Производство основных видов пищевых продуктов
- Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Масла растительные и их фракции нерафинированные, тыс. т
- Мясо и субпродукты, тыс. т
- Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Молоко, кроме сырого, тыс. т
- Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы, тыс. т
- Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные1), тыс. т
- Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски, тыс. т
- Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Масла растительные и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации, тыс. т
- Соки из фруктов и овощей, млн условных банок
- Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные, тыс. т
- Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), млн условных банок
Кто вырос, кто упал: 2020 → 2024
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2020–2024 годы. Рядов: 37, периодов: 5. Строки таблицы: Мясо и субпродукты, тыс. т; Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы, тыс. т; Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороже…; Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные, тыс. т; Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов, … и другие.
Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусо…: показатель вырос с 7 451 до 10 676 за 2020–2024 — на 43,3%. Наибольшее значение — 10 676 (2024), наименьшее — 6 743 (2021). Это в среднем 9,41% в год роста. Из 25 крупнейших рядов 22 выросли, 3 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 37
| Ряд | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|
| Мясо и субпродукты, тыс. т | 8 644,00 | 8 919,00 | 9 394,00 | 9 751,00 | 10 107,00 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы, тыс. т | 4 808,00 | 4 870,00 | 5 058,00 | 5 065,00 | 5 187,00 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные1), тыс. т | 4 175,00 | 4 287,00 | 4 396,00 | 4 727,00 | 4 937,00 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные, тыс. т | 1 604,00 | 1 669,00 | 1 647,00 | 1 661,00 | 1 688,00 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов, тыс. т | 91,30 | 99,00 | 91,60 | 99,60 | 108,00 |
| Изделия колбасные копченые, тыс. т | 656,00 | 676,00 | 669,00 | 717,00 | 722,00 |
| Изделия колбасные кровяные, тыс. т | 1,50 | 1,80 | 1,70 | 1,70 | 1,60 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания, млн условных банок | 736,00 | 643,00 | 838,00 | 896,00 | 914,00 |
| Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски, тыс. т | 4 314,00 | 4 407,00 | 4 155,00 | 4 454,00 | 4 288,00 |
| Картофель переработанный или консервированный, тыс. т | 349,00 | 382,00 | 372,00 | 437,00 | 487,00 |
| Соки из фруктов и овощей, млн условных банок | 1 118,00 | 1 394,00 | 1 463,00 | 1 846,00 | 1 924,00 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные, млн условных банок | 1 101,00 | 956,00 | 666,00 | 746,00 | 729,00 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), млн условных банок | 1 364,00 | 1 370,00 | 1 374,00 | 1 444,00 | 1 561,00 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), млн условных банок — грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие | 1,00 | 1,10 | 0,80 | 3,80 | 3,20 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), млн условных банок — Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок | 502,00 | 582,00 | 668,00 | 632,00 | 708,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — грибы, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой | 2,30 | 3,20 | 3,70 | 3,30 | 4,60 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Масла растительные и их фракции нерафинированные, тыс. т | 7 451,00 | 6 743,00 | 8 140,00 | 9 736,00 | 10 676,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Масла растительные и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации, тыс. т | 2 951,00 | 2 760,00 | 2 952,00 | 3 035,00 | 3 176,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Маргарин, тыс. т | 442,00 | 456,00 | 452,00 | 451,00 | 456,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Молоко, кроме сырого, тыс. т | 5 536,00 | 5 596,00 | 5 760,00 | 5 700,00 | 6 019,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Сливки, тыс. т | 195,00 | 238,00 | 260,00 | 315,00 | 366,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Молоко и сливки сухие, сублимированные, тыс. т | 150,00 | 160,00 | 191,00 | 215,00 | 198,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Масло сливочное и пасты масляные, тыс. т | 279,00 | 283,00 | 326,00 | 336,00 | 334,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Сыры, молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; и творог, тыс. т | 1 254,00 | 1 341,00 | 1 373,00 | 1 445,00 | 1 544,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие2), млн условных банок | 717,00 | 671,00 | 724,00 | 730,00 | 687,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Сметана, тыс. т | 530,00 | 536,00 | 547,00 | 589,00 | 595,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Мороженое, тыс. т | 449,00 | 527,00 | 464,00 | 515,00 | 559,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них, млн т | 9,20 | 9,10 | 9,70 | 9,80 | 10,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Крупа и мука грубого помола из пшеницы, тыс. т | 325,00 | 360,00 | 402,00 | 353,00 | 361,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные в другие группировки, тыс. т | 979,00 | 1 007,00 | 1 085,00 | 1 161,00 | 1 318,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Изделия хлебобулочные недлительного хранения, тыс. т | 5 321,00 | 5 246,00 | 5 132,00 | 5 001,00 | 4 906,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные, тыс. т | 720,00 | 948,00 | 1 072,00 | 1 211,00 | 1 348,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения1), тыс. т | 282,00 | 316,00 | 305,00 | 317,00 | 305,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хрнения1), тыс. т | 1 745,00 | 1 680,00 | 1 711,00 | 1 734,00 | 1 839,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые1), тыс. т | 1 865,00 | 2 077,00 | 1 974,00 | 2 108,00 | 2 180,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Сахар белый свекловичный в твердом состоянии, без вкусоароматических или красящих добавок, тыс. т | 5 796,00 | 5 931,00 | 6 037,00 | 6 647,00 | 6 632,00 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн условных банок — Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия, тыс. т | 1 472,00 | 1 454,00 | 1 570,00 | 1 493,00 | 1 501,00 |
Что видно в этих числах
Пять наибольших значений: Овощи (кроме картофеля), приготовленные или к… (10 676), Мясо и субпродукты, тыс. т (10 107), Овощи (кроме картофеля), приготовленные или к… (6 019), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы, ты… (5 187), Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажде… (4 937). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 931 раза. На пятёрку лидеров приходится 64,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Наблюдения годовые; всего периодов 5. Заполнено 125 из 125 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Тот же показатель за другие периоды
Этот показатель в других выпусках (1)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Как это считают
Примечания к таблице: Без продукции организаций общественного питания. До 2023 г. – Продукты молочные сгущенные.
1) Без продукции организаций общественного питания.
2) До 2023 г. – Продукты молочные сгущенные.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter