Производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения и сухих хлебобулочных изделий длительного хранения по видам
тысяч тонн
- Изделия хлебобулочные недлительного хранения
- Изделия хлебобулочные недлительного хранения — хлеб из пшеничной муки
- Изделия хлебобулочные недлительного хранения — хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки
- Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные
- Изделия хлебобулочные недлительного хранения — булочные изделия из пшеничной муки
- хлебобулочные изделия пониженной влажности — изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения
Кто вырос, кто упал: 2020 → 2024
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2020–2024 годы. Ряда: 23, периодов: 5. Единица измерения — тысяч тонн. Показано по позициям: Изделия хлебобулочные недлительного хранения; Изделия хлебобулочные недлительного хранения — хлеб из пшен…; Изделия хлебобулочные недлительного хранения — хлеб из ржан…; Изделия хлебобулочные недлительного хранения — булочные изд…; Изделия хлебобулочные недлительного хранения — булочные изд… и другие.
Изделия хлебобулочные недлительного хранения: показатель снизился с 5 321 до 4 906 за 2020–2024 — на 7,8%. Наибольшее значение — 5 321 (2020), наименьшее — 4 906 (2024). Это в среднем 2,01% в год снижения. Из 23 крупнейших рядов 15 выросли, 8 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 23
| Ряд | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения | 5 321,00 | 5 246,00 | 5 132,00 | 5 001,00 | 4 906,00 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — хлеб из пшеничной муки | 1 918,00 | 1 698,00 | 1 690,00 | 1 973,00 | 1 851,00 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки | 1 522,00 | 1 326,00 | 1 279,00 | 1 299,00 | 1 255,00 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — булочные изделия из пшеничной муки | 657,00 | 800,00 | 856,00 | 1 101,00 | 1 063,00 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки | 17,50 | 22,10 | 23,30 | 29,40 | 31,50 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — сдобные | 230,00 | 166,00 | 140,00 | 128,00 | 134,00 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — слоеные | 42,10 | 48,80 | 47,90 | 44,90 | 56,80 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные | 61,60 | 66,70 | 66,00 | 74,10 | 98,50 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами | 119,00 | 85,90 | 74,20 | 73,00 | 66,50 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные | 24,70 | 37,10 | 40,80 | 42,80 | 44,20 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные | 720,00 | 948,00 | 1 071,00 | 1 211,00 | 1 348,00 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — хлебобулочные изделия пониженной влажности | 335,00 | 348,00 | 358,00 | 366,00 | 379,00 |
| хлебобулочные изделия пониженной влажности — изделия бараночные | 99,00 | 105,00 | 141,00 | 137,00 | 139,00 |
| хлебобулочные изделия пониженной влажности — изделия сухарные | 172,00 | 172,00 | 139,00 | 129,00 | 117,00 |
| хлебобулочные изделия пониженной влажности — хрустящие хлебцы | 27,30 | 34,60 | 38,70 | 57,60 | 70,10 |
| хлебобулочные изделия пониженной влажности — гренки и аналогичные обжаренные продукты | 3,50 | 8,00 | 13,90 | 17,80 | 22,90 |
| хлебобулочные изделия пониженной влажности — соломка и хлебные палочки | 7,80 | 9,00 | 8,00 | 10,10 | 10,50 |
| хлебобулочные изделия пониженной влажности — изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения | 385,00 | 600,00 | 714,00 | 844,00 | 969,00 |
| изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — хлеб и булочные изделия | 188,00 | 265,00 | 283,00 | 330,00 | 324,00 |
| изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами | 0,80 | 0,60 | 0,90 | 0,50 | 0,50 |
| изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — пироги, пирожки, пончики | 9,30 | 28,50 | 28,20 | 38,30 | 48,40 |
| изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — полуфабрикаты хлебобулочные замороженные | 125,00 | 204,00 | 274,00 | 366,00 | 457,00 |
| изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — пицца, запеканки | 5,50 | 3,60 | 3,20 | 5,10 | 2,80 |
Что видно в этих числах
Пять наибольших значений: Изделия хлебобулочные недлительного хранения (5 321), Изделия хлебобулочные недлительного хранения … (1 973), Изделия хлебобулочные недлительного хранения … (1 522), Изделия хлебобулочные недлительного хранения … (1 348), Изделия хлебобулочные недлительного хранения … (1 101). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 912 раза. На пятёрку лидеров приходится 78% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Наблюдения годовые, периодов в наборе 5. Из 115 возможных значений заполнено 115 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Тот же показатель за другие периоды
Этот показатель в других выпусках (1)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter