Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 572,21 | 518,58 | 5 128,10 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 83,36 | 83,01 | 666,49 |
| Жиры крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 413,46 | 5 539,64 | 53 279,88 |
| Жиры крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 237,38 | 2 695,19 | 24 058,92 |
| Жиры крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,48 | 7,54 | 68,96 |
| Жиры крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 292,68 | 311,27 | 2 380,28 |
| Жиры крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,10 | 1,00 | 7,60 |
| Жиры крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 627,73 | 2 320,50 | 25 006,17 |
| Жиры крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 54,86 | 36,53 | 296,54 |
| Жиры крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 194,23 | 167,61 | 1 461,42 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 772,87 | 4 261,89 | 36 386,17 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 208,48 | 2 658,39 | 23 551,52 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,08 | 7,24 | 61,81 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 292,68 | 311,27 | 2 378,15 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,10 | 1,00 | 7,60 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 094,24 | 1 168,87 | 9 360,25 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 54,86 | 36,53 | 296,54 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 116,43 | 78,59 | 730,31 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир технический крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 640,59 | 1 277,75 | 16 893,72 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28,90 | 36,80 | 507,40 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,40 | 0,30 | 7,15 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 2,13 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 533,49 | 1 151,63 | 15 645,92 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 77,80 | 89,02 | 731,12 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 247,76 | 9 886,56 | 115 112,61 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 096,59 | 7 834,08 | 93 705,36 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 252,19 | 242,23 | 2 449,63 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 369,07 | 384,23 | 3 964,83 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 965,46 | 904,62 | 9 318,16 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 103,11 | 87,44 | 1 341,46 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 377,98 | 350,97 | 3 666,68 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 83,36 | 83,01 | 666,49 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 454,98 | 7 362,72 | 86 362,37 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 486,84 | 5 487,74 | 66 504,12 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 252,19 | 242,23 | 2 449,63 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 361,05 | 372,33 | 3 917,03 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 874,95 | 844,92 | 8 850,94 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 97,51 | 81,84 | 922,17 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 299,08 | 250,67 | 3 051,98 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 83,36 | 83,01 | 666,49 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 792,78 | 2 523,85 | 28 750,25 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 609,75 | 2 346,35 | 27 201,24 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,02 | 11,90 | 47,79 |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 90,51 | 59,70 | 467,22 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,60 | 5,60 | 419,29 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 78,90 | 100,30 | 614,70 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,90 | 1,00 | 55,70 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,90 | — | 21,70 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,00 | 1,00 | 34,00 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,90 | 1,00 | 55,70 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,90 | — | 21,70 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,00 | 1,00 | 34,00 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 872,24 | 3 862,47 | 38 268,83 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 236,31 | 1 158,39 | 12 198,39 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 457,93 | 371,94 | 3 270,32 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,87 | 2,60 | 47,57 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,65 | 0,55 | 18,61 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 706,75 | 1 641,19 | 13 730,03 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 234,80 | 167,60 | 1 986,48 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 228,93 | 520,20 | 7 017,44 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 517,53 | 1 776,54 | 19 227,07 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ | 30,00 | 299,31 | 230,46 | 3 407,65 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 363,77 | 256,35 | 2 578,85 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,50 | 0,87 | 20,72 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,65 | 0,55 | 18,61 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 092,61 | 1 076,88 | 9 540,05 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,60 | 0,30 | 65,98 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 750,10 | 211,13 | 3 595,22 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 286,50 | 247,43 | 2 613,76 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 1,45 | 61,58 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 286,50 | 245,98 | 2 552,18 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 166,10 | 229,98 | 1 077,99 |
| Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 110,00 | 182,00 | 495,00 |
| Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,65 | 17,88 | 132,49 |
| Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 36,45 | 30,10 | 450,51 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 781,71 | 658,78 | 7 792,02 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 749,21 | 645,97 | 7 744,18 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,83 | 11,81 | 40,64 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,67 | 1,00 | 7,20 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 247,50 | 210,68 | 1 929,65 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 65,51 | 87,12 | 444,51 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 107,20 | 95,40 | 1 033,70 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ | 34,00 | 65,90 | 19,00 | 417,90 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,89 | 9,16 | 33,54 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 268,33 | 254,56 | 2 262,04 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter