Production of specific types of food products by subjects of the Russian Federation: August 2026

checked 06.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

Output volumes in the food industry reflect the state of the agro-industrial sector in each region. Indicators include beef production, including fresh and chilled for baby food, as well as the production of chocolate and sugar confectionery. This snapshot allows for an assessment of production capacity specialization at the local level

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown: Russian Federation; Central Federal District; North-Western Federal District; Kaliningrad Oblast; Southern Federal District and others

Five highest values: Russian Federation (806 003), Far Eastern Federal District (260 728), Central Federal District (252 594), Volga Federal District (176 436), Siberian Federal District (144 996). The gap between the highest and lowest is 93.9 times. The top five account for 67.1% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	30 977,78	306 594,20	209 005,38	400 044,25	398 939,61	582 200,82	503 441,17	25 448,35	76 257,67	44 212,81	75 483,19	50 355,32	806 003,11	389 787,54	146 076,82	121 608,26	166 407,08
Центральный федеральный округ	15 045,07	167 187,88	106 808,81	190 871,37	24 818,54	236 942,61	124 863,04	7 612,44	39 264,36	15 358,22	19 461,36	13 014,30	252 593,94	115 457,91	53 455,61	45 693,04	93 156,34
Белгородская область	543,28	69 147,55	1 219,88	29 902,03	30,46	51 562,59	11 575,99	1 019,60	6 185,50	1 073,66	2 365,97	898,69	14 297,78	4 467,58	1 750,57	—	5 625,02
Брянская область	—	3 864,13	826,75	10 904,23	725,43	—	8 240,14	520,12	3 926,14	1 773,51	216,87	129,03	4 732,67	3 382,50	1 840,93	—	7,79
Владимирская область	271,00	1 358,98	29 778,48	14 051,54	1 377,94	—	3 294,02	245,10	417,94	482,15	1 339,30	339,30	7 351,88	2 393,69	5 433,88	8 061,90	10 127,59
Воронежская область	733,70	—	1 140,60	17 856,30	1 201,10	59 606,90	17 611,40	1 929,40	5 302,40	—	935,50	1 614,10	15 266,00	5 915,70	16 704,80	—	16 674,60
Ивановская область	—	—	261,90	375,30	79,70	—	1 176,10	148,70	278,90	302,90	206,50	48,80	—	2 950,20	122,60	—	460,40
Калужская область	—	—	6 634,40	13 405,10	4 209,10	—	9 452,40	116,60	262,70	—	2 442,20	—	8 317,40	2 285,60	6 568,00	541,90	1 239,70
Костромская область	41,05	—	1 269,78	1 916,54	22,43	—	1 616,40	207,18	398,38	70,49	—	95,65	—	1 190,37	257,76	—	529,34
Курская область	349,52	22 840,80	1 519,68	21 217,03	396,84	—	1 583,67	1 601,27	567,19	—	146,32	—	13 615,23	3 374,00	705,28	477,11	2 762,46
Липецкая область	122,12	10 387,50	1 055,77	2 110,23	128,75	27 097,26	20 090,76	111,13	114,96	1 094,97	4 378,60	2 251,05	15 937,11	5 823,36	175,51	—	286,12
Московская область	1 604,10	2 457,90	26 635,50	34 174,40	7 622,80	—	20 463,00	570,80	14 108,10	3 311,60	2 151,40	3 747,00	32 631,80	36 249,00	6 790,90	19 441,80	33 177,50
Орловская область	111,75	5 824,75	298,86	2 121,37	213,45	—	722,23	398,81	1 479,76	—	176,62	26,92	9 997,80	2 237,32	194,27	—	154,43
Рязанская область	1 568,04	3 139,04	130,71	1 027,89	2 822,69	—	7 752,07	166,98	226,06	670,31	576,05	202,97	12 061,09	1 690,39	535,53	7 043,30	5 356,90
Смоленская область	18,50	6 543,30	11 106,20	1 880,30	1 346,50	—	1 929,40	14,10	654,00	26,20	58,90	10,80	—	2 901,40	533,80	—	63,20
Тамбовская область	—	9 975,70	480,20	13 212,70	132,10	2 851,90	413,90	36,90	703,50	—	—	—	60 637,70	—	1 636,80	—	1 838,90
Тверская область	—	—	3 206,80	8 204,20	188,60	—	1 465,90	111,30	10,10	1 509,70	1 864,00	780,70	—	—	4 969,40	—	923,70
Тульская область	1 172,90	—	296,00	5 888,10	535,90	—	5 263,50	324,50	1 920,10	702,70	1 601,90	560,80	20 497,90	3 226,60	2 701,90	2 247,10	775,20
Ярославская область	243,56	—	509,92	1 746,46	394,32	—	—	—	1 326,61	599,83	530,52	317,49	—	3 015,84	445,61	—	249,50
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	20 437,50	10 877,60	3 390,50	1,10	—	—	1 381,90	—	—	—	24 028,90	24 903,50	2 088,10	3 836,40	12 904,00
Северо-Западный федеральный округ	735,25	30 987,44	15 468,93	31 409,49	94 446,20	37 759,98	44 726,34	1 777,90	2 119,91	4 652,99	9 159,27	5 044,61	42 134,20	38 012,37	13 428,12	317,56	11 136,86
Республика Карелия	22,77	—	23,62	241,14	10 524,57	—	1 405,85	103,97	3,44	135,62	263,71	221,78	—	981,44	21,17	—	3,59
Республика Коми	51,81	612,40	262,67	1 619,66	38,37	—	1 379,16	65,17	5,96	117,53	168,38	68,96	—	1 677,19	41,33	55,40	0,19
Архангельская область	16,34	—	723,30	524,82	1 761,42	—	2 199,53	79,09	6,67	214,84	302,52	202,32	—	3 209,06	81,04	15,00	22,86
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	34,39	19,46	—	32,21	6,53	—	13,84	—	—	—	132,61	2,02	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	490,42	1 741,96	—	2 167,33	72,56	—	201,00	—	—	—	3 076,46	79,03	—	—
Вологодская область	72,30	292,70	745,80	506,24	171,46	—	15 959,39	861,85	232,98	1 299,15	2 064,51	1 467,76	—	3 562,02	3 632,77	—	980,65
Калининградская область	401,03	5 416,23	4 067,05	6 878,25	37 587,08	37 711,05	3 201,97	386,15	674,25	561,26	700,36	699,25	4 776,96	2 683,10	79,38	0,70	1 374,56
Ленинградская область	73,20	3 086,20	1 352,80	3 931,80	2 738,10	35,20	6 056,10	5,60	145,70	253,80	—	603,90	159,20	2 207,10	3 053,10	—	2 018,70
Мурманская область	13,77	—	—	220,36	31 189,89	—	125,59	—	1,31	9,63	—	22,36	—	1 184,52	4,14	—	—
Новгородская область	8,66	—	—	3 155,28	860,71	—	1 111,55	27,29	6,02	869,75	157,82	178,81	—	1 788,15	49,06	—	—
Псковская область	—	21 423,82	4 200,87	9 758,53	1 698,12	—	1 242,46	243,23	877,21	182,93	361,49	203,36	—	2 144,14	21,75	23,88	24,92
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 125,24	4 573,46	7 876,45	—	12 044,73	—	166,33	1 008,43	4 482,06	1 376,16	36 780,51	18 575,66	6 444,42	46,28	5 356,62
Южный федеральный округ	4 020,50	8 785,88	8 524,05	16 349,76	7 074,80	71 504,87	43 956,11	1 759,95	7 509,97	3 082,20	8 927,02	3 902,76	70 148,47	44 405,81	11 506,77	4 518,16	12 641,34
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	110,76	—	—	594,85	400,90	2 233,35	—	—	—	—	538,71	—	—	367,03
Республика Калмыкия	168,80	—	54,70	62,20	—	—	—	—	—	—	—	—	—	220,60	—	30,80	—
Республика Крым	—	868,20	712,90	1 937,60	1 401,00	95,40	—	98,50	150,30	—	1 093,80	508,20	6 949,50	4 793,40	97,90	116,30	145,40
Краснодарский край (с учетом ФТ «Сириус»)	2 259,38	4 691,82	3 526,51	6 652,39	1 826,21	41 701,68	—	788,81	1 948,69	2 078,84	6 262,50	3 067,16	36 550,65	18 105,23	6 773,35	4 221,72	3 360,67
Астраханская область	—	—	25,80	143,00	1 405,90	—	14,60	—	—	—	—	—	—	1 577,30	—	—	—
Волгоградская область	—	140,00	1 665,70	3 360,80	545,30	10 762,10	1 283,50	62,10	—	—	244,70	185,60	12 565,40	5 861,10	288,60	—	—
Ростовская область	1 455,38	810,97	2 389,02	4 011,01	1 838,25	18 279,02	3 271,53	391,57	1 463,79	316,00	1 029,77	19,78	13 174,58	11 668,60	2 400,13	114,98	8 518,21
Город федерального значения Севастополь	—	—	—	72,01	53,23	—	—	—	—	—	—	—	—	1 640,90	10,03	18,78	0,67
Северо-Кавказский федеральный округ	204,15	4 887,09	2 544,61	14 980,32	554,51	2 240,35	9 281,07	676,46	739,66	820,31	4 078,08	2 129,90	28 381,62	21 637,46	1 495,26	4 386,38	1 595,62
Республика Дагестан	44,20	—	392,84	61,35	280,59	—	312,73	28,37	233,26	61,99	207,89	42,21	105,54	7 183,55	73,02	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,93	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	556,31	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	89,30	111,50	—	—	3 597,50	48,10	128,50	210,50	880,80	449,60	87,70	2 051,90	—	—	1 283,30
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	87,80	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	410,70	11,10	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	811,06	139,70	—	—	143,03	3,94	40,27	15,80	—	—	—	260,51	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	91,18	35,23	—	—	—	—	—	—	—	—	—	4 828,85	—	—	—
Ставропольский край	135,25	4 887,09	1 071,53	14 612,86	270,31	—	4 849,09	591,57	314,53	521,39	2 039,52	769,10	26 732,78	6 345,64	1 398,59	4 164,37	312,25
Приволжский федеральный округ	6 861,79	47 090,08	46 315,27	74 900,23	3 470,74	176 435,80	151 549,71	8 833,48	18 464,66	11 676,56	18 289,93	13 248,75	168 516,69	80 127,53	32 954,43	26 593,48	35 031,19
Республика Башкортостан	794,68	4 958,13	2 658,91	5 273,13	169,68	26 598,33	13 095,04	505,52	1 819,90	870,66	1 564,38	1 284,36	9 436,24	7 772,95	426,21	453,40	2,02
Республика Марий Эл	576,50	4 706,20	1 954,37	1 413,04	201,70	—	3 783,55	214,95	652,92	118,20	569,64	158,30	—	1 966,20	376,33	213,04	653,85
Республика Мордовия	4,53	11 945,19	14 209,07	9 489,31	62,12	—	7 847,84	327,40	1 431,46	1 625,55	791,85	1 996,74	169,00	1 315,35	278,04	2 313,71	212,00
Республика Татарстан (Татарстан)	1 186,49	6 053,88	2 642,31	10 087,50	368,72	15 557,64	33 437,45	1 464,88	3 920,14	1 399,45	3 542,16	3 015,10	17 927,07	10 308,54	4 744,45	660,25	4 579,52
Удмуртская Республика	849,48	2 339,67	276,27	6 281,67	24,91	1 090,14	15 285,56	1 173,34	2 265,56	1 632,42	1 283,17	939,08	2 956,22	3 968,40	227,90	—	450,78
Чувашская Республика - Чувашия	611,70	409,00	847,67	1 941,97	73,12	821,19	6 898,12	375,48	2 271,58	774,73	1 121,24	387,44	14 990,77	4 270,45	2 999,52	934,04	—
Пермский край	415,10	1 550,40	2 492,70	4 083,50	201,40	413,20	8 442,00	1 532,00	—	547,30	1 359,30	1 125,90	—	5 832,00	355,50	2,60	—
Кировская область	528,74	—	778,56	3 063,91	267,84	—	8 076,50	436,02	—	599,62	833,21	794,76	4 504,62	6 545,55	10 847,32	302,76	69,62
Нижегородская область	106,53	—	3 970,85	4 675,93	446,38	457,50	23 425,50	912,96	745,85	1 814,39	1 883,07	1 203,49	10 803,44	12 128,67	2 258,59	12,76	1 481,81
Оренбургская область	920,05	1 350,98	2 996,25	993,85	108,70	33 226,57	8 839,61	573,44	212,01	122,46	717,48	245,41	17 826,12	3 222,55	127,83	1 853,50	2,76
Пензенская область	395,85	7 311,93	5 493,71	20 611,49	103,39	4 156,34	3 694,61	218,88	550,58	732,34	901,96	231,74	455,26	4 576,45	4 373,73	—	7 860,29
Самарская область	178,57	579,17	2 593,24	1 785,07	790,41	45 359,97	6 657,12	66,26	29,46	97,83	2 617,83	1 264,34	29 502,45	10 764,80	3 274,61	591,19	4 719,04
Саратовская область	57,43	2 067,93	4 323,11	4 875,00	293,06	39 024,88	10 414,38	845,41	325,33	548,76	752,17	366,79	36 510,50	4 942,67	1 370,07	18 306,04	768,59
Ульяновская область	236,11	8,99	1 078,25	324,86	359,32	7 718,47	1 652,44	186,96	634,14	792,84	352,48	235,29	11 118,02	2 512,96	1 294,30	—	8 650,55
Уральский федеральный округ	837,60	15 024,85	8 126,86	26 422,55	3 458,69	8 219,50	48 066,69	911,40	1 533,94	3 765,71	5 986,52	5 050,51	96 653,91	32 017,01	9 938,51	28 966,35	6 634,07
Курганская область	65,00	—	1 320,90	795,80	218,80	1 591,90	6 768,70	28,10	5,20	420,30	734,50	978,90	—	3 426,40	—	—	—
Свердловская область	193,80	—	1 189,10	6 712,20	639,00	—	18 295,40	493,20	—	1 539,50	2 411,60	1 573,30	—	11 249,40	1 239,50	—	5 401,40
Тюменская область	237,48	2 059,45	1 597,59	6 938,59	2 162,28	—	12 681,16	62,58	—	1 262,38	1 407,98	1 246,79	6 447,93	8 546,36	—	116,54	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	759,19	413,32	701,77	0,09	437,53	4,41	—	51,10	12,28	18,91	—	3 831,52	59,94	10,84	3,73
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	9,01	95,47	1 367,68	—	31,47	3,42	0,20	3,27	5,40	3,85	—	920,66	—	1,37	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	223,89	2 059,45	829,39	6 429,80	92,83	1 415,80	12 212,15	54,74	127,51	1 208,02	1 390,31	1 224,02	6 447,93	3 794,18	714,88	104,33	802,01
Челябинская область	341,36	6 719,99	4 019,33	11 975,96	438,57	1 759,21	10 321,53	327,51	136,47	543,54	1 432,48	1 251,54	62 755,78	8 794,87	6 018,20	28 338,25	386,32
Сибирский федеральный округ	3 115,89	24 985,57	14 888,79	37 269,04	4 387,77	40 473,12	64 972,31	3 367,38	6 527,05	3 563,49	6 669,39	6 517,60	144 995,70	40 959,44	22 152,34	9 518,07	5 952,37
Республика Алтай	—	—	12,30	16,30	—	—	308,60	—	19,50	16,10	39,10	11,60	0,50	614,90	0,60	—	—
Республика Тыва	—	—	27,00	51,60	13,00	—	82,30	—	0,70	7,90	—	4,80	80,00	1 655,00	—	6,60	—
Республика Хакасия	146,30	138,30	713,40	563,00	—	—	—	—	—	25,70	—	—	—	1 136,90	—	—	39,60
Алтайский край	868,37	925,54	627,41	8 397,18	672,18	24 174,19	—	1 399,19	4 563,46	1 117,77	1 571,79	—	61 844,81	5 800,94	1 672,76	5 061,37	384,91
Красноярский край	586,50	—	3 086,60	4 851,40	858,30	2 043,00	9 907,90	288,50	—	432,40	558,10	866,90	14 472,30	6 273,40	3 641,60	66,50	271,20
Иркутская область	102,25	—	1 911,60	2 112,68	81,37	4 313,09	5 583,23	155,91	38,27	399,18	641,60	355,74	—	4 244,06	713,32	—	345,48
Кемеровская область - Кузбасс	14,00	—	1 220,20	4 104,70	207,70	236,00	14 805,20	218,60	3,50	248,40	1 587,60	1 061,80	19 481,30	4 819,60	7 082,10	—	1 695,60
Новосибирская область	1 046,20	—	3 720,60	6 464,20	1 628,50	603,40	6 593,50	471,40	209,40	465,60	862,70	1 031,50	15 739,10	9 652,80	3 661,90	456,70	716,70
Омская область	308,75	4 902,46	2 579,60	7 319,64	400,17	5 977,79	11 281,72	637,26	1 223,96	312,28	630,00	809,95	21 665,48	4 552,67	3 200,64	1 687,23	2 416,42
Томская область	40,87	3 501,74	990,05	3 388,40	191,59	3 122,01	7 791,34	80,36	55,39	538,17	614,51	708,43	8 583,05	2 209,06	776,43	335,22	72,83
Дальневосточный федеральный округ	157,55	7 645,43	6 328,07	7 841,50	260 728,37	8 624,60	16 025,90	509,34	98,12	1 293,33	2 911,63	1 446,90	2 578,58	17 170,01	1 145,78	1 615,22	259,31
Республика Бурятия	65,80	—	659,50	1 193,10	96,90	—	—	—	—	—	65,80	58,40	—	2 328,40	145,10	335,40	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	521,20	272,30	544,60	—	678,90	334,00	10,40	41,90	157,90	53,80	—	1 876,10	47,30	79,70	—
Забайкальский край	—	—	133,95	348,51	106,71	—	—	—	—	—	—	—	60,36	1 663,35	49,90	—	—
Камчатский край	—	—	—	467,30	99 184,20	—	324,80	—	—	70,30	72,80	57,00	—	830,90	25,40	—	10,30
Приморский край	—	4 349,60	3 959,80	2 598,60	68 317,60	—	2 787,80	8,30	30,90	190,50	—	439,60	—	3 596,80	299,70	603,50	—
Хабаровский край	—	—	375,41	714,66	35 405,95	—	556,34	25,43	5,73	128,34	525,88	220,46	—	2 949,14	60,88	249,23	6,11
Амурская область	—	—	130,60	1 613,20	82,10	6 871,20	10 023,20	74,90	—	639,90	751,70	465,70	1 422,70	1 931,60	314,60	173,80	—
Магаданская область	11,13	—	48,68	25,92	7 347,71	—	65,38	0,76	0,52	27,53	76,03	14,44	—	423,33	16,16	—	—
Сахалинская область	71,50	—	43,00	514,50	49 575,50	—	—	23,70	28,70	108,60	276,90	115,70	—	1 205,90	30,70	19,30	12,30
Еврейская автономная область	2,50	—	—	87,00	27,40	—	15,00	—	—	1,60	2,60	—	—	195,80	—	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	6,30	39,70	—	—	—	—	—	10,10	4,40	—	168,70	—	—	—

How to read this table

Row variations allow for comparing indicators across the Russian Federation with results from individual districts. The gap between the Central and Northwestern Federal Districts can be observed, or national figures can be correlated with regional leaders. Values for Russia range from 30977.782 to 166407.082, helping to identify the main drivers of industry growth

What is visible in these numbers

Cells with numbers 420 out of 425 (98.8%). Individual gaps occur: not all positions were observed in all periods

Output indicators are used to estimate demand for raw materials and equipment, for procurement planning, and for comparing industries with each other

Period and application

Statistics are based on data for August 2026 and are presented as a single snapshot without time series. Data is regularly updated for the needs of analysts, investors, and government agencies. These figures are useful for economists for food supply planning and assessing regional food security

How it is calculated

Source notes: 2 Excluding statistical information on the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson Oblasts. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter