Production of selected food products, 2023 edition, June 2023

checked 07.11.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

Food production volumes by region are presented for June 2023. The list includes ninety-six rows covering the Russian Federation as a whole, federal districts, and individual regions. Columns specify product types, ranging from beef and veal, including baby food, to chocolate and sugary confectionery. Units of measurement are not specified, and the data reflects a snapshot of industrial production for a single month

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown: Russian Federation; Central Federal District; Belgorod Region; Voronezh Region; Moscow Region and others

Five highest values: Russian Federation (784 172), Central Federal District (264 367), Southern Federal District (217 470), Volga Federal District (168 518), Siberian Federal District (167 713). The gap between the highest and lowest is 84.6 times. The top five account for 66.1% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	25 364,96	270 856,55	217 862,88	388 920,20	290 712,52	782 227,82	467 514,30	28 819,74	66 866,70	35 349,50	81 227,23	50 322,99	784 171,64	421 077,38	140 201,24	121 527,91	145 678,51
Центральный федеральный округ	12 981,62	140 093,40	102 127,57	186 805,43	19 167,81	264 367,34	105 658,54	7 671,14	34 120,92	11 504,93	21 210,71	12 494,64	253 544,12	121 287,29	51 115,48	48 166,24	85 899,12
Белгородская область	407,67	50 945,67	1 614,14	54 514,95	87,04	54 475,34	11 478,09	808,70	3 715,19	648,12	2 493,28	798,36	4 766,40	5 341,75	2 330,16	1 354,37	3 975,15
Брянская область	—	3 903,53	1 004,32	12 864,57	791,78	—	5 116,83	1 079,30	5 014,53	1 048,81	490,72	190,73	5 169,63	4 175,34	1 644,24	127,10	9,91
Владимирская область	122,41	576,98	33 202,19	10 872,55	2 006,85	—	2 872,05	205,31	101,47	428,80	1 077,16	323,43	8 688,79	4 331,56	5 912,70	8 895,30	7 170,88
Воронежская область	1 786,88	15 517,94	1 318,39	7 708,83	1 097,95	97 361,21	14 633,66	1 991,50	4 844,03	1 376,02	1 242,41	1 261,81	17 955,12	6 594,52	15 025,31	342,33	13 663,11
Ивановская область	—	—	299,57	286,80	72,71	—	937,70	780,22	272,88	414,01	225,74	91,44	371,60	3 404,91	154,29	—	551,49
Калужская область	27,08	1 527,84	5 609,38	11 914,17	1 765,79	—	9 744,54	71,23	157,48	351,42	3 445,89	648,71	5 556,30	2 178,97	4 388,65	138,34	3 370,43
Костромская область	40,39	315,01	1 247,21	2 246,65	34,30	—	1 338,53	155,76	474,16	99,38	—	79,86	—	2 160,29	174,17	—	468,62
Курская область	312,37	19 640,84	1 393,22	23 915,59	307,22	—	—	723,11	784,85	—	411,93	169,58	17 280,06	4 737,39	2 087,96	877,65	3 836,88
Липецкая область	109,19	10 688,54	1 057,37	1 896,84	183,39	33 262,54	12 697,81	252,47	40,30	627,78	3 714,98	2 058,80	20 170,32	5 158,53	121,38	—	—
Московская область	1 423,91	2 422,76	21 351,22	25 387,91	4 348,21	15,78	10 197,48	492,17	12 196,80	2 634,31	2 038,09	3 892,50	26 800,35	33 790,00	8 188,85	24 414,25	31 054,76
Орловская область	117,29	5 813,67	364,33	1 836,56	612,56	—	1 043,89	—	944,98	54,22	186,46	32,47	10 175,04	2 632,00	178,93	—	170,43
Рязанская область	1 329,70	35,80	218,87	531,74	1 368,53	33,25	8 767,60	380,57	240,22	429,84	1 075,62	267,09	40 094,52	3 142,79	190,37	4 615,77	7 536,26
Смоленская область	14,88	5 376,54	5 264,51	2 053,32	2 090,07	—	169,33	7,40	147,55	16,68	62,48	19,84	279,38	3 338,64	501,81	—	59,90
Тамбовская область	—	10 649,10	305,92	10 878,14	17,82	11 794,93	756,97	81,92	847,40	60,13	243,77	—	38 137,44	2 791,59	1 666,40	4,13	1 312,33
Тверская область	—	11 121,75	2 576,54	5 889,00	435,07	—	2 277,18	114,93	8,39	1 087,74	1 705,01	651,06	—	6 242,29	2 310,80	—	840,15
Тульская область	1 295,62	288,90	384,86	5 164,88	550,80	9 805,68	2 559,53	317,98	1 713,02	1 213,44	738,71	374,37	25 121,53	3 506,12	3 595,70	3 199,15	620,96
Ярославская область	77,38	—	601,29	910,12	256,66	—	3 343,29	66,92	1 119,42	409,92	642,98	275,53	—	3 633,34	461,67	—	—
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	24 314,25	7 932,81	3 141,07	—	—	—	1 498,25	—	—	—	22 018,59	24 127,27	2 182,11	3 240,09	10 660,19
Северо-Западный федеральный округ	418,54	24 255,49	19 052,42	29 685,66	73 700,64	59 762,11	37 039,99	1 486,63	1 525,69	3 308,08	9 406,31	5 685,36	28 654,10	40 230,48	12 805,41	253,80	11 565,53
Республика Карелия	17,65	—	8,63	116,23	4 042,64	—	1 778,18	32,14	5,74	224,40	429,32	327,90	—	1 253,03	73,96	—	3,94
Республика Коми	50,61	668,43	266,91	2 053,04	45,31	—	1 314,10	79,80	6,93	128,37	188,75	74,21	—	1 919,72	77,90	77,18	—
Архангельская область	—	—	716,38	338,30	5 780,74	—	2 416,67	119,46	8,14	240,83	330,88	199,51	—	3 244,50	90,22	6,08	19,00
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	29,57	—	—	52,02	8,25	—	16,70	—	6,86	—	145,51	2,32	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	308,73	—	—	2 364,65	111,21	—	224,13	—	192,65	—	3 098,99	87,90	—	—
Вологодская область	99,63	402,48	894,49	504,88	186,93	—	9 297,79	726,43	252,25	866,60	1 414,55	1 264,77	—	4 311,09	3 529,94	—	864,45
Калининградская область	142,84	3 155,94	5 127,40	9 701,16	16 047,06	59 398,70	3 693,40	195,78	406,59	466,97	1 060,13	886,32	1 882,83	3 350,52	53,85	—	3 938,85
Ленинградская область	61,37	5 869,56	1 595,01	4 890,96	3 748,50	65,29	4 402,42	3,58	95,38	239,37	484,53	872,36	—	2 174,61	2 393,41	—	549,34
Мурманская область	17,59	—	343,54	176,36	38 386,82	—	283,43	—	3,33	66,55	251,36	61,25	—	1 453,44	1,71	—	—
Новгородская область	13,83	115,97	603,73	2 898,83	1 081,84	—	1 040,91	11,65	6,01	189,44	293,51	143,05	—	1 424,88	12,06	—	1 682,27
Псковская область	—	14 025,59	5 620,49	5 634,71	1 362,61	—	724,39	301,71	660,65	149,47	206,20	204,58	—	2 104,30	22,01	30,51	19,22
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 875,84	3 371,19	3 018,19	—	12 088,70	—	80,68	736,08	4 747,09	1 651,42	25 375,11	18 994,39	6 550,35	20,62	4 487,81
Южный федеральный округ	2 745,95	13 602,69	8 542,84	17 424,13	7 280,79	217 470,10	43 713,46	3 231,24	8 118,22	3 745,81	9 767,59	4 686,92	70 547,28	45 676,87	10 839,77	5 233,04	10 776,05
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	44,25	—	—	1 405,20	456,66	1 746,22	—	—	—	243,90	423,01	—	—	407,63
Республика Калмыкия	—	—	85,16	18,50	—	—	—	—	—	—	—	—	—	264,52	—	17,07	—
Республика Крым	6,84	686,05	855,15	2 389,40	1 410,94	4,48	1 807,38	326,07	300,16	415,55	868,79	548,61	9 267,47	5 538,35	136,81	172,43	48,20
Краснодарский край	1 404,45	10 111,59	3 828,09	6 888,79	1 787,30	91 371,71	34 771,39	924,91	1 780,70	1 799,27	6 329,50	3 150,95	36 896,12	18 806,63	6 317,20	4 230,55	3 268,46
Астраханская область	27,06	—	64,84	158,49	1 427,34	—	11,97	—	11,90	5,64	—	—	—	1 849,41	91,28	23,30	131,38
Волгоградская область	24,93	94,93	925,24	2 752,74	247,43	44 538,10	2 805,05	364,92	2 402,85	—	337,66	501,13	12 662,55	5 494,94	291,18	—	524,27
Ростовская область	1 252,21	1 321,76	2 725,15	5 110,72	1 283,30	79 785,81	2 912,48	1 121,97	1 873,52	1 089,46	1 846,28	339,54	10 824,25	11 240,88	2 360,98	404,08	6 394,86
Город федерального значения Севастополь	—	—	59,22	61,26	1 118,46	—	—	—	2,87	—	—	—	—	2 059,13	14,00	29,14	1,26
Северо-Кавказский федеральный округ	336,50	558,73	1 952,91	21 829,80	448,06	7 243,72	11 774,22	877,93	625,08	767,13	4 214,32	2 527,95	32 548,55	26 119,77	1 576,93	4 660,01	1 509,16
Республика Дагестан	76,28	—	179,45	—	146,32	—	301,58	37,03	147,08	72,90	228,29	45,87	2 040,00	10 599,11	536,31	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	9,45	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	617,14	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	50,58	15,31	—	—	2 217,67	31,06	134,46	150,25	1 102,00	371,38	160,80	1 917,49	21,29	—	1 043,00
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	57,88	7,70	—	—	565,10	25,40	—	—	—	—	—	397,88	62,27	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	474,45	112,13	—	—	194,99	—	26,55	31,22	105,24	80,77	—	292,67	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	76,14	17,00	—	—	—	—	—	—	—	—	1 160,80	4 708,25	—	—	—
Ставропольский край	225,88	558,73	1 104,96	21 607,42	295,75	—	8 494,88	781,67	303,09	506,44	2 284,19	1 067,02	29 136,95	7 587,22	950,89	4 443,21	264,64
Приволжский федеральный округ	4 775,13	45 542,66	48 470,65	73 306,72	3 057,56	168 518,03	145 697,47	9 342,51	13 051,07	8 819,65	20 196,26	12 237,10	154 397,46	84 439,47	31 716,05	20 394,04	22 974,53
Республика Башкортостан	506,41	3 818,76	2 481,43	5 455,90	187,32	31 449,68	12 856,94	426,47	1 369,96	485,41	2 034,01	976,06	6 447,35	8 511,45	785,40	408,89	2,07
Республика Марий Эл	701,30	5 071,90	2 373,91	10 811,54	120,18	—	3 040,88	217,79	401,16	148,41	542,47	145,30	136,62	2 574,07	565,35	490,30	252,72
Республика Мордовия	41,10	12 320,78	12 512,39	6 870,86	52,21	7 242,50	7 281,92	462,98	1 723,03	638,78	573,85	1 197,15	823,42	1 493,77	61,92	1 644,45	—
Республика Татарстан (Татарстан)	776,72	6 220,42	2 627,70	9 589,08	404,96	38 685,85	29 640,88	2 423,02	2 576,77	1 491,64	3 882,71	3 162,62	18 357,91	11 172,20	2 705,72	607,23	2 156,76
Удмуртская Республика	513,10	2 396,26	403,13	6 244,28	37,45	276,04	15 736,88	1 202,84	2 704,65	1 434,10	1 781,56	868,91	6 199,74	4 152,23	234,04	12,06	360,92
Чувашская Республика - Чувашия	167,73	363,18	842,58	546,71	95,70	1 021,47	6 216,45	218,67	334,14	475,09	1 258,82	345,99	14 034,78	4 904,14	3 565,05	957,65	1 304,70
Пермский край	231,58	925,49	2 777,48	3 790,19	164,44	238,65	9 325,74	1 805,51	1 079,41	651,58	1 659,33	1 292,20	11 426,30	10 545,60	319,77	—	1 646,73
Кировская область	381,85	3 021,82	923,19	1 837,67	225,76	698,28	8 002,79	486,51	555,20	555,28	1 067,65	782,06	3 123,92	8 465,21	9 660,42	391,91	77,28
Нижегородская область	124,60	894,43	4 187,32	4 747,79	354,04	203,94	21 113,60	525,82	909,70	1 316,97	2 052,00	1 186,36	12 406,52	11 546,29	2 803,70	71,52	783,27
Оренбургская область	853,66	2 458,30	2 454,98	828,91	173,82	21 967,51	7 129,55	392,92	127,21	77,28	507,73	227,76	15 451,79	3 852,95	224,28	1 266,85	7,77
Пензенская область	253,03	5 576,65	3 718,18	15 346,87	140,23	6 550,88	2 977,63	146,35	242,68	492,16	841,00	222,06	576,47	4 124,97	3 355,63	—	7 367,94
Самарская область	94,06	953,65	2 955,26	1 622,40	574,03	24 576,54	6 776,41	109,75	26,53	146,31	2 483,02	933,39	27 582,46	5 658,06	4 030,77	753,18	2 586,72
Саратовская область	125,17	1 449,15	8 259,72	5 210,35	147,62	28 834,00	12 718,72	692,33	220,78	355,61	958,63	566,73	30 313,26	5 428,77	2 316,02	12 251,38	761,88
Ульяновская область	4,85	71,88	1 953,37	404,17	379,81	6 772,68	2 879,09	231,57	779,86	551,04	553,48	330,50	7 516,94	2 009,78	1 087,97	—	5 665,77
Уральский федеральный округ	779,84	16 690,28	10 126,67	21 128,89	3 100,16	4 908,83	40 141,93	1 220,82	1 412,91	2 840,24	5 949,26	4 504,97	74 952,02	36 246,30	10 072,16	25 209,37	6 106,68
Курганская область	44,02	569,12	1 138,65	658,51	404,27	2 011,61	4 226,54	143,06	7,16	264,54	748,37	816,61	27 140,33	3 500,78	2 070,28	—	—
Свердловская область	295,51	5 134,95	1 634,71	5 481,09	443,51	352,00	17 313,78	481,92	1 230,33	1 200,80	2 240,20	1 546,64	—	10 397,18	1 612,41	—	4 826,70
Тюменская область	294,96	2 942,60	1 735,80	5 883,30	1 877,76	972,73	10 257,59	185,06	101,37	894,71	1 510,03	1 100,25	—	13 743,56	531,79	440,37	584,01
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	14,07	30,38	837,62	428,41	744,41	—	224,17	5,05	0,24	48,86	30,45	24,33	—	5 491,74	—	—	1,41
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	4,29	—	11,60	78,28	1 044,87	—	51,00	3,06	0,40	6,68	8,38	2,72	—	1 575,29	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	276,60	2 912,22	886,58	5 376,62	88,48	—	9 982,42	176,94	100,73	839,18	1 471,20	1 073,20	—	6 676,54	488,56	428,06	582,60
Челябинская область	145,35	8 043,62	5 617,51	9 105,99	374,62	1 572,48	8 344,01	410,78	74,05	480,18	1 450,66	1 041,48	41 325,66	8 604,78	5 857,69	24 379,42	—
Сибирский федеральный округ	3 217,32	22 717,86	19 081,61	32 579,52	4 682,93	51 185,08	70 582,23	4 584,40	7 924,57	3 155,29	7 519,47	6 649,53	167 713,27	45 464,15	20 280,40	15 828,36	6 380,50
Республика Алтай	—	—	14,82	0,97	0,69	—	235,73	18,91	108,40	13,38	25,98	34,19	—	697,09	1,15	18,16	6,81
Республика Тыва	—	—	8,10	36,99	5,72	—	190,20	—	0,65	14,76	33,12	10,91	—	2 373,43	38,14	8,83	—
Республика Хакасия	—	25,04	803,09	1 114,95	166,68	—	3 405,48	—	253,02	39,81	172,60	183,16	—	1 397,84	469,59	—	—
Алтайский край	1 058,77	1 108,11	1 099,65	5 980,87	922,07	34 460,03	9 359,41	1 687,89	5 825,08	1 152,26	2 102,69	1 621,30	79 199,21	5 761,08	1 213,70	8 620,03	494,54
Красноярский край	467,38	4 737,87	3 618,99	4 352,72	1 094,35	650,20	13 096,27	414,01	133,67	354,95	869,78	955,70	17 543,90	6 775,44	3 756,08	84,65	237,41
Иркутская область	82,25	1 561,45	2 314,18	2 030,63	253,35	3 369,56	6 364,97	222,76	12,46	421,85	933,66	476,84	1 286,98	4 305,30	490,00	—	413,38
Кемеровская область - Кузбасс	35,62	4 332,43	1 466,77	3 370,26	179,54	—	13 304,14	252,95	26,02	139,13	988,27	721,29	22 048,44	6 472,99	6 959,08	2 182,47	1 791,98
Новосибирская область	990,09	3 437,49	4 916,55	7 131,24	1 286,86	1 121,91	8 050,84	868,80	356,97	342,78	756,85	1 072,92	18 328,66	11 592,13	3 282,93	2 121,77	879,81
Омская область	331,20	3 678,00	3 446,61	5 884,93	364,47	8 984,88	10 969,34	982,75	1 173,85	298,32	944,34	909,55	22 883,47	4 719,53	3 118,76	2 303,71	2 381,06
Томская область	57,56	3 837,48	1 392,85	2 675,95	409,19	—	5 605,85	45,36	34,45	378,06	692,18	663,68	—	1 369,32	950,97	—	110,31
Дальневосточный федеральный округ	110,07	7 395,43	8 508,21	6 160,06	179 274,56	8 772,62	12 906,47	405,07	88,24	1 208,38	2 963,31	1 536,51	1 814,83	21 613,04	1 795,05	1 783,05	466,94
Республика Бурятия	16,97	—	925,21	1 030,28	161,04	—	665,99	21,27	1,87	64,84	63,27	78,12	—	2 831,91	183,06	429,74	17,83
Республика Саха (Якутия)	—	—	906,39	400,87	122,97	—	170,86	215,65	12,06	53,99	192,01	84,51	—	2 164,47	51,63	111,83	—
Забайкальский край	28,38	—	869,02	319,54	72,89	—	94,70	8,00	—	50,17	43,03	31,77	172,50	1 847,05	64,62	137,36	—
Камчатский край	—	411,06	241,90	656,43	95 976,13	—	401,03	—	5,13	69,41	41,01	55,37	—	1 346,22	38,67	54,00	5,74
Приморский край	—	4 230,89	4 175,39	1 489,14	32 073,49	615,20	2 119,42	5,23	31,04	233,08	791,92	433,91	—	4 049,28	379,09	614,09	200,22
Хабаровский край	—	—	539,21	789,30	20 781,69	—	648,61	57,05	1,44	169,16	531,81	211,44	—	2 860,56	90,86	217,93	9,19
Амурская область	—	—	356,72	1 195,82	58,75	8 152,80	7 357,20	66,10	—	398,80	883,50	482,90	562,38	4 062,18	527,30	170,23	205,90
Магаданская область	7,05	7,66	55,85	34,49	4 743,97	—	91,27	0,64	3,05	30,20	90,24	26,98	—	494,53	21,00	—	—
Сахалинская область	41,42	450,00	165,58	121,67	25 245,94	—	1 350,15	26,70	17,74	132,60	312,28	125,54	—	1 387,16	53,36	35,02	11,20
Еврейская автономная область	—	—	—	111,82	28,99	—	7,24	—	—	0,74	—	0,33	—	399,03	384,73	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	10,71	8,70	—	—	—	—	5,39	—	5,63	—	170,66	0,74	—	—

How to read this table

Table rows are categorized by territory, allowing for the comparison of specific constituent entity indicators with federal district or national values. It is possible to compare output volumes of the same product across different regions, as well as the production scale of various food products within a single region. This structure facilitates viewing the geographic distribution of food industry industrial capacity in June 2023, without time-series dynamics

What is visible in these numbers

There are 425 values in the table out of 425 possible, which is 100%, meaning the table is almost completely filled

Output volumes are used to judge capacity utilization in the industry, calculate the capacity of the components market, and determine where to make proposals

Period and application

The data is relevant for assessing the June 2023 results of the food industry. The information is useful for specialists, analysts, and business representatives monitoring regional food production volumes. The materials are prepared by Rosstat and are part of the annual industrial production statistics publication

How it is calculated

Rosstat notes: 2 Excluding statistical information on the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson regions. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...."

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter