Продукты пищевые: производство важнейших видов за ноябрь
·
срез
· рядов: 6834 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь стал месяцем, когда Росстат публикует выпуск важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В таблице 6834 строки, каждая отвечает за конкретный продукт и регион, например, говядина в Центральном федеральном округе. Для анализа дана разбивка по кодам ОКПД2 и итоговые цифры с начала года, чтобы сопоставить выпуск разных товаров и территорий.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за ноябрь текущего года, в натуральных единицах
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 834, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,9 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (828 370). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6834
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры крупного рогатого скота — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,10 | 0,90 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 102,61 | 3 954,82 | 45 061,71 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 276,04 | 2 344,45 | 28 260,20 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,49 | 2,59 | 52,79 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 267,40 | 262,66 | 3 018,75 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,50 | 1,25 | 13,20 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 467,13 | 1 243,29 | 12 726,14 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,62 | 11,03 | 130,30 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 76,44 | 89,43 | 859,44 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,10 | 0,90 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир технический крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 075,40 | 1 341,52 | 14 674,98 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 83,30 | 140,40 | 1 656,40 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,60 | 0,30 | 4,00 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 2,62 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 946,70 | 1 130,70 | 12 233,50 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 69,00 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 44,80 | 70,12 | 709,46 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 016,32 | 11 623,70 | 124 779,46 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 684,66 | 9 451,55 | 101 960,18 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 261,15 | 126,48 | 1 520,86 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 480,00 | 526,51 | 4 266,94 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 012,62 | 896,15 | 11 070,95 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 54,24 | 54,03 | 927,20 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 412,90 | 436,34 | 3 904,70 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 110,75 | 132,66 | 1 128,63 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 529,64 | 7 454,96 | 80 741,70 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 374,46 | 5 507,89 | 59 635,42 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 261,15 | 126,48 | 1 520,86 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 450,52 | 500,21 | 4 148,46 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 935,15 | 825,90 | 10 223,57 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 49,04 | 48,63 | 869,20 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 348,58 | 313,21 | 3 215,55 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 110,75 | 132,66 | 1 128,63 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 486,68 | 4 168,74 | 44 037,76 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 310,20 | 3 943,66 | 42 324,75 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 29,49 | 26,30 | 118,48 |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 77,47 | 70,25 | 847,38 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,20 | 5,40 | 58,00 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 64,32 | 123,13 | 689,15 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,82 | 4,98 | 98,75 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,20 | 1,50 | 37,70 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,57 | 3,39 | 60,91 |
| Жир бараний — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,10 | 0,15 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,69 | 4,98 | 96,83 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,20 | 1,50 | 37,70 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,44 | 3,39 | 58,98 |
| Жир бараний пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,10 | 0,15 |
| Жир бараний технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,14 | — | 1,93 |
| Жир бараний технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,14 | — | 1,93 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 658,02 | 7 284,18 | 73 604,47 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 433,42 | 3 302,04 | 33 362,55 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 736,14 | 969,80 | 10 771,08 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 701,90 | 524,76 | 2 744,58 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 10,20 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 649,54 | 1 826,85 | 17 228,11 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 168,00 | 123,00 | 2 010,49 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 968,48 | 537,18 | 7 471,01 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,55 | 0,55 | 6,45 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 958,36 | 4 004,23 | 39 622,01 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 386,87 | 2 274,69 | 21 111,19 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 172,29 | 246,84 | 3 350,80 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,90 | 2,20 | 37,90 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 10,20 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 139,10 | 1 239,63 | 12 198,03 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 33,70 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 256,65 | 240,32 | 2 873,74 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,55 | 0,55 | 6,45 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 358,00 | 6,78 | 2 462,28 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,40 | 6,78 | 87,53 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 351,60 | — | 2 374,75 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 235,19 | 223,74 | 1 662,95 |
| Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 218,00 |
| Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 63,11 | 71,73 | 634,40 |
| Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 172,08 | 152,01 | 810,55 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 951,84 | 993,30 | 10 378,10 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 929,92 | 957,21 | 10 044,17 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,02 | 35,01 | 325,61 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,90 | 1,08 | 8,32 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 260,57 | 307,68 | 2 705,61 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,37 | 13,15 | 474,57 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,00 | 55,00 | 112,00 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 176,10 | 177,40 | 1 484,40 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ | 34,00 | 57,00 | 54,00 | 562,60 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,10 | 8,13 | 72,04 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 213,33 | 190,69 | 2 144,72 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и федеральному округу, поэтому при сравнении важно обращать внимание на сочетание этих двух признаков. Например, говядина представлена в пяти округах, а молочные продукты - в каждом из них, но с разными объёмами. Данные за ноябрь позволяют оценить текущие масштабы производства и выявить региональные особенности.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ноябрь текущего года. Обновление разовое и публикуется Росстатом в декабре того же года. Эта статистика необходима производителям для планирования сбыта, органам власти - для мониторинга продовольственной безопасности, а также исследователям и аналитикам, работающим с рынком пищевой промышленности.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter