Number of seats in catering establishments at the end of 2022
places
As of the end of 2022, there were 966879 seats in public canteens and snack bars and 4431568 seats in restaurants, cafes, and bars. The table presents data for the entire Russian territory, broken down by federal districts and individual regions. The columns allow for a comparison of seat counts across different establishment types, from canteens to restaurants and bars
Number of seats in public catering establishments by Russian regions at the end of 2022
Set in numbers
Rosstat data. Series: 94, indicators: 3. Unit of measurement — places. The breakdown is by positions: Russian Federation; Central Federal District; Belgorod Oblast; Bryansk Oblast; Vladimir Oblast and others
The five largest values: Russian Federation (5.1 million), Central Federal District (1.3 million), Moscow (436 143), Northwestern Federal District (324 465), Moscow Oblast (304 941). The gap between the largest and smallest is 1 962 times. The top five account for 88.8% of the total for all positions — the distribution is heavily skewed toward the top
All table numbers are series: 94
| Series | Общедоступные столовые, закусочные | Столовые учебных заведений, организаций, промышленных предприятий | Рестораны, кафе, бары |
|---|---|---|---|
| Российская Федерация | 966 879,00 | 5 127 317,00 | 4 431 568,00 |
| Центральный федеральный округ | 189 979,00 | 1 270 683,00 | 1 265 439,00 |
| Белгородская область | 6 558,00 | 84 981,00 | 46 935,00 |
| Брянская область | 7 751,00 | 62 414,00 | 24 619,00 |
| Владимирская область | 10 063,00 | 46 169,00 | 41 372,00 |
| Воронежская область | 12 366,00 | 88 358,00 | 50 311,00 |
| Ивановская область | 5 099,00 | 35 853,00 | 29 768,00 |
| Калужская область | 2 422,00 | 45 229,00 | 33 473,00 |
| Костромская область | 2 990,00 | 26 919,00 | 18 811,00 |
| Курская область | 6 806,00 | 49 898,00 | 23 628,00 |
| Липецкая область | 4 483,00 | 54 226,00 | 37 082,00 |
| Московская область | 41 832,00 | 174 351,00 | 304 941,00 |
| Орловская область | 2 757,00 | 38 850,00 | 19 624,00 |
| Рязанская область | 1 919,00 | 36 778,00 | 31 874,00 |
| Смоленская область | 4 856,00 | 45 257,00 | 24 374,00 |
| Тамбовская область | 5 475,00 | 46 728,00 | 23 055,00 |
| Тверская область | 9 326,00 | 44 816,00 | 32 531,00 |
| Тульская область | 4 875,00 | 59 670,00 | 44 712,00 |
| Ярославская область | 6 978,00 | 57 279,00 | 42 186,00 |
| г. Москва | 53 423,00 | 272 907,00 | 436 143,00 |
| Северо-Западный федеральный округ | 64 761,00 | 324 465,00 | 285 923,00 |
| Республика Карелия | 1 950,00 | 26 536,00 | 27 466,00 |
| Республика Коми | 14 739,00 | 31 530,00 | 19 298,00 |
| Архангельская область | 7 630,00 | 53 559,00 | 42 237,00 |
| Архангельская область — Ненецкий авт. округ | 164,00 | 2 613,00 | 1 148,00 |
| Архангельская область без авт. округа | 7 466,00 | 50 946,00 | 41 089,00 |
| Вологодская область | 9 224,00 | 50 213,00 | 41 764,00 |
| Калининградская область | 11 045,00 | 21 950,00 | 38 085,00 |
| Ленинградская область | 10 752,00 | 58 957,00 | 59 568,00 |
| Мурманская область | 2 264,00 | 33 731,00 | 22 658,00 |
| Новгородская область | 3 629,00 | 22 584,00 | 18 825,00 |
| Псковская область | 3 528,00 | 25 405,00 | 16 022,00 |
| Южный федеральный округ | 193 426,00 | 462 682,00 | 612 792,00 |
| Республика Адыгея | 5 784,00 | 12 778,00 | 28 957,00 |
| Республика Калмыкия | 1 673,00 | 15 239,00 | 14 174,00 |
| Республика Крым | 42 377,00 | 56 113,00 | 89 816,00 |
| Краснодарский край | 76 622,00 | 172 782,00 | 261 003,00 |
| Астраханская область | 4 330,00 | 23 785,00 | 30 126,00 |
| Волгоградская область | 22 468,00 | 76 066,00 | 40 872,00 |
| Ростовская область | 40 172,00 | 105 919,00 | 147 844,00 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 42 941,00 | 218 164,00 | 326 910,00 |
| Республика Дагестан | 8 788,00 | 54 112,00 | 83 406,00 |
| Республика Ингушетия | 3 308,00 | 12 997,00 | 11 126,00 |
| Кабардино-Балкарская Республика | 3 001,00 | 22 976,00 | 38 282,00 |
| Карачаево-Черкесская Республика | 536,00 | 9 006,00 | 9 618,00 |
| Республика Северная Осетия – Алания | 1 270,00 | 12 906,00 | 48 529,00 |
| Чеченская Республика | 841,00 | 30 736,00 | 30 099,00 |
| Ставропольский край | 25 197,00 | 75 431,00 | 105 850,00 |
| Приволжский федеральный округ | 179 772,00 | 1 299 786,00 | 832 016,00 |
| Республика Башкортостан | 28 816,00 | 229 517,00 | 126 861,00 |
| Республика Марий Эл | 4 245,00 | 26 053,00 | 18 581,00 |
| Республика Мордовия | 1 895,00 | 37 683,00 | 20 747,00 |
| Республика Татарстан | 20 720,00 | 211 827,00 | 150 058,00 |
| Удмуртская Республика | 11 586,00 | 68 687,00 | 43 242,00 |
| Чувашская Республика | 6 900,00 | 50 420,00 | 52 277,00 |
| Пермский край | 18 319,00 | 92 404,00 | 56 052,00 |
| Кировская область | 13 996,00 | 56 418,00 | 27 643,00 |
| Нижегородская область | 12 620,00 | 112 260,00 | 95 328,00 |
| Оренбургская область | 6 985,00 | 120 014,00 | 46 842,00 |
| Пензенская область | 7 785,00 | 43 123,00 | 35 277,00 |
| Самарская область | 13 912,00 | 116 661,00 | 55 030,00 |
| Саратовская область | 13 095,00 | 84 348,00 | 73 251,00 |
| Ульяновская область | 18 898,00 | 50 371,00 | 30 827,00 |
| Уральский федеральный округ | 100 588,00 | 564 703,00 | 378 934,00 |
| Курганская область | 9 075,00 | 38 339,00 | 16 107,00 |
| Свердловская область | 38 216,00 | 203 995,00 | 114 835,00 |
| Тюменская область | 30 084,00 | 181 424,00 | 156 185,00 |
| Тюменская область — Ханты-Мансийский авт. округ - Югра | 11 706,00 | 82 821,00 | 65 453,00 |
| Тюменская область — Ямало-Ненецкий авт. округ | 5 845,00 | 28 184,00 | 20 992,00 |
| Тюменская область без авт. округов | 12 533,00 | 70 419,00 | 69 740,00 |
| Челябинская область | 23 213,00 | 140 945,00 | 91 807,00 |
| Сибирский федеральный округ | 117 379,00 | 662 354,00 | 463 313,00 |
| Республика Алтай | 2 021,00 | 9 622,00 | 7 700,00 |
| Республика Тыва | 3 160,00 | 7 077,00 | 25 256,00 |
| Республика Хакасия | 4 198,00 | 21 541,00 | 13 947,00 |
| Алтайский край | 18 428,00 | 102 542,00 | 59 435,00 |
| Красноярский край | 18 562,00 | 107 208,00 | 63 156,00 |
| Иркутская область | 25 133,00 | 103 379,00 | 92 254,00 |
| Кемеровская область | 9 266,00 | 82 995,00 | 60 536,00 |
| Новосибирская область | 19 699,00 | 99 257,00 | 77 072,00 |
| Омская область | 10 733,00 | 94 573,00 | 44 219,00 |
| Томская область | 6 179,00 | 34 160,00 | 19 738,00 |
| Дальневосточный федеральный округ | 78 033,00 | 324 480,00 | 266 241,00 |
| Республика Бурятия | 11 087,00 | 46 552,00 | 41 626,00 |
| Республика Саха (Якутия) | 8 591,00 | 33 447,00 | 29 116,00 |
| Забайкальский край | 13 295,00 | 57 926,00 | 32 585,00 |
| Камчатский край | 2 304,00 | 17 191,00 | 10 709,00 |
| Приморский край | 22 746,00 | 53 138,00 | 53 161,00 |
| Хабаровский край | 9 548,00 | 44 831,00 | 37 268,00 |
| Амурская область | 7 306,00 | 34 290,00 | 26 460,00 |
| Магаданская область | 713,00 | 8 848,00 | 5 216,00 |
| Сахалинская область | 2 070,00 | 17 044,00 | 23 295,00 |
| Еврейская автономная область | 302,00 | 6 956,00 | 5 454,00 |
| Чукотский автономный округ | 71,00 | 4 257,00 | 1 351,00 |
How to read this table
The rows include aggregate figures for the Russian Federation, data for federal districts, and information for specific constituent entities, such as the Belgorod Region. Comparing these rows allows for an assessment of establishment concentration across different parts of the country and identifies leading districts by seat count. The breakdown by establishment type in the columns provides insight into the structure of the regional public catering market
What is visible in these numbers
Table columns: Public canteens, snack bars; Canteens of educational institutions, organizations, industrial enterprises; Restaurants, cafes, bars
Out of 75 possible values, 75 are filled (100%), meaning the table is almost entirely complete
More in the section Trade»
Period and application
The data is current as of the end of 2022 and reflects the distribution of seats across establishment categories. Rosstat statistics on public catering seat counts are useful for analyzing regional trade and service infrastructure. The data covers 94 rows, including national totals and breakdowns by districts and regions
How it is calculated
Trade indicators are used to assess market capacity, plan inventory, and compare regions by purchasing power
Rosstat specifies: Data for St. Petersburg and Sevastopol are unavailable due to the specifics of local government organization. Table information in dynamics is presented in EMISS (https://fedstat.ru/indicator/43259)
1) Данные по г. Санкт-Петербургу и г. Севастополю отсутствуют в связи с особенностями организации местного самоуправления.
Информация таблицы в динамике представлена в ЕМИСС (https://fedstat.ru/indicator/43259).
Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages
Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter