Crop yields by all categories of agricultural holdings
- sugar beet
- кормовые корнеплоды (включая сахарную свеклу на корм скоту)
- Овощи открытого грунта4),
- Potatoes
- многолетние травы посева прошлых лет на зеленый корм
- однолетние травы на зеленый корм
- maize (corn)
See also
- Поголовье скота в России по годам: 1990-2025 indicator breakdown
What the set shows
Урожайность измеряется в центнерах с гектара убранной площади, по хозяйствам всех категорий, то есть с учётом сельхозорганизаций, фермеров и населения. Знаменателем служит именно убранная, а не посевная площадь: погибшие посевы из расчёта исключены, поэтому показатель отражает продуктивность того, что дошло до уборки. Двадцать шесть культур, 1990–2024 годы.
Кто прибавил вдвое
Сахарная свёкла даёт самый впечатляющий результат: 240,1 центнера с гектара в 1990 году, обвал до 135,6 в 1994-м, восстановление до 325,4 в 2006 году и максимум 504,7 центнера в 2023 году. Продуктивность выросла более чем вдвое к советскому уровню и в 3,7 раза от дна.
Кукуруза: 31,5 центнера в 1990 году, минимум 16,3 в 1998-м и максимум 69,28 в 2023 году. Рис: 32,1 центнера в 1990 году, 23,4 в 1997-м и 61,06 в 2024-м, максимум ряда. Овощи открытого грунта поднялись со 166,6 центнера до 263,4 в 2024 году. Картофель вырос со 104,2 до 190,6 центнера в 2023 году при минимуме 96,53 в 1999-м.
Гречиха увеличила урожайность с 7,4 центнера с гектара в 1990 году (минимум 4,7 в 1991-м) до 12,03 в 2023-м, то есть в 2,6 раза от дна. Просо с 12,3 до 16,12 центнера в 2023 году. Зернобобовые с 15,5 до 20,55. Рапс яровой с 9,4 до 17,78 центнера.
Общий рисунок ясен: почти по всем товарным культурам провал приходится на 1994–1999 годы, восстановление до советского уровня на середину 2000-х, а превышение его в полтора-два раза на 2020-е. Это результат перехода на импортные семена, средства защиты растений и современную технику.
Кто не изменился
Кормовые культуры выпадают из этой картины полностью. Многолетние травы на зелёный корм: 169,4 центнера с гектара в 1990 году, минимум 87 в 2010-м и всего 116,6 в 2024 году, то есть на треть ниже советского уровня спустя тридцать четыре года. Однолетние травы: 102,8 центнера в 1990 году, 62,1 в 1998-м и 87,19 в 2024-м. Кормовые корнеплоды: 272,5 в 1990 году и 265,4 в 2024-м, за тридцать четыре года никакого прогресса.
Разница между товарными и кормовыми культурами объясняется просто: в первые вкладывались, во вторые нет. Корма выращивают для собственного скота, они не продаются на рынке, и агротехнология в этом сегменте осталась на прежнем уровне.
Горчица показывает прямое ухудшение: 8,6 центнера с гектара в 1990 году, 3 в 1995-м, 8,07 в 2022-м и 6,51 в 2024 году, ниже исходного. Лён-долгунец вырос с 3 до максимума 9,4 центнера волокна в 2016 году, но откатился к 7,51 в 2024-м.
Методические разрывы
Три сноски меняют сопоставимость. До 2011 года зерно учитывалось в первоначально оприходованном весе, с 2011 года в весе после доработки, поэтому урожайность зерновых после этой границы систематически ниже при той же реальной продуктивности. Данные за 2007–2017 годы приведены с учётом итогов сельскохозяйственной переписи 2016 года. Тритикале выделяется отдельной позицией с 2009 года. Овощи включают закрытый грунт по хозяйствам населения, что завышает средний показатель относительно чисто полевого производства. Последние годы даны без ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей.
Отдельно стоит помнить про знаменатель: расчёт по убранной площади скрывает потери от гибели посевов. В засушливые годы урожайность может выглядеть приличной при том, что валовой сбор провалился, потому что часть полей просто не убирали.
Практическое применение
Ряд используют при оценке технологического уровня растениеводства и эффективности господдержки, при расчёте потребности в семенах и удобрениях, в моделях прогноза урожая. В связке с посевными площадями и валовыми сборами он позволяет разложить рост производства на интенсивную составляющую (урожайность) и экстенсивную (площади), а разрыв между товарными и кормовыми культурами служит наглядным индикатором того, куда за тридцать лет пошли инвестиции в отрасли.
Set in numbers
Rosstat data for 1990–2024. Rows: 26, periods: 35. Shown by items: Grain and leguminous crops; wheat; rye; barley; oats and others
Sugar beet: the indicator increased from 240.1 to 391.6 over 1990–2024 — by 63.1%. The highest value was 504.7 (2023), the lowest was 135.6 (1994). This is an average annual growth of 1.45%. Up to 2007 the change was +21.6%, after — +34.1%. Of the 25 largest rows, 18 increased, 7 decreased
All table numbers are series: 26
| Series | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Зерновые и зернобобовые культуры | 19,50 | 15,10 | 18,00 | 17,10 | 15,30 | 13,10 | 14,90 | 17,80 | 12,90 | 14,40 | 15,60 | 19,40 | 19,60 | 17,80 | 18,80 | 18,50 | 18,90 | 19,80 | 23,80 | 22,70 | 18,30 | 22,40 | 18,30 | 22,00 | 24,10 | 23,70 | 26,20 | 29,20 | 25,40 | 26,70 | 28,60 | 26,70 | 33,62 | 31,03 | 27,87 |
| пшеница | 21,00 | 17,30 | 19,60 | 18,20 | 15,30 | 13,90 | 15,50 | 18,40 | 13,50 | 15,70 | 16,10 | 20,60 | 20,70 | 17,10 | 19,80 | 19,30 | 19,50 | 21,00 | 24,50 | 23,20 | 19,10 | 22,60 | 17,70 | 22,30 | 25,00 | 23,90 | 26,80 | 31,20 | 27,20 | 27,00 | 29,80 | 27,20 | 35,51 | 31,81 | 29,38 |
| рожь | 21,00 | 16,50 | 18,50 | 15,80 | 15,60 | 13,20 | 14,90 | 19,20 | 10,20 | 14,70 | 15,80 | 18,80 | 19,00 | 18,60 | 15,40 | 15,70 | 17,10 | 19,20 | 21,10 | 20,70 | 11,90 | 19,50 | 15,00 | 18,90 | 17,70 | 16,70 | 20,30 | 21,70 | 20,00 | 17,30 | 24,40 | 17,20 | 24,68 | 21,58 | 20,15 |
| ячмень | 20,50 | 15,10 | 19,10 | 18,10 | 17,10 | 12,70 | 15,10 | 17,60 | 13,80 | 14,30 | 16,70 | 20,10 | 19,70 | 19,60 | 18,00 | 18,10 | 18,90 | 18,70 | 24,60 | 23,10 | 16,80 | 22,00 | 18,20 | 19,20 | 22,70 | 21,30 | 22,10 | 26,20 | 21,60 | 24,00 | 25,30 | 23,00 | 29,46 | 27,02 | 24,60 |
| овес | 14,80 | 12,10 | 14,40 | 15,20 | 14,20 | 12,20 | 13,90 | 16,10 | 11,80 | 11,30 | 14,70 | 17,10 | 15,60 | 16,80 | 15,10 | 14,40 | 14,70 | 16,30 | 17,10 | 17,90 | 14,40 | 18,20 | 14,10 | 16,40 | 17,10 | 16,00 | 17,30 | 19,60 | 17,30 | 18,20 | 17,70 | 17,20 | 21,23 | 18,61 | 18,97 |
| кукуруза | 31,50 | 29,10 | 29,00 | 32,00 | 19,40 | 28,70 | 23,50 | 31,30 | 16,30 | 19,70 | 21,20 | 18,00 | 28,50 | 32,00 | 40,30 | 38,50 | 36,20 | 29,30 | 38,60 | 35,30 | 30,00 | 43,40 | 42,40 | 50,10 | 43,60 | 49,30 | 55,10 | 49,00 | 48,10 | 57,00 | 50,80 | 52,50 | 59,92 | 69,28 | 51,90 |
| просо | 12,30 | 6,70 | 9,10 | 8,90 | 6,10 | 9,50 | 6,40 | 12,70 | 8,40 | 9,30 | 8,20 | 7,90 | 8,50 | 13,90 | 11,90 | 11,20 | 10,40 | 11,20 | 13,80 | 10,00 | 7,80 | 13,90 | 9,90 | 11,80 | 12,30 | 12,90 | 15,40 | 13,40 | 11,60 | 12,50 | 11,00 | 13,60 | 15,48 | 16,12 | 12,54 |
| гречиха | 7,40 | 4,70 | 6,70 | 4,80 | 5,00 | 4,90 | 4,90 | 6,80 | 5,70 | 5,90 | 6,90 | 5,40 | 5,40 | 8,20 | 7,50 | 7,30 | 8,10 | 8,40 | 9,20 | 9,00 | 5,90 | 9,50 | 7,70 | 9,20 | 9,30 | 9,50 | 10,60 | 10,20 | 9,50 | 10,00 | 10,90 | 10,00 | 11,12 | 12,03 | 11,52 |
| рис | 32,10 | 30,00 | 30,30 | 27,40 | 29,50 | 28,80 | 24,80 | 23,40 | 30,40 | 27,40 | 34,90 | 34,90 | 37,70 | 31,50 | 37,70 | 42,00 | 43,90 | 45,10 | 46,00 | 51,40 | 52,80 | 50,90 | 54,90 | 49,50 | 53,60 | 55,80 | 53,00 | 53,10 | 57,60 | 57,60 | 58,30 | 57,80 | 54,23 | 57,84 | 61,06 |
| тритикале | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 27,20 | 17,60 | 23,50 | 20,80 | 24,10 | 26,40 | 23,10 | 27,80 | 29,10 | 27,00 | 26,20 | 28,10 | 24,10 | 28,20 | 29,26 | 26,73 |
| зернобобовые культуры | 15,50 | 8,40 | 14,20 | 15,10 | 14,20 | 10,20 | 13,60 | 14,60 | 11,20 | 10,70 | 14,20 | 17,90 | 15,90 | 14,80 | 16,20 | 15,40 | 16,00 | 14,10 | 18,40 | 16,50 | 13,90 | 16,70 | 12,90 | 12,10 | 14,60 | 15,90 | 17,50 | 20,10 | 13,00 | 16,10 | 18,10 | 19,10 | 19,92 | 20,55 | 14,65 |
| лен-долгунец (волокно) | 3,00 | 3,50 | 3,10 | 3,80 | 4,40 | 4,40 | 4,30 | 2,50 | 4,30 | 3,60 | 5,50 | 5,00 | 4,70 | 6,60 | 5,80 | 6,30 | 6,10 | 7,20 | 7,80 | 8,20 | 8,20 | 9,00 | 9,20 | 8,50 | 9,00 | 9,10 | 9,40 | 9,20 | 8,70 | 8,70 | 8,60 | 7,10 | 7,42 | 6,29 | 7,51 |
| сахарная свекла | 240,10 | 178,10 | 192,20 | 198,60 | 135,60 | 188,30 | 173,70 | 186,20 | 152,70 | 185,00 | 188,30 | 198,90 | 219,20 | 227,20 | 276,50 | 282,30 | 325,40 | 292,00 | 362,40 | 323,20 | 240,70 | 391,70 | 408,90 | 442,10 | 370,10 | 387,80 | 470,40 | 442,10 | 380,60 | 479,60 | 370,00 | 414,60 | 486,75 | 504,70 | 391,61 |
| масличные культуры | 12,60 | 10,90 | 10,70 | 9,70 | 8,40 | 10,00 | 7,90 | 8,50 | 8,30 | 8,20 | 8,90 | 7,90 | 9,80 | 9,90 | 10,20 | 11,70 | 11,20 | 11,00 | 12,00 | 11,50 | 9,90 | 12,38 | 11,44 | 13,30 | 12,40 | 12,90 | 13,90 | 14,10 | 14,60 | 16,30 | 15,20 | 15,30 | 16,68 | 17,72 | 16,32 |
| подсолнечник | 13,70 | 11,80 | 11,60 | 10,00 | 8,40 | 10,60 | 8,10 | 8,60 | 8,40 | 8,30 | 9,00 | 7,80 | 9,70 | 10,00 | 10,20 | 11,90 | 11,40 | 11,30 | 12,30 | 11,50 | 9,60 | 12,50 | 12,17 | 14,50 | 13,10 | 14,20 | 15,10 | 14,50 | 16,00 | 18,30 | 15,90 | 16,20 | 17,81 | 18,45 | 17,56 |
| соя | 11,10 | 10,10 | 8,50 | 9,20 | 8,60 | 7,50 | 7,20 | 8,80 | 7,80 | 8,30 | 10,10 | 9,40 | 11,70 | 9,80 | 10,00 | 10,50 | 9,90 | 9,20 | 10,50 | 11,90 | 11,80 | 13,82 | 12,24 | 12,60 | 12,30 | 13,00 | 14,80 | 14,10 | 14,70 | 15,70 | 15,90 | 15,90 | 17,88 | 19,20 | 16,69 |
| горчица | 8,60 | 4,30 | 4,00 | 7,80 | 4,70 | 3,00 | 3,20 | 5,00 | 3,20 | 4,80 | 3,70 | 5,30 | 5,20 | 7,10 | 5,90 | 6,50 | 7,60 | 4,30 | 5,70 | 4,70 | 4,80 | 7,37 | 4,95 | 4,60 | 6,00 | 4,90 | 5,50 | 7,20 | 4,60 | 5,60 | 6,10 | 8,00 | 8,07 | 7,98 | 6,51 |
| рапс озимый | 19,60 | 16,80 | 16,30 | 12,10 | 11,70 | 14,40 | 11,00 | 13,90 | 11,00 | 13,00 | 13,60 | 16,40 | 16,90 | 10,20 | 17,80 | 17,70 | 16,00 | 15,60 | 17,60 | 18,20 | 19,00 | 16,89 | 15,86 | 16,60 | 16,80 | 19,30 | 18,20 | 22,70 | 19,80 | 22,60 | 23,00 | 26,90 | 27,73 | 28,06 | 27,35 |
| рапс яровой | 9,40 | 7,60 | 10,50 | 9,20 | 9,00 | 6,40 | 8,00 | 7,90 | 7,70 | 7,40 | 6,80 | 6,40 | 7,00 | 9,60 | 8,40 | 11,00 | 10,70 | 10,40 | 10,40 | 9,30 | 6,80 | 9,98 | 8,99 | 9,90 | 11,20 | 9,80 | 10,20 | 14,50 | 12,40 | 13,20 | 16,30 | 15,10 | 17,14 | 17,78 | 15,06 |
| Картофель | 104,20 | 109,00 | 113,70 | 108,60 | 102,50 | 117,70 | 114,40 | 111,40 | 97,10 | 96,53 | 104,70 | 108,41 | 102,76 | 116,70 | 115,99 | 123,81 | 133,30 | 132,20 | 138,00 | 143,50 | 100,00 | 149,60 | 136,30 | 146,60 | 152,80 | 164,10 | 157,60 | 162,50 | 170,40 | 178,10 | 166,20 | 162,70 | 173,87 | 190,59 | 178,55 |
| Овощи открытого грунта4), | 166,60 | 155,80 | 145,10 | 141,40 | 133,80 | 147,80 | 143,00 | 147,40 | 140,90 | 146,57 | 143,25 | 150,91 | 148,15 | 163,00 | 161,60 | 170,04 | 172,56 | 171,60 | 195,20 | 198,50 | 179,20 | 207,70 | 210,50 | 214,10 | 219,40 | 226,20 | 229,20 | 240,90 | 242,80 | 250,80 | 245,30 | 242,60 | 251,63 | 256,21 | 263,40 |
| кормовые корнеплоды (включая сахарную свеклу на корм скоту) | 272,50 | 215,60 | 212,10 | 236,00 | 193,80 | 239,10 | 202,50 | 232,00 | 204,80 | 206,10 | 221,90 | 209,10 | 198,70 | 227,90 | 229,80 | 237,80 | 257,80 | 258,10 | 264,60 | 266,60 | 188,70 | 275,00 | 249,30 | 272,60 | 253,40 | 267,30 | 254,50 | 252,20 | 261,80 | 277,50 | 277,40 | 279,20 | 272,40 | 280,07 | 265,37 |
| однолетние травы на сено | 20,50 | 15,10 | 16,00 | 18,10 | 16,60 | 12,00 | 14,30 | 16,10 | 12,70 | 13,40 | 15,70 | 15,60 | 15,80 | 16,20 | 15,70 | 16,40 | 16,30 | 16,10 | 16,90 | 16,50 | 13,60 | 17,70 | 16,00 | 16,70 | 16,80 | 16,80 | 20,20 | 19,60 | 18,10 | 20,50 | 19,40 | 20,50 | 21,95 | 22,34 | 22,10 |
| однолетние травы на зеленый корм | 102,80 | 86,60 | 87,10 | 94,20 | 84,20 | 67,50 | 73,20 | 75,70 | 62,10 | 63,40 | 75,60 | 78,60 | 72,60 | 75,20 | 76,20 | 76,60 | 79,10 | 77,40 | 80,80 | 83,70 | 62,60 | 79,40 | 65,20 | 70,80 | 70,50 | 73,20 | 76,00 | 84,30 | 75,70 | 79,80 | 78,80 | 69,20 | 83,21 | 77,35 | 87,19 |
| многолетние травы посева прошлых лет на сено | 26,90 | 23,30 | 19,60 | 21,30 | 18,50 | 16,20 | 15,10 | 15,80 | 12,30 | 12,90 | 15,30 | 15,80 | 14,80 | 15,20 | 15,70 | 16,40 | 15,60 | 16,70 | 16,90 | 16,30 | 13,90 | 17,30 | 14,70 | 16,30 | 16,20 | 16,40 | 17,70 | 17,90 | 17,20 | 16,90 | 18,10 | 16,10 | 18,89 | 16,19 | 18,43 |
| многолетние травы посева прошлых лет на зеленый корм | 169,40 | 144,30 | 126,60 | 138,50 | 124,40 | 104,00 | 102,00 | 104,30 | 92,30 | 88,00 | 101,60 | 110,10 | 96,70 | 104,00 | 112,40 | 116,20 | 111,50 | 112,80 | 116,10 | 108,30 | 87,00 | 111,50 | 100,00 | 104,40 | 100,70 | 104,90 | 109,70 | 110,90 | 102,60 | 103,80 | 112,30 | 88,60 | 107,16 | 98,05 | 116,62 |
What is visible in these numbers
Five highest values: sugar beet (504.7), fodder root crops (including sugar beet … (280.1), vegetables grown in the open ground4), (263.4), potatoes (190.6), perennial grasses sown in previous years for green fodder … (169.4). The gap between the highest and lowest is 58.7 times. The top five account for 70.3% of the total across all items — the distribution is heavily skewed toward the top
Observations are annual, the dataset contains 35 periods. Of 875 possible values, 875 (100%) are filled, meaning the table is almost entirely complete
More in the section Agriculture, hunting and forestry»
How it is calculated
Rosstat notes: Data exclude statistical information for the Donetsk People’s Republic (DPR), Luhansk People’s Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson regions. Data on triticale are presented as a separate item within grain and leguminous crops, starting from the results for 2009
1) Данные без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
2)Данные по тритикале выделяются отдельной позицией в составе зерновых и зернобобовых культур, начиная с итогов за 2009 год.
3) До 2011 года - в первоначально оприходованном весе, с 2011 года - в весе после доработки.
4) Данные за 2007-2017 годы приведены с учетом итогов Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года.
5) Включая закрытый грунт по хозяйствам населения.
Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages
Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter