Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Доля розничной продажи мяса и мясных продуктов в специализированных магазинах

· динамика годовые · рядов: 96 · периодов: 8 · раздел: Розничная торговля и общественное питание

Специализированные магазины обеспечивают часть общего оборота мяса и мясных продуктов, и эта доля менялась с 2017 по 2024 год по всей стране. В таблице 96 строк, каждая из которых представляет отдельный регион или федеральный округ, что позволяет увидеть географические различия в структуре розничной торговли. Показатель выражен в процентах к соответствующей товарной группе, помогая оценить роль узкопрофильных торговых точек в обеспечении населения мясной продукцией в разные годы.

показаны 25 крупнейших из 96

График изменения доли розничной продажи мяса в специализированных магазинах по России и регионам в 2017–2024 годах

0 5 10 15 20 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2017–2024 годы. Рядов: 96, периодов: 8. Разбивка идёт по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Брянская область; Владимирская область и другие.

Российская Федерация: показатель снизился с 13,3 до 12,9 за 2017–2024 — на 0,37 п.п.. Наибольшее значение — 13,8 (2021), наименьшее — 12,9 (2024). Из 96 рядов 23 выросли, 73 снизились.

Все числа таблицей — рядов: 96
Ряд 20172018201920202021202220232024
Российская Федерация 13,25 13,47 13,38 13,27 13,82 13,28 13,27 12,88
Центральный федеральный округ 13,13 13,60 13,49 13,31 14,40 13,65 13,62 12,96
Белгородская область 17,12 16,04 15,57 14,84 15,11 14,00 14,00 14,02
Брянская область 17,33 17,11 15,74 14,58 14,61 13,61 13,93 12,92
Владимирская область 13,00 12,05 11,75 11,94 12,72 12,18 12,41 11,77
Воронежская область 15,57 15,14 14,63 13,59 14,06 13,27 13,26 13,11
Ивановская область 14,87 13,72 13,31 13,06 14,04 13,80 13,91 13,12
Калужская область 13,79 13,29 13,28 13,09 13,29 12,58 12,81 12,27
Костромская область 12,06 11,23 10,72 10,19 11,16 10,45 12,19 11,13
Курская область 16,18 15,92 14,92 13,99 14,45 13,81 13,65 13,51
Липецкая область 14,97 16,37 16,47 15,33 15,23 14,82 14,76 14,52
Московская область 12,82 12,87 12,44 12,79 14,20 13,75 13,64 12,93
Орловская область 13,57 13,96 16,54 15,73 15,99 15,64 15,27 15,29
Рязанская область 13,82 13,35 13,17 12,86 12,79 12,27 12,66 12,34
Смоленская область 15,62 14,96 13,85 12,48 13,10 12,35 13,28 12,92
Тамбовская область 14,24 13,05 14,26 13,32 13,35 12,94 13,24 12,78
Тверская область 13,68 12,78 12,57 12,36 12,29 12,02 14,31 14,63
Тульская область 14,82 13,92 14,12 13,27 15,21 14,23 13,62 13,20
Ярославская область 15,68 15,11 14,61 13,88 14,29 13,61 13,78 13,66
г. Москва 11,76 13,43 13,68 13,59 15,04 13,93 13,68 12,68
Северо-Западный федеральный округ 12,37 13,43 13,20 13,59 13,63 13,24 13,48 13,21
Республика Карелия 14,87 14,67 14,62 13,67 13,72 13,29 14,78 14,23
Республика Коми 12,91 12,50 12,06 12,12 11,98 11,20 11,21 11,26
Архангельская область 12,53 12,29 11,37 10,78 11,38 11,85 10,28 10,48
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) 6,35 6,60 5,49 4,33 2,93 4,81 3,96 3,08
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) 12,61 12,36 11,45 10,87 11,50 11,95 10,37 10,62
Вологодская область 13,20 13,17 12,58 12,60 11,97 11,21 11,60 11,17
Калининградская область 12,51 13,53 13,16 12,95 12,72 12,72 12,51 11,49
Ленинградская область 12,45 12,49 12,46 13,35 13,97 13,68 14,15 13,96
Мурманская область 14,24 15,01 13,08 14,02 14,38 13,74 13,11 13,19
Новгородская область 15,19 14,60 14,76 16,64 16,07 14,31 17,04 16,38
Псковская область 16,19 16,09 17,74 15,56 13,72 13,99 15,53 14,97
Город Санкт-Петербург город федерального значения 11,31 13,40 13,18 13,83 13,86 13,46 13,57 13,35
Южный федеральный округ 14,83 14,97 14,42 14,12 14,46 14,25 13,90 13,37
Республика Адыгея (Адыгея) 13,51 16,05 17,62 15,18 16,23 13,99 14,06 13,43
Республика Калмыкия 15,32 15,98 13,55 12,28 12,64 11,82 11,98 11,22
Республика Крым 13,68 12,65 12,68 12,88 13,20 14,17 13,78 14,57
Краснодарский край 15,14 15,53 14,95 14,42 15,30 14,27 13,22 12,65
Астраханская область 15,61 15,78 14,43 14,20 13,63 13,59 14,21 13,54
Волгоградская область 13,27 14,05 13,79 14,74 14,43 15,37 15,97 15,44
Ростовская область 15,53 15,16 14,22 13,62 13,72 13,92 13,92 13,32
г. Севастополь 17,33 13,37 12,95 10,49 10,90 12,37 11,94 10,33
Северо-Кавказский федеральный округ 13,91 13,76 12,42 11,33 13,02 12,06 11,91 11,42
Республика Дагестан 5,59 2,41 2,96 6,44 5,81 7,84 11,62 12,51
Республика Ингушетия 0,97 0,74 0,52 1,03 3,18 2,60 2,68 3,97
Кабардино-Балкарская Республика 10,52 10,72 10,66 10,49 10,78 10,35 10,26 9,67
Карачаево-Черкесская Республика 16,45 15,41 13,92 12,87 13,18 12,23 12,60 11,39
Республика Северная Осетия-Алания 15,97 15,76 13,63 12,19 13,25 12,55 12,33 11,52
Чеченская Республика 9,26 10,14 11,36 6,58 11,12 11,12 12,19 12,33
Ставропольский край 14,00 13,85 12,42 11,41 13,30 12,30 12,04 11,52
Приволжский федеральный округ 13,50 12,97 12,95 12,78 13,06 12,48 12,66 12,51
Республика Башкортостан 12,73 12,19 12,72 11,92 12,63 11,95 12,06 12,09
Республика Марий Эл 10,66 10,84 9,33 9,86 9,62 9,44 9,48 9,57
Республика Мордовия 13,42 12,35 11,60 11,26 10,77 11,05 10,90 12,01
Республика Татарстан (Татарстан) 12,94 12,65 13,08 13,11 13,09 12,33 12,41 12,01
Удмуртская Республика 17,50 15,99 15,90 15,45 15,81 15,29 14,97 14,72
Чувашская Республика - Чувашия 12,69 12,28 11,72 11,50 12,38 10,77 10,79 11,01
Пермский край 14,12 13,56 13,26 12,95 13,55 12,69 12,85 12,73
Кировская область 13,68 13,81 13,48 13,07 13,66 13,26 13,58 13,42
Нижегородская область 14,06 13,48 14,07 14,12 14,26 13,52 13,62 13,18
Оренбургская область 13,69 12,41 11,98 11,48 12,08 12,28 12,40 11,83
Пензенская область 14,10 13,40 13,00 12,64 12,54 11,40 14,13 13,75
Самарская область 12,88 12,45 11,77 11,76 12,06 11,19 11,51 11,59
Саратовская область 13,07 12,69 12,81 13,16 13,03 13,25 13,06 13,22
Ульяновская область 13,62 12,91 12,79 12,64 12,79 12,78 13,00 12,96
Уральский федеральный округ 12,20 12,55 12,79 12,41 12,67 12,12 12,48 12,42
Курганская область 9,90 9,67 10,40 10,51 10,81 10,80 11,06 10,88
Свердловская область 11,91 12,44 12,98 12,94 13,02 12,46 12,89 12,94
Тюменская область 13,94 13,96 13,78 12,20 13,08 12,31 12,57 12,51
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) 13,07 13,18 12,75 11,93 12,95 12,48 12,42 12,40
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) 12,39 13,00 13,10 12,43 13,12 12,03 11,87 11,73
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа) 15,24 15,07 15,14 12,44 13,22 12,22 12,99 12,93
Челябинская область 10,85 11,49 11,62 12,22 11,91 11,56 11,99 11,80
Сибирский федеральный округ 14,09 — — — 13,94 13,53 13,10 12,98
Республика Алтай 12,27 13,28 13,59 14,12 13,91 13,24 13,03 12,22
Республика Тыва 21,87 16,20 16,60 16,33 16,28 16,12 15,51 14,39
Республика Хакасия 16,76 15,78 13,27 12,17 12,85 12,43 12,20 11,85
Алтайский край 13,57 14,05 14,95 15,09 14,51 14,06 13,78 13,07
Красноярский край 15,52 15,33 15,84 15,40 15,37 14,56 13,93 13,19
Иркутская область 18,01 11,38 10,82 11,68 10,56 10,76 9,95 10,62
Кемеровская область - Кузбасс 14,11 13,89 13,85 13,44 13,74 13,26 13,06 14,36
Новосибирская область 11,98 12,14 12,47 12,82 13,67 13,50 13,02 12,41
Омская область 13,85 14,06 13,97 15,80 15,49 15,20 14,88 14,39
Томская область 14,16 14,50 14,36 13,37 13,11 12,43 12,18 12,39
Дальневосточный федеральный округ 13,63 — — — 13,82 14,36 13,55 12,70
Республика Бурятия 16,63 17,81 18,20 20,04 18,70 18,52 14,08 12,94
Республика Саха (Якутия) 16,57 16,73 16,21 16,06 15,69 17,04 14,14 12,93
Забайкальский край 15,31 15,84 18,16 17,09 16,56 14,84 14,13 12,95
Камчатский край 16,15 18,65 16,13 16,82 17,37 17,44 16,32 14,87
Приморский край 13,59 10,41 9,88 9,73 12,77 14,29 13,56 13,14
Хабаровский край 13,03 9,28 13,22 13,45 10,24 12,08 12,68 12,38
Амурская область 11,95 11,32 11,58 11,08 12,88 13,12 12,25 10,50
Магаданская область 11,65 11,31 9,53 11,95 25,04 33,04 22,33 16,46
Сахалинская область 3,04 4,34 12,44 14,01 16,30 24,19 15,99 13,06
Еврейская автономная область 16,61 17,83 18,14 17,52 16,96 17,45 16,30 15,89
Чукотский автономный округ 17,73 18,82 14,17 13,40 13,36 13,08 13,67 11,77

Как читать эту таблицу

Разные территории страны представлены отдельными строками, что дает возможность сравнить показатели конкретной области с общероссийскими значениями или данными соседних регионов. Например, можно проследить, как менялась ситуация в Белгородской области относительно среднего уровня по стране. Сравнение этих рядов помогает понять, в каких субъектах специализированная торговля занимает более заметное место в общем объеме продаж мясных товаров, а где преобладают иные форматы розничных сетей.

Что видно в этих числах

Пять наибольших значений: Магаданская область (33), Сахалинская область (24,2), Республика Тыва (21,9), Республика Бурятия (20), Чукотский автономный округ (18,8). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 8,32 раза. На пятёрку лидеров приходится 9,07% суммы по всем позициям.

Наблюдения годовые, периодов в наборе 8. Из 768 возможных значений заполнено 762 (99,2%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

Ещё в разделе «Розничная торговля и общественное питание»

Период и применение

Ежегодные данные за период с 2017 по 2024 год позволяют аналитикам и представителям бизнеса отслеживать структурные изменения на рынке мясной продукции. Росстат обновляет эту информацию по мере накопления новых сведений, что делает таблицу удобным инструментом для мониторинга состояния розничной торговли в специализированном сегменте. Эти сведения пригодятся исследователям рынка, работникам сферы торговли и всем, кто интересуется развитием продовольственного ритейла в регионах.

Как это считают

По динамике оборота отделяют собственные проблемы от общего состояния рынка: если у всех минус, дело не в вашем маркетинге.

Что отмечено в самом источнике: Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.