Объемы производства продуктов животноводства в Российской Федерации

проверено 22.10.2026 · динамика годовые · рядов: 76 · периодов: 11 · раздел: Бюллетени о состоянии сельского хозяйства (электронные версии)

Каждый год с 2014 по 2024 в России фиксируются объемы выращенного скота и птицы, представленные в этой таблице. Строки разделены по видам животных, включая крупный рогатый скот и свиней, что позволяет сопоставить темпы развития разных подотраслей животноводства. Всего в таблице содержится 76 рядов данных, охватывающих страну целиком, при этом общий объем выращивания скота и птицы за указанный период изменился с 12989.707 до 16771.60482 единиц измерения, что дает представление о масштабах производства.

Скот и птица на убой (в убойном весе) — Мед,тонн
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Шерсть,тонн
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Яйца,млн.штук
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Молоко
Выращено скота и птицы — Скот и птица на убой (в живом весе)
Выращено скота и птицы - всего
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Выращено скота и птицы - всего
Выращено скота и птицы — Скот и птица на убой (в живом весе)
Скот и птица на убой (в живом весе) — Скот и птица на убой (в убойном весе)

как это будет выглядеть

Кто вырос, кто упал: 2014 → 2024

Смотрите также

Поголовье коров в России по годам длинный ряд по годам
Поголовье крупного рогатого скота в России по годам длинный ряд по годам
Урожай зерна в России по годам длинный ряд по годам
Урожайность подсолнечника в России по годам длинный ряд по годам
Урожайность пшеницы в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2014–2024 годы. Рядов: 76, периодов: 11. Разбивка идёт по позициям: Выращено скота и птицы - всего; Выращено скота и птицы — крупного рогатого скота; Выращено скота и птицы — свиней; Выращено скота и птицы — овец и коз; Выращено скота и птицы — птицы и другие.

Скот и птица на убой (в убойном весе) — Мед,тонн: показатель снизился с 74 214 до 63 077 за 2014–2024 — на 15%. Наибольшее значение — 74 214 (2014), наименьшее — 63 077 (2024). Это в среднем 1,61% в год снижения. До 2019 изменение составило −14,4%, после — −0,75%. Из 76 рядов 45 выросли, 31 снизился.

Все числа таблицей — рядов: 76

Ряд	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
Выращено скота и птицы - всего	12 989,71	13 632,79	14 010,83	14 711,77	14 967,58	15 374,66	15 701,54	15 739,13	16 325,45	16 493,36	16 771,60
Выращено скота и птицы — крупного рогатого скота	2 881,62	2 866,72	2 803,32	2 811,48	2 834,55	2 858,74	2 887,27	2 832,54	2 791,03	2 837,23	2 781,36
Выращено скота и птицы — свиней	3 853,68	4 060,94	4 353,72	4 558,91	4 808,21	5 123,09	5 490,35	5 551,24	5 828,84	6 038,77	6 250,06
Выращено скота и птицы — овец и коз	497,46	492,69	499,83	513,06	492,41	470,32	466,78	461,31	455,67	425,19	413,09
Выращено скота и птицы — птицы	5 620,44	6 076,13	6 213,14	6 689,29	6 693,96	6 784,44	6 717,25	6 750,36	7 110,77	7 052,83	7 187,39
Выращено скота и птицы — Скот и птица на убой (в живом весе)	12 843,22	13 397,04	13 896,04	14 513,38	14 880,17	15 163,52	15 623,88	15 720,77	16 189,88	16 539,53	16 910,52
Скот и птица на убой (в живом весе) — крупного рогатого скота	2 854,91	2 820,14	2 777,21	2 738,09	2 798,38	2 827,13	2 840,38	2 884,19	2 790,00	2 857,93	2 879,31
Скот и птица на убой (в живом весе) — свиней	3 812,47	3 951,39	4 329,11	4 549,86	4 797,15	5 031,64	5 472,77	5 489,99	5 779,12	6 061,07	6 278,62
Скот и птица на убой (в живом весе) — овец и коз	458,31	454,24	465,81	475,11	482,85	465,14	460,26	463,16	449,81	443,87	437,10
Скот и птица на убой (в живом весе) — птицы	5 585,07	6 039,20	6 190,68	6 618,30	6 670,51	6 708,68	6 715,24	6 747,93	7 040,16	7 042,32	7 182,22
Скот и птица на убой (в живом весе) — Скот и птица на убой (в убойном весе)	9 026,02	9 518,51	9 853,34	10 319,00	10 629,38	10 866,31	11 222,02	11 346,12	11 744,15	12 001,42	12 301,95
Скот и птица на убой (в убойном весе) — крупного рогатого скота	1 621,38	1 617,09	1 588,77	1 569,27	1 608,14	1 625,16	1 633,74	1 673,55	1 620,73	1 659,65	1 670,50
Скот и птица на убой (в убойном весе) — свиней	2 963,57	3 083,21	3 355,06	3 515,74	3 744,17	3 936,83	4 281,61	4 304,05	4 532,15	4 719,74	4 885,29
Скот и птица на убой (в убойном весе) — овец и коз	202,92	203,80	213,21	219,49	223,82	216,76	214,77	215,47	210,01	207,29	202,98
Скот и птица на убой (в убойном весе) — птицы	4 164,29	4 540,88	4 622,35	4 941,01	4 980,03	5 014,32	5 016,27	5 077,48	5 308,20	5 339,47	5 468,49
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Молоко	29 995,23	29 887,48	29 787,18	30 184,52	30 611,71	31 360,37	32 225,51	32 339,27	32 983,79	33 810,75	34 034,83
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Яйца,млн.штук	41 747,32	42 509,55	43 514,45	44 829,23	44 901,24	44 857,86	44 909,02	44 893,44	46 109,79	46 663,45	46 572,20
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Шерсть,тонн	56 044,16	55 495,26	56 005,60	56 733,35	55 471,00	50 210,72	51 659,70	47 838,05	46 037,38	44 908,73	43 386,57
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Мед,тонн	74 214,48	67 119,75	69 221,60	65 166,83	65 006,00	63 552,23	66 368,28	64 532,52	67 013,73	64 510,86	63 077,10
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Выращено скота и птицы - всего	9 167,65	9 896,37	10 370,20	11 127,53	11 490,66	11 941,80	12 305,20	12 431,19	13 126,74	13 398,75	13 764,31
Выращено скота и птицы — крупного рогатого скота	1 024,83	1 031,90	1 031,94	1 054,78	1 088,42	1 095,77	1 127,55	1 110,02	1 099,14	1 170,20	1 159,63
Выращено скота и птицы — свиней	2 931,19	3 202,99	3 542,62	3 795,46	4 110,68	4 470,33	4 869,08	4 975,74	5 311,91	5 579,27	5 826,66
Выращено скота и птицы — овец и коз	52,95	50,47	48,83	48,52	56,38	51,66	53,26	54,41	53,82	48,84	45,27
Выращено скота и птицы — птицы	5 128,84	5 583,03	5 714,76	6 196,14	6 205,92	6 294,83	6 227,86	6 259,27	6 629,73	6 570,26	6 702,13
Выращено скота и птицы — Скот и птица на убой (в живом весе)	8 924,09	9 587,75	10 162,42	10 865,75	11 288,04	11 627,13	12 126,23	12 275,42	12 891,04	13 313,91	13 754,12
Скот и птица на убой (в живом весе) — крупного рогатого скота	929,84	905,81	927,49	941,02	992,19	1 007,28	1 030,09	1 082,67	1 040,87	1 114,77	1 166,56
Скот и птица на убой (в живом весе) — свиней	2 860,55	3 097,52	3 500,00	3 759,44	4 071,40	4 363,72	4 838,64	4 898,54	5 249,61	5 593,71	5 842,02
Скот и птица на убой (в живом весе) — овец и коз	36,97	34,97	34,76	33,23	37,32	35,02	35,93	40,69	39,37	41,21	40,56
Скот и птица на убой (в живом весе) — птицы	5 069,77	5 524,22	5 674,29	6 104,67	6 162,22	6 196,74	6 196,85	6 226,83	6 534,60	6 537,01	6 678,23
Скот и птица на убой (в живом весе) — Скот и птица на убой (в убойном весе)	6 568,86	7 129,60	7 515,82	8 040,37	8 395,68	8 668,67	9 053,56	9 209,57	9 704,41	10 015,72	10 363,64
Скот и птица на убой (в убойном весе) — крупного рогатого скота	529,81	525,87	536,21	544,32	581,64	589,44	605,18	643,47	621,06	665,43	695,33
Скот и птица на убой (в убойном весе) — свиней	2 230,31	2 424,21	2 716,95	2 912,79	3 186,40	3 420,84	3 792,75	3 849,07	4 125,12	4 360,59	4 549,90
Скот и птица на убой (в убойном весе) — овец и коз	16,77	16,19	16,20	15,63	17,59	16,61	17,03	19,20	18,63	19,45	18,67
Скот и птица на убой (в убойном весе) — птицы	3 776,49	4 148,93	4 231,98	4 552,18	4 596,05	4 628,00	4 624,70	4 683,07	4 925,05	4 955,39	5 085,11
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Молоко	14 365,02	14 718,01	15 061,21	15 673,69	16 244,52	16 967,41	17 879,89	18 161,53	19 013,41	20 091,36	20 711,19
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Яйца,млн.штук	32 562,99	33 410,76	34 517,48	35 924,30	36 161,02	36 182,89	36 288,77	36 456,86	37 714,99	38 458,19	38 630,46
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Шерсть,тонн	10 069,00	9 463,29	9 263,10	9 028,40	9 997,00	7 570,99	9 080,69	7 262,23	7 442,59	6 726,72	6 298,70
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Мед,тонн	1 604,60	1 773,10	1 416,10	1 332,10	1 312,00	1 190,30	1 187,50	744,70	727,70	660,18	646,05
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Выращено скота и птицы - всего	511,61	550,85	565,50	599,00	592,12	615,49	640,88	657,00	657,54	664,07	663,84
Выращено скота и птицы — крупного рогатого скота	248,83	272,40	281,77	309,29	313,01	334,54	355,50	369,92	376,32	392,89	388,93
Выращено скота и птицы — свиней	60,04	62,12	61,22	56,68	57,40	51,62	50,51	44,63	37,61	33,52	31,02
Выращено скота и птицы — овец и коз	121,07	125,44	131,40	141,99	127,55	126,93	125,77	131,31	135,41	129,77	123,65
Выращено скота и птицы — птицы	66,30	74,17	73,95	71,23	72,14	78,72	83,84	86,66	83,91	82,23	93,31
Выращено скота и птицы — Скот и птица на убой (в живом весе)	445,83	473,28	487,38	512,89	542,08	564,82	591,15	620,09	612,66	632,12	646,23
Скот и птица на убой (в живом весе) — крупного рогатого скота	212,16	233,32	239,35	258,72	284,36	303,09	318,69	345,18	346,73	370,33	379,90
Скот и птица на убой (в живом весе) — свиней	61,12	57,56	62,17	57,91	57,14	52,38	51,32	45,06	39,16	34,37	31,56
Скот и птица на убой (в живом весе) — овец и коз	94,43	94,43	99,78	108,85	111,25	112,04	117,56	125,23	127,63	127,44	126,28
Скот и птица на убой (в живом весе) — птицы	62,82	71,35	69,22	67,88	67,89	74,27	78,54	81,58	76,15	75,21	83,05
Скот и птица на убой (в живом весе) — Скот и птица на убой (в убойном весе)	264,01	282,57	292,20	305,30	321,88	336,16	350,99	368,03	361,44	370,44	378,34
Скот и птица на убой (в убойном весе) — крупного рогатого скота	119,20	131,91	135,95	147,03	161,41	172,84	181,46	198,14	199,17	211,89	216,68
Скот и птица на убой (в убойном весе) — свиней	46,32	43,65	47,23	44,19	43,71	40,37	39,61	35,11	30,35	26,58	24,24
Скот и птица на убой (в убойном весе) — овец и коз	41,36	42,34	46,32	50,67	52,54	53,03	55,47	58,91	60,01	59,63	58,62
Скот и птица на убой (в убойном весе) — птицы	48,20	55,01	52,87	52,04	51,82	56,66	60,03	62,64	58,61	57,92	63,98
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Молоко	1 901,97	2 010,90	2 173,99	2 375,44	2 510,98	2 674,63	2 846,26	2 943,47	2 981,16	2 992,43	2 890,33
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Яйца,млн.штук	333,26	373,50	451,76	466,19	466,17	500,66	556,40	517,14	595,79	596,82	593,90
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Шерсть,тонн	18 426,75	18 760,33	20 281,99	20 925,86	19 673,70	19 187,70	19 669,66	18 817,96	18 243,43	18 329,47	18 050,66
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Мед,тонн	3 012,00	2 452,60	2 716,90	2 597,32	2 544,90	2 384,13	2 739,63	2 921,82	3 338,65	3 487,60	3 862,23
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Выращено скота и птицы - всего	3 310,44	3 185,57	3 075,13	2 985,24	2 884,80	2 817,37	2 755,47	2 650,94	2 541,17	2 430,46	2 343,45
Выращено скота и птицы — крупного рогатого скота	1 607,97	1 562,42	1 489,61	1 447,41	1 433,12	1 428,44	1 404,22	1 352,60	1 315,57	1 274,13	1 232,80
Выращено скота и птицы — свиней	862,46	795,84	749,89	706,76	640,12	601,14	570,77	530,87	479,32	425,98	392,38
Выращено скота и птицы — овец и коз	323,43	316,78	319,60	322,56	308,48	291,72	287,75	275,60	266,44	246,57	244,18
Выращено скота и птицы — птицы	425,30	418,93	424,43	421,92	415,89	410,89	405,55	404,44	397,12	400,34	391,95
Выращено скота и птицы — Скот и птица на убой (в живом весе)	3 473,30	3 336,02	3 246,24	3 134,74	3 050,06	2 971,57	2 906,51	2 825,27	2 686,18	2 593,50	2 510,18
Скот и птица на убой (в живом весе) — крупного рогатого скота	1 712,91	1 681,01	1 610,37	1 538,34	1 521,83	1 516,75	1 491,59	1 456,34	1 402,40	1 372,83	1 332,85
Скот и птица на убой (в живом весе) — свиней	890,79	796,31	766,94	732,51	668,61	615,54	582,82	546,39	490,35	432,99	405,03
Скот и птица на убой (в живом весе) — овец и коз	326,91	324,84	331,27	333,04	334,28	318,08	306,77	297,24	282,80	275,22	270,26
Скот и птица на убой (в живом весе) — птицы	452,48	443,63	447,17	445,75	440,40	437,67	439,85	439,53	429,41	430,10	420,94
Скот и птица на убой (в живом весе) — Скот и птица на убой (в убойном весе)	2 193,15	2 106,34	2 045,32	1 973,32	1 911,82	1 861,49	1 817,47	1 768,52	1 678,30	1 615,26	1 559,97
Скот и птица на убой (в убойном весе) — крупного рогатого скота	972,38	959,31	916,61	877,92	865,09	862,88	847,10	831,94	800,49	782,34	758,49
Скот и птица на убой (в убойном весе) — свиней	686,94	615,35	590,88	558,75	514,06	475,62	449,25	419,87	376,68	332,58	311,14
Скот и птица на убой (в убойном весе) — овец и коз	144,79	145,28	150,70	153,19	153,69	147,12	142,27	137,36	131,37	128,21	125,69
Скот и птица на убой (в убойном весе) — птицы	339,60	336,94	337,50	336,79	332,17	329,66	331,54	331,77	324,54	326,16	319,40
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Молоко	13 728,24	13 158,57	12 551,98	12 135,39	11 856,20	11 718,33	11 499,36	11 234,28	10 989,22	10 726,96	10 433,32
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Яйца,млн.штук	8 851,07	8 725,29	8 545,21	8 438,73	8 274,04	8 174,31	8 063,85	7 919,44	7 799,01	7 608,45	7 347,84
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Шерсть,тонн	27 547,91	27 271,64	26 460,51	26 779,08	25 800,00	23 452,03	22 909,35	21 757,87	20 351,37	19 852,54	19 037,21
Скот и птица на убой (в убойном весе) — Мёд,тонн	69 597,28	62 894,05	65 088,60	61 238,00	61 149,00	59 977,80	62 441,15	60 866,00	62 947,38	60 363,08	58 568,82

Как читать эту таблицу

Семьдесят шесть строк в таблице позволяют детально отследить изменения по отдельным категориям животных в годовой динамике. Сравнивать можно как итоговые показатели по всей стране, так и вклад отдельных видов скота и птицы в общий результат за каждый год. Различия между строками дают возможность увидеть, как менялась структура производства внутри отрасли сельского хозяйства на протяжении одиннадцати лет, опираясь исключительно на официальные сведения, предоставленные Росстатом.

Что видно в этих числах

Пять наибольших значений: Скот и птица на убой (в убойном весе) — Мёд,тонн (69 597), Скот и птица на убой (в убойном весе) — Шерсть,тонн (27 548), Выращено скота и птицы - всего (16 772), Скот и птица на убой (в убойном весе) — Молоко (13 728), Скот и птица на убой (в убойном весе) — Яйца,млн.штук (8 851). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 452,8 раза. На пятёрку лидеров приходится 86,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Наблюдения годовые, в наборе 11 периодов наблюдений. Значений в таблице 836 при 836 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.

Тот же показатель за другие периоды

Эти ряды не сшиваются. На общем периоде 2015 значения расходятся — Росстат пересчитал показатель по изменённой методологии. Соединять их в один график нельзя: на стыке возник бы скачок, которого в действительности не было.

Показатель за 2015	здесь	в соседнем ряду	расхождение
Выращено скота и птицы - всего	13 632,8	13 632,8	+0,0
Выращено скота и птицы — крупного рогатого скота	2 866,7	1 562,4	−1 304,3
Выращено скота и птицы — свиней	4 060,9	795,8	−3 265,1
Выращено скота и птицы — овец и коз	492,7	316,8	−175,9
Выращено скота и птицы — птицы	6 076,1	418,9	−5 657,2
Выращено скота и птицы — Скот и птица на убой (в живом весе)	13 397,0	3 336,0	−10 061,0
Скот и птица на убой (в живом весе) — крупного рогатого скота	2 820,1	1 681,0	−1 139,1
Скот и птица на убой (в живом весе) — свиней	3 951,4	796,3	−3 155,1
Скот и птица на убой (в живом весе) — овец и коз	454,2	324,8	−129,4
Скот и птица на убой (в живом весе) — птицы	6 039,2	443,6	−5 595,6
Скот и птица на убой (в живом весе) — Скот и птица на убой (в убойном весе)	9 518,5	2 106,3	−7 412,2
Скот и птица на убой (в убойном весе) — крупного рогатого скота	1 617,1	959,3	−657,8

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Ежегодное обновление данных обеспечивает актуальность сведений для специалистов, аналитиков и всех, кто следит за состоянием агропромышленного комплекса. Период с 2014 по 2024 год охватывает значительный временной промежуток, позволяющий оценить устойчивость и направления развития животноводства. Информация будет полезна для оценки производственных мощностей и планирования деятельности в сфере сельского хозяйства, основываясь на подтвержденных статистических показателях Росстата.

Как это считают

По посевным площадям видно, чего будет много, а чего мало, за несколько месяцев до того, как это отразится на полке.

Что отмечено в самом источнике: Здесь и далее данные без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

1) Здесь и далее данные без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter