Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в России и странах мира
Сколько килограммов мяса съедает в среднем один человек в год в России и за рубежом - этот показатель зафиксирован в динамике с 2010 по 2023 год. В списке тридцать три строки, где каждая соответствует отдельной стране, включая Россию, Беларусь и Австрию. Сравнение этих рядов помогает понять, в каких странах уровень потребления выше, а в каких ниже. Расчет ведется в килограммах на человека, при этом из общего объема исключены сало и субпродукты для точности сопоставления.
График потребления мяса на душу населения в России и странах мира с 2010 по 2023 год, килограммы
- Испания
- Дания
- Австрия
- Чехия
- Сербия
- Россия
- Нидерланды
- Армения
- Украина
- Азербайджан
Смотрите также
- Потребление мяса в России по годам длинный ряд по годам
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2010–2023 годы. Ряда: 33, периодов: 7. Показано по позициям: Россия; Австрия; Беларусь; Болгария; Венгрия и другие.
Россия: показатель вырос с 63 до 74 за 2010–2023 — на 17,5%. Наибольшее значение — 74 (2023), наименьшее — 63 (2010). Это в среднем 1,25% в год роста. До 2020 изменение составило +11,1%, после — +5,71%. Из 33 рядов 25 выросли, 8 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 33
| Ряд | 2010 | 2015 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Россия | 63,00 | 67,00 | 69,00 | 70,00 | 71,00 | 72,00 | 74,00 |
| Австрия | 100,00 | 97,00 | 94,00 | 91,00 | 89,00 | 88,00 | 87,00 |
| Беларусь | 84,00 | 90,00 | 97,00 | 99,00 | 98,00 | 98,00 | 101,00 |
| Болгария | 56,00 | 56,00 | 61,00 | 57,00 | 63,00 | 63,00 | 64,00 |
| Венгрия | 54,00 | 64,00 | 77,00 | 73,00 | 71,00 | 70,00 | 72,00 |
| Германия | 90,00 | 89,00 | 81,00 | 79,00 | 77,00 | 71,00 | 71,00 |
| Греция | 80,00 | 67,00 | 78,00 | 70,00 | 76,00 | 80,00 | 82,00 |
| Дания | 77,00 | 93,00 | 98,00 | 98,00 | 101,00 | 93,00 | 101,00 |
| Испания | 95,00 | 98,00 | 104,00 | 99,00 | 100,00 | 100,00 | 101,00 |
| Италия | 91,00 | 76,00 | 75,00 | 72,00 | 74,00 | 72,00 | 71,00 |
| Литва | 82,00 | 84,00 | 92,00 | 97,00 | 94,00 | 100,00 | 99,00 |
| Нидерланды | 73,00 | 70,00 | 52,00 | 59,00 | 62,00 | 64,00 | 72,00 |
| Польша | 70,00 | 71,00 | 71,00 | 73,00 | 71,00 | 74,00 | 64,00 |
| Португалия | 98,00 | 92,00 | 96,00 | 91,00 | 93,00 | 97,00 | 99,00 |
| Республика Молдова | 36,00 | 53,00 | 56,00 | 57,00 | 57,00 | 61,00 | 65,00 |
| Румыния | 64,00 | 66,00 | 78,00 | 77,00 | 78,00 | 77,00 | 79,00 |
| Сербия | 64,00 | 66,00 | 78,00 | 80,00 | 76,00 | 79,00 | 84,00 |
| Словакия | 56,00 | 48,00 | 67,00 | 67,00 | 68,00 | 71,00 | 76,00 |
| Соединенное Королевство (Великобритания) | 79,00 | 82,00 | 82,00 | 84,00 | 82,00 | 84,00 | 84,00 |
| Украина | 52,00 | 51,00 | 54,00 | 54,00 | 53,00 | 46,00 | 49,00 |
| Финляндия | 76,00 | 79,00 | 80,00 | 79,00 | 79,00 | 78,00 | 78,00 |
| Франция | 91,00 | 90,00 | 85,00 | 84,00 | 83,00 | 83,00 | 80,00 |
| Чехия | 79,00 | 79,00 | 83,00 | 84,00 | 86,00 | 83,00 | 82,00 |
| Азербайджан | 32,00 | 34,00 | 34,00 | 34,00 | 35,00 | 35,00 | 36,00 |
| Армения | 42,00 | 54,00 | 60,00 | 63,00 | 61,00 | 63,00 | 58,00 |
| Вьетнам | 41,00 | 40,00 | 43,00 | 47,00 | 53,00 | 58,00 | 60,00 |
| Казахстан | 60,00 | 69,00 | 74,00 | 78,00 | 77,00 | 73,00 | 66,00 |
| Киргизия | 39,00 | 40,00 | 44,00 | 44,00 | 45,00 | 47,00 | 46,00 |
| Таджикистан | 11,00 | 14,00 | 13,00 | 28,00 | 26,00 | 22,00 | 24,00 |
| Узбекистан | 38,00 | 44,00 | 43,00 | 43,00 | 45,00 | 45,00 | 45,00 |
| Япония | 46,00 | 47,00 | 52,00 | 55,00 | 58,00 | 60,00 | — |
| США | 119,00 | 116,00 | 125,00 | 126,00 | 121,00 | 122,00 | 122,00 |
| Австралия | 120,00 | 120,00 | 113,00 | 120,00 | 108,00 | 113,00 | 117,00 |
Как читать эту таблицу
Строки в перечне разделяют страны по географическому признаку, что позволяет сопоставить рацион жителей России с привычками питания в других государствах. Сравнивая показатели разных лет, можно проследить, как менялся объем потребляемого мяса в каждой конкретной стране за четырнадцать лет. Все данные приведены в пересчете на мясо без учета субпродуктов, чтобы исключить влияние разных типов продуктов на итоговую статистику.
Что видно в этих числах
Пять наибольших значений: США (126), Австралия (120), Испания (104), Беларусь (101), Дания (101). На пятёрку лидеров приходится 21,9% суммы по всем позициям.
Наблюдения годовые; всего периодов 7. Заполнено 230 из 231 возможных значений (99,6%); пробелов в данных практически нет.
Тот же показатель за другие периоды
Эти ряды не сшиваются. На общем периоде 2010 значения расходятся — Росстат пересчитал показатель по изменённой методологии. Соединять их в один график нельзя: на стыке возник бы скачок, которого в действительности не было.
| Показатель за 2010 | здесь | в соседнем ряду | расхождение |
|---|---|---|---|
| Россия | 63,0 | 63,0 | +0,0 |
| Австрия | 100,0 | 100,0 | +0,0 |
| Беларусь | 84,0 | 84,0 | +0,0 |
| Болгария | 56,0 | 55,0 | −1,0 |
| Венгрия | 54,0 | 54,0 | +0,0 |
| Германия | 90,0 | 90,0 | +0,0 |
| Греция | 80,0 | 81,0 | +1,0 |
| Дания | 77,0 | 77,0 | +0,0 |
| Испания | 95,0 | 95,0 | +0,0 |
| Италия | 91,0 | 91,0 | +0,0 |
| Литва | 82,0 | 72,0 | −10,0 |
| Нидерланды | 73,0 | 74,0 | +1,0 |
Ещё в разделе «Россия и страны мира»
Период и применение
Статистика охватывает период с 2010 по 2023 год и публикуется в ежегодном обновлении. Сведения по России и выбранным зарубежным странам помогут анализировать продовольственную безопасность и структуру потребления. Информация полезна для оценки рыночного спроса и изучения пищевых привычек населения в глобальном масштабе.
Как это считают
Примечания к таблице: По странам СНГ, кроме России, - с учетом сала и субпродуктов. 2024 г. – 76 кг.
1) По странам СНГ, кроме России, - с учетом сала и субпродуктов.
2) 2024 г. – 76 кг.
3) C 2014 г. – изменение методологии.
4) С учетом субпродуктов.
5) По данным ФАО.
6) По данным выборочных обследований домашних хозяйств.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter