Объемы производства мяса и субпродуктов по видам

тысяч тонн

проверено 25.10.2026 · динамика годовые · рядов: 18 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство (в России. 2025)

За пять лет объем выпуска мясной продукции в стране изменился с 8644 до 10107 тысяч тонн. В списке представлены разные категории: общий итог по мясу и субпродуктам, а также отдельные виды, включая мясо крупного рогатого скота. Данные за период с 2020 по 2024 год позволяют проследить, как менялись объемы производства каждого типа продукции в масштабах всей страны. Показатель измеряется в тысячах тонн и представлен в годовом исчислении.

Мясо и субпродукты —

всего
пищевые домашней птицы
пищевые домашней птицы — мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания
свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания
баранина замороженная, в том числе для детского питания, т

как это будет выглядеть

Все ряды относятся к: Мясо и субпродукты

Кто вырос, кто упал: 2020 → 2024

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам
Потребление мяса в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2020–2024 годы. Рядов: 18, периодов: 5. Единица измерения — тысяч тонн. Разбивка идёт по позициям: Мясо и субпродукты; Мясо и субпродукты — мясо крупного рогатого скота…; Мясо и субпродукты — мясо крупного рогатого скота…; Мясо и субпродукты — свинина парная, остывшая или…; Мясо и субпродукты — свинина замороженная, в том числе для… и другие.

Мясо и субпродукты: показатель вырос с 8 644 до 10 107 за 2020–2024 — на 16,9%. Наибольшее значение — 10 107 (2024), наименьшее — 8 644 (2020). Это в среднем 3,99% в год роста. Из 17 рядов 15 выросли, 2 снизились.

Все числа таблицей — рядов: 18

Ряд	2020	2021	2022	2023	2024
Мясо и субпродукты	8 644,00	8 919,00	9 394,00	9 751,00	10 107,00
Мясо и субпродукты — мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания	254,00	306,00	297,00	351,00	367,00
Мясо и субпродукты — мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания	84,30	95,00	106,00	117,00	154,00
Мясо и субпродукты — свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания	2 826,00	2 915,00	3 142,00	3 330,00	3 426,00
Мясо и субпродукты — свинина замороженная, в том числе для детского питания	358,00	421,00	464,00	524,00	620,00
Мясо и субпродукты — баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания	8,40	6,10	6,80	12,10	9,20
Мясо и субпродукты — баранина замороженная, в том числе для детского питания, т	1 042,00	1 870,00	1 603,00	3 081,00	1 973,00
Мясо и субпродукты — козлятина парная, остывшая или охлажденная, т	29,20	15,50	28,60	18,30	33,00
Мясо и субпродукты — козлятина замороженная, т	21,40	14,00	11,50	24,10	27,40
Мясо и субпродукты — конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания	0,60	0,50	0,60	0,60	0,50
Мясо и субпродукты — мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания	0,30	0,30	0,50	0,50	0,60
Мясо и субпродукты — оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания	0,40	0,40	0,50	0,40	0,20
Мясо и субпродукты — оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых)и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания	3,60	4,10	4,00	4,30	5,30
Мясо и субпродукты — субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания	294,00	294,00	308,00	339,00	326,00
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы	4 808,00	4 870,00	5 058,00	5 065,00	5 187,00
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания	3 275,00	3 372,00	3 423,00	3 425,00	3 504,00
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания	984,00	962,00	1 063,00	1 078,00	1 133,00
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания	550,00	536,00	572,00	562,00	550,00

Как читать эту таблицу

Строки в перечне разделяют общие показатели и конкретные виды продукции, чтобы можно было сравнить вклад говядины или других видов мяса в общий объем выпуска. Сравнивая эти ряды, можно увидеть структуру мясного производства и то, какие позиции занимают наиболее массовые категории. Весь массив данных охватывает промышленный сектор России и отражает ежегодную динамику производства по всем основным видам мясных товаров.

Что видно в этих числах

Наибольшие значения: Мясо и субпродукты (10 107), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы (5 187), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — мясо птицы… (3 504). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 20 214 раз. На тройку лидеров приходится 65,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Наблюдения годовые, в наборе 5 периодов наблюдений. Значений в таблице 90 при 90 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Тот же показатель за другие периоды

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Годовые данные за 2020–2024 годы публикуются Росстатом в рамках раздела о промышленном производстве. Информация будет полезна специалистам агропромышленного комплекса, аналитикам рынка продуктов питания и всем, кто отслеживает развитие мясной отрасли в России.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter