17 187,94	186,52	31,12	838,43	4 231,40	2 024,24	17 481,06	5 290,23	91,81	—	155,93
Московская область	1 343,02	2 483,87	22 367,60	26 763,20	5 346,83	41,92	19 777,53	866,85	14 815,98	—	2 503,53	3 940,89	23 284,87	36 353,61	6 957,57	24 533,20	27 996,95
Орловская область	134,08	5 966,72	519,23	1 883,64	430,42	—	805,84	—	887,19	51,39	237,77	37,18	8 546,65	2 519,25	198,34	—	180,60
Рязанская область	—	207,43	163,32	1 028,92	1 585,97	—	9 713,75	180,29	291,79	629,41	1 254,28	287,16	32 621,54	2 753,55	369,67	6 064,41	5 006,03
Смоленская область	—	5 722,27	6 584,17	2 125,75	1 967,00	1 569,79	1 809,58	13,11	291,29	15,57	120,02	27,27	—	3 366,16	595,24	—	62,44
Тамбовская область	—	12 287,70	383,74	12 496,96	284,40	9 931,86	490,59	76,77	762,81	40,40	246,80	15,65	38 795,35	2 573,29	1 581,58	—	1 005,10
Тверская область	—	12 460,70	2 803,18	6 484,07	522,73	—	1 976,35	103,71	10,16	1 263,97	1 517,71	685,19	—	4 960,12	2 564,21	—	740,79
Тульская область	1 334,20	—	408,21	9 823,70	472,49	—	5 365,52	186,78	1 694,62	1 101,54	1 117,23	497,68	19 305,23	3 698,78	2 866,76	3 959,07	1 018,51
Ярославская область	263,27	—	559,48	777,23	345,89	—	3 651,71	68,19	1 663,28	430,70	684,11	341,87	—	3 176,45	548,49	—	149,59
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	29 060,43	8 292,40	3 275,63	—	—	—	1 424,67	—	—	—	14 181,09	23 758,19	2 640,12	—	9 612,35
Северо-Западный федеральный округ	413,09	26 386,61	21 563,83	28 340,69	107 826,63	56 960,28	40 178,75	1 635,95	1 699,91	3 591,85	10 767,80	5 839,31	43 923,73	37 200,15	13 160,80	352,93	11 678,02
Республика Карелия	19,61	—	24,49	244,15	9 207,01	—	1 623,43	23,02	4,20	135,63	328,17	303,71	—	1 216,67	37,92	—	3,62
Республика Коми	48,36	623,50	280,95	1 659,35	34,64	—	1 430,75	69,39	6,87	135,40	199,62	84,87	—	1 756,57	56,39	71,73	0,50
Архангельская область	2,96	—	786,68	426,65	5 463,08	—	2 341,95	125,44	10,70	263,92	337,13	209,07	—	3 573,70	107,84	20,80	28,34
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	3,60	—	35,10	8,70	—	19,30	—	—	—	138,90	2,80	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	5 459,40	—	2 306,80	116,70	—	244,70	—	—	—	3 434,80	105,00	—	—
Вологодская область	76,00	389,00	832,91	473,12	169,70	—	12 333,55	725,43	280,68	1 092,83	1 707,54	1 459,83	—	4 606,47	3 822,25	—	1 129,91
Калининградская область	119,93	3 307,91	6 771,58	8 663,35	36 080,11	—	3 982,85	266,66	313,31	490,64	885,01	957,27	3 783,07	3 005,99	81,78	35,49	3 151,49
Ленинградская область	70,21	5 930,74	1 999,13	4 168,01	4 116,80	—	4 407,09	8,43	131,06	256,72	—	984,23	—	2 202,61	2 796,33	—	1 271,58
Мурманская область	17,87	—	456,90	198,28	45 815,72	—	286,04	22,17	3,86	73,86	—	71,36	—	1 456,42	1,59	—	—
Новгородская область	7,56	—	705,87	3 093,12	769,11	—	769,17	13,75	6,21	167,84	137,40	148,74	—	1 077,84	11,75	—	—
Псковская область	—	15 902,19	7 001,59	6 376,01	1 624,54	—	838,82	—	809,56	143,36	243,71	—	—	2 270,49	26,48	21,77	38,53
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 703,74	3 038,66	4 545,94	—	12 165,11	—	133,46	831,66	5 965,32	—	38 731,86	16 033,41	6 218,48	—	4 860,02
Южный федеральный округ	3 070,01	13 132,05	8 959,86	22 094,59	6 739,88	199 103,27	42 164,52	3 225,84	7 133,73	3 634,46	11 366,56	4 450,29	64 044,60	47 341,71	11 668,65	5 742,52	13 634,46
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	222,51	—	—	2 532,08	547,68	2 165,10	—	—	—	—	415,97	—	—	680,25
Республика Калмыкия	—	—	61,10	68,04	—	—	—	—	—	—	—	—	—	224,94	—	25,02	—
Республика Крым	—	610,80	858,60	2 880,20	—	829,40	—	241,80	259,50	—	1 275,90	638,80	8 314,80	6 516,20	304,10	—	82,70
Краснодарский край	1 682,65	8 692,54	4 050,18	10 191,32	1 416,36	86 022,91	32 655,61	958,27	1 455,00	1 995,10	7 931,56	3 163,81	33 415,82	20 193,47	6 427,60	4 968,98	3 437,45
Астраханская область	—	—	—	266,07	890,12	—	—	—	13,24	2,28	—	2,38	—	1 549,27	—	—	—
Волгоградская область	21,80	117,90	1 115,00	2 949,60	391,30	34 109,50	2 014,20	377,40	1 859,70	—	336,70	—	10 993,80	5 210,90	344,40	—	—
Ростовская область	1 268,43	1 122,01	2 742,24	5 450,47	1 398,38	76 545,06	2 495,35	1 004,80	—	740,66	1 426,90	248,39	10 239,06	11 339,07	2 780,09	480,57	8 850,92
Город федерального значения Севастополь	35,90	—	76,54	66,38	1 870,45	—	—	—	—	—	—	—	—	1 891,87	15,57	—	1,15
Северо-Кавказский федеральный округ	383,07	636,15	2 270,32	23 827,39	322,53	2 508,51	13 140,12	707,58	719,50	1 061,21	4 737,83	3 091,64	33 616,15	24 979,76	2 390,72	3 704,18	1 377,72
Республика Дагестан	61,30	—	241,59	—	55,90	—	358,63	33,73	204,25	73,06	297,83	62,66	654,38	10 697,87	528,58	10,00	—
Республика Ингушетия	—	—	9,64	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	527,86	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	70,42	16,54	—	—	2 770,70	34,89	121,07	183,77	831,20	377,80	81,35	2 047,14	16,60	—	865,70
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	85,46	36,06	—	—	—	20,30	—	—	—	—	—	486,68	16,78	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	601,89	138,80	—	—	290,93	19,21	55,06	43,94	139,51	131,66	—	270,67	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	87,80	12,33	—	—	—	—	—	—	—	—	—	3 516,77	—	—	—
Ставропольский край	117,43	—	1 173,53	23 558,47	261,25	—	9 253,96	599,46	311,15	757,37	2 867,79	1 529,71	32 524,92	7 432,78	1 823,38	3 360,68	310,98
Приволжский федеральный округ	6 549,22	49 683,56	49 655,74	78 122,01	3 428,96	186 946,09	152 177,15	8 035,62	12 950,04	9 761,79	19 373,27	13 195,06	153 793,57	83 809,77	30 412,97	21 978,77	29 552,70
Республика Башкортостан	648,95	4 597,13	2 130,02	7 120,21	197,06	32 137,01	14 150,28	431,04	1 304,26	732,60	1 918,79	1 069,06	8 489,32	8 714,91	766,64	384,53	1,21
Республика Марий Эл	467,50	5 394,00	2 324,56	10 151,00	211,16	—	3 203,07	191,99	400,80	136,01	540,50	152,08	203,03	2 275,15	466,17	423,33	286,00
Республика Мордовия	36,80	13 125,70	13 926,20	7 350,10	46,80	3 678,60	6 400,10	829,80	1 704,60	972,60	360,20	1 482,40	835,60	1 521,10	162,10	1 606,00	55,90
Республика Татарстан (Татарстан)	1 599,75	6 413,33	3 377,59	9 663,47	422,14	36 788,32	32 775,97	1 771,07	2 769,65	1 465,06	3 605,12	3 252,94	18 435,10	11 352,77	2 995,66	658,71	3 155,40
Удмуртская Республика	1 058,52	1 894,93	355,38	6 222,92	28,88	151,21	15 660,06	883,28	2 560,06	1 520,85	1 831,07	861,93	2 908,12	4 346,58	242,95	—	365,99
Чувашская Республика - Чувашия	363,15	470,87	992,46	831,27	84,72	1 744,96	6 958,02	289,90	—	572,24	977,79	349,93	8 375,22	4 674,17	3 038,83	1 032,87	2 698,24
Пермский край	241,72	900,70	2 376,69	4 210,41	183,77	—	9 889,98	1 375,16	—	527,41	1 618,21	1 393,06	12 496,50	10 037,62	321,35	—	2 300,89
Кировская область	329,71	3 104,89	863,17	2 778,72	234,22	459,32	8 838,20	403,50	560,29	564,34	1 084,58	849,03	4 345,96	8 470,61	9 327,25	423,53	—
Нижегородская область	89,04	412,34	4 205,91	4 784,85	456,93	91,04	20 571,35	397,90	690,84	1 388,40	2 223,17	1 377,10	12 154,66	11 523,43	2 184,82	62,48	—
Оренбургская область	1 035,31	2 426,71	2 410,18	799,60	121,79	21 453,09	9 618,81	388,87	112,48	86,81	539,08	205,81	17 114,53	3 527,25	192,87	1 652,79	6,08
Пензенская область	335,60	8 127,73	4 331,58	15 039,59	131,42	7 431,18	2 907,94	161,55	385,38	484,58	933,57	236,92	455,44	4 765,83	4 228,13	—	8 711,46
Самарская область	124,65	780,44	3 097,54	1 751,68	592,73	30 256,44	7 084,25	124,68	26,10	152,55	2 251,37	1 165,65	29 585,33	4 965,74	4 004,00	435,35	4 352,47
Саратовская область	113,47	2 013,72	7 496,33	7 105,69	312,42	47 986,11	11 987,94	470,04	195,40	446,92	934,83	504,75	31 693,52	5 009,12	1 480,82	14 093,52	854,72
Ульяновская область	105,13	21,08	1 768,16	312,49	404,89	4 515,17	2 131,23	316,90	731,12	711,42	555,04	294,41	6 701,30	2 625,48	1 001,40	—	5 800,99
Уральский федеральный округ	893,57	15 042,76	9 682,71	28 612,64	3 541,20	3 770,60	42 092,52	1 123,24	1 157,95	3 357,19	6 205,48	5 391,70	83 802,85	34 015,50	9 671,16	25 014,71	4 514,39
Курганская область	65,99	—	1 164,69	718,93	263,04	—	4 838,77	82,56	—	332,73	968,78	1 044,66	—	3 457,29	—	—	—
Свердловская область	348,62	5 156,85	1 623,28	6 599,81	503,12	—	17 509,54	524,70	943,16	1 339,94	2 444,97	1 730,17	—	10 023,40	1 476,56	—	—
Тюменская область	289,62	—	1 870,92	6 586,25	2 307,38	0,06	11 053,91	121,18	—	1 157,79	1 465,04	1 314,02	4 989,65	11 883,87	—	267,57	577,26
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	803,38	479,97	866,66	0,02	139,25	5,00	—	51,89	21,26	23,81	—	4 624,01	79,68	10,63	4,55
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	11,47	91,60	1 386,18	—	33,97	5,25	0,20	5,48	4,13	2,33	—	1 487,71	—	0,60	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	258,81	2 639,70	1 056,06	6 014,68	54,53	0,04	10 880,68	110,93	99,77	1 100,42	1 439,64	1 287,88	4 989,65	5 772,16	506,94	256,34	572,71
Челябинская область	189,33	6 634,78	5 023,82	14 707,65	467,67	1 430,71	8 690,31	394,79	108,74	526,73	1 326,69	1 302,85	50 125,98	8 650,94	5 635,62	24 333,47	378,92
Сибирский федеральный округ	3 470,04	23 764,52	18 249,66	31 957,34	4 214,45	41 278,55	72 877,24	3 702,21	8 271,69	3 286,29	7 461,65	6 692,88	143 409,14	41 242,33	22 476,89	13 634,82	5 548,70
Республика Алтай	—	—	12,78	19,08	—	—	323,16	15,18	68,91	14,74	53,82	13,70	—	703,60	1,30	—	—
Республика Тыва	—	—	24,03	50,52	—	—	182,70	2,11	1,20	17,50	35,80	9,60	—	2 225,51	—	5,81	—
Республика Хакасия	138,39	24,86	854,89	979,95	162,29	—	—	—	340,35	40,16	—	—	—	1 348,80	—	—	39,63
Алтайский край	1 064,95	1 088,05	1 108,00	5 720,02	895,05	26 815,98	—	—	6 117,61	1 091,78	—	—	63 536,39	5 395,81	1 147,69	8 999,53	438,54
Красноярский край	817,60	—	3 492,40	5 309,90	837,90	1 248,00	13 985,50	190,60	161,50	366,40	799,50	945,20	17 668,70	6 589,60	3 686,80	—	227,50
Иркутская область	86,84	—	2 304,43	2 071,39	84,04	6 618,03	5 492,97	157,81	14,81	413,98	801,46	405,05	4 894,88	4 248,83	547,41	—	373,43
Кемеровская область - Кузбасс	33,22	4 186,31	1 416,56	3 345,83	195,45	313,74	15 318,03	185,64	25,98	145,39	1 303,44	914,92	19 973,64	5 179,65	8 263,17	1 203,78	1 771,66
Новосибирская область	1 033,30	—	4 720,10	6 516,00	1 331,80	201,50	6 109,60	627,60	566,50	448,80	790,30	964,50	7 859,20	9 253,10	3 058,00	501,30	617,70
Омская область	231,89	4 217,75	3 074,53	4 821,20	353,08	5 214,12	12 606,22	914,09	938,12	303,87	709,89	861,48	22 477,58	4 546,23	3 679,98	2 433,64	1 976,34
Томская область	50,06	3 942,62	1 241,93	3 123,48	323,34	867,06	6 032,96	53,55	36,70	443,68	664,19	682,72	6 993,09	1 751,19	774,85	308,99	92,72
Дальневосточный федеральный округ	123,93	5 860,89	7 741,06	6 921,58	242 070,54	10 316,28	14 167,87	500,23	123,31	1 206,20	3 066,21	1 530,07	5 153,08	20 780,49	1 554,00	1 803,48	363,90
Республика Бурятия	49,80	—	858,95	1 126,34	206,85	—	—	20,99	—	—	83,60	66,45	—	2 624,81	206,46	497,99	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	717,72	310,27	342,55	—	208,38	320,42	15,89	54,49	172,33	72,56	—	1 992,47	51,99	108,16	—
Забайкальский край	15,21	12,06	613,53	446,03	71,57	—	85,33	3,27	—	34,14	43,40	27,55	376,81	1 576,30	61,10	158,50	—
Камчатский край	—	—	—	556,87	112 216,48	—	378,21	—	1,77	70,69	82,94	57,57	—	1 080,53	39,52	—	—
Приморский край	—	2 821,13	4 084,05	1 942,51	51 169,57	—	2 543,99	—	46,61	191,98	855,72	427,97	—	4 170,04	377,75	525,50	—
Хабаровский край	—	—	448,18	643,92	24 532,24	—	604,13	29,98	1,93	152,39	565,41	203,63	—	3 079,30	91,51	231,63	13,88
Амурская область	—	—	390,80	1 619,40	64,00	10 236,80	8 370,90	82,00	—	528,50	910,40	536,90	2 787,70	4 084,70	471,70	166,00	—
Магаданская область	9,73	4,55	71,45	39,08	13 225,72	—	118,41	0,58	1,34	9,34	68,24	15,92	—	441,10	13,33	—	—
Сахалинская область	36,44	496,50	73,78	129,96	39 965,62	—	—	25,33	36,49	116,72	274,56	116,10	—	1 351,37	36,31	55,95	9,69
Еврейская автономная область	2,05	—	—	97,67	29,29	—	1,30	0,50	—	0,25	0,02	0,09	—	220,21	203,16	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	9,51	246,63	—	—	—	—	—	9,60	5,33	—	159,70	1,19	—	—

How to read this table

Compare values within a single column to determine which region produces more of a specific product. For example, beef and veal are produced in certain regions, while chocolate and confectionery products are produced in others, reflecting the specialization of local enterprises. Differences between rows are related to the availability of raw materials, production capacity, and consumer demand in each region

What is visible in these numbers

There are 422 values in the table out of 425 possible, which is 99.3%. There are gaps, but they are isolated: for some positions, observations were not always conducted

Output volumes are used to judge capacity utilization in the industry, calculate the market capacity for components, and decide where to make proposals

Period and application

This Rosstat snapshot covers all regions of the country and reflects the current state of the food industry. These data are useful for industry analysis, management decision-making, and identifying leading regions in the production of specific products. The information remains current until the release of a new Rosstat edition

How it is calculated

Table notes: 2 Excluding statistical information for the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson regions. The sign "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter