Sales of basic food products, in % of the previous month (at constant prices)

checked 19.10.2026 · snapshot · rows: 14 · periods: 140 · section: Indicators characterizing import substitution (в России)

The indicators reflect monthly dynamics of food sales in constant prices over a long period. The dataset includes data on three main categories: meat of animals, poultry meat, and animal oils and fats. Sales levels are calculated as a percentage of the previous month, allowing for the tracking of short-term changes in food demand and the assessment of current consumer trends, as well as the impact of market factors on product availability for the population

how it will look

Set in numbers

Rosstat data for 2015–2026. Rows: 14, periods: 140. Shown by items: Animal meat; Poultry meat; Animal oils and fats; Vegetable oils; Cheeses and others

Highest values: Pasta products (176.9), Groats (176.6), Vegetable oils (163.9). The top three account for 26.1% of the total for all items

All table numbers are series: 14

Series	Jan 2015	Feb 2015	Mar 2015	Apr 2015	May 2015	Jun 2015	Jul 2015	Aug 2015	Sep 2015	Oct 2015	Nov 2015	Dec 2015	Jan 2016	Feb 2016	Mar 2016	Apr 2016	May 2016	Jun 2016	Jul 2016	Aug 2016	Sep 2016	Oct 2016	Nov 2016	Dec 2016	Jan 2017	Feb 2017	Mar 2017	Apr 2017	May 2017	Jun 2017	Jul 2017	Aug 2017	Sep 2017	Oct 2017	Nov 2017	Dec 2017	Jan 2018	Feb 2018	Mar 2018	Apr 2018	May 2018	Jun 2018	Jul 2018	Aug 2018	Sep 2018	Oct 2018	Nov 2018	Dec 2018	Jan 2019	Feb 2019	Mar 2019	Apr 2019	May 2019	Jun 2019	Jul 2019	Aug 2019	Sep 2019	Oct 2019	Nov 2019	Dec 2019	Jan 2020	Feb 2020	Mar 2020	Apr 2020	May 2020	Jun 2020	Jul 2020	Aug 2020	Sep 2020	Oct 2020	Nov 2020	Dec 2020	Jan 2021	Feb 2021	Mar 2021	Apr 2021	May 2021	Jun 2021	Jul 2021	Aug 2021	Sep 2021	Oct 2021	Nov 2021	Dec 2021	Jan 2022	Feb 2022	Mar 2022	Apr 2022	May 2022	Jun 2022	Jul 2022	Aug 2022	Sep 2022	Oct 2022	Nov 2022	Dec 2022	2023) — Jan	2023) — Feb	2023) — Mar	2023) — Apr	2023) — May	2023) — Jun	2023) — Jul	2023) — Aug	2023) — Sep	2023) — Oct	2023) — Nov	2023) — Dec	2024) — Jan	2024) — Feb	2024) — Mar	2024) — Apr	2024) — May	2024) — Jun	2024) — Jul	2024) — Aug	2024) — Sep	2024) — Oct	2024) — Nov	2024) — Dec	2025) — Jan	2025) — Feb	2025) — Mar	2025) — Apr	2025) — May	2025) — Jun	2025) — Jul	2025) — Aug	2025) — Sep	2025) — Oct	2025) — Nov	2025) — Dec	2026) — Jan	2026) — Feb	2026) — Mar	2026) — Apr	2026) — May	2026) — Jun	2026) — Jul	2026) — Aug
Мясо животных	72,30	91,40	103,50	103,10	111,20	91,60	103,50	99,10	95,20	109,00	95,70	128,20	81,50	102,90	102,10	103,00	97,20	100,20	106,70	101,10	97,20	96,10	97,80	126,40	67,70	111,90	97,60	104,40	106,80	101,00	105,30	97,70	100,10	98,40	97,50	126,70	68,10	111,60	107,60	97,30	101,40	102,40	99,70	100,60	94,70	101,50	98,00	122,50	78,10	104,50	101,80	98,10	109,30	98,90	99,00	104,40	95,30	100,00	103,90	118,80	75,20	109,30	116,20	94,30	106,20	93,00	102,20	95,00	100,40	103,90	98,40	124,00	69,20	102,70	109,40	104,30	96,80	94,20	106,30	98,10	102,50	106,30	101,00	127,30	68,70	106,70	110,30	99,10	98,40	94,40	103,10	95,00	106,80	101,10	102,20	128,50	71,00	107,70	106,20	102,00	100,90	99,50	99,30	97,30	105,60	99,90	105,50	131,70	61,30	108,20	104,60	99,10	102,70	94,40	101,60	104,10	93,80	105,40	101,20	123,80	68,50	107,70	105,90	102,30	101,60	93,30	100,10	102,60	96,20	105,30	101,30	125,70	72,40	114,90	104,70	105,10	99,80	94,70	106,90	99,70
Мясо домашней птицы	81,90	99,20	109,80	100,50	106,80	93,60	103,80	98,90	95,60	105,10	97,30	115,00	85,80	105,20	100,80	98,20	102,90	95,80	99,60	99,60	98,70	101,80	99,20	108,90	65,70	129,20	108,60	102,20	103,70	99,00	101,50	96,20	102,40	99,50	99,40	115,90	82,00	93,70	112,90	98,30	103,90	97,40	95,20	101,40	99,40	101,10	98,90	118,10	78,70	99,80	109,40	95,30	108,50	95,40	100,40	99,00	97,40	102,90	98,80	114,30	87,30	104,40	119,30	94,70	102,70	92,40	99,20	96,20	96,90	104,90	97,80	119,30	83,30	99,30	109,00	103,50	99,40	96,20	97,90	99,80	99,20	106,50	96,20	118,90	80,60	100,50	113,90	94,90	101,40	95,40	99,80	97,50	101,10	98,90	100,60	117,30	86,70	103,30	110,50	96,60	101,80	96,00	98,40	97,60	100,10	103,60	99,50	118,50	76,10	105,00	106,70	97,60	104,80	93,10	100,50	102,40	97,80	104,90	100,60	117,50	81,20	103,20	108,70	99,30	101,20	94,10	99,00	102,80	97,70	105,30	99,10	117,60	83,90	98,90	109,10	101,40	99,20	94,40	100,90	99,30
Животные масла и жиры	81,40	98,10	99,90	99,30	96,30	92,90	104,80	103,30	103,40	107,20	98,00	115,10	89,20	99,10	101,10	96,80	93,80	95,90	100,70	104,50	107,20	100,00	98,60	112,40	79,80	99,50	97,20	101,50	97,10	94,90	101,40	99,80	110,80	100,40	99,50	120,60	80,40	101,30	103,70	95,70	97,90	92,90	101,70	106,30	106,30	105,20	99,40	119,40	83,50	95,40	106,00	90,50	97,90	93,40	107,70	106,10	102,60	102,50	102,20	116,80	88,60	100,90	115,10	99,00	91,50	87,20	99,90	103,50	102,60	109,00	100,20	118,10	82,50	95,60	104,50	98,30	89,70	94,70	103,20	107,50	106,60	108,10	97,10	117,00	82,00	98,60	111,80	87,60	96,10	93,30	101,50	103,40	110,80	104,30	99,30	117,00	85,30	97,10	101,30	100,00	95,90	95,30	101,70	102,90	106,90	106,50	98,70	120,30	83,40	97,60	104,40	91,20	103,90	88,00	102,80	108,30	100,00	109,40	95,40	112,00	83,80	98,40	99,20	103,40	95,10	92,60	103,90	107,70	102,10	105,70	99,80	116,20	86,00	95,50	101,40	104,90	92,00	97,40	104,10	103,70
Растительные масла	70,40	103,50	109,90	95,30	99,60	96,90	114,30	110,80	97,30	99,60	96,80	102,40	82,50	105,20	110,30	97,50	92,90	97,90	108,30	110,20	102,70	94,70	95,70	104,10	73,10	112,20	107,10	99,00	98,10	100,00	108,20	105,40	106,30	92,50	95,80	113,80	77,40	109,60	111,90	90,30	101,10	101,80	102,70	110,80	101,30	96,80	99,90	105,90	80,70	103,50	114,90	91,20	99,50	101,30	110,50	106,70	97,80	95,70	100,60	104,30	86,60	108,30	146,40	72,90	95,60	98,40	110,40	108,20	100,70	99,80	92,30	114,30	77,70	105,70	118,80	98,80	90,10	103,50	112,30	108,20	97,50	101,00	90,40	108,10	80,20	111,10	163,90	53,00	104,20	101,90	110,60	106,60	101,60	100,50	90,90	107,00	81,00	107,00	111,70	93,70	102,10	102,50	104,60	105,70	97,60	100,20	96,50	110,00	78,60	107,20	113,60	89,80	100,20	95,20	108,90	113,00	95,20	99,80	95,60	109,80	81,80	105,10	108,70	93,20	102,30	98,50	105,40	110,10	96,20	96,60	95,20	110,90	80,50	106,80	103,50	96,80	99,40	102,10	108,80	104,40
Сыры	74,50	95,10	106,60	100,20	104,70	96,10	107,00	101,20	97,40	106,00	95,10	122,50	81,50	102,80	102,60	99,70	99,90	99,10	104,70	102,30	100,10	99,20	96,60	119,30	65,70	107,00	102,10	98,90	102,50	99,60	106,20	101,80	102,50	100,00	95,20	131,00	72,50	101,80	112,80	93,90	103,60	98,90	101,40	105,10	99,20	101,90	98,10	125,80	74,30	100,80	110,20	90,70	105,30	98,20	104,80	101,50	98,80	102,10	98,80	126,40	77,00	103,80	111,50	99,10	101,90	94,40	104,10	100,10	97,10	106,40	96,00	129,20	71,40	101,50	106,00	100,40	98,20	96,80	105,40	103,40	100,80	102,80	96,10	129,80	72,40	99,80	107,70	94,80	101,70	97,40	104,30	99,40	102,00	102,80	97,80	127,80	75,00	99,90	108,20	95,80	102,80	99,40	104,30	101,80	101,00	102,20	97,90	129,70	71,70	105,80	105,30	95,40	104,60	97,60	106,30	105,00	96,10	103,80	99,10	126,30	74,50	99,00	104,90	96,50	104,30	96,40	103,10	104,40	96,80	104,60	99,30	127,10	83,40	101,00	107,50	99,60	102,70	97,90	106,40	101,60
Молоко питьевое	99,40	98,30	103,40	96,10	100,10	94,90	102,10	100,60	98,10	109,40	99,90	101,00	104,10	98,80	102,90	94,60	100,90	94,80	102,70	103,30	95,40	105,70	99,70	102,20	91,10	109,00	95,00	100,70	103,10	90,30	104,30	100,60	98,80	108,70	97,70	105,50	96,90	100,00	103,90	97,00	100,60	93,40	101,30	100,80	99,10	107,90	99,00	103,50	98,90	94,70	112,20	88,80	103,50	94,90	101,50	100,50	100,20	107,90	99,20	102,50	92,30	98,60	110,50	98,00	95,50	91,40	104,60	96,50	98,70	109,20	98,40	103,70	99,50	94,30	114,70	95,40	99,50	96,70	105,20	101,20	96,10	109,40	97,70	103,80	97,20	95,50	110,70	91,50	101,40	94,60	102,50	102,40	97,90	105,20	98,90	104,90	98,10	97,70	104,70	96,50	101,00	95,20	103,40	102,00	98,40	106,60	100,20	107,50	90,00	98,20	109,40	92,00	103,30	96,60	105,00	99,70	99,80	106,10	99,50	103,70	99,70	97,30	105,10	96,50	101,00	95,30	103,20	99,30	98,90	106,30	98,80	103,20	104,10	97,80	77,40	98,90	100,70	98,20	103,70	102,10
Яйца	78,70	100,70	105,30	106,70	95,10	92,80	101,90	98,20	98,50	109,40	99,20	117,10	88,10	99,90	103,30	110,60	82,90	102,00	102,60	102,50	100,20	105,10	101,40	115,80	76,80	99,60	98,20	115,50	86,60	99,70	102,30	98,10	103,40	106,80	99,60	121,00	83,20	98,20	113,30	103,70	90,00	95,60	101,10	100,00	101,40	107,10	101,60	119,50	80,30	96,70	110,60	96,90	98,70	99,50	99,60	101,90	101,60	104,00	102,50	118,20	84,10	104,10	111,90	110,10	91,40	91,10	99,00	97,00	97,10	108,40	102,10	120,00	82,60	97,30	107,70	108,90	86,90	95,70	99,60	102,60	96,90	110,60	99,20	120,10	82,70	95,60	110,90	110,70	87,70	94,40	102,40	97,60	103,10	103,30	101,20	119,50	85,60	99,00	105,20	109,60	90,80	94,40	99,80	100,30	98,90	107,70	99,20	116,00	82,60	100,60	109,50	97,00	105,90	90,10	102,00	100,00	98,50	105,90	101,50	117,00	83,90	100,80	104,40	112,10	89,90	98,70	97,80	102,80	96,00	108,20	100,90	115,20	86,60	97,30	106,90	109,50	91,80	97,60	99,40	99,30
Сахар	65,60	104,70	115,60	93,70	101,20	126,40	152,50	80,50	85,60	94,90	96,40	93,60	95,70	104,00	103,90	100,50	99,40	125,10	154,50	72,10	91,00	92,80	89,80	103,20	86,30	107,80	107,00	90,70	96,80	124,70	125,60	88,80	100,80	86,40	91,70	98,90	84,60	111,10	107,80	91,30	103,70	120,80	140,40	89,50	81,00	94,30	95,10	97,20	87,50	104,20	111,50	92,30	108,10	120,50	144,30	80,90	86,70	94,20	97,20	93,50	86,50	112,90	143,50	62,20	98,80	125,00	149,90	83,10	87,70	95,30	85,10	105,80	88,70	106,80	116,20	99,10	93,00	118,70	139,70	83,10	89,60	93,90	87,10	101,80	87,70	110,00	141,80	57,20	95,90	134,80	158,00	88,00	92,40	88,20	84,20	107,40	85,40	100,30	109,40	94,50	97,10	118,00	127,70	85,10	88,90	91,30	96,70	103,20	84,90	106,00	108,60	90,00	104,90	122,00	119,00	88,40	90,60	89,50	95,40	101,70	88,70	102,80	105,00	97,60	104,50	137,30	139,80	79,70	83,50	93,80	85,10	101,30	88,50	102,30	106,90	97,50	99,00	138,30	129,20	78,90
Мука	77,70	113,60	86,30	100,50	87,20	94,60	113,30	102,90	100,10	115,30	100,00	105,10	100,80	94,90	117,00	86,90	78,00	101,50	101,50	102,40	109,60	109,00	102,50	101,70	85,90	135,60	81,90	105,50	79,10	101,70	105,70	95,80	107,60	108,20	104,50	112,80	86,10	124,30	89,10	94,50	78,70	104,80	98,00	108,20	108,30	107,00	104,70	116,30	86,20	102,00	117,80	86,00	79,50	98,30	109,80	105,60	100,70	107,10	103,10	108,20	91,90	126,00	141,90	81,40	71,80	82,90	100,00	104,10	101,10	114,70	101,10	111,30	80,40	96,90	123,20	89,20	75,50	—	108,00	106,30	109,50	111,20	95,10	108,10	92,50	115,70	149,80	54,20	86,60	96,50	105,20	98,40	121,10	105,90	93,60	106,80	92,40	120,10	83,40	103,40	79,60	105,40	99,60	100,20	109,40	109,80	98,60	112,80	86,10	100,70	120,80	80,90	98,30	83,70	104,00	114,70	99,00	110,40	103,30	107,60	93,20	114,80	88,80	102,50	82,40	99,50	100,00	108,10	101,10	111,70	99,70	106,60	99,60	113,60	85,90	102,00	79,80	104,10	109,50	99,10
Крупа	81,00	101,90	112,40	91,70	98,70	96,10	105,90	101,70	99,90	107,70	103,20	100,50	101,00	97,50	108,10	96,10	93,70	93,20	98,90	101,80	107,20	107,70	97,80	103,20	88,30	104,20	114,20	92,40	100,70	102,60	98,60	96,50	107,00	110,70	98,00	103,80	95,90	101,80	113,40	92,60	99,50	97,40	97,00	101,40	103,20	105,70	99,00	103,20	97,90	95,80	115,00	87,70	99,10	96,20	102,60	98,90	101,10	105,50	97,80	98,10	102,60	101,50	176,60	52,50	90,40	85,20	103,80	100,50	101,40	108,10	98,00	103,10	95,90	102,80	114,30	96,10	90,90	97,50	102,00	103,10	103,70	109,70	91,30	100,60	96,40	107,50	148,50	55,80	103,60	98,30	100,50	98,90	113,30	104,30	93,10	102,10	102,70	98,80	116,10	89,10	103,00	99,30	99,40	98,30	102,30	107,40	95,30	105,50	96,70	100,20	110,40	96,40	96,70	93,90	102,80	105,60	101,10	105,00	99,90	100,60	98,70	98,40	111,70	91,20	100,80	96,20	99,10	102,90	101,60	104,90	97,30	102,20	100,20	99,20	108,90	94,30	98,00	102,00	102,60	96,70
Макаронные изделия	82,70	97,80	110,90	92,20	101,70	98,50	104,20	99,40	96,70	107,10	100,30	102,50	97,50	99,30	107,30	98,10	100,20	97,70	101,00	97,20	106,50	100,40	99,00	105,40	84,00	104,70	109,40	96,40	106,00	97,00	102,30	94,30	107,40	102,90	98,00	103,90	93,70	102,20	106,40	97,80	101,70	97,60	101,50	99,30	105,90	103,20	98,40	102,80	97,20	96,80	107,90	95,20	102,60	97,90	104,00	99,20	99,30	103,10	99,80	100,00	100,90	98,40	176,90	55,30	100,20	96,00	108,40	95,80	101,40	106,40	97,20	104,90	94,20	96,90	110,00	99,10	96,50	100,80	98,80	104,30	102,40	105,30	92,70	105,70	94,50	103,30	142,00	62,40	108,50	99,00	96,90	100,10	111,10	99,90	93,30	103,10	115,20	97,40	111,50	94,70	105,50	101,80	99,90	98,50	102,00	103,50	97,10	106,80	94,30	99,70	107,20	97,80	102,50	97,60	104,80	103,20	98,20	104,10	99,50	103,00	98,00	96,40	110,10	96,60	104,20	98,10	100,80	102,20	96,60	103,30	97,00	103,70	97,60	97,20	109,00	100,00	100,00	102,50	103,90	97,70
Свежий картофель	81,20	105,90	125,70	100,50	106,70	101,90	95,80	78,20	88,80	103,20	100,60	125,30	100,30	102,00	112,50	107,20	105,80	103,60	86,00	78,60	105,90	100,00	101,40	129,60	126,40	67,80	125,70	95,90	105,40	95,50	95,00	81,00	100,00	95,20	102,50	132,60	87,30	106,00	125,60	93,90	98,10	95,00	96,40	84,20	88,30	96,90	106,70	130,80	87,70	98,40	121,80	90,90	120,10	95,70	88,50	78,80	92,40	98,50	113,00	126,70	91,90	109,40	133,80	99,30	100,80	88,60	97,90	78,70	88,00	106,50	106,20	129,50	90,90	104,50	115,90	103,40	93,30	90,40	99,60	80,90	97,30	103,00	101,30	129,60	88,30	103,20	115,80	99,00	101,30	104,30	98,70	78,20	97,20	97,20	104,20	129,20	89,50	106,40	119,00	99,60	98,00	99,70	96,60	85,40	89,90	104,40	101,30	134,10	81,60	106,20	116,70	99,80	104,50	97,60	96,50	91,50	89,20	100,00	107,30	123,00	85,30	103,40	111,70	102,00	103,40	100,70	102,80	81,40	87,50	102,40	104,10	125,60	90,30	104,70	111,90	98,40	101,20	92,90	111,10	85,30
Свежие овощи	58,00	120,20	127,80	104,10	111,60	98,00	83,70	88,60	95,30	109,90	95,00	117,70	80,50	114,50	126,80	107,70	103,90	94,90	87,00	83,30	102,20	107,70	97,90	129,20	64,90	128,90	128,40	100,20	102,80	86,80	97,50	89,60	100,40	103,00	105,60	133,30	73,50	112,60	130,00	98,70	104,20	86,20	81,70	86,90	103,40	114,80	103,30	125,90	75,90	104,00	125,20	93,70	106,80	96,20	86,10	88,70	101,10	117,60	107,60	128,00	75,70	105,50	127,20	99,70	106,00	92,80	85,10	77,60	96,80	118,70	101,30	124,10	79,40	101,50	129,50	103,80	104,10	81,80	82,70	85,50	95,40	119,10	108,60	125,20	79,40	101,80	108,00	109,00	110,60	98,20	90,10	82,90	94,20	112,20	105,20	130,10	76,80	106,80	122,10	104,50	105,70	88,90	85,00	82,90	93,60	116,80	107,30	124,80	75,80	109,20	123,60	104,70	105,60	90,70	83,90	78,10	99,40	119,60	108,60	122,30	81,80	104,00	122,70	101,00	102,40	88,20	91,10	79,40	95,90	119,90	110,40	128,10	77,60	105,40	120,40	106,50	107,10	89,00	85,90	81,60
Свежие фрукты	66,90	98,30	102,80	93,90	95,20	96,70	94,20	86,00	92,10	125,40	123,00	142,30	78,40	103,10	98,00	89,00	93,30	97,10	90,60	91,50	91,70	122,20	128,60	138,80	66,40	104,80	103,60	89,30	93,60	96,90	94,70	98,00	98,00	116,50	120,50	142,10	71,50	101,30	107,60	87,40	93,40	98,40	89,20	92,30	91,80	122,70	126,70	138,30	77,50	94,80	106,60	83,10	94,30	102,70	92,60	85,50	97,90	121,30	121,50	139,80	78,80	97,40	108,80	86,00	94,00	93,90	96,20	85,60	96,90	121,70	117,40	142,10	73,80	93,60	106,30	91,90	92,80	101,90	102,60	86,50	92,70	125,90	115,70	131,70	75,10	92,20	92,20	92,10	91,10	113,40	107,20	94,70	97,30	119,40	114,70	136,70	77,90	94,60	107,30	85,90	100,00	104,70	90,40	86,20	86,80	116,30	118,30	143,70	67,50	106,50	108,20	86,80	95,00	108,50	104,40	84,40	87,20	109,40	118,80	133,80	78,80	100,80	107,00	87,00	98,50	100,40	98,80	82,60	88,20	119,20	118,70	137,60	78,80	103,50	106,00	91,80	98,40	102,70	103,00	84,60

How to read this table

Rows group sales by product type, allowing for a comparison of market volatility across different product groups. For example, the indicator for the Meat of animals category changed from 72.3 in January 2015 to 99.7 in August 2026. Compare values within a single row to identify seasonal fluctuations or sharp spikes in sales volumes

What is visible in these numbers

1 959 out of 1 960 possible values are filled (99.9%) — there are practically no gaps

Table notes: For retail trade organizations not classified as small business entities. Based on operational reporting data. Excluding statistical information for the Donetsk People's Republic, Luhansk People's Republic, Zaporozhye and Kherson regions

The same indicator in other breakdowns (3)

More in the section Indicators characterizing import substitution»

Period and application

The data covers the period from January 2015 to August 2026. Updates are provided monthly as primary reporting becomes available. This analytics is intended for consumer market researchers, retail chain representatives, and experts studying food security and import substitution

1) По организациям розничной торговли, не относящимся к субъектам малого предпринимательства. По данным оперативной отчетности.

2) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике, Луганской Народной Республике, Запорожской и Херсонской областям.

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter