Производство важнейших видов пищевых продуктов за декабрь 2024 года
Показатели по говядине, молоку, муке и другим продуктам в каждом федеральном округе за декабрь 2024 года. В таблице для каждого сочетания вида продукта и округа приведены объёмы с начала года и код ОКПД2. Различия между строками задаются и типом продукта, и географией: допустим, говядина в Центральном округе, молоко в Приволжском, мука в Сибирском и так далее.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в декабре 2024 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 801, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (851 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 982,9 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6801
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 063,55 | 9 800,72 | 133 957,36 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17 429,36 | 15 756,80 | 240 120,52 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 214 218,80 | 2 829,27 | 253 391,32 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 60,20 | 42,70 | 637,20 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 288,19 | 21 176,67 | 263 232,30 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 569,83 | 1 571,67 | 21 426,68 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 563,91 | 2 203,15 | 31 632,36 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 75,12 | 147,91 | 1 942,03 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 77 429,50 | 84 237,84 | 802 862,26 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 706,46 | 22 139,77 | 215 388,47 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 183,32 | 1 063,02 | 12 079,57 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 165,28 | 972,86 | 9 154,54 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 966,20 | 585,10 | 7 545,60 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38 490,06 | 41 541,56 | 400 969,21 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 763,92 | 9 889,82 | 74 993,96 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 595,64 | 7 521,54 | 76 921,40 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 558,61 | 524,17 | 5 809,51 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 821,16 | 7 780,53 | 85 798,33 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 287,89 | 1 186,14 | 12 742,49 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 257,16 | 251,10 | 3 244,28 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,01 | 1,66 | 30,26 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 050,28 | 4 758,69 | 55 074,94 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 242,68 | 488,90 | 4 344,16 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 977,04 | 1 091,97 | 10 328,11 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,09 | 2,07 | 34,08 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 876,47 | 10 130,77 | 110 898,30 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 239,56 | 5 892,90 | 66 293,20 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 253,32 | 209,65 | 2 336,92 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 138,50 | 156,63 | 1 898,83 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28,46 | 23,75 | 345,51 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 801,47 | 543,88 | 5 946,87 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 848,66 | 759,39 | 6 678,42 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 524,60 | 2 504,78 | 26 909,25 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 41,90 | 39,80 | 489,30 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 874,96 | 894,80 | 9 168,49 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 8,00 |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,30 | 48,00 | 368,35 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 855,56 | 822,00 | 8 516,84 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,10 | 24,80 | 234,50 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 40,80 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 947,76 | 2 198,19 | 22 351,60 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 118,23 | 95,27 | 1 297,00 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 818,70 | 550,12 | 7 322,89 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 421,01 | 173,94 | 1 660,95 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,30 | 6,00 | 53,00 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 104,46 | 930,32 | 7 844,68 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 382,03 | 354,14 | 3 320,44 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 71,76 | 69,57 | 657,68 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 24,28 | 18,84 | 194,96 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 252,58 | 2 161,61 | 26 973,21 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 569,27 | 456,21 | 4 676,18 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 928,63 | 1 302,68 | 16 507,39 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 375,84 | 41,88 | 2 703,43 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 351,95 | 342,42 | 2 879,13 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,44 | 0,75 | 13,55 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 24,62 | 17,17 | 176,11 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,83 | 0,50 | 17,44 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 351,16 | 18 866,42 | 228 126,73 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 338,16 | 4 136,83 | 51 523,34 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 553,77 | 10 195,81 | 131 541,34 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 116,74 | 138,89 | 2 192,01 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,09 | — | 0,09 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 073,61 | 1 078,85 | 9 691,07 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 259,21 | 3 306,60 | 33 074,22 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,55 | 6,85 | 77,92 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,03 | 2,60 | 26,74 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 332 612,62 | 1 910 720,86 | 22 808 201,39 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 362 789,58 | 981 203,60 | 11 489 908,45 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 188 695,00 | 189 128,00 | 2 347 992,57 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 95 897,16 | 113 455,90 | 1 231 400,77 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 954,00 | 3 100,00 | 53 982,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 202 811,06 | 160 196,75 | 1 830 242,62 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,07 | 0,70 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 477 058,23 | 463 525,54 | 5 849 882,34 |
| Пряности обработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 407,60 | 111,00 | 4 791,93 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 89 172,33 | 99 625,75 | 1 073 088,04 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 970,63 | 14 283,56 | 165 868,70 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 103,42 | 13 744,64 | 150 228,92 |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,04 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36 204,00 | 50 783,00 | 553 604,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 22 894,28 | 20 814,55 | 203 386,38 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 31 422,53 | 28 888,74 | 321 901,81 |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 945,43 | 14 256,84 | 165 644,31 |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 002,80 | 7 460,30 | 86 402,90 |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 474,30 | 7 171,60 | 69 854,60 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 183,05 | 4 121,39 | 51 165,92 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,05 | 16,39 | 130,32 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 681,00 | — | 4 341,40 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 486,00 | 4 105,00 | 40 547,00 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по коду ОКПД2 и федеральному округу, поэтому объёмы по разным продуктам или регионам не суммируются. Сравнивать нужно только одинаковые продукты в разных округах или динамику одного продукта в одном округе за последовательные месяцы. Например, чтобы оценить, где говядины производится больше, берём строку с говядиной и сравниваем объёмы по округам, а чтобы понять рост производства, сравниваем декабрьские данные с ноябрьскими в той же строке.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Показатели обновляются ежемесячно, декабрь 2024 года - последняя актуальная точка. Такие данные помогают бизнесу и органам власти отслеживать, где и какие продукты производятся больше или меньше, чтобы вовремя скорректировать планы или логистику. Исходники Росстата используют для мониторинга продовольственной безопасности и анализа рынков пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter