Уровень самообеспечения основными продуктами питания в РФ
Насколько страна обеспечивает себя основными продуктами питания, можно проследить по годовым показателям с 2000 по 2024 год. Строки в списке различаются типом продукции: отдельно выделены зерно, мясо и молоко. Это позволяет увидеть, какие категории продуктов покрывают внутренний спрос полностью, а какие требуют дополнительного импорта. Данные охватывают всю территорию Российской Федерации.
График уровня самообеспечения зерном, мясом и молоком в России с 2000 по 2024 год, в процентах
- Зерно
- Мясо
- Молоко
- Яйца
- Рыба
- Картофель
- Овощи и продовольственные бахчевые культуры
- Фрукты и ягоды
Смотрите также
- Урожай зерна в России по годам длинный ряд по годам
- Урожайность подсолнечника в России по годам длинный ряд по годам
- Урожайность пшеницы в России по годам длинный ряд по годам
- Поголовье скота в России по годам: 1990-2025 разбор показателя
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2000–2024 годы. Рядов: 8, периодов: 25. Показано по позициям: Зерно; Мясо; Молоко; Яйца; Рыба и другие.
Зерно: показатель вырос с 102,5 до 152,4 за 2000–2024 — на 48,7%. Наибольшее значение — 191,4 (2022), наименьшее — 93,3 (2010). Это в среднем 1,67% в год роста. До 2012 изменение составило +5,66%, после — +40,7%. Из 8 рядов 4 выросли, 4 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 8
| Ряд | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Зерно | 102,50 | 120,80 | 116,60 | 96,20 | 113,40 | 116,30 | 113,40 | 121,90 | 148,20 | 134,90 | 93,30 | 135,90 | 108,30 | 140,60 | 153,80 | 149,10 | 160,00 | 170,60 | 147,20 | 155,60 | 165,60 | 148,30 | 191,40 | 173,50 | 152,40 |
| Мясо | 67,00 | 65,10 | 64,60 | 65,70 | 65,00 | 62,60 | 63,00 | 65,40 | 66,60 | 70,60 | 72,20 | 74,00 | 76,10 | 78,50 | 82,80 | 88,70 | 90,60 | 93,50 | 95,70 | 97,40 | 100,10 | 99,70 | 101,80 | 101,70 | 101,90 |
| Молоко | 88,30 | 88,90 | 88,00 | 87,30 | 84,60 | 82,50 | 82,30 | 83,10 | 83,10 | 82,80 | 80,40 | 81,20 | 79,90 | 77,10 | 78,10 | 79,90 | 80,70 | 82,30 | 83,90 | 83,90 | 84,00 | 84,30 | 85,70 | 86,00 | 84,70 |
| Яйца | 97,50 | 98,40 | 98,70 | 98,80 | 98,40 | 98,70 | 98,90 | 98,60 | 98,90 | 98,80 | 98,30 | 98,10 | 98,00 | 97,60 | 96,40 | 96,70 | 97,10 | 97,90 | 97,70 | 97,12 | 97,40 | 98,20 | 98,00 | 98,60 | 97,10 |
| Рыба | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 118,36 | 112,63 | 112,56 | 115,08 | 133,65 | 141,56 | 132,98 | 136,82 | 132,74 | 138,05 | 135,47 | 145,84 | 130,47 | 125,38 |
| Картофель | 99,60 | 99,50 | 94,90 | 103,90 | 99,10 | 100,70 | 101,30 | 96,50 | 98,20 | 100,00 | 73,40 | 110,60 | 95,20 | 96,40 | 98,00 | 102,10 | 93,20 | 91,10 | 95,30 | 95,10 | 89,20 | 88,70 | 94,50 | 101,00 | 92,00 |
| Овощи и продовольственные бахчевые культуры | 85,60 | 87,10 | 85,40 | 90,50 | 85,40 | 84,90 | 82,80 | 79,90 | 83,50 | 83,50 | 76,90 | 87,90 | 83,50 | 83,10 | 84,10 | 86,80 | 87,40 | 87,60 | 87,20 | 87,70 | 86,30 | 86,50 | 88,50 | 89,10 | 88,60 |
| Фрукты и ягоды | 55,73 | 45,98 | 46,33 | 43,61 | 41,91 | 37,65 | 28,51 | 33,68 | 30,88 | 33,76 | 26,77 | 30,27 | 29,49 | 31,75 | 32,48 | 32,46 | 36,53 | 33,07 | 38,81 | 40,21 | 42,40 | 44,43 | 47,30 | 44,60 | 43,10 |
Как читать эту таблицу
Сравнивать динамику по разным товарам удобно, так как каждый ряд представляет отдельную группу продуктов. Можно сопоставить темпы самообеспечения зерновыми культурами и животноводческой продукцией, чтобы понять структуру продовольственной безопасности страны. Изменение значений в процентах наглядно демонстрирует, насколько выросла или снизилась зависимость от внешних поставок за указанный период.
Что видно в этих числах
Наибольшие значения: Зерно (191,4), Рыба (145,8), Картофель (110,6).
Наблюдения годовые, в наборе 25 периодов наблюдений. Значений в таблице 189 при 200 возможных, это 94,5%. Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.
Ещё в разделе «Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство»
Период и применение
Статистика публикуется ежегодно и охватывает период с 2000 по 2024 год. Информация в формате годовых рядов будет полезна специалистам агропромышленного комплекса, экономистам и всем, кто анализирует состояние сельскохозяйственного сектора и продовольственную независимость государства.
Как это считают
Примечания к таблице: Здесь и далее данные за 2022-2024 годы приведены без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Данные за 2015–2023 гг. пересчитаны в соответствии с Методикой составления баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления, утвержденной приказом Росстата от 24 июня 2025 года No 304.
1) Здесь и далее данные за 2022-2024 годы приведены без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
2) Данные за 2015–2023 гг. пересчитаны в соответствии с Методикой составления баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления, утвержденной приказом Росстата от 24 июня 2025 года No 304.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter