Потребление молока и молочных продуктов на душу населения
Сколько молочных продуктов съедает один человек в год, можно оценить по этим данным, пересчитанным в килограммы молока. В списке представлены Россия, Беларусь, Болгария и другие страны, что позволяет сопоставить пищевые привычки разных народов. Статистика охватывает период с 2010 по 2022 год и учитывает массу продукции, включая животное масло. Показатель измеряется в килограммах на душу населения и отражает общую динамику спроса на молочную продукцию в мире.
График потребления молока и молочных продуктов на душу населения по странам, килограммов в год
- Финляндия
- Литва
- Нидерланды
- Узбекистан
- Казахстан
- Киргизия
- Венгрия
- Сербия
- Болгария
- Таджикистан
Смотрите также
- Поголовье коров в России по годам длинный ряд по годам
- Потребление молока в России по годам длинный ряд по годам
- Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2010–2022 годы. Рядов: 30, периодов: 7. Разбивка идёт по позициям: Россия; Австрия; Беларусь; Болгария; Венгрия и другие.
Россия: показатель снизился с 245 до 241 за 2010–2022 — на 1,63%. Наибольшее значение — 245 (2010), наименьшее — 227 (2018). Это в среднем 0,14% в год снижения. До 2019 изменение составило −5,31%, после — +3,88%. Из 30 рядов 18 выросли, 12 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 30
| Ряд | 2010 | 2015 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Россия | 245,00 | 232,00 | 227,00 | 232,00 | 238,00 | 239,00 | 241,00 |
| Австрия | 367,00 | 378,00 | 398,00 | 403,00 | 401,00 | 392,00 | — |
| Беларусь | 247,00 | 251,00 | 248,00 | 246,00 | 244,00 | 237,00 | 238,00 |
| Болгария | 135,00 | 159,00 | 175,00 | 165,00 | 170,00 | 175,00 | 169,00 |
| Венгрия | 187,00 | 196,00 | 166,00 | 175,00 | 170,00 | 175,00 | 161,00 |
| Германия | — | 429,00 | 425,00 | 428,00 | 437,00 | 428,00 | 407,00 |
| Испания | 165,00 | 158,00 | 161,00 | 168,00 | 161,00 | 171,00 | 175,00 |
| Италия | 247,00 | 202,00 | 213,00 | 222,00 | 228,00 | 231,00 | 230,00 |
| Литва | 278,00 | 315,00 | 328,00 | 294,00 | 326,00 | 351,00 | 337,00 |
| Нидерланды | 315,00 | 312,00 | 295,00 | 262,00 | 273,00 | 261,00 | 269,00 |
| Польша | 282,00 | 311,00 | 323,00 | 341,00 | 373,00 | 382,00 | 380,00 |
| Республика Молдова | 175,00 | 200,00 | 190,00 | 196,00 | 175,00 | 169,00 | 168,00 |
| Румыния | 244,00 | 251,00 | 251,00 | 252,00 | 252,00 | 256,00 | 256,00 |
| Сербия | 173,00 | 184,00 | 187,00 | 189,00 | 186,00 | 186,00 | 193,00 |
| Словакия | 216,00 | 242,00 | 226,00 | 224,00 | 245,00 | 258,00 | 256,00 |
| Соединенное Королевство (Великобритания) | 223,00 | 214,00 | 216,00 | 211,00 | 205,00 | 203,00 | 211,00 |
| Украина | 206,00 | 210,00 | 198,00 | 201,00 | 202,00 | 202,00 | 147,00 |
| Финляндия | 418,00 | 477,00 | 452,00 | 434,00 | 434,00 | 429,00 | 423,00 |
| Франция | 208,00 | 184,00 | 188,00 | 252,00 | 256,00 | 274,00 | 258,00 |
| Чехия | 343,00 | 354,00 | 349,00 | 359,00 | 378,00 | 370,00 | 352,00 |
| Швейцария | 258,00 | 305,00 | 300,00 | 297,00 | 312,00 | 310,00 | 306,00 |
| Азербайджан | 238,00 | 246,00 | 240,00 | 246,00 | 258,00 | 253,00 | 259,00 |
| Армения | 228,00 | 258,00 | 261,00 | 257,00 | 258,00 | 247,00 | 250,00 |
| Казахстан | 254,00 | 237,00 | 240,00 | 233,00 | 239,00 | 224,00 | 208,00 |
| Киргизия | 212,00 | 232,00 | 224,00 | 221,00 | 219,00 | 222,00 | 220,00 |
| Таджикистан | 61,00 | 58,00 | 61,00 | 64,00 | 63,00 | 55,00 | 41,00 |
| Узбекистан | 239,00 | 278,00 | 272,00 | 272,00 | 274,00 | 220,00 | 202,00 |
| Япония | 57,00 | 62,00 | 64,00 | 65,00 | 63,00 | 62,00 | 62,00 |
| США | 272,00 | 283,00 | 290,00 | 293,00 | 294,00 | 298,00 | — |
| Австралия | 203,00 | 220,00 | 221,00 | 221,00 | 234,00 | 228,00 | 213,00 |
Как читать эту таблицу
Строки в списке различаются странами, поэтому по ним удобно сравнивать уровень потребления в России и соседних государствах или странах Европы. Можно проследить, как менялись объемы закупок молочной продукции в каждой отдельной стране на протяжении двенадцати лет. Сравнение разных рядов помогает понять, где спрос на молоко стабильнее, а где наблюдаются заметные колебания в потреблении. Все данные приведены в единой единице измерения для корректного сопоставления.
Что видно в этих числах
Пять наибольших значений: Финляндия (477), Германия (437), Австрия (403), Польша (382), Чехия (378). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 7,45 раза. На пятёрку лидеров приходится 27,1% суммы по всем позициям.
Наблюдения годовые; всего периодов 7. Заполнено 207 из 210 возможных значений (98,6%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.
Тот же показатель за другие периоды
Эти ряды не сшиваются. На общем периоде 2010 значения расходятся — Росстат пересчитал показатель по изменённой методологии. Соединять их в один график нельзя: на стыке возник бы скачок, которого в действительности не было.
| Показатель за 2010 | здесь | в соседнем ряду | расхождение |
|---|---|---|---|
| Россия | 245,0 | 245,0 | +0,0 |
| Австрия | 367,0 | 367,0 | +0,0 |
| Беларусь | 247,0 | 247,0 | +0,0 |
| Болгария | 135,0 | 138,0 | +3,0 |
| Венгрия | 187,0 | 187,0 | +0,0 |
| Испания | 165,0 | 168,0 | +3,0 |
| Италия | 247,0 | 249,0 | +2,0 |
| Литва | 278,0 | 278,0 | +0,0 |
| Нидерланды | 315,0 | 312,0 | −3,0 |
| Польша | 282,0 | 282,0 | +0,0 |
| Республика Молдова | 175,0 | 175,0 | +0,0 |
| Румыния | 244,0 | 244,0 | +0,0 |
Ещё в разделе «Россия и страны мира»
Период и применение
Сведения по потреблению молока и молочных продуктов за период с 2010 по 2022 год регулярно включаются в статистические сборники Росстата. Информация представлена в годовом разрезе и подходит для анализа потребительского рынка, оценки продовольственной безопасности и изучения структуры питания населения в разных регионах мира.
Как это считают
Что отмечено в самом источнике: За 2015, 2018–2021 гг. показатели публикуются с учетом итогов ВПН-2020. 2023 г. – 247 кг. Без масла животного. С 2014 г. – изменение методологии.
1) За 2015, 2018–2021 гг. показатели публикуются с учетом итогов ВПН-2020. 2023 г. – 247 кг.
2) Без масла животного. С 2014 г. – изменение методологии.
3) Без масла животного.
4) По данным ФAO.
5) По данным выборочных обследований домашних хозяйств.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter