Производство продуктов животноводства в Российской Федерации
Сколько скота и птицы выращивали в России каждый год с 2010 по 2021, видно по строкам таблицы. Строки различаются категорией хозяйств и видом животных: всего, крупный рогатый скот, свиньи. Данные годовые и охватывают страну целиком, включая все категории хозяйств от сельскохозяйственных организаций до личных подсобных хозяйств. Показатели представлены в натуральном выражении.
График производства продуктов животноводства в России с 2010 по 2021 год
Смотрите также
- Поголовье крупного рогатого скота в России по годам длинный ряд по годам
- Урожай зерна в России по годам длинный ряд по годам
- Урожайность подсолнечника в России по годам длинный ряд по годам
- Урожайность пшеницы в России по годам длинный ряд по годам
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2010–2021 годы. Рядов: 77, периодов: 13. Строки таблицы: Хозяйства всех категорий — Выращено скота и птицы - всего; Хозяйства всех категорий — крупного рогатого скота; Хозяйства всех категорий — свиней; Хозяйства всех категорий — овец и коз и другие.
Пять наибольших значений: Хозяйства всех категорий — Мед,тонн (74 214), Хозяйства населения — Мед,тонн (69 597), Хозяйства всех категорий — Шерсть,тонн (56 733), Хозяйства всех категорий — Яйца,млн.штук (44 909), Сельскохозяйственные организации — Яйца,млн.штук (36 457). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 837,3 раза. На пятёрку лидеров приходится 52,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 77
| Ряд | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| строка 1 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 2 020,00 |
| Хозяйства всех категорий — Выращено скота и птицы - всего | 10 548,51 | 11 102,78 | 11 747,26 | 12 233,63 | 12 989,71 | 13 632,79 | 14 010,83 | 14 711,77 | 14 967,58 | 15 374,66 | 15 701,54 | 15 739,13 | 100,24 |
| Хозяйства всех категорий — крупного рогатого скота | 2 948,04 | 2 947,99 | 2 915,69 | 2 866,49 | 2 881,62 | 2 866,72 | 2 803,32 | 2 811,48 | 2 834,55 | 2 858,74 | 2 887,27 | 2 832,54 | 98,10 |
| Хозяйства всех категорий — свиней | 3 098,65 | 3 187,30 | 3 318,68 | 3 590,84 | 3 853,68 | 4 060,94 | 4 353,72 | 4 558,91 | 4 808,21 | 5 123,09 | 5 490,35 | 5 551,24 | 101,11 |
| Хозяйства всех категорий — овец и коз | 448,08 | 465,46 | 479,51 | 477,25 | 497,46 | 492,69 | 499,83 | 513,06 | 492,41 | 470,32 | 466,78 | 461,31 | 98,83 |
| Хозяйства всех категорий — птицы | 3 912,00 | 4 365,33 | 4 898,07 | 5 165,98 | 5 620,44 | 6 076,13 | 6 213,14 | 6 689,29 | 6 693,96 | 6 784,44 | 6 717,25 | 6 750,36 | 100,49 |
| Хозяйства всех категорий — Скот и птица на убой в живом весе | 10 549,44 | 10 955,00 | 11 595,93 | 12 189,03 | 12 843,22 | 13 397,04 | 13 896,04 | 14 513,38 | 14 880,17 | 15 163,52 | 15 623,88 | 15 720,77 | 100,62 |
| Хозяйства всех категорий — крупного рогатого скота | 3 028,04 | 2 857,33 | 2 873,97 | 2 864,32 | 2 854,91 | 2 820,14 | 2 777,21 | 2 738,09 | 2 798,38 | 2 827,13 | 2 840,38 | 2 884,19 | 101,54 |
| Хозяйства всех категорий — свиней | 3 097,32 | 3 207,28 | 3 292,04 | 3 615,11 | 3 812,47 | 3 951,39 | 4 329,11 | 4 549,86 | 4 797,15 | 5 031,64 | 5 472,77 | 5 489,99 | 100,32 |
| Хозяйства всех категорий — овец и коз | 409,46 | 422,24 | 425,28 | 427,80 | 458,31 | 454,24 | 465,81 | 475,11 | 482,85 | 465,14 | 460,26 | 463,16 | 100,63 |
| Хозяйства всех категорий — птицы | 3 878,31 | 4 338,04 | 4 874,53 | 5 152,32 | 5 585,07 | 6 039,20 | 6 190,68 | 6 618,30 | 6 670,51 | 6 708,68 | 6 715,24 | 6 747,93 | 100,49 |
| Хозяйства всех категорий — Скот и птица на убой в убойном весе | 7 164,83 | 7 515,66 | 8 077,59 | 8 525,33 | 9 026,02 | 9 518,51 | 9 853,34 | 10 319,00 | 10 629,38 | 10 866,31 | 11 222,02 | 11 346,12 | 101,11 |
| Хозяйства всех категорий — крупного рогатого скота | 1 711,52 | 1 608,14 | 1 619,79 | 1 608,04 | 1 621,38 | 1 617,09 | 1 588,77 | 1 569,27 | 1 608,14 | 1 625,16 | 1 633,74 | 1 673,55 | 102,44 |
| Хозяйства всех категорий — свиней | 2 337,39 | 2 433,75 | 2 563,30 | 2 817,00 | 2 963,57 | 3 083,21 | 3 355,06 | 3 515,74 | 3 744,17 | 3 936,83 | 4 281,61 | 4 304,05 | 100,52 |
| Хозяйства всех категорий — овец и коз | 184,40 | 188,34 | 189,98 | 189,63 | 202,92 | 203,80 | 213,21 | 219,49 | 223,82 | 216,76 | 214,77 | 215,47 | 100,33 |
| Хозяйства всех категорий — птицы | 2 855,36 | 3 213,25 | 3 632,21 | 3 838,86 | 4 164,29 | 4 540,88 | 4 622,35 | 4 941,01 | 4 980,03 | 5 014,32 | 5 016,27 | 5 077,48 | 101,22 |
| Хозяйства всех категорий — Молоко | 31 507,77 | 31 204,34 | 31 196,82 | 29 865,26 | 29 995,23 | 29 887,48 | 29 787,18 | 30 184,52 | 30 611,71 | 31 360,37 | 32 225,51 | 32 339,27 | 100,35 |
| Хозяйства всех категорий — Яйца,млн.штук | 40 758,94 | 41 288,82 | 42 132,52 | 41 390,00 | 41 747,32 | 42 509,55 | 43 514,45 | 44 829,23 | 44 901,24 | 44 857,86 | 44 909,02 | 44 893,44 | 99,97 |
| Хозяйства всех категорий — Шерсть,тонн | 53 443,12 | 52 343,62 | 55 038,07 | 54 442,16 | 56 044,16 | 55 495,26 | 56 005,60 | 56 733,35 | 55 471,00 | 50 210,72 | 51 659,70 | 47 838,05 | 92,60 |
| Хозяйства всех категорий — Мед,тонн | 51 006,28 | 59 323,36 | 64 175,15 | 67 767,20 | 74 214,48 | 67 119,75 | 69 221,60 | 65 166,83 | 65 006,00 | 63 552,23 | 66 368,28 | 64 533,00 | 97,24 |
| Сельскохозяйственные организации — Выращено скота и птицы - всего | 6 195,35 | 6 796,67 | 7 626,73 | 8 313,35 | 9 167,65 | 9 896,37 | 10 370,20 | 11 127,53 | 11 490,66 | 11 941,80 | 12 305,20 | 12 431,19 | 101,02 |
| Сельскохозяйственные организации — крупного рогатого скота | 1 002,94 | 1 001,17 | 1 009,04 | 985,85 | 1 024,83 | 1 031,90 | 1 031,94 | 1 054,78 | 1 088,42 | 1 095,77 | 1 127,55 | 1 110,02 | 98,45 |
| Сельскохозяйственные организации — свиней | 1 639,44 | 1 799,31 | 2 109,78 | 2 557,32 | 2 931,19 | 3 202,99 | 3 542,62 | 3 795,46 | 4 110,68 | 4 470,33 | 4 869,08 | 4 975,74 | 102,19 |
| Сельскохозяйственные организации — овец и коз | 48,63 | 56,30 | 52,69 | 52,59 | 52,95 | 50,47 | 48,83 | 48,52 | 56,38 | 51,66 | 53,26 | 54,41 | 102,14 |
| Сельскохозяйственные организации — птицы | 3 471,85 | 3 906,44 | 4 423,56 | 4 690,60 | 5 128,84 | 5 583,03 | 5 714,76 | 6 196,14 | 6 205,92 | 6 294,83 | 6 227,86 | 6 259,27 | 100,50 |
| Сельскохозяйственные организации — Скот и птица на убой в живом весе | 6 101,04 | 6 615,22 | 7 399,89 | 8 179,85 | 8 924,09 | 9 587,75 | 10 162,42 | 10 865,75 | 11 288,04 | 11 627,13 | 12 126,23 | 12 275,42 | 101,23 |
| Сельскохозяйственные организации — крупного рогатого скота | 988,56 | 902,69 | 936,60 | 939,00 | 929,84 | 905,81 | 927,49 | 941,02 | 992,19 | 1 007,28 | 1 030,09 | 1 082,67 | 105,10 |
| Сельскохозяйственные организации — свиней | 1 629,16 | 1 786,70 | 2 027,61 | 2 532,96 | 2 860,55 | 3 097,52 | 3 500,00 | 3 759,44 | 4 071,40 | 4 363,72 | 4 838,64 | 4 898,54 | 101,24 |
| Сельскохозяйственные организации — овец и коз | 35,48 | 37,76 | 36,46 | 35,39 | 36,97 | 34,97 | 34,76 | 33,23 | 37,32 | 35,02 | 35,93 | 40,69 | 113,27 |
| Сельскохозяйственные организации — птицы | 3 418,42 | 3 859,30 | 4 371,28 | 4 647,95 | 5 069,77 | 5 524,22 | 5 674,29 | 6 104,67 | 6 162,22 | 6 196,74 | 6 196,85 | 6 226,83 | 100,48 |
| Сельскохозяйственные организации — Скот и птица на убой в убойном весе | 4 342,31 | 4 758,78 | 5 414,76 | 6 007,91 | 6 568,86 | 7 129,60 | 7 515,82 | 8 040,37 | 8 395,68 | 8 668,67 | 9 053,56 | 9 209,57 | 101,72 |
| Сельскохозяйственные организации — крупного рогатого скота | 565,28 | 514,11 | 533,41 | 529,90 | 529,81 | 525,87 | 536,21 | 544,32 | 581,64 | 589,44 | 605,18 | 643,47 | 106,33 |
| Сельскохозяйственные организации — свиней | 1 228,00 | 1 354,83 | 1 593,79 | 1 988,66 | 2 230,31 | 2 424,21 | 2 716,95 | 2 912,79 | 3 186,40 | 3 420,84 | 3 792,75 | 3 849,07 | 101,49 |
| Сельскохозяйственные организации — овец и коз | 16,44 | 17,31 | 16,90 | 16,09 | 16,77 | 16,19 | 16,20 | 15,63 | 17,59 | 16,61 | 17,03 | 19,20 | 112,74 |
| Сельскохозяйственные организации — птицы | 2 515,70 | 2 856,32 | 3 254,68 | 3 459,33 | 3 776,49 | 4 148,93 | 4 231,98 | 4 552,18 | 4 596,05 | 4 628,00 | 4 624,70 | 4 683,07 | 101,26 |
| Сельскохозяйственные организации — Молоко | 14 313,23 | 14 394,99 | 14 752,44 | 14 046,45 | 14 365,02 | 14 718,01 | 15 061,21 | 15 673,69 | 16 244,52 | 16 967,41 | 17 879,89 | 18 161,53 | 101,58 |
| Сельскохозяйственные организации — Яйца,млн.штук | 31 315,68 | 31 848,94 | 32 767,86 | 32 254,46 | 32 562,99 | 33 410,76 | 34 517,48 | 35 924,30 | 36 161,02 | 36 182,89 | 36 288,77 | 36 456,86 | 100,46 |
| Сельскохозяйственные организации — Шерсть,тонн | 10 540,03 | 9 528,64 | 9 853,40 | 9 982,79 | 10 069,00 | 9 463,29 | 9 263,10 | 9 028,40 | 9 997,00 | 7 570,99 | 9 080,69 | 7 262,23 | 79,97 |
| Сельскохозяйственные организации — Мед,тонн | 1 749,00 | 1 641,80 | 1 458,80 | 1 461,60 | 1 604,60 | 1 773,10 | 1 416,10 | 1 332,10 | 1 312,00 | 1 190,30 | 1 187,50 | 745,00 | 62,71 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — Выращено скота и птицы - всего | 409,39 | 440,52 | 464,45 | 469,52 | 511,61 | 550,85 | 565,50 | 599,00 | 592,12 | 615,49 | 640,88 | 657,00 | 102,52 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — крупного рогатого скота | 176,23 | 196,91 | 214,27 | 230,48 | 248,83 | 272,40 | 281,77 | 309,29 | 313,01 | 334,54 | 355,50 | 369,92 | 104,06 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — свиней | 98,58 | 90,21 | 77,24 | 66,98 | 60,04 | 62,12 | 61,22 | 56,68 | 57,40 | 51,62 | 50,51 | 44,63 | 88,36 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — овец и коз | 96,69 | 105,41 | 114,11 | 108,07 | 121,07 | 125,44 | 131,40 | 141,99 | 127,55 | 126,93 | 125,77 | 131,31 | 104,41 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — птицы | 26,36 | 36,66 | 45,34 | 49,77 | 66,30 | 74,17 | 73,95 | 71,23 | 72,14 | 78,72 | 83,84 | 86,66 | 103,36 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — Скот и птица на убой в живом весе | 347,91 | 378,03 | 385,58 | 397,96 | 445,83 | 473,28 | 487,38 | 512,89 | 542,08 | 564,82 | 591,15 | 620,09 | 104,90 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — крупного рогатого скота | 144,56 | 155,85 | 165,31 | 182,85 | 212,16 | 233,32 | 239,35 | 258,72 | 284,36 | 303,09 | 318,69 | 345,18 | 108,31 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — свиней | 91,77 | 92,30 | 81,72 | 68,69 | 61,12 | 57,56 | 62,17 | 57,91 | 57,14 | 52,38 | 51,32 | 45,06 | 87,80 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — овец и коз | 75,35 | 82,39 | 80,14 | 83,06 | 94,43 | 94,43 | 99,78 | 108,85 | 111,25 | 112,04 | 117,56 | 125,23 | 106,52 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — птицы | 25,03 | 36,41 | 44,91 | 49,09 | 62,82 | 71,35 | 69,22 | 67,88 | 67,89 | 74,27 | 78,54 | 81,58 | 103,86 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — Скот и птица на убой в убойном весе | 209,96 | 227,89 | 232,50 | 237,21 | 264,01 | 282,57 | 292,20 | 305,30 | 321,88 | 336,16 | 350,99 | 368,03 | 104,86 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — крупного рогатого скота | 80,99 | 86,51 | 91,95 | 101,87 | 119,20 | 131,91 | 135,95 | 147,03 | 161,41 | 172,84 | 181,46 | 198,14 | 109,20 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — свиней | 69,26 | 70,00 | 62,37 | 52,41 | 46,32 | 43,65 | 47,23 | 44,19 | 43,71 | 40,37 | 39,61 | 35,11 | 88,64 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — овец и коз | 34,09 | 36,90 | 35,92 | 36,87 | 41,36 | 42,34 | 46,32 | 50,67 | 52,54 | 53,03 | 55,47 | 58,91 | 106,20 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — птицы | 19,15 | 28,06 | 34,49 | 37,75 | 48,20 | 55,01 | 52,87 | 52,04 | 51,82 | 56,66 | 60,03 | 62,64 | 104,35 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — Молоко | 1 474,71 | 1 514,36 | 1 707,00 | 1 787,31 | 1 901,97 | 2 010,90 | 2 173,99 | 2 375,44 | 2 510,98 | 2 674,63 | 2 846,26 | 2 943,47 | 103,42 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — Яйца,млн.штук | 307,46 | 342,29 | 339,23 | 307,13 | 333,26 | 373,50 | 451,76 | 466,19 | 466,17 | 500,66 | 556,40 | 517,14 | 92,94 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — Шерсть,тонн | 13 794,12 | 14 079,96 | 16 516,11 | 17 625,81 | 18 426,75 | 18 760,33 | 20 281,99 | 20 925,86 | 19 673,70 | 19 187,70 | 19 669,66 | 18 817,96 | 95,67 |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — Мед,тонн | 1 716,40 | 2 513,00 | 2 886,40 | 2 938,40 | 3 012,00 | 2 452,60 | 2 716,90 | 2 597,32 | 2 544,90 | 2 384,13 | 2 739,63 | 2 922,00 | 106,64 |
| Хозяйства населения — Выращено скота и птицы - всего | 3 943,76 | 3 865,60 | 3 656,09 | 3 450,76 | 3 310,44 | 3 185,57 | 3 075,13 | 2 985,24 | 2 884,80 | 2 817,37 | 2 755,47 | 2 650,94 | 96,21 |
| Хозяйства населения — крупного рогатого скота | 1 768,86 | 1 749,91 | 1 692,38 | 1 650,17 | 1 607,97 | 1 562,42 | 1 489,61 | 1 447,41 | 1 433,12 | 1 428,44 | 1 404,22 | 1 352,60 | 96,32 |
| Хозяйства населения — свиней | 1 360,63 | 1 297,78 | 1 131,66 | 966,54 | 862,46 | 795,84 | 749,89 | 706,76 | 640,12 | 601,14 | 570,77 | 530,87 | 93,01 |
| Хозяйства населения — овец и коз | 302,77 | 303,76 | 312,71 | 316,59 | 323,43 | 316,78 | 319,60 | 322,56 | 308,48 | 291,72 | 287,75 | 275,60 | 95,78 |
| Хозяйства населения — птицы | 413,79 | 422,23 | 429,16 | 425,61 | 425,30 | 418,93 | 424,43 | 421,92 | 415,89 | 410,89 | 405,55 | 404,44 | 99,73 |
| Хозяйства населения — Скот и птица на убой в живом весе | 4 100,49 | 3 961,76 | 3 810,47 | 3 611,22 | 3 473,30 | 3 336,02 | 3 246,24 | 3 134,74 | 3 050,06 | 2 971,57 | 2 906,51 | 2 825,27 | 97,21 |
| Хозяйства населения — крупного рогатого скота | 1 894,93 | 1 798,80 | 1 772,06 | 1 742,47 | 1 712,91 | 1 681,01 | 1 610,37 | 1 538,34 | 1 521,83 | 1 516,75 | 1 491,59 | 1 456,34 | 97,64 |
| Хозяйства населения — свиней | 1 376,39 | 1 328,27 | 1 182,72 | 1 013,47 | 890,79 | 796,31 | 766,94 | 732,51 | 668,61 | 615,54 | 582,82 | 546,39 | 93,75 |
| Хозяйства населения — овец и коз | 298,62 | 302,09 | 308,68 | 309,35 | 326,91 | 324,84 | 331,27 | 333,04 | 334,28 | 318,08 | 306,77 | 297,24 | 96,89 |
| Хозяйства населения — птицы | 434,86 | 442,33 | 458,34 | 455,28 | 452,48 | 443,63 | 447,17 | 445,75 | 440,40 | 437,67 | 439,85 | 439,53 | 99,93 |
| Хозяйства населения — Скот и птица на убой в убойном весе | 2 612,57 | 2 529,00 | 2 430,33 | 2 280,20 | 2 193,15 | 2 106,34 | 2 045,32 | 1 973,32 | 1 911,82 | 1 861,49 | 1 817,47 | 1 768,52 | 97,31 |
| Хозяйства населения — крупного рогатого скота | 1 065,26 | 1 007,52 | 994,43 | 976,27 | 972,38 | 959,31 | 916,61 | 877,92 | 865,09 | 862,88 | 847,10 | 831,94 | 98,21 |
| Хозяйства населения — свиней | 1 040,13 | 1 008,93 | 907,14 | 775,93 | 686,94 | 615,35 | 590,88 | 558,75 | 514,06 | 475,62 | 449,25 | 419,87 | 93,46 |
| Хозяйства населения — овец и коз | 133,87 | 134,14 | 137,15 | 136,67 | 144,79 | 145,28 | 150,70 | 153,19 | 153,69 | 147,12 | 142,27 | 137,36 | 96,55 |
| Хозяйства населения — птицы | 320,51 | 328,86 | 343,04 | 341,78 | 339,60 | 336,94 | 337,50 | 336,79 | 332,17 | 329,66 | 331,54 | 331,77 | 100,07 |
| Хозяйства населения — Молоко | 15 719,83 | 15 294,99 | 14 737,38 | 14 031,50 | 13 728,24 | 13 158,57 | 12 551,98 | 12 135,39 | 11 856,20 | 11 718,33 | 11 499,36 | 11 234,28 | 97,70 |
| Хозяйства населения — Яйца,млн.штук | 9 135,79 | 9 097,58 | 9 025,44 | 8 828,41 | 8 851,07 | 8 725,29 | 8 545,21 | 8 438,73 | 8 274,04 | 8 174,31 | 8 063,85 | 7 919,44 | 98,21 |
| Хозяйства населения — Шерсть,тонн | 29 108,97 | 28 735,03 | 28 668,56 | 26 833,00 | 27 547,91 | 27 271,64 | 26 460,51 | 26 779,08 | 25 800,00 | 23 452,03 | 22 909,35 | 21 757,87 | 94,97 |
| Хозяйства населения — Мед,тонн | 47 540,88 | 55 167,76 | 59 829,95 | 63 367,20 | 69 597,28 | 62 894,05 | 65 088,60 | 61 238,00 | 61 149,00 | 59 977,80 | 62 441,15 | 60 866,00 | 97,48 |
Как читать эту таблицу
В каждой строке отражены объёмы выращивания по годам, что позволяет сравнивать динамику между категориями хозяйств и видами животных. Например, строка «Хозяйства всех категорий - Выращено скота и птицы - всего» показывает общее производство, а строки по крупному рогатому скоту и свиньям - отдельные виды. Различия между строками помогают понять, какое направление животноводства развивалось активнее за последние двенадцать лет.
Что видно в этих числах
Значений в таблице 989 при 1 001 возможных, это 98,8%. Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Урожай и поголовье этого года определяют закупочные цены следующего: переработчику такие ряды нужны раньше, чем прайс поставщика.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Материал охватывает двенадцатилетний период с 2010 по 2021 год, последние обновлённые данные опубликованы Росстатом. Справочник будет полезен аграриям, экспертам агропромышленного комплекса и тем, кто изучает состояние и тенденции отечественного животноводства.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter