Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Число случаев пищевых отравлений в России

· динамика годовые · рядов: 15 · периодов: 6 · раздел: Здравоохранение (в России. 2023)

За период с 2010 по 2022 год в стране фиксировалось разное число случаев пищевых отравлений. Строки в таблице разделяют общее количество инцидентов на бактериального происхождения и случаи ботулизма, что позволяет проследить структуру заболеваемости. Данные представлены в годовом разрезе и охватывают тринадцать лет статистики. Общее число случаев снизилось с 4886 в 2010 году до 766 в 2022 году, при этом в таблице указаны значения по каждому году и по каждой категории.

График числа случаев пищевых отравлений в России с 2010 по 2022 год, всего и по типам

0 2 000 4 000 6 000 2010 2015 2019 2020 2021 2022
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2010–2022 годы. Рядов: 15, периодов: 6. В разрезе: Число случаев пищевых отравлений – всего; Число случаев пищевых… — бактериального происхождения; Число случаев пищевых отравлений — из них ботулизм; Число случаев пищевых… — небактериального происхождения; Число случаев пищевых отравлений — из них ядовитыми грибами и другие.

Число случаев пищевых отравлений — Пострадавшие при пищевых…: показатель снизился с 5 897 до 1 203 за 2010–2022 — в 4,9 раза. Наибольшее значение — 5 897 (2010), наименьшее — 684 (2020). Это в среднем 12,4% в год снижения. До 2020 изменение составило −88,4%, после — +75,9%. Из 15 рядов 0 выросли, 15 снизились.

Все числа таблицей — рядов: 15
Ряд 201020152019202020212022
Число случаев пищевых отравлений – всего 4 886,00 1 205,00 2 516,00 419,00 480,00 766,00
Число случаев пищевых отравлений — бактериального происхождения 1 512,00 480,00 1 911,00 130,00 150,00 153,00
Число случаев пищевых отравлений — из них ботулизм 199,00 179,00 167,00 94,00 130,00 131,00
Число случаев пищевых отравлений — небактериального происхождения 3 374,00 725,00 605,00 289,00 330,00 613,00
Число случаев пищевых отравлений — из них ядовитыми грибами 767,00 416,00 453,00 134,00 223,00 426,00
Число случаев пищевых отравлений — Пострадавшие при пищевых отравлениях – всего, человек 5 897,00 1 545,00 3 138,00 684,00 1 064,00 1 203,00
Пострадавшие при пищевых отравлениях – всего, человек — бактериального происхождения 2 276,00 647,00 2 370,00 334,00 464,00 485,00
Пострадавшие при пищевых отравлениях – всего, человек — из них ботулизм 292,00 220,00 182,00 112,00 148,00 148,00
Пострадавшие при пищевых отравлениях – всего, человек — небактериального происхождения 3 621,00 854,00 768,00 350,00 600,00 718,00
Пострадавшие при пищевых отравлениях – всего, человек — из них ядовитыми грибами 984,00 534,00 579,00 158,00 283,00 515,00
Пострадавшие при пищевых отравлениях – всего, человек — Умершие при пищевых отравлениях – всего, человек 151,00 34,00 36,00 18,00 30,00 34,00
Умершие при пищевых отравлениях – всего, человек — бактериального происхождения 26,00 11,00 10,00 10,00 22,00 16,00
Умершие при пищевых отравлениях – всего, человек — из них ботулизм 26,00 13,00 10,00 7,00 22,00 16,00
Умершие при пищевых отравлениях – всего, человек — небактериального происхождения 125,00 21,00 26,00 8,00 8,00 18,00
Умершие при пищевых отравлениях – всего, человек — из них ядовитыми грибами 22,00 19,00 23,00 7,00 7,00 14,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют увидеть долю специфических инфекций в общей массе отравлений. Сравнивая показатели по бактериальному происхождению и ботулизму с итоговой строкой, можно оценить тяжесть и характер происшествий за каждый год. Это помогает понять, как менялась ситуация с качеством продуктов и безопасностью питания в России на протяжении долгого времени.

Что видно в этих числах

Наибольшие значения: Число случаев пищевых отравлений — Пострадавшие при… (5 897), Число случаев пищевых отравлений – всего (4 886), Пострадавшие при пищевых… — небактериального происхождения (3 621). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 256,4 раза. На тройку лидеров приходится 58,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Наблюдения годовые, в наборе 6 периодов наблюдений. Значений в таблице 90 при 90 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Тот же показатель за другие периоды

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Здравоохранение»

Период и применение

Сведения публикуются ежегодно и охватывают период с 2010 по 2022 год. Статистика по пищевым инфекциям и случаям отравлений пригодится медикам, специалистам по пищевой безопасности, эпидемиологам и всем, кто изучает показатели здравоохранения в России.