Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Потребление основных продуктов питания в регионах России

· динамика годовые · рядов: 110 · периодов: 14 · раздел: Неравенство и бедность

Потребление основных продуктов питания измеряется в килограммах на одного жителя в год и показывает, сколько человек съедает того или иного товара. В таблице представлены данные по картофелю, хлебу, молоку и другим необходимым продуктам в разрезе всех российских регионов. Показатель учитывает как городское, так и сельское население, охватывает все возрастные группы.

показаны 25 крупнейших из 110
0,00 100,0 200,0 300,0 400,0 2012 2014 2016 2018 2020 2022 2024
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2012–2025 годы. Рядов: 110, периодов: 14. Строки таблицы: Картофель — Восьмая; Картофель — Вторая; Картофель — Девятая; Картофель — Десятая; Картофель — Первая и другие.

Молоко и молочные продукты — Десятая: показатель снизился с 331,1 до 320,2 за 2012–2025 — на 3,28%. Наибольшее значение — 348,4 (2020), наименьшее — 320,2 (2025). Это в среднем 0,26% в год снижения. До 2019 изменение составило −2,05%, после — −1,25%. Из 25 крупнейших рядов 1 вырос, 24 снизились.

Все числа таблицей — рядов: 110
Ряд 20122013201420152016201720182019202020212022202320242025
Картофель — Восьмая 67,20 62,10 60,60 58,60 63,40 63,00 59,40 61,20 59,50 52,50 54,00 58,40 57,66 58,74
Картофель — Вторая 59,40 56,30 53,50 53,30 57,10 56,60 55,30 53,70 52,90 48,80 49,90 52,67 52,87 51,32
Картофель — Девятая 67,70 65,10 62,10 61,80 61,30 60,80 65,20 60,80 58,00 56,50 56,50 58,33 57,11 55,88
Картофель — Десятая 74,30 67,20 63,70 64,00 60,80 59,70 58,40 59,50 54,30 49,00 51,90 51,89 56,77 53,01
Картофель — Первая 51,90 49,60 49,40 47,50 53,90 54,10 52,60 50,30 48,90 44,90 44,90 46,21 46,67 46,85
Картофель — Пятая 63,50 62,00 59,90 58,50 59,60 59,40 60,10 60,00 57,80 54,00 54,40 57,01 56,91 53,79
Картофель — Седьмая 64,20 62,40 59,80 56,90 61,30 61,00 61,50 58,40 58,20 55,80 53,40 55,94 57,19 54,94
Картофель — Третья 60,30 57,60 56,20 55,40 60,60 59,30 56,80 57,00 56,00 51,40 52,50 55,00 54,86 55,34
Картофель — Четвертая 63,10 60,20 57,90 58,20 61,50 60,20 60,50 60,30 58,30 54,50 53,50 55,76 56,53 55,72
Картофель — Шестая 64,70 61,90 60,80 59,10 60,20 60,60 59,50 58,40 59,00 55,70 53,10 56,10 56,36 56,06
Масло растительное и другие жиры — Восьмая 11,30 10,80 11,00 10,80 11,90 11,40 11,20 10,90 11,00 9,70 10,20 10,19 9,72 9,43
Масло растительное и другие жиры — Вторая 9,50 9,40 9,10 9,20 10,00 10,10 10,20 9,70 9,70 9,10 9,20 8,78 8,69 8,35
Масло растительное и другие жиры — Девятая 12,10 11,70 11,50 11,60 11,70 11,60 11,80 11,40 11,20 10,20 10,50 9,96 9,94 9,54
Масло растительное и другие жиры — Десятая 12,30 12,70 11,90 12,10 11,30 11,70 11,00 11,10 10,50 9,60 10,30 9,33 10,28 10,06
Масло растительное и другие жиры — Первая 8,50 8,40 8,50 8,80 9,20 9,10 9,40 9,10 8,90 8,40 8,40 7,74 7,55 7,67
Масло растительное и другие жиры — Пятая 10,70 10,80 10,60 10,90 11,10 10,80 11,30 11,00 10,70 10,40 10,40 9,99 9,47 9,73
Масло растительное и другие жиры — Седьмая 11,40 11,00 10,90 10,80 11,70 11,10 11,00 10,60 10,70 10,20 10,00 9,28 9,42 9,18
Масло растительное и другие жиры — Третья 10,00 10,10 9,90 9,90 10,70 10,60 10,40 10,20 10,20 9,70 9,60 9,41 9,36 9,16
Масло растительное и другие жиры — Четвертая 10,60 10,30 10,20 10,40 11,00 10,90 10,90 10,60 10,60 9,90 9,80 9,55 9,26 9,41
Масло растительное и другие жиры — Шестая 11,10 10,90 11,00 11,20 11,20 10,70 10,70 10,90 10,60 10,20 10,30 9,56 9,52 9,15
Молоко и молочные продукты — Восьмая 295,70 301,50 297,10 290,40 318,30 304,30 303,00 304,60 310,00 296,60 294,30 293,98 289,89 293,94
Молоко и молочные продукты — Вторая 212,20 215,70 212,30 207,90 212,60 209,00 211,70 208,80 214,30 208,10 207,80 212,93 213,29 211,14
Молоко и молочные продукты — Девятая 317,70 321,80 311,80 319,50 321,70 321,10 325,20 317,30 323,40 314,30 322,30 313,71 311,91 309,95
Молоко и молочные продукты — Десятая 331,10 325,50 324,70 336,10 334,90 323,40 320,50 324,30 348,40 342,80 342,20 321,63 338,70 320,23
Молоко и молочные продукты — Первая 171,30 174,40 173,60 168,20 175,90 173,50 175,20 173,10 178,00 171,00 170,60 169,68 173,49 175,68
Молоко и молочные продукты — Пятая 269,50 273,40 268,10 269,00 269,80 263,60 267,10 290,00 268,10 267,90 259,40 263,45 261,36 258,59
Молоко и молочные продукты — Седьмая 292,90 296,80 284,30 286,80 299,30 292,70 291,00 281,70 291,40 284,40 277,10 274,71 277,33 272,52
Молоко и молочные продукты — Третья 232,80 238,30 234,70 233,20 241,80 237,30 232,10 232,60 235,10 231,20 230,40 233,17 236,23 234,99
Молоко и молочные продукты — Четвертая 253,90 255,50 251,90 251,30 258,90 253,90 254,20 254,20 254,70 246,70 253,30 249,25 251,05 250,42
Молоко и молочные продукты — Шестая 281,80 286,10 283,50 275,80 282,10 271,80 273,90 272,10 279,00 279,20 270,40 270,32 269,80 260,86
Мясо и мясные продукты — Восьмая 93,30 96,20 95,10 95,60 104,10 104,20 102,50 105,90 107,90 106,10 110,50 113,61 114,46 114,32
Мясо и мясные продукты — Вторая 64,60 66,90 66,60 66,30 68,50 69,60 71,90 72,00 73,60 76,00 78,20 80,12 81,03 82,77
Мясо и мясные продукты — Девятая 98,80 103,00 101,90 102,50 111,00 108,00 109,60 111,70 110,70 114,20 118,20 118,69 120,91 118,38
Мясо и мясные продукты — Десятая 106,00 105,90 106,00 108,70 110,30 110,90 110,50 108,80 110,90 112,30 118,00 117,46 129,39 125,76
Мясо и мясные продукты — Первая 51,60 53,10 54,80 53,30 54,60 56,10 58,90 58,90 61,00 62,30 63,20 63,92 65,39 67,80
Мясо и мясные продукты — Пятая 81,50 84,70 84,20 84,40 86,60 85,40 88,20 91,50 90,90 93,60 93,50 97,41 98,30 99,18
Мясо и мясные продукты — Седьмая 89,90 89,50 91,60 89,60 94,80 96,10 97,60 98,00 101,80 104,70 102,50 105,92 105,85 107,83
Мясо и мясные продукты — Третья 71,70 73,40 73,50 73,60 76,30 78,10 77,60 79,80 79,90 82,30 83,80 88,17 89,44 91,83
Мясо и мясные продукты — Четвертая 77,90 80,10 79,00 79,50 81,40 82,40 83,10 83,90 85,40 85,60 88,80 91,94 93,58 96,33
Мясо и мясные продукты — Шестая 86,40 87,50 89,60 88,30 92,00 90,10 91,40 93,70 95,80 99,50 97,60 102,82 100,78 101,35
Овощи и бахчевые — Восьмая 114,00 108,00 110,70 110,50 122,90 117,80 117,80 117,30 119,40 114,60 117,70 121,85 122,22 124,08
Овощи и бахчевые — Вторая 77,10 74,40 74,30 76,00 79,60 81,30 82,70 82,80 83,00 79,30 80,30 86,89 89,18 88,56
Овощи и бахчевые — Девятая 120,60 120,20 123,80 119,10 127,80 122,60 126,20 125,50 122,50 122,60 126,20 123,60 130,60 129,65
Овощи и бахчевые — Десятая 132,20 126,40 127,70 133,60 133,90 129,40 130,60 126,00 121,20 123,30 133,40 129,61 140,86 129,36
Овощи и бахчевые — Первая 60,60 60,40 61,90 62,10 66,20 67,30 70,40 68,00 67,90 64,50 65,40 68,68 70,77 72,66
Овощи и бахчевые — Пятая 97,30 95,50 94,30 98,30 102,70 99,40 104,20 103,90 103,90 101,60 103,10 108,85 111,41 107,39
Овощи и бахчевые — Седьмая 106,20 102,40 103,10 104,80 114,00 109,30 113,90 112,90 114,90 111,30 111,70 116,72 116,55 117,06
Овощи и бахчевые — Третья 86,10 82,40 84,10 85,00 93,20 92,10 92,40 90,50 91,70 89,10 90,40 95,28 96,84 97,20
Овощи и бахчевые — Четвертая 93,40 89,70 88,60 91,80 96,20 97,60 98,30 100,20 100,10 93,90 98,00 101,28 105,28 104,79
Овощи и бахчевые — Шестая 101,40 99,50 103,00 103,10 109,00 104,20 104,00 109,00 111,10 107,70 105,50 110,52 113,93 112,42
Рыба и рыбные продукты — Восьмая 24,50 24,50 24,80 23,20 25,80 26,30 25,50 26,20 26,50 24,00 25,00 25,91 24,51 24,58
Рыба и рыбные продукты — Вторая 16,60 17,30 17,20 16,00 16,40 16,60 16,40 16,90 16,70 16,80 17,00 17,03 17,40 17,66
Рыба и рыбные продукты — Девятая 26,70 27,60 27,00 26,20 27,30 26,40 26,90 27,40 27,20 26,30 26,70 26,67 28,53 27,00
Рыба и рыбные продукты — Десятая 28,20 28,50 28,60 28,10 26,90 26,80 27,80 28,00 30,00 28,90 30,40 33,21 33,81 29,15
Рыба и рыбные продукты — Первая 13,70 14,20 14,40 13,10 13,30 13,60 14,20 13,80 13,70 13,60 13,80 13,82 14,02 14,60
Рыба и рыбные продукты — Пятая 21,30 22,60 22,30 21,00 21,20 20,80 21,80 22,80 21,30 21,60 21,40 22,11 22,51 21,42
Рыба и рыбные продукты — Седьмая 22,90 23,10 23,70 22,10 23,00 23,60 24,10 23,20 23,50 23,90 23,00 23,08 23,67 23,23
Рыба и рыбные продукты — Третья 18,60 19,10 19,20 17,90 18,00 18,50 18,80 19,00 18,50 18,60 18,80 19,42 19,34 19,38
Рыба и рыбные продукты — Четвертая 20,40 21,10 21,00 19,80 19,50 20,30 20,10 20,50 20,20 20,00 20,70 20,19 21,00 20,72
Рыба и рыбные продукты — Шестая 22,70 23,80 23,80 22,20 22,20 22,10 22,00 22,80 22,90 23,40 22,10 22,94 22,65 22,21
Сахар и кондитерские изделия — Восьмая 35,30 33,60 33,50 33,00 35,90 34,20 32,50 33,40 34,80 31,10 32,70 33,14 32,44 31,27
Сахар и кондитерские изделия — Вторая 26,40 26,60 26,20 25,60 27,60 28,40 27,80 27,70 27,70 26,80 27,10 26,34 25,37 24,34
Сахар и кондитерские изделия — Девятая 36,70 36,20 35,70 35,70 36,00 35,10 35,50 35,00 34,20 32,80 34,50 32,37 32,56 31,03
Сахар и кондитерские изделия — Десятая 38,90 38,00 37,50 37,00 34,80 34,20 34,00 31,50 33,50 32,50 31,40 29,76 32,88 30,58
Сахар и кондитерские изделия — Первая 22,80 22,90 23,10 22,30 24,70 25,10 25,50 24,80 24,10 23,70 23,80 22,31 21,64 22,01
Сахар и кондитерские изделия — Пятая 31,60 32,10 31,80 31,00 32,60 30,80 32,40 31,80 31,70 31,70 31,20 29,83 29,34 29,14
Сахар и кондитерские изделия — Седьмая 34,50 33,60 32,90 31,40 33,80 33,30 33,10 32,20 32,20 31,90 31,60 30,87 30,34 29,99
Сахар и кондитерские изделия — Третья 28,20 28,50 28,10 27,40 29,90 30,20 29,40 29,00 29,00 28,90 28,30 27,73 26,54 27,02
Сахар и кондитерские изделия — Четвертая 30,30 30,50 29,60 29,40 30,60 31,00 30,70 31,10 30,80 30,10 30,40 28,46 28,35 28,02
Сахар и кондитерские изделия — Шестая 33,40 32,50 32,90 32,20 32,80 32,00 32,40 32,80 31,80 32,50 32,10 30,74 29,91 28,88
Соль пищевая — Восьмая — — — — — — — — — — — 3,28 3,10 2,96
Соль пищевая — Вторая — — — — — — — — — — — 2,93 2,66 2,68
Соль пищевая — Девятая — — — — — — — — — — — 3,12 3,10 2,91
Соль пищевая — Десятая — — — — — — — — — — — 2,92 3,10 3,21
Соль пищевая — Первая — — — — — — — — — — — 2,62 2,44 2,51
Соль пищевая — Пятая — — — — — — — — — — — 3,12 2,90 2,96
Соль пищевая — Седьмая — — — — — — — — — — — 3,06 2,97 2,96
Соль пищевая — Третья — — — — — — — — — — — 3,03 2,88 2,84
Соль пищевая — Четвертая — — — — — — — — — — — 3,10 2,89 2,94
Соль пищевая — Шестая — — — — — — — — — — — 3,16 2,89 3,01
Фрукты и ягоды — Восьмая 92,10 92,20 91,70 83,50 89,70 89,60 87,70 92,20 94,60 84,50 82,90 86,87 89,11 87,51
Фрукты и ягоды — Вторая 49,20 52,40 51,60 48,30 47,70 52,40 53,70 54,10 55,00 50,20 49,30 51,16 52,44 52,38
Фрукты и ягоды — Девятая 99,40 103,90 101,30 94,50 96,40 97,00 98,30 97,30 96,90 94,60 92,80 90,83 97,50 99,27
Фрукты и ягоды — Десятая 103,90 104,80 106,20 103,20 103,10 101,90 100,70 100,70 105,60 96,50 102,30 104,07 112,36 101,26
Фрукты и ягоды — Первая 36,70 39,80 40,90 36,80 37,30 38,80 42,00 42,90 43,20 40,40 38,90 39,11 40,64 42,38
Фрукты и ягоды — Пятая 70,80 74,10 73,10 67,80 69,30 68,30 71,00 73,00 73,70 69,60 67,20 69,06 69,09 71,30
Фрукты и ягоды — Седьмая 85,70 86,50 84,00 78,20 81,70 80,20 82,10 83,00 85,30 81,20 77,30 77,68 78,47 81,95
Фрукты и ягоды — Третья 57,80 60,00 59,20 55,50 58,40 60,10 61,30 62,30 62,30 58,70 56,80 58,64 59,41 61,17
Фрукты и ягоды — Четвертая 63,90 66,90 65,10 61,20 63,90 64,60 65,90 68,00 68,60 63,50 63,10 63,93 64,81 67,61
Фрукты и ягоды — Шестая 76,30 78,90 80,70 72,70 74,40 74,20 74,70 79,00 79,90 77,40 71,10 72,57 75,60 73,71
Хлеб и хлебные продукты — Восьмая 100,50 98,30 98,20 96,60 104,20 100,70 97,20 98,00 100,80 91,20 94,70 92,25 89,29 86,88
Хлеб и хлебные продукты — Вторая 89,70 88,60 86,90 86,10 93,10 93,70 92,70 91,20 91,00 85,20 85,10 82,39 79,71 79,70
Хлеб и хлебные продукты — Девятая 105,30 103,40 104,40 101,00 100,70 98,90 99,30 99,10 98,90 92,90 94,90 91,73 89,70 86,46
Хлеб и хлебные продукты — Десятая 107,10 106,30 104,70 106,30 99,50 97,10 94,10 92,20 94,40 88,20 90,30 86,03 92,37 90,33
Хлеб и хлебные продукты — Первая 83,40 81,00 79,90 78,90 91,50 91,80 91,20 88,90 86,50 80,30 79,70 75,12 73,59 74,53
Хлеб и хлебные продукты — Пятая 99,40 98,30 96,20 97,20 99,70 98,00 99,70 100,20 97,70 93,90 93,50 89,95 88,31 89,17
Хлеб и хлебные продукты — Седьмая 100,20 97,70 96,30 95,70 100,10 99,40 97,80 95,00 98,00 92,60 91,80 89,00 87,05 86,72
Хлеб и хлебные продукты — Третья 93,90 91,70 91,30 90,70 97,50 96,70 94,70 93,20 93,30 91,40 89,00 85,57 85,94 85,20
Хлеб и хлебные продукты — Четвертая 98,10 95,20 94,30 95,00 99,90 98,50 98,30 98,00 97,40 92,20 92,20 87,27 87,17 87,61
Хлеб и хлебные продукты — Шестая 101,40 97,90 99,50 97,90 100,60 97,30 96,50 97,20 98,00 94,30 91,10 89,19 88,84 86,84

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по видам продуктов питания и регионам. Например, потребление картофеля в разных регионах может сильно отличаться: от минимальных значений в 50–60 килограммов до повышенных - свыше 100 килограммов на человека в год. Особое внимание стоит обратить на динамику изменения показателей за длительный период: одни регионы сокращают потребление, другие - увеличивают. Сравнение данных за 2012 и 2025 годы поможет выявить общие тенденции и региональные особенности.

Что видно в этих числах

Пять наибольших значений: Молоко и молочные продукты — Десятая (348,4), Молоко и молочные продукты — Девятая (325,2), Молоко и молочные продукты — Восьмая (318,3), Молоко и молочные продукты — Вторая (215,7), Молоко и молочные продукты — Первая (178). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 37,1 раза. На пятёрку лидеров приходится 64,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Наблюдения годовые, периодов в наборе 14. Из 350 возможных значений заполнено 350 (100%); пробелов в данных практически нет.

Тот же показатель за другие периоды

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Неравенство и бедность»

Период и применение

Статистика охватывает период с 2012 по 2025 год включительно. Данные обновляются один раз в год, обычно в апреле-мае. Эти сведения пригодятся экономистам, региональным властям и исследователям, изучающим уровень жизни, пищевые предпочтения и региональное неравенство. Материалы актуальны для анализа продовольственной безопасности и разработки мер поддержки населения.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter