Валовая прибыль организаций общественного питания
миллионов рублей
- Белгородская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- Московская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- Рязанская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- Тамбовская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- Курская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- Белгородская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- Брянская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
Кто вырос, кто упал: 2020 → 2022
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2020–2022 годы. Рядов: 157, периода: 3. Единица измерения — миллионов рублей. Показано по позициям: Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по …; Российская Федерация — Деятельность предприятий общественно…; Центральный федеральный округ — Деятельность ресторанов и у…; Центральный федеральный округ — Деятельность предприятий об…; Белгородская область — Деятельность ресторанов и услуги по … и другие.
Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по доставке п…: показатель вырос с 83 342 до 116 696 за 2020–2022 — на 40%. Из 22 крупнейших рядов 17 выросли, 5 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 157
| Ряд | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 83 342,00 | 115 504,00 | 116 696,00 |
| Российская Федерация — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 54 969,00 | 59 854,00 | 65 345,00 |
| Центральный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 65 076,00 | 90 904,00 | 90 006,00 |
| Центральный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 25 430,00 | 28 228,00 | 29 238,00 |
| Белгородская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 43,00 | 115,00 | 174,00 |
| Белгородская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1 282,00 | 530,00 | 532,00 |
| Брянская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 13,00 | 0,10 | — |
| Брянская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 111,00 | 155,00 | 169,00 |
| Владимирская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -18,00 | 50,00 | 77,00 |
| Владимирская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 68,00 | 139,00 | 159,00 |
| Воронежская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 5,00 | — | — |
| Воронежская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 7,00 | 13,00 | 14,00 |
| Ивановская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 0,10 | — | — |
| Ивановская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 66,00 | 91,00 | 114,00 |
| Калужская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 4,00 | 1,00 | 1,00 |
| Калужская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 6,00 | 7,00 | 8,00 |
| Костромская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 10,00 | 5,00 | — |
| Курская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 3,00 | 4,00 | 3,00 |
| Курская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 152,00 | 203,00 | 208,00 |
| Липецкая область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | — | 59,00 | 68,00 |
| Московская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 205,00 | 1 261,00 | 1 146,00 |
| Московская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 5 811,00 | 3 460,00 | 4 740,00 |
| Орловская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 14,00 | 10,00 | 14,00 |
| Орловская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 8,00 | 18,00 | 8,00 |
| Рязанская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 557,00 | 88,00 | 123,00 |
| Смоленская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 33,00 | 38,00 | 43,00 |
| Тамбовская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 278,00 | 354,00 | 439,00 |
| Тверская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 17,00 | 18,00 | 20,00 |
| Тверская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 15,00 | 10,00 | 18,00 |
| Тульская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | -10,00 | — |
| Тульская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1,00 | 1,00 | 2,00 |
| Ярославская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 11,00 | — | 0,00 |
| Ярославская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 302,00 | 389,00 | 478,00 |
| г. Москва — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 63 779,00 | 89 455,00 | 88 571,00 |
| г. Москва — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 16 723,00 | 22 668,00 | 22 115,00 |
| Северо-Западный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 13 817,00 | 17 809,00 | 19 415,00 |
| Северо-Западный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 14 824,00 | 9 942,00 | 12 348,00 |
| Республика Карелия — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -2,00 | -2,00 | — |
| Республика Карелия — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | -5,00 | 2,00 | 4,00 |
| Республика Коми — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 430,00 | 630,00 | 1 143,00 |
| Архангельская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 694,00 | 729,00 | 353,00 |
| Архангельская область — Ненецкий авт. округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 439,00 | 431,00 | — |
| Архангельская область без авт. округа — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 255,00 | 298,00 | 353,00 |
| Вологодская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 4,00 | 5,00 | 4,00 |
| Вологодская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 56,00 | 137,00 | 154,00 |
| Калининградская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 0,00 | 0,00 | — |
| Калининградская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1,00 | — | — |
| Ленинградская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1,00 | — | 1,00 |
| Ленинградская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 74,00 | 81,00 | 32,00 |
| Мурманская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 22,00 | 34,00 | 211,00 |
| Мурманская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 186,00 | 194,00 | 106,00 |
| Новгородская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1 841,00 | 369,00 | 478,00 |
| Псковская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 17,00 | 6,00 | 60,00 |
| Псковская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 34,00 | 50,00 | 57,00 |
| г. Санкт-Петербург — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 13 775,00 | 17 766,00 | 19 139,00 |
| г. Санкт-Петербург — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 11 513,00 | 7 750,00 | 10 021,00 |
| Южный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 173,00 | 635,00 | -129,00 |
| Южный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 756,00 | 2 373,00 | 2 785,00 |
| Республика Адыгея — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | 3,00 | — |
| Республика Адыгея — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 11,00 | 11,00 | 11,00 |
| Республика Калмыкия — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | — | 12,00 | — |
| Республика Крым — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 30,00 | 152,00 | -361,00 |
| Республика Крым — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 26,00 | 34,00 | 42,00 |
| Краснодарский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 141,00 | 398,00 | 199,00 |
| Краснодарский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 344,00 | 840,00 | 687,00 |
| Астраханская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | 77,00 | 34,00 |
| Астраханская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 24,00 | 43,00 | -2,00 |
| Волгоградская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 5,00 | 7,00 | 7,00 |
| Волгоградская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 75,00 | 664,00 | 1 089,00 |
| Ростовская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -3,00 | -2,00 | -8,00 |
| Ростовская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 276,00 | 769,00 | 958,00 |
| Северо-Кавказский федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 178,00 | 368,00 | 858,00 |
| Северо-Кавказский федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 68,00 | 13,00 | 105,00 |
| Республика Дагестан — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 13,00 | 4,00 | — |
| Республика Северная Осетия-Алания — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 64,00 | — | 99,00 |
| Чеченская Республика — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | — | 9,00 |
| Ставропольский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 165,00 | 364,00 | 849,00 |
| Ставропольский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 4,00 | 13,00 | 6,00 |
| Приволжский федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 162,00 | 1 529,00 | 1 904,00 |
| Приволжский федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 4 867,00 | 6 527,00 | 6 888,00 |
| Республика Башкортостан — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 232,00 | 290,00 | 372,00 |
| Республика Башкортостан — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 185,00 | 350,00 | 406,00 |
| Республика Марий Эл — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 12,00 | 17,00 | 17,00 |
| Республика Марий Эл — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 65,00 | 41,00 | — |
| Республика Мордовия — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 6,00 | 7,00 | 8,00 |
| Республика Мордовия — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 140,00 | 173,00 | 222,00 |
| Республика Татарстан — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -57,00 | 29,00 | 36,00 |
| Республика Татарстан — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1 927,00 | 2 316,00 | 2 591,00 |
| Удмуртская Республика — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -12,00 | 28,00 | 50,00 |
| Удмуртская Республика — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 66,00 | 99,00 | 118,00 |
| Чувашская Республика — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 73,00 | 54,00 | 62,00 |
| Чувашская Республика — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 64,00 | 120,00 | 139,00 |
| Пермский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 588,00 | 825,00 | 1 129,00 |
| Пермский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 550,00 | 522,00 | 580,00 |
| Кировская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 59,00 | 72,00 | 147,00 |
| Кировская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 30,00 | 63,00 | 307,00 |
| Нижегородская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 165,00 | 184,00 | 61,00 |
| Нижегородская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 424,00 | 929,00 | 521,00 |
| Оренбургская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 87,00 | 22,00 | 22,00 |
| Оренбургская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 368,00 | 647,00 | 833,00 |
Что видно в этих числах
Пять наибольших значений: Российская Федерация — Деятельность ресторано… (116 696), Центральный федеральный округ — Деятельность … (90 904), Российская Федерация — Деятельность предприят… (65 345), Центральный федеральный округ — Деятельность … (29 238), Московская область — Деятельность предприятий… (5 811). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 58 348 раза. На пятёрку лидеров приходится 98,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Наблюдения годовые, в наборе 3 периода наблюдений. Значений в таблице 75 при 75 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Тот же показатель за другие периоды
Ещё в разделе «Торговля»
Как это считают
По ним считают, сколько денег в регионе проходит через розницу и сколько из них может достаться вашей категории.
Оговорки источника: По данным бухгалтерской отчетности. Без субъектов малого предпринимательства.
1) По данным бухгалтерской отчетности. Без субъектов малого предпринимательства.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter