Оборот общественного питания в Российской Федерации за 2000–2023 годы
С 2000 по 2023 год рынок общественного питания в стране прошел путь от восьмидесяти трех и трех десятых до двух тысяч восьмисот шестидесяти восьми и четырех десятых миллиардов рублей в фактически действовавших ценах. Показатель представлен тремя строками: общим оборотом в деньгах, темпами роста в процентах к предыдущему году в сопоставимых ценах и объемом в рублях на душу населения. Эти данные позволяют проследить, как менялся потребительский спрос в сфере питания вне дома на протяжении двадцати четырех лет, охватывая всю территорию страны без деления на регионы.
График оборота общественного питания в России с 2000 по 2023 год, миллиарды рублей
Смотрите также
- Браки в России по годам длинный ряд по годам
- Статистика разводов в России по годам длинный ряд по годам
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2000–2023 годы. Рядов: 5, периодов: 6. В разрезе: Млрд руб. (в фактически действовавших ценах); В процентах к предыдущему году (в сопоставимых ценах); В процентах к 2010 г. (в сопоставимых ценах); Руб. (в фактически действовавших ценах); В процентах к предыдущему году (в сопоставимых ценах).
Наибольшие значения: Руб. (в фактически действовавших ценах) (19 606), Млрд руб. (в фактически действовавших ценах) (2 868), В процентах к 2010 г. (в сопоставимых ценах) (166,4). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 154 раза.
Все числа таблицей — рядов: 5
| Ряд | 2000 | 2010 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Млрд руб. (в фактически действовавших ценах) | 83,30 | 781,40 | 1 931,40 | 2 350,10 | 2 868,40 | — |
| В процентах к предыдущему году (в сопоставимых ценах) | 111,80 | 103,00 | 126,80 | 107,60 | 113,90 | — |
| В процентах к 2010 г. (в сопоставимых ценах) | — | — | 135,70 | 146,10 | 166,40 | — |
| Руб. (в фактически действовавших ценах) | 573,00 | 5 470,00 | 13 119,00 | 16 019,00 | 19 606,00 | — |
| В процентах к предыдущему году (в сопоставимых ценах) | 112,20 | 103,00 | 127,30 | 108,00 | 114,30 | — |
Как читать эту таблицу
Строки различаются единицами измерения и способом расчета, что позволяет оценивать как номинальный объем рынка, так и его реальную динамику. Сравнивайте первую строку, чтобы увидеть общее движение денежных средств в отрасли, и вторую строку, чтобы понять реальный темп прироста без учета инфляционных факторов. Третья строка помогает оценить нагрузку на каждого жителя страны, переводя общие миллиарды в индивидуальные показатели, что делает картину рынка более прозрачной для анализа.
Что видно в этих числах
Из 30 возможных значений заполнено 23 (76,7%). Заполнена меньшая часть таблицы, поэтому прямое сравнение позиций между периодами может вводить в заблуждение.
Что отмечено в самом источнике: Данные за 2021 публикуются без учета итогов ВПН-2020. Data for 2021 are presented without using the All-Russian Population Census of 2020 results.
Этот показатель в других выпусках (1)
Ещё в разделе «Российский статистический ежегодник»
Период и применение
Ежегодный срез данных за период с 2000 по 2023 год представлен в статистическом ежегоднике Росстата за 2024 год. Сведения пригодятся исследователям рынков, экономистам и всем, кто отслеживает потребительское поведение и развитие сектора услуг в России. Актуальные данные ежегодно пополняют этот ряд, позволяя видеть долгосрочные изменения в структуре расходов населения на питание вне дома и общие масштабы индустрии общественного питания.
1) Данные за 2021 публикуются без учета итогов ВПН-2020.
1) Data for 2021 are presented without using the All-Russian Population Census of 2020 results.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter