Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Оборот общественного питания в разрезе форм собственности

· срез · рядов: 4 · периодов: 4 · раздел: Торговля (в России. 2023)

Как менялась структура рынка общественного питания в разные годы, можно проследить по распределению общего оборота между государственными, муниципальными, частными и прочими формами собственности. В представленном срезе зафиксированы показатели за 2010, 2020 и 2021 годы. Каждая колонка отдельного года демонстрирует долю конкретной формы собственности в общем объеме услуг, что позволяет увидеть трансформацию отраслевого ландшафта за указанный период.

Распределение оборота общественного питания по формам собственности в 2010, 2020 и 2021 годах

2010: 25,0% 201025,0% · 100,0 2020: 25,0% 202025,0% · 100,0 2021: 25,0% 202125,0% · 100,0 2022: 25,0% 202225,0% · 100,0 400,0
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряда: 4, показателя: 4. Строки таблицы: 2010; 2020; 2021; 2022.

Наибольшие значения: 2010 (100), 2020 (100), 2021 (100).

Все числа таблицей — рядов: 4
Ряд Оборот общественного питания – всегов том числе по формам собственности — государственная и муниципальнаяв том числе по формам собственности — частнаяв том числе по формам собственности — другие формы собственности
2010 100,00 6,40 77,50 16,10
2020 100,00 3,60 75,00 21,40
2021 100,00 3,60 74,20 22,20
2022 100,00 3,60 80,50 15,90

Как читать эту таблицу

Сравнение структуры собственности помогает понять, какая доля рынка принадлежит частному сектору, а какая государственным или муниципальным предприятиям. Строки в таблице представляют разные временные периоды, поэтому их удобно сопоставлять между собой для выявления тенденций. Например, можно заметить, как менялся удельный вес других форм собственности, доля которых в 2010 году составляла 16.1 процента от общего оборота.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Оборот общественного питания – всего; в том числе по формам собственности — государственная и муниципальная; в том числе по формам собственности — частная; в том числе по формам собственности — другие формы собственности.

Из 16 возможных значений заполнено 16 (100%); пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Торговля»

Период и применение

Сведения собраны за три года и отражают состояние отрасли на конкретные моменты времени. Информация обновляется Росстатом по мере публикации новых статистических отчетов. Эти сведения пригодятся владельцам ресторанного бизнеса, инвесторам и специалистам, изучающим сектор общественного питания и динамику изменения рыночных долей.