Доля розничной продажи телятины в товарной группе по субъектам РФ

проверено 22.10.2026 · динамика годовые · рядов: 92 · периодов: 8 · раздел: Розничная торговля и общественное питание

Девяносто два ряда таблицы раскрывают, какую часть в товарной группе занимает телятина в каждом регионе России с 2017 по 2024 год. Значения представлены в процентах, что позволяет оценить место данного вида мяса на прилавках субъектов федерации и федеральных округов на протяжении восьми лет. Показатель ежегодно обновляется, предоставляя возможность отследить долгосрочные изменения в структуре розничной торговли по всей стране, от Белгородской области до общего итога по Российской Федерации.

г. Москва
Тверская область
Костромская область
Тульская область
Центральный федеральный округ
Белгородская область
Курская область
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)
Архангельская область
Московская область

как это будет выглядеть

Кто вырос, кто упал: 2017 → 2024

Смотрите также

Оборот розничной торговли на душу населения по годам длинный ряд по годам
Оборот розничной торговли в России по годам: 2000-2025 разбор показателя
Сколько в России ресторанов, кафе и баров: 2011-2025 разбор показателя
Оборот розничной торговли в 2026 году: данные Росстата разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2017–2024 годы. Ряда: 92, периодов: 8. Показано по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Брянская область; Владимирская область и другие.

Российская Федерация: показатель снизился с 3,22 до 0,7 за 2017–2024 — на 2,52 п.п.. Наибольшее значение — 3,86 (2021), наименьшее — 0,7 (2024). Из 91 рядов 15 выросли, 76 снизились.

Все числа таблицей — рядов: 92

Ряд	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
Российская Федерация	3,22	3,42	3,38	3,35	3,86	2,18	1,83	0,70
Центральный федеральный округ	6,16	6,46	6,30	6,08	7,03	4,04	3,78	1,14
Белгородская область	0,02	0,14	0,15	6,25	0,36	0,54	0,08	0,03
Брянская область	0,20	0,83	0,99	0,39	0,31	0,30	0,04	0,02
Владимирская область	1,17	1,36	1,28	1,30	0,37	0,27	0,10	0,11
Воронежская область	0,26	1,77	1,38	0,24	0,49	0,62	0,11	0,04
Ивановская область	0,58	1,00	0,79	0,25	0,32	0,49	0,25	0,27
Калужская область	0,53	0,92	0,90	0,86	0,75	1,06	0,07	0,11
Костромская область	0,06	0,41	0,56	0,41	0,87	1,19	8,89	0,93
Курская область	4,52	4,53	4,82	3,84	1,94	2,29	1,98	1,61
Липецкая область	0,12	0,14	0,13	0,31	0,64	1,07	0,09	0,19
Московская область	3,12	3,52	3,08	4,10	2,65	1,75	0,91	1,13
Орловская область	1,12	0,13	0,03	0,19	0,29	0,36	0,06	0,07
Рязанская область	0,60	0,62	1,48	0,78	1,33	1,83	0,39	1,11
Смоленская область	2,17	1,81	1,79	1,99	0,23	0,13	0,09	0,03
Тамбовская область	2,16	0,90	0,95	1,56	1,92	1,51	0,67	0,67
Тверская область	9,42	4,65	3,01	2,61	0,70	0,58	0,04	0,02
Тульская область	3,66	3,00	3,33	3,42	2,17	8,87	0,64	0,92
Ярославская область	1,94	2,29	1,70	0,86	0,60	0,50	0,35	0,37
г. Москва	11,26	11,86	11,92	11,08	12,99	7,17	8,34	2,00
Северо-Западный федеральный округ	1,92	1,55	2,03	2,04	1,44	1,27	0,73	0,76
Республика Карелия	1,36	2,70	1,57	0,14	0,24	0,22	0,07	0,05
Республика Коми	0,11	0,07	0,06	0,07	0,09	0,07	0,05	0,02
Архангельская область	4,57	2,84	3,35	4,01	1,67	1,16	0,22	0,01
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	4,62	2,84	3,36	4,02	1,68	1,18	0,22	0,01
Вологодская область	0,26	0,43	0,30	0,20	0,38	0,29	0,05	0,03
Калининградская область	0,46	0,78	10,57	6,53	6,80	2,79	0,11	0,10
Ленинградская область	0,45	0,47	0,39	0,29	0,89	0,39	0,15	0,10
Мурманская область	0,46	0,09	0,15	0,03	0,27	0,10	0,25	0,07
Новгородская область	5,58	3,57	4,74	5,17	2,26	1,77	1,00	2,81
Псковская область	12,99	8,10	7,06	9,58	0,21	0,14	0,03	0,02
г. Санкт-Петербург	1,08	1,09	1,17	1,44	1,50	1,68	1,27	1,18
Южный федеральный округ	0,38	0,39	0,34	0,39	0,67	1,04	1,23	0,37
Республика Адыгея (Адыгея)	0,24	0,18	0,31	0,13	2,26	3,54	0,04	0,04
Республика Калмыкия	0,75	—	—	—	0,01	—	—	—
Республика Крым	2,41	0,00	0,10	0,63	2,00	1,55	14,53	2,09
Краснодарский край	0,14	0,22	0,17	0,13	0,63	0,90	0,09	0,07
Астраханская область	0,18	0,49	0,33	0,19	0,16	0,05	0,03	0,02
Волгоградская область	0,83	0,89	0,90	0,79	0,87	1,11	0,64	0,53
Ростовская область	0,24	0,41	0,29	0,45	0,41	0,68	0,26	0,05
г. Севастополь	0,12	1,20	0,84	—	1,32	7,40	7,63	5,09
Северо-Кавказский федеральный округ	0,08	0,22	0,13	0,06	0,17	0,38	0,07	6,30
Республика Дагестан	14,40	—	—	—	—	—	—	34,90
Карачаево-Черкесская Республика	0,06	0,56	0,13	0,08	0,12	0,07	0,09	0,08
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	—	—	—	—	—	0,02
Чеченская Республика	—	4,34	—	—	—	—	0,10	0,46
Ставропольский край	0,01	0,16	0,16	0,07	0,20	0,46	0,08	0,06
Приволжский федеральный округ	1,18	1,91	0,99	1,80	1,60	1,48	0,44	0,44
Республика Башкортостан	0,20	0,31	0,07	0,26	0,30	0,20	0,04	0,03
Республика Марий Эл	0,33	0,37	0,34	3,99	4,38	5,14	0,03	0,02
Республика Мордовия	3,47	0,72	0,11	2,80	3,02	2,96	0,03	0,01
Республика Татарстан (Татарстан)	2,67	2,67	1,56	2,57	2,80	2,52	1,37	0,62
Удмуртская Республика	0,26	0,27	0,43	0,07	0,06	0,04	0,04	0,02
Чувашская Республика - Чувашия	0,06	0,10	0,63	3,86	4,19	5,41	0,03	0,02
Пермский край	0,05	0,27	0,13	0,04	0,12	0,13	0,13	0,07
Кировская область	3,08	2,03	0,26	0,25	0,47	0,49	0,45	1,79
Нижегородская область	1,93	1,38	2,20	2,20	1,15	0,77	1,40	1,71
Оренбургская область	1,12	0,08	0,14	0,99	0,73	0,57	0,03	0,02
Пензенская область	0,13	0,19	0,20	3,67	2,74	2,08	0,04	0,05
Самарская область	1,42	1,07	0,60	1,98	2,08	2,59	0,19	0,07
Саратовская область	0,44	0,89	0,62	1,79	2,19	2,28	0,07	0,03
Ульяновская область	0,51	17,61	4,68	5,94	6,02	4,32	0,05	0,03
Уральский федеральный округ	1,28	0,63	0,57	0,40	0,37	0,27	0,20	0,15
Курганская область	—	0,01	0,06	0,05	0,11	0,03	0,02	0,02
Свердловская область	2,08	0,85	0,88	0,61	0,55	0,36	0,25	0,22
Тюменская область	0,62	0,55	0,44	0,32	0,31	0,31	0,23	0,09
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	0,79	0,51	0,61	0,13	0,22	0,23	0,22	0,08
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	0,01	0,08	0,05	0,17	0,16	0,08	0,04
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	0,56	0,81	0,39	0,77	0,54	0,49	0,31	0,13
Челябинская область	0,95	0,22	0,36	0,19	0,18	0,12	0,11	0,12
Сибирский федеральный округ	0,31	—	—	—	0,14	0,11	0,17	0,15
Республика Алтай	0,36	0,61	—	—	0,02	0,02	0,00	—
Республика Тыва	—	—	16,79	4,77	—	—	—	—
Республика Хакасия	—	0,20	0,02	0,10	0,11	0,07	0,02	—
Алтайский край	0,15	0,29	0,16	0,19	0,07	0,06	0,03	0,01
Красноярский край	0,93	3,02	3,11	0,44	0,12	0,08	0,06	0,02
Иркутская область	1,09	13,25	9,93	7,28	0,26	0,09	0,86	0,29
Кемеровская область - Кузбасс	0,02	0,08	0,06	0,03	0,14	0,15	0,22	0,02
Новосибирская область	0,04	0,05	0,07	0,09	0,21	0,20	0,06	0,02
Омская область	0,34	0,20	0,12	0,07	0,10	0,10	0,46	0,54
Томская область	—	0,69	0,03	0,02	0,09	0,09	0,04	0,77
Дальневосточный федеральный округ	4,57	—	—	—	0,55	0,51	0,92	0,33
Республика Бурятия	—	0,04	—	0,03	0,00	0,00	0,00	—
Республика Саха (Якутия)	—	0,22	—	2,08	—	—	—	0,06
Камчатский край	3,16	3,05	6,29	7,62	1,77	0,90	1,30	1,99
Приморский край	5,68	9,80	0,92	3,73	0,37	1,01	1,97	0,52
Хабаровский край	5,13	0,03	6,41	1,09	0,93	0,21	0,02	—
Амурская область	5,47	11,09	1,19	1,58	1,02	0,60	1,38	0,75
Магаданская область	4,10	—	—	1,92	—	—	—	0,06
Сахалинская область	21,92	—	—	0,12	0,17	0,87	0,76	0,08
Еврейская автономная область	5,50	—	—	0,32	0,04	0,02	0,01	0,01
Чукотский автономный округ	4,52	1,25	0,14	0,06	0,11	0,06	—	—

Как читать эту таблицу

Различие между строками заключается в географической принадлежности, где представлены как общие данные по Российской Федерации и федеральным округам, так и детальная информация по отдельным областям. Сравнение строк помогает понять региональную специфику потребления и продаж, а также увидеть, как менялась доля конкретного товара на локальных рынках. Ряды позволяют сопоставлять динамику одного региона с общероссийскими показателями или соседними субъектами в течение всего рассматриваемого периода.

Что видно в этих числах

Пять наибольших значений: Республика Дагестан (34,9), Сахалинская область (21,9), Ульяновская область (17,6), Республика Тыва (16,8), Республика Крым (14,5). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 814 раз. На пятёрку лидеров приходится 30,1% суммы по всем позициям.

Наблюдения годовые; всего периодов 8. Заполнено 671 из 736 возможных значений (91,2%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.

Ещё в разделе «Розничная торговля и общественное питание»

Период и применение

Специалисты в области продовольственного рынка и аналитики розничной торговли используют эти показатели для оценки спроса на телятину в динамике за 2017–2024 годы. Росстат обновляет сведения ежегодно, обеспечивая полноту официальной статистики по всем субъектам страны. Исследователям и представителям торговых сетей информация помогает проследить изменения в структуре продаж, опираясь на точные данные о доле конкретного товара в товарной группе для каждого региона.

Как это считают

Обороты торговли применяют для оценки ёмкости региональных рынков, выбора мест под точки продаж и сравнения динамики спроса.

Росстат оговаривает: Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter