Коммерческие и управленческие расходы организаций общественного питания
миллионов рублей
- Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- Центральный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- г. Москва — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- Российская Федерация — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- Центральный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- г. Москва — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- Северо-Западный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- Северо-Западный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
Кто вырос, кто упал: 2022 → 2024
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2022–2024 годы. Ряда: 143, периода: 3. Единица измерения — миллионов рублей. В разрезе: Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по …; Российская Федерация — Деятельность предприятий общественно…; Центральный федеральный округ — Деятельность ресторанов и у…; Центральный федеральный округ — Деятельность предприятий об…; Белгородская область — Деятельность ресторанов и услуги по … и другие.
Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по доставке п…: показатель вырос с 105 195 до 118 584 за 2022–2024 — на 12,7%. Из 25 крупнейших рядов 19 выросли, 6 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 143
| Ряд | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|
| Курганская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 46,00 | 83,00 | 101,00 |
| Курганская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 3,00 | 44,00 | — |
| Свердловская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 61,00 | 526,00 | 883,00 |
| Свердловская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 2 121,00 | 2 718,00 | 4 249,00 |
| Тюменская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 35,00 | 39,00 | 47,00 |
| Тюменская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 2 548,00 | 2 754,00 | 3 082,00 |
| Тюменская область — Ханты-Мансийский авт. округ - Югра — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1 610,00 | 1 782,00 | 1 865,00 |
| Тюменская область — Ямало-Ненецкий авт. округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 30,00 | 33,00 | 41,00 |
| Тюменская область — Ямало-Ненецкий авт. округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 571,00 | 546,00 | 624,00 |
| Тюменская область без авт. округов — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 5,00 | 6,00 | 6,00 |
| Тюменская область без авт. округов — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 367,00 | 426,00 | 593,00 |
| Челябинская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 3,00 | — | — |
| Челябинская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 929,00 | 1 138,00 | 1 405,00 |
| Сибирский федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 868,00 | 2 027,00 | 829,00 |
| Сибирский федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 4 624,00 | 5 351,00 | 6 195,00 |
| Алтайский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 26,00 | 16,00 | — |
| Алтайский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 304,00 | 374,00 | 409,00 |
| Красноярский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 18,00 | 22,00 | 34,00 |
| Красноярский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 3 515,00 | 4 194,00 | 4 937,00 |
| Иркутская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 525,00 | 567,00 | 584,00 |
| Иркутская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 179,00 | 185,00 | 228,00 |
| Кемеровская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 237,00 | 1 379,00 | 138,00 |
| Новосибирская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 10,00 | 2,00 | 9,00 |
| Новосибирская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 232,00 | 164,00 | 123,00 |
| Омская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 216,00 | 228,00 | 258,00 |
| Томская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 52,00 | 41,00 | 64,00 |
| Томская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 178,00 | 206,00 | 240,00 |
| Дальневосточный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 2 436,00 | 2 640,00 | 2 915,00 |
| Дальневосточный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1 978,00 | 2 271,00 | 2 122,00 |
| Республика Бурятия — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 369,00 | 294,00 | — |
| Республика Саха (Якутия) — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 70,00 | 10,00 | 8,00 |
| Республика Саха (Якутия) — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 316,00 | 413,00 | 460,00 |
| Забайкальский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 537,00 | 663,00 | 728,00 |
| Приморский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 174,00 | 1 281,00 | 1 261,00 |
| Приморский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 78,00 | 102,00 | 111,00 |
| Хабаровский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 183,00 | 1 341,00 | 1 628,00 |
| Хабаровский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 443,00 | 541,00 | 480,00 |
| Амурская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 6,00 | 5,00 | 10,00 |
| Амурская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 23,00 | 22,00 | 8,00 |
| Сахалинская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 3,00 | 3,00 | 8,00 |
| Сахалинская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 178,00 | 131,00 | 175,00 |
| Еврейская автономная область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 34,00 | 36,00 | — |
| Чукотский автономный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | — | 69,00 | 160,00 |
Что видно в этих числах
Пять наибольших значений: Российская Федерация — Деятельность ресторано… (118 584), Центральный федеральный округ — Деятельность … (97 086), г. Москва — Деятельность ресторанов и услуги … (95 034), Российская Федерация — Деятельность предприят… (73 203), Центральный федеральный округ — Деятельность … (29 999). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 8 470 раза. На пятёрку лидеров приходится 86,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Наблюдения годовые; всего периодов 3. Заполнено 75 из 75 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Ещё в разделе «Торговля»
Как это считают
Показатели торговли применяют для оценки ёмкости рынков, планирования товарных запасов и сравнения регионов по покупательной способности.
Росстат оговаривает: По данным бухгалтерской отчетности. Без субъектов малого предпринимательства.
1) По данным бухгалтерской отчетности. Без субъектов малого предпринимательства.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter