Production of selected food products, 2023 edition, November 2023
In November 2023, production volumes of food products from beef to chocolate were distributed across 96 lines, including totals for Russia, federal districts, and individual constituent entities. The data allow identification of leading regions for specific products and comparison of production scales by item, with beef output at 32051.303 and chocolate and sugar confectionery at 208543.31 units
Table of food production volumes by federal districts and constituent entities of the Russian Federation for November 2023
Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20
Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2
Молоко, кроме сырого — 10.51.11
Масло сливочное — 10.51.30.100
Сыры — 10.51.40.100
Творог — 10.51.40.300
Кефир — 10.51.52.140
Сметана — 10.51.52.200
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2
Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11
Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11
Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация
32 051,30
275 873,17
207 029,65
391 677,30
342 795,89
867 376,34
474 620,65
24 312,07
68 274,68
37 494,40
73 023,12
47 657,58
918 900,51
423 418,02
166 411,12
131 914,55
208 543,31
Центральный федеральный округ
16 615,14
140 578,18
100 260,56
184 782,05
25 174,61
313 564,97
107 563,27
7 646,39
38 987,31
12 517,23
17 369,25
11 808,47
299 822,26
120 898,78
63 672,84
53 022,09
122 387,31
Белгородская область
459,30
53 574,48
1 702,71
50 615,08
93,52
42 353,71
12 669,65
742,48
4 616,66
824,85
2 226,90
753,08
14 277,81
5 351,46
2 994,15
2 258,72
7 300,62
Брянская область
—
4 311,71
1 054,78
11 151,46
1 025,70
—
5 828,12
1 168,12
6 079,47
1 217,32
369,75
120,05
5 123,05
3 932,04
1 726,55
126,09
14,04
Владимирская область
154,88
885,30
30 151,55
11 240,21
2 609,01
—
2 862,49
354,77
134,57
416,17
1 109,63
301,26
7 953,02
3 789,49
6 052,44
8 426,08
13 707,46
Воронежская область
2 883,75
12 128,32
1 114,33
9 980,62
1 433,02
126 693,95
15 675,23
1 833,72
4 858,90
1 654,68
1 113,76
1 271,76
20 254,07
6 592,86
20 819,84
355,35
19 299,51
Ивановская область
—
—
332,30
304,17
96,63
—
893,77
701,13
208,61
464,72
120,04
85,29
355,45
3 559,94
331,85
—
794,89
Калужская область
24,58
1 785,22
5 575,42
12 170,04
2 663,23
—
8 913,87
96,07
110,60
385,52
3 005,33
639,06
6 587,30
2 008,65
5 802,01
347,17
3 997,79
Костромская область
46,26
306,28
1 098,69
2 105,83
45,89
—
1 890,06
200,34
422,47
121,30
—
94,49
—
2 097,96
184,31
—
527,96
Курская область
205,53
18 034,85
1 651,17
23 200,00
446,91
44 177,98
—
856,24
631,57
—
330,03
—
18 277,51
4 588,51
3 186,10
914,31
5 065,93
Липецкая область
139,23
10 701,30
1 071,01
1 977,99
196,93
50 159,13
15 101,45
254,44
37,60
642,82
3 272,52
2 040,74
23 865,06
4 979,59
122,92
—
—
Московская область
2 130,61
2 943,40
23 069,33
26 786,26
5 435,08
—
11 245,99
708,98
14 186,56
2 953,09
1 730,24
3 657,27
29 946,30
33 178,72
9 545,61
27 883,72
43 311,21
Орловская область
266,30
6 668,34
353,86
1 828,72
605,31
—
669,90
—
1 086,34
53,15
187,06
35,85
11 762,28
2 601,01
262,02
—
186,14
Рязанская область
1 577,00
33,10
232,19
1 298,48
2 221,33
—
10 561,53
129,61
301,00
430,68
785,45
241,59
48 754,93
2 794,63
520,58
3 379,16
7 347,21
Смоленская область
29,32
5 549,08
5 818,08
2 076,25
2 735,01
—
241,24
28,32
162,81
15,79
73,68
20,33
353,70
3 213,15
617,72
—
—
Тамбовская область
288,90
10 101,50
317,73
9 868,34
36,96
19 520,82
529,35
63,36
735,57
46,73
207,27
11,72
54 601,41
2 669,83
1 840,49
4,54
1 842,96
Тверская область
—
11 239,50
2 075,23
6 612,95
521,05
—
2 359,80
114,68
6,62
1 178,34
1 422,88
690,65
—
6 093,55
2 865,72
—
705,42
Тульская область
1 518,66
321,40
357,86
5 948,61
198,92
9 912,34
2 568,13
140,84
2 029,61
1 075,68
513,75
372,04
23 274,15
3 238,06
3 441,81
3 476,05
770,15
Ярославская область
91,96
—
653,39
893,99
354,87
—
3 589,11
97,51
1 508,49
393,23
578,74
275,39
—
3 452,02
485,30
—
184,27
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения
—
—
23 630,95
6 723,06
4 455,25
—
—
—
1 869,87
—
—
—
22 461,87
26 757,31
2 873,43
4 581,39
16 734,84
Северо-Западный федеральный округ
468,67
27 933,50
18 343,29
30 694,25
84 237,27
50 140,57
41 222,85
1 435,96
1 236,90
3 467,04
10 001,64
5 153,67
43 376,07
38 572,10
14 941,64
294,30
13 147,38
Республика Карелия
23,27
—
5,33
127,10
8 356,60
—
1 743,15
22,27
4,54
102,47
325,62
265,22
—
1 166,96
49,14
—
3,30
Республика Коми
72,59
656,87
163,80
480,30
64,77
—
1 454,14
59,82
6,83
125,13
196,50
77,47
—
1 996,08
71,44
40,32
—
Архангельская область
8,17
—
769,12
445,44
4 857,90
—
2 674,95
145,72
9,05
231,26
354,12
204,81
—
3 229,87
86,41
13,06
19,62
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)
0,10
—
—
71,24
9,06
—
65,75
4,93
—
7,27
—
7,29
—
152,83
2,32
—
—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)
8,07
—
—
374,20
4 848,85
—
2 609,20
140,78
—
223,99
—
197,51
—
3 077,04
84,09
—
—
Вологодская область
90,15
449,52
777,33
374,35
230,14
—
10 504,03
724,39
208,21
1 094,77
1 418,20
1 044,83
—
4 104,55
3 640,35
—
2 164,85
Калининградская область
149,31
3 712,21
5 036,39
11 761,69
20 969,65
49 464,02
3 098,27
201,76
401,73
486,96
797,26
729,71
3 498,08
3 267,51
57,49
29,00
4 043,79
Ленинградская область
67,98
6 188,36
1 955,25
4 581,40
4 159,42
472,67
5 908,98
5,72
121,76
225,32
534,42
895,19
—
1 969,98
3 558,46
—
1 047,47
Мурманская область
—
—
444,01
249,90
38 017,80
—
396,75
19,97
5,48
89,30
298,69
73,90
—
1 670,11
1,99
40,81
—
Новгородская область
15,61
177,93
619,59
3 228,57
1 090,19
—
1 142,52
12,84
5,81
149,56
118,63
115,80
—
1 377,34
7,05
—
1 615,54
Псковская область
—
16 728,39
5 667,35
6 133,40
1 520,49
—
751,95
83,33
395,66
156,22
197,34
164,77
—
1 952,91
17,57
21,95
47,59
Город Санкт-Петербург город федерального значения
—
—
2 905,13
3 312,11
4 970,32
—
13 548,11
160,15
77,83
806,05
5 760,86
1 581,97
37 786,71
17 836,80
7 451,74
22,92
4 204,69
Южный федеральный округ
2 894,78
14 770,37
7 636,63
17 370,02
9 088,50
221 021,42
40 525,19
2 927,45
6 102,01
3 672,98
7 735,74
3 931,13
72 987,39
50 529,64
13 269,41
5 951,65
13 453,31
Республика Адыгея (Адыгея)
—
—
—
34,29
4,90
—
709,00
335,39
1 605,73
—
—
—
—
431,82
—
—
419,12
Республика Калмыкия
—
—
72,20
58,44
410,49
—
—
—
—
—
—
—
701,52
264,85
—
11,61
—
Республика Крым
5,87
710,54
700,05
1 040,31
1 020,66
—
2 096,05
203,90
437,85
483,22
773,59
499,09
10 317,81
6 338,76
298,82
173,39
47,60
Краснодарский край
1 407,98
10 526,01
3 350,53
7 676,17
1 228,46
91 294,56
33 024,24
1 038,27
1 468,35
1 726,82
5 104,62
2 663,92
34 424,78
18 539,13
7 274,00
4 880,90
4 502,11
Астраханская область
—
—
59,87
179,68
3 481,47
—
7,26
—
—
2,39
—
—
—
1 888,22
141,42
29,39
111,28
Волгоградская область
23,78
112,05
946,65
2 877,28
520,83
42 141,85
2 006,41
409,05
800,03
—
204,85
360,31
14 356,26
5 355,57
348,36
268,92
603,71
Ростовская область
1 376,11
1 360,88
2 452,29
5 426,35
1 570,82
84 022,43
2 682,24
891,97
1 779,53
1 113,29
1 384,79
276,89
11 631,09
15 768,32
2 914,80
576,43
7 767,46
Город федерального значения Севастополь
—
—
55,03
77,49
850,87
—
—
—
—
—
—
—
—
1 942,97
14,86
—
2,04
Северо-Кавказский федеральный округ
537,29
414,87
1 840,18
24 215,09
2 725,24
7 347,93
13 134,56
681,27
636,18
825,73
3 827,20
2 594,79
38 796,14
26 740,29
1 987,16
6 132,80
2 227,87
Республика Дагестан
84,34
—
217,72
68,62
2 370,24
—
351,24
28,90
133,99
60,77
255,34
48,08
696,50
10 634,43
532,51
10,00
200,00
Республика Ингушетия
—
—
10,06
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
561,84
—
—
—
Кабардино-Балкарская Республика
65,48
—
50,22
24,45
—
—
2 810,23
30,72
147,45
188,54
1 026,30
386,44
133,40
2 054,34
42,21
—
1 605,40
Карачаево-Черкесская Республика
—
—
65,21
—
—
—
450,40
12,90
—
—
—
—
—
407,15
71,58
—
—
Республика Северная Осетия-Алания
—
—
564,18
142,26
—
—
197,80
—
22,13
36,18
118,39
80,75
—
363,76
—
—
—
Чеченская Республика
—
—
107,99
23,60
—
—
—
—
—
—
—
—
1 373,80
4 844,95
—
—
—
Ставропольский край
371,73
414,87
824,79
23 932,09
346,14
7 347,93
9 324,90
588,03
310,12
537,23
2 139,07
1 432,71
36 140,44
7 873,82
1 335,16
5 612,80
421,67
Приволжский федеральный округ
6 417,72
48 232,64
44 935,76
77 142,60
4 848,21
199 303,27
147 831,92
7 060,68
12 917,24
9 593,08
18 636,92
12 069,26
179 929,53
83 038,56
34 680,03
22 988,09
40 508,00
Республика Башкортостан
814,64
3 934,77
2 321,36
6 126,05
264,81
23 646,81
14 674,42
475,66
1 125,78
792,22
1 854,53
926,66
7 261,90
8 281,48
801,28
380,56
—
Республика Марий Эл
705,00
4 945,10
2 031,02
10 029,57
153,82
—
2 944,40
280,31
400,01
147,29
472,63
138,32
—
2 291,38
537,20
428,57
414,46
Республика Мордовия
38,69
12 722,75
12 480,35
5 635,38
60,54
5 848,80
4 676,69
454,65
1 636,00
836,39
492,91
1 592,24
577,90
1 424,86
130,38
1 760,41
—
Республика Татарстан (Татарстан)
1 072,55
6 150,00
2 447,21
9 377,63
489,32
38 627,47
32 198,81
1 389,90
2 459,74
1 527,08
3 443,07
3 072,46
19 146,90
10 901,02
3 162,34
690,75
5 147,71
Удмуртская Республика
760,72
1 795,96
338,97
5 841,24
51,66
728,06
16 522,93
1 079,16
2 971,09
1 521,67
1 613,35
833,10
5 813,51
4 189,70
236,26
6,59
408,77
Чувашская Республика - Чувашия
438,68
319,86
814,15
500,41
141,53
1 092,40
7 257,41
145,92
122,56
578,84
1 174,69
349,99
13 500,65
4 766,77
5 136,74
985,18
3 073,54
Пермский край
272,12
956,07
2 333,15
3 941,41
232,44
—
9 770,31
1 168,64
1 337,72
553,61
1 509,50
1 137,61
—
10 578,13
312,53
—
2 467,49
Кировская область
506,84
3 043,77
752,33
2 097,48
324,79
519,98
8 280,68
454,81
475,09
568,53
1 005,69
715,96
3 532,33
8 254,29
9 440,52
399,70
89,32
Нижегородская область
127,58
906,64
3 829,59
4 206,91
644,64
438,01
20 205,73
443,67
861,42
1 288,75
2 068,27
1 143,52
13 625,95
11 526,23
1 990,87
164,02
1 531,15
Оренбургская область
990,81
2 333,30
2 080,39
707,62
215,60
19 970,11
6 641,02
191,32
96,66
121,65
442,31
187,02
22 365,79
3 929,72
212,77
1 393,73
22,32
Пензенская область
294,41
8 193,36
3 739,09
18 865,66
198,96
7 591,81
3 558,28
203,59
466,10
512,97
724,61
220,21
529,66
3 857,79
4 528,26
—
11 434,81
Самарская область
127,48
1 128,02
2 676,92
1 578,64
974,00
33 741,77
7 064,72
115,18
25,02
177,20
2 326,59
981,21
35 037,80
5 560,39
4 541,06
633,47
6 119,12
Саратовская область
123,77
1 784,00
7 549,42
7 931,61
385,34
58 273,37
10 592,96
448,72
189,59
399,60
972,97
470,70
35 148,46
5 391,19
2 347,78
14 653,70
1 049,94
Ульяновская область
144,44
19,05
1 541,81
302,99
710,75
8 516,28
3 443,55
209,17
750,46
567,28
535,80
300,27
9 155,21
2 085,62
1 302,06
—
8 747,19
Уральский федеральный округ
933,40
15 084,08
9 514,30
23 551,50
3 880,19
4 607,25
43 490,46
775,73
1 429,73
3 025,02
5 968,72
4 538,04
97 661,16
36 484,82
11 013,31
25 780,99
7 418,51
Курганская область
58,66
635,70
1 317,48
563,93
474,61
1 617,01
4 779,65
22,12
6,76
293,03
793,07
918,92
25 188,74
3 483,08
1 912,93
—
—
Свердловская область
386,85
4 725,34
1 448,01
5 830,13
540,34
403,12
18 052,16
537,54
1 269,21
1 139,81
2 366,91
1 488,93
4 985,38
10 060,61
1 882,46
—
—
Тюменская область
313,27
2 653,92
1 679,04
6 557,51
2 230,00
1 366,60
10 916,17
65,85
73,76
1 073,59
1 461,29
1 072,62
8 255,53
14 283,60
604,16
356,40
803,89
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)
—
37,30
848,81
595,05
794,02
—
258,88
5,28
—
49,16
29,62
28,27
—
5 833,12
—
24,72
—
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)
—
—
9,09
273,30
1 326,47
—
84,62
1,37
—
2,05
2,90
1,56
—
1 827,77
—
1,16
—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)
292,35
2 616,63
821,13
5 689,16
109,52
—
10 572,68
59,21
71,86
1 022,38
1 428,76
1 042,78
8 255,53
6 622,71
542,56
330,52
801,11
Челябинская область
174,62
7 069,12
5 069,77
10 599,94
635,24
1 220,52
9 742,48
150,21
79,99
518,59
1 347,46
1 057,57
59 231,51
8 657,53
6 613,77
24 983,39
644,93
Сибирский федеральный округ
3 875,06
22 899,31
16 616,01
28 226,91
6 249,00
58 887,12
69 849,91
3 492,68
6 895,18
3 162,96
6 801,24
6 101,93
183 209,79
44 451,58
25 230,02
15 835,54
8 652,25
Республика Алтай
—
—
8,37
2,27
1,06
—
291,74
8,50
44,10
12,55
29,58
34,16
—
638,15
1,03
24,56
—
Республика Тыва
—
—
11,06
36,83
48,24
—
204,34
0,28
0,58
14,35
43,60
8,41
—
2 467,36
36,47
—
—
Республика Хакасия
—
41,58
714,57
1 033,74
201,92
—
2 579,14
52,81
277,54
30,46
163,75
151,40
—
1 406,72
1 865,53
—
70,34
Алтайский край
1 201,31
1 151,79
872,95
4 180,96
1 090,97
39 713,27
9 922,87
1 236,72
4 915,66
1 162,34
1 715,47
1 387,43
83 452,36
5 772,54
1 340,87
9 722,95
696,83
Красноярский край
571,92
4 178,62
3 431,90
4 339,25
1 801,30
1 278,56
11 824,13
235,22
161,47
334,27
800,94
852,03
19 263,97
7 041,00
3 817,59
4,76
352,95
Иркутская область
120,23
1 536,20
2 023,89
2 068,86
119,98
—
6 816,91
143,62
11,70
440,29
833,52
444,50
4 503,01
4 389,52
581,67
—
448,30
Кемеровская область - Кузбасс
32,54
4 936,02
1 175,12
2 630,63
202,81
307,55
12 550,31
192,37
9,60
172,40
1 085,74
857,51
18 838,01
6 454,20
8 790,19
1 355,96
2 368,55
Новосибирская область
1 101,76
3 378,30
4 376,35
6 051,16
1 902,17
1 270,78
7 773,57
633,49
526,53
320,59
696,76
984,15
16 966,24
10 238,74
3 699,43
2 035,80
984,70
Омская область
377,59
4 025,73
2 912,78
5 195,21
435,52
8 872,97
11 926,65
929,18
907,77
303,57
804,70
796,96
30 082,51
4 592,01
4 149,19
2 106,81
3 608,96
Томская область
73,16
3 651,07
1 089,03
2 687,99
445,04
998,24
5 960,24
60,48
40,23
372,15
627,19
585,39
9 547,69
1 451,35
948,05
243,03
117,47
Дальневосточный федеральный округ
309,24
5 960,23
7 882,93
5 694,89
206 592,87
12 503,82
11 002,49
291,91
70,14
1 230,35
2 682,41
1 460,30
3 118,18
22 702,25
1 616,72
1 909,09
748,68
Республика Бурятия
156,65
—
907,26
991,99
254,29
—
390,93
4,96
0,85
28,67
31,04
58,21
—
2 826,46
143,82
465,09
34,59
Республика Саха (Якутия)
—
—
584,22
321,14
1 136,26
—
260,28
86,01
3,27
51,29
171,79
89,28
—
2 085,29
51,29
100,35
8,65
Забайкальский край
60,36
—
809,62
223,74
83,24
—
83,90
—
—
34,62
47,70
30,11
1 236,84
1 710,05
69,17
136,82
—
Камчатский край
—
267,08
212,18
302,28
87 675,26
—
459,83
6,87
5,30
77,44
—
56,97
—
1 268,83
37,83
59,60
6,61
Приморский край
—
3 272,37
4 202,23
1 440,85
46 705,94
2 204,49
2 289,92
8,32
27,95
191,05
725,74
388,78
—
5 112,11
397,73
594,46
417,92
Хабаровский край
—
—
503,17
734,17
42 019,38
—
729,12
61,11
1,16
177,54
479,41
205,65
—
3 001,45
78,01
304,34
9,73
Амурская область
—
—
334,03
1 460,71
67,10
10 283,21
5 319,90
93,60
—
—
803,40
—
563,68
4 173,36
455,91
194,29
243,09
Магаданская область
11,13
8,83
44,35
26,63
5 493,40
—
120,69
0,09
4,08
39,73
86,97
29,58
—
514,69
—
—
—
Сахалинская область
61,30
437,20
84,28
99,02
22 977,18
—
1 345,96
27,86
11,55
123,25
286,11
121,71
—
1 374,24
62,83
38,50
24,11
Еврейская автономная область
—
—
—
84,33
23,77
—
1,96
—
—
—
—
—
—
453,48
298,48
—
—
Чукотский автономный округ
—
—
—
10,04
157,06
—
—
—
—
6,37
10,59
5,67
—
182,29
—
—
—
How to read this table
Table rows vary in territorial coverage: from the Russian Federation as a whole and federal districts to individual constituent entities. Values can be compared vertically to assess each district's contribution to total output and horizontally to analyze product assortment in a selected region. This helps identify geographic specialization in the food industry
Rosstat’s monthly updates enable tracking of the industry’s current state as of November 2023. The data are useful for food industry professionals, economists, and anyone analyzing production indicators across Russia’s regions
2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).
Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages