Объёмы производства пищевых продуктов по регионам в марте 2026

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В марте 2026 года по всем регионам страны измеряли объёмы производства десятков пищевых продуктов, от мяса до кондитерских изделий. В таблице собраны позиции от парной говядины до шоколада и сахаристых изделий. Строки различаются по видам продукции и регионам, поэтому можно увидеть, где какой продукт выпускают активнее всего, и сопоставить с итогом по России.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Северо-Западный федеральный округ; Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (1 млн), Центральный федеральный округ (350 909), Дальневосточный федеральный округ (311 741), Приволжский федеральный округ (282 499), Южный федеральный округ (235 578). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 105,5 раза. На пятёрку лидеров приходится 65% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	31 511,14	303 549,47	199 545,10	407 088,17	444 082,11	1 039 705,17	529 664,57	29 061,42	74 294,11	47 014,44	82 118,21	47 341,90	854 583,12	399 131,32	148 982,78	132 373,55	163 011,91
Центральный федеральный округ	16 298,78	161 275,67	103 139,20	174 321,31	24 267,39	350 908,80	135 173,31	8 708,50	38 427,63	16 436,78	22 100,61	12 555,04	272 776,33	118 183,39	55 278,65	54 432,28	88 713,41
Белгородская область	440,16	60 129,37	1 271,29	28 221,41	139,48	60 286,18	11 784,06	1 083,56	6 311,36	957,11	2 452,60	859,55	15 706,97	4 795,56	2 378,35	—	2 219,28
Брянская область	—	4 150,91	850,76	11 387,77	913,62	—	7 347,73	445,27	4 706,76	1 755,11	266,63	159,61	5 358,15	3 500,73	1 885,40	—	7,50
Владимирская область	270,16	637,42	30 358,89	11 413,05	1 869,85	—	3 057,82	311,21	437,53	514,52	1 263,27	318,64	6 389,64	2 546,48	3 862,10	7 553,98	7 759,59
Воронежская область	602,17	17 515,53	969,30	21 274,39	1 363,78	114 991,52	18 870,27	2 300,53	4 171,29	2 106,39	983,82	1 639,42	14 862,79	5 594,31	16 536,42	322,54	13 495,62
Ивановская область	—	—	229,09	350,08	97,39	—	1 470,79	1 246,34	—	484,78	326,08	143,97	—	2 940,64	130,91	—	339,21
Калужская область	—	—	5 870,90	12 658,90	3 682,20	—	12 112,40	167,30	—	364,00	3 711,70	—	8 262,10	2 273,60	6 844,50	293,00	1 401,00
Костромская область	50,10	691,05	1 131,92	1 781,04	37,58	—	2 039,06	214,07	430,39	79,56	—	78,97	—	909,67	135,33	—	529,91
Курская область	239,70	22 326,30	1 653,50	15 675,00	487,80	—	1 991,80	997,10	565,80	—	165,20	—	17 048,60	3 518,90	1 391,70	—	3 399,40
Липецкая область	133,51	10 316,06	982,96	1 707,20	195,20	61 578,07	19 876,49	235,95	51,27	1 036,28	4 479,19	2 009,23	17 247,46	5 406,07	82,17	—	163,86
Московская область	1 703,51	2 871,81	24 279,12	29 552,18	6 048,80	—	21 822,96	726,52	13 855,88	3 806,29	2 165,50	3 705,07	33 448,82	39 419,36	7 362,88	28 545,12	33 869,59
Орловская область	166,95	6 404,31	336,18	2 547,61	265,53	—	—	—	1 776,63	49,17	211,20	34,11	11 646,03	2 343,51	143,66	—	250,06
Рязанская область	1 704,00	2 657,48	125,79	1 074,39	3 496,49	—	8 448,65	236,47	199,54	711,20	546,06	165,95	23 819,53	2 272,55	192,86	6 809,04	6 420,86
Смоленская область	4,40	5 382,20	9 659,50	1 845,20	1 717,40	—	1 833,50	15,00	622,40	26,00	71,60	11,40	—	3 086,50	1 322,60	—	57,10
Тамбовская область	—	11 461,00	420,70	12 584,80	215,90	19 057,80	504,60	57,80	699,40	—	—	—	61 086,60	—	1 826,50	—	1 782,90
Тверская область	—	—	2 836,50	7 645,70	219,40	—	1 833,90	78,70	7,10	1 582,10	1 719,50	740,00	—	—	4 244,80	—	1 062,80
Тульская область	1 595,60	—	389,80	5 185,20	333,30	—	4 606,10	117,50	1 598,30	1 304,90	1 274,90	449,00	22 856,80	3 128,00	3 010,70	2 958,00	1 529,90
Ярославская область	231,74	—	516,74	1 712,96	375,26	—	3 687,75	81,09	1 175,23	616,84	625,52	320,00	—	3 028,69	518,74	—	303,08
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	21 256,17	7 704,53	2 808,40	—	—	—	1 458,15	—	—	—	20 897,78	25 624,74	3 409,02	3 785,82	14 121,71
Северо-Западный федеральный округ	752,07	33 706,32	13 921,71	32 925,77	76 464,59	60 268,99	46 139,95	2 039,77	2 417,22	4 922,74	9 927,33	4 520,78	40 111,85	38 215,32	13 925,50	320,08	12 617,07
Республика Карелия	24,36	—	22,63	212,03	3 291,25	—	1 745,63	43,35	3,23	131,07	306,32	191,73	—	994,69	14,21	—	1,92
Республика Коми	66,53	625,96	254,25	1 688,35	39,38	—	1 546,10	74,79	6,47	131,17	214,33	73,68	—	1 805,31	32,37	55,83	0,22
Архангельская область	22,20	—	755,40	491,30	4 501,50	—	2 537,10	96,20	7,80	254,50	382,40	181,70	—	2 904,50	77,50	17,20	20,70
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	8,30	—	48,50	7,70	—	14,90	—	—	—	142,10	1,50	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	4 493,30	—	2 488,70	88,50	—	239,60	—	—	—	2 762,40	76,00	—	—
Вологодская область	80,70	289,29	638,80	433,29	185,34	—	16 321,47	1 155,64	425,59	1 296,31	2 416,87	1 224,05	—	3 535,32	3 563,36	—	1 294,97
Калининградская область	404,00	5 452,60	3 451,10	8 829,50	28 993,30	60 090,20	3 526,60	330,20	456,00	490,60	683,90	590,30	3 038,20	2 760,90	101,40	—	1 948,10
Ленинградская область	104,23	4 896,18	1 389,86	3 656,94	3 386,02	159,16	5 186,26	7,71	167,50	219,87	679,96	515,28	100,88	2 188,83	3 509,76	—	2 091,98
Мурманская область	—	—	589,83	238,02	26 177,44	—	222,90	9,66	3,16	29,81	107,65	—	—	1 379,55	4,89	—	0,32
Новгородская область	8,47	—	336,31	3 204,74	913,73	—	1 087,26	43,99	5,07	1 173,86	266,95	—	—	1 079,17	5,63	—	1 257,30
Псковская область	—	22 324,40	3 673,82	10 290,17	1 662,69	—	1 147,52	—	1 198,16	148,93	389,31	161,30	—	2 055,91	12,05	10,08	28,48
Город Санкт-Петербург город федерального значения	8,40	—	2 809,70	3 881,40	7 313,90	—	12 819,10	—	144,20	1 046,70	4 479,60	1 291,60	36 337,40	19 511,20	6 604,40	25,00	5 973,10
Южный федеральный округ	3 626,61	10 423,63	7 568,55	19 424,58	14 290,74	235 577,58	44 973,69	2 434,74	6 665,15	3 508,81	8 425,92	4 040,64	67 963,50	46 391,47	12 084,55	5 026,48	15 588,45
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	168,98	3,33	4 572,45	—	398,98	1 781,30	—	—	—	83,29	550,35	1 662,48	—	522,80
Республика Калмыкия	—	—	—	45,06	187,74	—	—	—	—	—	—	—	—	201,73	—	24,97	—
Республика Крым	—	506,00	693,20	1 824,90	1 370,20	—	—	195,80	161,80	—	966,80	521,80	6 709,50	6 333,00	288,60	166,40	69,70
Краснодарский край (с учетом ФТ «Сириус»)	1 825,64	5 599,75	3 058,99	9 483,94	3 096,15	110 325,38	36 038,63	1 089,48	1 881,54	2 253,20	5 788,69	3 110,61	36 200,79	18 991,55	7 180,72	4 613,20	3 704,72
Астраханская область	—	—	32,90	101,20	3 851,50	—	8,40	—	8,70	0,30	—	—	—	1 523,20	—	—	—
Волгоградская область	—	124,40	1 359,90	3 466,80	343,40	39 080,30	2 343,70	174,40	928,90	—	287,70	192,90	10 661,60	5 497,80	333,30	—	—
Ростовская область	1 692,73	1 275,03	2 186,56	4 264,67	1 771,11	80 836,62	3 513,17	501,46	—	322,17	1 095,79	73,49	13 962,39	11 603,90	2 571,95	178,57	10 755,20
Город федерального значения Севастополь	31,21	—	177,72	69,00	3 667,33	—	—	—	—	—	—	—	—	1 689,95	—	—	27,03
Северо-Кавказский федеральный округ	458,95	395,22	2 284,15	25 687,33	3 828,62	2 384,43	10 687,31	1 002,77	671,85	742,34	4 153,20	1 820,31	31 225,42	21 844,01	1 605,49	3 898,12	2 265,49
Республика Дагестан	10,40	—	459,73	48,12	3 532,00	—	301,27	20,11	145,03	57,13	260,41	56,48	—	7 343,52	—	—	—
Республика Ингушетия	—	—	1,00	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	569,08	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	82,20	99,80	—	—	4 161,60	—	128,20	252,90	945,40	470,70	218,20	2 138,50	—	—	1 724,60
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	452,20	14,90	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	—	143,69	—	—	522,60	—	46,17	15,34	69,85	—	—	342,50	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	88,31	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 540,00	4 724,97	—	—	—
Ставропольский край	127,64	395,22	966,05	25 338,94	292,27	2 383,67	5 315,58	907,03	339,18	401,27	2 053,23	523,92	29 199,72	6 273,17	1 478,90	3 589,98	540,82
Приволжский федеральный округ	7 109,91	51 820,98	42 809,97	82 681,79	4 497,97	282 499,37	152 124,04	9 646,47	18 823,05	11 806,23	19 638,61	12 358,29	165 023,84	83 066,18	32 332,01	24 436,46	30 621,14
Республика Башкортостан	620,26	5 210,38	1 877,05	5 019,23	248,27	29 726,26	13 345,65	552,72	2 045,85	943,58	1 813,00	1 145,14	9 250,28	7 749,90	474,56	389,54	0,74
Республика Марий Эл	561,20	5 691,20	1 904,50	10 824,20	324,30	—	4 046,30	303,40	639,10	148,50	550,60	149,50	—	1 954,20	403,60	350,20	858,40
Республика Мордовия	43,51	14 175,36	12 682,49	8 773,47	64,96	2 876,96	8 470,61	278,51	1 766,35	1 568,38	473,58	1 908,03	247,82	1 258,20	258,76	1 900,55	236,50
Республика Татарстан (Татарстан)	1 343,25	7 076,22	2 030,87	10 071,85	251,90	45 346,57	35 497,67	1 564,95	3 539,29	1 653,95	3 429,48	2 903,49	20 784,96	10 679,72	3 074,64	635,36	2 833,12
Удмуртская Республика	898,84	2 580,81	282,87	6 265,32	36,07	1 571,26	15 814,48	1 431,99	2 673,12	1 728,09	1 642,66	848,26	5 763,12	4 130,57	205,31	—	409,21
Чувашская Республика - Чувашия	768,88	476,91	785,73	1 613,12	93,46	2 166,97	7 136,15	—	1 646,12	588,47	1 605,89	387,70	13 058,01	4 213,46	2 861,96	1 007,64	3 206,85
Пермский край	404,80	984,70	2 357,70	4 006,00	279,20	524,60	8 574,40	—	—	567,10	1 630,70	912,90	10 738,80	5 857,70	512,70	2,20	2 126,70
Кировская область	529,20	—	653,40	2 528,00	432,60	496,10	8 752,00	497,30	—	638,60	1 020,90	726,10	4 482,90	9 667,40	10 993,20	382,50	69,50
Нижегородская область	102,35	—	3 425,42	4 701,01	515,14	—	21 621,70	1 088,36	939,19	1 742,17	2 109,28	1 162,45	11 394,64	11 971,69	2 383,20	185,51	1 546,80
Оренбургская область	1 029,25	1 543,08	2 306,14	838,62	170,44	52 519,11	7 097,46	492,88	180,69	99,67	390,20	192,26	16 905,49	3 117,93	217,87	1 676,68	3,04
Пензенская область	347,53	7 419,32	5 427,55	20 917,84	143,55	7 392,39	3 344,77	232,22	497,43	701,93	803,37	185,88	509,10	4 298,51	4 227,66	—	7 601,90
Самарская область	150,68	655,20	2 469,92	1 780,54	1 211,98	72 233,77	7 287,75	125,90	29,36	128,39	2 887,71	1 192,17	27 745,92	10 469,68	3 800,58	605,09	3 627,27
Саратовская область	64,21	2 159,37	5 533,72	5 070,10	218,49	54 566,02	8 923,11	685,30	241,35	574,58	825,29	389,49	33 866,79	4 870,97	1 557,57	16 256,75	767,56
Ульяновская область	245,87	12,41	1 072,61	272,59	507,61	12 607,80	2 211,97	149,55	573,54	722,91	455,89	254,92	10 135,95	2 826,37	1 360,37	—	7 333,52
Уральский федеральный округ	755,23	14 984,41	8 398,01	27 366,54	4 489,39	10 470,25	47 418,68	1 123,48	1 432,42	4 171,67	7 083,05	4 376,30	97 697,73	32 084,90	10 039,58	29 608,32	6 877,18
Курганская область	47,80	—	1 385,20	673,10	314,90	2 389,00	4 857,40	93,90	5,40	586,50	852,70	543,10	—	3 248,20	—	—	—
Свердловская область	172,30	5 401,40	1 056,20	7 396,30	1 643,40	3 905,70	19 597,10	646,20	1 232,40	1 683,90	2 979,70	1 433,90	—	10 700,10	1 419,50	—	5 577,50
Тюменская область	220,92	—	1 956,09	5 599,32	1 940,83	1 462,69	12 908,99	135,88	70,45	1 274,63	1 708,43	1 273,80	7 865,50	9 515,28	—	243,70	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	968,38	556,94	667,98	0,05	260,16	4,44	—	60,14	21,82	26,43	—	4 284,59	85,10	18,60	4,10
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	11,60	179,55	824,63	—	59,40	0,40	—	3,83	10,18	2,55	—	1 115,49	—	4,19	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	213,43	—	976,11	4 862,83	448,23	1 462,64	12 589,43	131,04	70,23	1 210,66	1 676,43	1 244,82	7 865,50	4 115,21	701,69	220,88	901,27
Челябинская область	314,15	6 659,05	4 000,55	13 697,80	590,23	2 712,80	10 055,19	247,57	124,17	626,72	1 542,24	1 125,41	61 148,85	8 621,32	6 066,02	28 862,56	337,26
Сибирский федеральный округ	2 354,07	23 658,39	15 095,25	37 402,79	4 502,64	86 534,63	75 053,04	3 870,12	5 769,61	3 990,24	7 630,45	6 150,96	176 703,30	39 916,01	22 398,46	13 011,20	6 054,76
Республика Алтай	—	—	9,80	6,90	—	—	355,90	—	46,30	14,90	43,20	8,70	—	488,80	—	—	—
Республика Тыва	—	—	16,30	34,80	11,10	—	—	—	—	—	—	2,20	—	1 869,40	—	2,90	—
Республика Хакасия	90,60	125,30	667,40	469,30	318,40	—	—	—	131,70	—	—	—	90,80	1 150,50	1 191,10	—	35,90
Алтайский край	807,75	942,83	574,59	6 727,87	884,03	49 807,21	7 595,67	1 484,29	3 960,08	1 193,99	1 864,61	—	78 121,89	5 454,63	1 442,03	7 296,01	485,26
Красноярский край	816,50	—	3 080,50	5 505,90	778,20	5 134,80	16 970,40	—	—	455,00	791,30	1 007,40	16 396,30	6 358,00	3 721,10	67,10	313,80
Иркутская область	84,82	—	1 973,40	2 082,20	—	11 589,70	6 895,15	144,05	40,08	494,20	798,80	364,21	4 266,77	4 217,31	577,14	—	422,51
Кемеровская область - Кузбасс	32,40	5 005,70	1 352,60	4 695,30	233,80	365,30	12 693,20	87,60	—	292,50	1 568,80	1 017,40	22 878,80	4 898,80	7 572,40	—	1 727,90
Новосибирская область	—	—	4 028,30	7 386,20	1 539,20	1 580,10	7 745,40	969,80	271,10	538,80	916,20	942,60	17 338,90	9 046,90	3 245,10	456,20	654,50
Омская область	221,83	3 791,53	2 501,89	6 837,84	366,06	15 662,04	12 432,97	834,43	1 109,80	364,92	741,77	805,37	27 715,08	4 332,28	3 838,50	2 577,76	2 325,70
Томская область	51,35	3 694,45	890,38	3 656,53	293,61	2 394,45	7 662,64	155,61	56,08	596,94	723,75	620,46	9 854,17	2 099,44	791,70	341,93	85,05
Дальневосточный федеральный округ	155,54	7 284,85	6 328,27	7 278,07	311 740,78	11 061,14	18 094,55	235,57	87,17	1 435,62	3 159,05	1 519,59	3 081,16	19 430,04	1 318,54	1 640,62	274,41
Республика Бурятия	56,50	—	607,20	976,80	178,70	—	—	—	—	—	78,30	70,30	—	2 521,50	218,10	335,10	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	534,10	366,10	63,90	—	767,50	30,60	1,70	48,60	148,90	54,60	—	1 979,80	57,90	87,30	—
Забайкальский край	—	13,86	148,01	286,91	102,19	—	84,01	—	—	23,66	—	—	203,18	1 644,67	53,33	—	—
Камчатский край	—	—	—	389,05	121 768,05	—	433,84	5,33	4,24	82,89	87,00	61,62	—	862,27	29,70	—	9,23
Приморский край	—	4 259,50	3 903,00	2 433,30	81 628,70	—	2 863,60	19,40	30,00	223,20	1 000,30	431,70	—	3 874,80	325,70	557,60	—
Хабаровский край	—	—	384,06	773,72	47 866,73	—	565,40	45,27	2,95	162,25	566,93	237,98	—	2 959,50	64,72	277,19	6,11
Амурская область	—	—	117,00	1 568,30	53,00	9 323,20	11 335,10	98,90	—	—	854,60	491,70	1 877,00	3 496,40	368,50	203,80	—
Магаданская область	13,24	16,04	94,37	32,80	9 229,18	—	107,97	0,98	1,34	29,07	82,82	15,17	—	448,64	16,33	—	—
Сахалинская область	71,30	313,90	66,70	335,80	50 811,90	—	—	25,60	27,00	119,30	287,40	126,10	—	1 211,80	33,50	19,90	14,10
Еврейская автономная область	—	—	—	104,30	—	—	—	—	—	—	—	—	—	246,30	149,70	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	10,90	—	—	—	—	—	—	16,80	6,10	—	184,40	1,20	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы делятся на два типа: итог по стране и федеральные округа, а также отдельные регионы. Это позволяет сравнивать не только объёмы производства различных продуктов, но и вклад каждого региона в общий результат. Например, по говядине и шоколаду видно, какие регионы лидируют, а какие отстают.

Что видно в этих числах

Из 425 возможных значений заполнено 421 (99,1%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Цифры зафиксированы в марте 2026 года и сразу опубликованы Росстатом. Поскольку это моментальный срез, для анализа динамики потребуются другие таблицы с временными рядами. Производители могут прикинуть загрузку мощностей, власти оценят вклад местных предприятий, аналитики увидят текущее состояние отрасли.

Как это считают

Росстат оговаривает: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter