Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Индексы потребительских цен на продовольственные товары, 2020–2023

· динамика годовые · рядов: 193 · периодов: 4 · раздел: Основные социально-экономические показатели

Изменение стоимости продовольственных товаров в России за период с 2020 по 2023 год представлено в виде годовых индексов. В списке 193 строки, где каждая позиция соответствует конкретной группе продуктов или отдельному виду, включая общие категории, мясопродукты, мясо и птицу. Индексы показывают динамику цен относительно предыдущего года в процентах, позволяя оценить темпы удорожания разных категорий товаров в этот временной отрезок на основе официальных данных Росстата.

показаны 25 крупнейших из 193
90 100 110 120 130 2020 2021 2022 2023

Продовольственные товары —

как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2020–2023 годы. Ряда: 193, периода: 4. В разрезе: Продовольственные товары; Мясопродукты; Мясо и птица; Мясо животных; Говядина и другие.

Капуста белокочанная свежая: показатель вырос с 98 до 129,4 за 2020–2023 — на 31,4 п.п.. Наибольшее значение — 240,8 (2021), наименьшее — 46,4 (2022). Из 188 рядов 84 выросли, 104 снизились.

Все числа таблицей — рядов: 193
Ряд 2020202120222023
Продовольственные товары 106,70 110,60 110,30 108,20
Продовольственные товары — Мясопродукты 103,30 114,50 106,80 111,30
Продовольственные товары — Мясо и птица 102,70 117,50 104,00 116,20
Продовольственные товары — Мясо животных 103,20 114,10 106,20 111,40
Продовольственные товары — Говядина 104,70 113,70 115,60 107,30
Продовольственные товары — Говядина (кроме бескостного мяса) 105,10 114,90 116,10 107,20
Продовольственные товары — Говядина бескостная 104,10 111,80 114,90 107,40
Продовольственные товары — Свинина 102,30 114,30 99,40 113,90
Продовольственные товары — Свинина (кроме бескостного мяса) 103,10 115,60 99,20 113,00
Продовольственные товары — Свинина бескостная 101,30 112,80 99,70 114,90
Продовольственные товары — Баранина (кроме бескостного мяса) 101,40 114,00 111,40 117,60
Продовольственные товары — Мясо птицы 102,00 123,10 100,70 124,00
Продовольственные товары — Куры охлажденные и мороженые 102,80 126,70 97,30 127,80
Продовольственные товары — Окорочка куриные 101,10 120,70 104,90 122,40
Продовольственные товары — Мясо индейки 99,70 110,70 107,00 112,20
Продовольственные товары — Субпродукты мясные 104,20 123,90 109,90 101,50
Продовольственные товары — Печень говяжья, свиная 104,20 123,90 109,90 101,50
Продовольственные товары — Полуфабрикаты мясные 103,40 112,00 109,90 106,80
Продовольственные товары — Фарш мясной 102,70 112,50 109,20 109,60
Продовольственные товары — Пельмени, манты, равиоли 104,20 111,70 111,20 103,80
Продовольственные товары — Колбасные изделия и продукты из мяса и птицы 103,80 111,20 108,40 107,50
Продовольственные товары — Колбасные изделия 104,00 110,60 108,30 106,80
Продовольственные товары — Сосиски, сардельки 104,40 111,40 108,60 106,90
Продовольственные товары — Колбаса полукопченая и варено-копченая 104,00 110,10 108,70 107,30
Продовольственные товары — Колбаса сырокопченая 103,50 108,70 108,50 106,40
Продовольственные товары — Колбасы вареные 103,70 111,00 107,50 106,60
Продовольственные товары — Колбаса вареная 103,70 111,00 107,50 106,60
Продовольственные товары — Продукты из мяса и птицы копченые 103,40 112,50 108,90 110,00
Продовольственные товары — Мясокопчености 103,20 109,10 108,20 105,80
Продовольственные товары — Кулинарные изделия из птицы 103,70 117,10 109,60 117,20
Продовольственные товары — Консервы мясные 108,20 107,60 120,10 103,20
Продовольственные товары — Консервы мясные 108,40 107,40 120,40 103,10
Продовольственные товары — Консервы мясные для детского питания 106,30 110,00 117,60 103,80
Продовольственные товары — Рыбопродукты 105,60 111,30 114,40 105,30
Продовольственные товары — Рыба и морепродукты пищевые 105,20 110,70 114,00 105,80
Продовольственные товары — Рыба живая и охлажденная 106,10 114,90 109,70 112,50
Продовольственные товары — Рыба соленая, маринованная, копченая 105,70 114,80 110,80 107,70
Продовольственные товары — Соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы 105,70 108,20 123,80 102,40
Продовольственные товары — Икра лососевых рыб, отечественная 116,10 116,60 111,20 97,10
Продовольственные товары — Креветки мороженые неразделанные 104,80 106,70 121,60 101,20
Продовольственные товары — Кальмары мороженые 97,50 121,90 121,10 108,80
Продовольственные товары — Рыба мороженая (кроме сельди) 104,00 108,20 113,00 107,00
Продовольственные товары — Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) 100,80 105,10 112,10 106,40
Продовольственные товары — Рыба охлажденная и мороженая разделанная лососевых пород 104,10 113,10 121,80 104,10
Продовольственные товары — Рыба мороженая неразделанная 106,50 107,80 109,60 109,20
Продовольственные товары — Филе рыбное мороженое 103,60 108,20 112,10 104,70
Продовольственные товары — Филе рыбное 103,60 108,20 112,10 104,70
Продовольственные товары — Сельди 103,50 115,60 113,40 103,70
Продовольственные товары — Сельдь соленая 102,60 117,10 114,20 103,20
Продовольственные товары — Филе сельди соленое 105,40 112,80 111,90 104,80
Продовольственные товары — Консервы рыбные 112,00 112,50 117,70 103,00
Продовольственные товары — Консервы рыбные натуральные и с добавлением масла 112,40 113,10 117,80 102,90
Продовольственные товары — Консервы рыбные в томатном соусе 109,40 109,50 117,50 103,50
Продовольственные товары — Масло и жиры 111,00 111,20 112,30 102,40
Продовольственные товары — Масло сливочное 104,20 112,30 114,70 103,50
Продовольственные товары — Масло подсолнечное 125,90 108,70 105,20 98,60
Продовольственные товары — Масло оливковое 105,40 106,90 108,70 112,50
Продовольственные товары — Маргарин и маргариновая продукция 108,20 120,10 138,50 96,90
Продовольственные товары — Маргарин 108,20 120,10 138,50 96,90
Продовольственные товары — Молоко и молочная продукция 103,60 109,80 115,20 100,50
Продовольственные товары — Молоко питьевое и молочный напиток 102,20 110,60 114,50 99,60
Продовольственные товары — Молоко питьевое 102,20 110,60 114,50 99,60
Продовольственные товары — Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности 102,50 110,40 114,40 101,30
Продовольственные товары — Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5 – 3,2% жирности 101,60 110,70 114,50 97,60
Продовольственные товары — Молоко питьевое цельное стерилизованное более 3,2% жирности — — — 99,40
Продовольственные товары — Сливки питьевые — 107,70 119,30 99,60
Продовольственные товары — Сметана 104,80 110,30 113,40 100,80
Продовольственные товары — Кисломолочные продукты 103,20 109,70 114,90 100,50
Продовольственные товары — Йогурт 104,70 108,90 116,60 101,30
Продовольственные товары — Творог 104,00 108,30 111,30 99,80
Продовольственные товары — Творог 104,40 108,90 111,30 99,80
Продовольственные товары — Творог нежирный 103,40 107,10 — —
Продовольственные товары — Сырки творожные, глазированные шоколадом 104,50 112,40 123,50 104,10
Продовольственные товары — Молоко сгущенное с сахаром 107,00 111,10 129,30 101,20
Продовольственные товары — Молоко для детей — — — 99,50
Продовольственные товары — Творожок детский — — — 101,60
Продовольственные товары — Смеси сухие молочные для детского питания 101,90 104,80 117,40 109,90
Продовольственные товары — Сыр 105,00 108,10 115,40 102,30
Продовольственные товары — Сыры твердые, полутвердые и мягкие 104,80 107,50 115,00 102,30
Продовольственные товары — Сыры плавленые 106,00 110,30 119,00 100,90
Продовольственные товары — Национальные сыры и брынза 105,20 109,50 114,20 104,20
Продовольственные товары — Консервы овощные 108,40 108,20 118,50 107,40
Продовольственные товары — Овощи натуральные консервированные, маринованные 108,40 107,80 116,20 106,60
Продовольственные товары — Консервы овощные для детского питания 106,40 109,00 118,70 102,90
Продовольственные товары — Консервы томатные 108,90 110,80 124,90 110,00
Продовольственные товары — Консервы фруктово-ягодные 104,20 105,00 115,30 106,70
Продовольственные товары — Соки фруктовые 104,10 104,20 115,10 107,50
Продовольственные товары — Консервы фруктово-ягодные для детского питания 104,80 109,80 117,20 99,80
Продовольственные товары — Яйца 115,10 116,00 93,50 161,40
Продовольственные товары — Яйца куриные 115,10 116,00 93,50 161,40
Продовольственные товары — Сахар 164,50 112,30 113,50 110,80
Продовольственные товары — Сахар-песок 164,50 112,30 113,50 110,80
Продовольственные товары — Кондитерские изделия 104,60 110,00 121,40 102,80
Продовольственные товары — Шоколад и изделия кондитерские сахаристые 104,10 108,20 118,70 102,20
Продовольственные товары — Зефир, пастила 104,30 110,40 126,10 104,40
Продовольственные товары — Карамель 102,00 110,90 120,50 103,50
Продовольственные товары — Шоколад 102,80 104,20 111,90 99,10
Продовольственные товары — Конфеты шоколадные 104,70 108,70 119,10 102,60
Продовольственные товары — Конфеты мягкие, глазированные шоколадом 105,00 108,80 120,90 103,50
Продовольственные товары — Конфеты шоколадные натуральные и с добавками 104,40 108,60 117,10 101,60

Как читать эту таблицу

Сравнивать между собой можно как отдельные виды продуктов, так и общие группы продовольственных товаров, представленные в 193 строках. Разделение на категории помогает увидеть, какие сегменты рынка продовольствия демонстрировали более высокие темпы прироста цен, а какие оставались более стабильными. Данные сгруппированы таким образом, чтобы можно было проследить путь от общего индекса по всем продовольственным товарам до конкретных позиций, таких как мясо и птица, что упрощает детальный анализ ценовой ситуации.

Что видно в этих числах

Пять наибольших значений: Капуста белокочанная свежая (240,8), Сахар (164,5), Сахар-песок (164,5), Яйца (161,4), Яйца куриные (161,4). На пятёрку лидеров приходится 3,95% суммы по всем позициям.

Наблюдения годовые, периодов в наборе 4. Из 772 возможных значений заполнено 753 (97,5%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.

Ещё в разделе «Основные социально-экономические показатели»

Период и применение

Сведения охватывают период с 2020 по 2023 год и обновляются по мере публикации годовых отчётов Росстата. Эта информация пригодится аналитикам, экономистам и всем, кто изучает структуру инфляции на продовольственном рынке. Данные позволяют точно оценить изменение покупательной способности и динамику цен на конкретные виды продуктов питания за четыре года, предоставляя основу для долгосрочных расчётов без привлечения сторонних оценок или экспертных прогнозов.

Как это считают

Примечания к таблице: Печень говяжья – с 2020 по 2022 гг. Творог жирный – в 2020 г. и 2021 г.

1) Печень говяжья – с 2020 по 2022 гг.

2) Творог жирный – в 2020 г. и 2021 г.

3) Сыры сычужные твердые и мягкие – с 2020 по 2022 гг.

4) Перец черный (горошек) – с 2020 по 2022 гг.

5) Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта – в 2020 г. и 2021 г.

6) Пиво отечественное – в 2020 г. и 2021 г.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter