Структура производства продуктов животноводства в фермерских хозяйствах

в процентах от общего объема производства

проверено 26.10.2026 · динамика годовые · рядов: 9 · периодов: 34 · раздел: Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство

Вклад крестьянских (фермерских) хозяйств в общероссийское производство животноводческой продукции за период с 1990 по 2023 год отражен в процентах от общего объема. Строки позволяют сравнить долю участия фермеров в производстве различных категорий: скота и птицы на убой в целом, крупного рогатого скота и свиней. Эти данные помогают проследить, как менялась специализация и значимость малых форм хозяйствования в аграрном секторе страны за тридцать три года.

Скот и птица на убой (в убойном весе)
крупный рогатый скот
свиньи
овцы и козы
птица
Молоко
Яйца
Шерсть (в физическом весе)
Мед натуральный (вынутый из ульев)

как это будет выглядеть

Смотрите также

Поголовье крупного рогатого скота в России по годам длинный ряд по годам
Урожай зерна в России по годам длинный ряд по годам
Урожайность подсолнечника в России по годам длинный ряд по годам
Урожайность пшеницы в России по годам длинный ряд по годам
Поголовье скота в России по годам: 1990-2025 разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата за 1990–2023 годы. Рядов: 9, периода: 34. Единица измерения — в процентах от общего объема производства. Строки таблицы: Скот и птица на убой (в убойном весе); крупный рогатый скот; свиньи; овцы и козы; птица и другие.

Шерсть (в физическом весе): показатель вырос с 0 до 40,8 за 1990–2023 — на 40,8 п.п.. Наибольшее значение — 40,8 (2023), наименьшее — 0 (1990). Из 9 рядов 9 выросли, 0 снизились.

Все числа таблицей — рядов: 9

Ряд	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
Скот и птица на убой (в убойном весе)	0,01	0,13	0,68	1,12	1,37	1,52	1,70	1,60	1,61	1,73	1,80	1,94	1,93	2,16	2,19	2,39	2,61	2,88	3,04	2,98	2,93	3,03	2,88	2,78	2,93	2,97	2,97	2,96	3,00	3,10	3,10	3,20	3,10	3,08
крупный рогатый скот	0,01	0,13	0,81	1,39	1,48	1,59	1,58	1,63	1,70	1,84	1,79	2,00	2,11	2,48	2,69	2,81	3,12	3,61	4,07	4,39	4,73	5,38	5,68	6,34	7,35	8,16	8,56	9,37	10,04	10,64	11,10	11,84	12,29	12,77
свиньи	0,01	0,11	0,73	1,04	1,49	1,68	1,94	1,81	1,75	1,95	2,23	2,47	2,50	2,57	2,62	2,69	3,12	3,46	3,79	3,27	2,96	2,88	2,43	1,86	1,57	1,42	1,41	1,26	1,17	1,03	0,93	0,82	0,67	0,56
овцы и козы	—	0,00	1,12	2,09	2,38	2,72	3,27	2,51	2,69	3,69	4,08	4,01	3,01	3,71	4,46	8,72	10,33	10,12	11,85	15,78	18,49	19,59	18,91	19,44	20,39	20,77	21,72	23,09	23,47	24,46	25,90	27,34	28,58	28,76
птица	—	0,20	0,11	0,20	0,20	0,34	0,32	0,33	0,45	0,47	0,39	0,35	0,40	0,39	0,34	0,62	0,58	0,88	0,74	0,71	0,67	0,87	0,95	0,98	1,16	1,21	1,14	1,05	1,04	1,10	1,20	1,23	1,10	1,08
Молоко	0,00	0,08	0,52	1,06	1,35	1,47	1,47	1,54	1,64	1,73	1,76	1,87	2,09	2,46	2,90	3,10	3,58	4,01	4,27	4,39	4,68	4,85	5,47	5,99	6,34	6,73	7,30	7,87	8,20	8,47	8,80	9,10	9,00	8,85
Яйца	—	0,01	0,06	0,20	0,29	0,38	0,37	0,37	0,37	0,38	0,41	0,47	0,60	0,47	0,54	0,70	0,72	0,80	0,89	0,78	0,75	0,82	0,81	0,75	0,80	0,88	1,03	1,05	1,00	1,11	1,20	1,20	1,30	1,28
Шерсть (в физическом весе)	0,00	0,08	0,80	1,84	2,69	4,54	4,29	4,38	5,10	5,52	5,40	6,10	7,90	10,90	13,70	19,60	24,60	23,15	26,15	26,33	25,81	26,90	30,01	32,38	32,88	33,81	36,21	36,89	35,50	38,20	38,10	39,30	39,60	40,81
Мед натуральный (вынутый из ульев)	—	0,55	1,30	2,27	2,20	2,12	2,14	2,10	2,03	1,98	2,20	2,40	2,30	2,70	3,00	2,90	2,90	3,39	3,38	3,38	3,37	4,24	4,50	4,34	4,05	3,65	3,92	3,99	3,90	3,70	4,10	4,50	5,00	5,41

Как читать эту таблицу

Различия между строками таблицы основаны на типах животных, которые производят фермеры. Можно увидеть, как соотносятся доли производства свиней и крупного рогатого скота относительно общего показателя по скоту и птице на убой. Поскольку все значения указаны в процентах, их удобно использовать для оценки структуры сельскохозяйственного производства и понимания того, какие именно направления животноводства в фермерских хозяйствах стали более или менее заметными на общем фоне.

Что видно в этих числах

Наибольшие значения: Шерсть (в физическом весе) (40,8), овцы и козы (28,8), крупный рогатый скот (12,8). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 33,1 раза.

Наблюдения годовые, в наборе 34 периода наблюдений. Значений в таблице 302 при 306 возможных, это 98,7%. Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.

Ещё в разделе «Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство»

Период и применение

Статистика охватывает годовые показатели с 1990 по 2023 год. Информация обновляется ежегодно и подходит для анализа развития аграрного сектора, изучения роли частных хозяйств в продовольственной безопасности и мониторинга изменений в структуре животноводства. Данные Росстата по фермерским хозяйствам полезны экономистам и специалистам сельского хозяйства.

Как это считают

Примечания к таблице: Данные без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

1) Данные без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter