Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Реализация грибов и трюфелей сельскохозяйственными организациями

· срез · рядов: 12 · периодов: 17 · раздел: Бюллетени о состоянии сельского хозяйства (электронные версии)

Сколько грибов и трюфелей продали крупные сельскохозяйственные организации, можно узнать из этой сводки. Строки в таблице разделены по территориальному признаку: указаны показатели по всей Российской Федерации, а также по Центральному и Южному федеральным округам. Колонки отражают разные способы сбыта, включая общий объем продаж и долю продукции, ушедшей за пределы страны. Данные представлены в килограммах и отражают текущий срез без привязки к конкретным годам.

Объемы реализации грибов и трюфелей по каналам сбыта в килограммах по России и округам

Реализовано-в…Реализовано-всего — количество, килограмм Реализовано-в…Реализовано-всего — 2023 в % к 2022 Реализовано-в…Реализовано-всего — выручено, млн. рублей перерабатываю…перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм перерабатываю…перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей в том числе п…в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм в том числе п…в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей на рынке, чер…на рынке, через собственные магазины, палатки, киоски — количество, килограмм на рынке, чер…на рынке, через собственные магазины, палатки, киоски — выручено, млн. рублей потребкоопера…потребкооперации — количество, килограмм потребкоопера…потребкооперации — выручено, млн. рублей населению (че…населению (через систему общественного питания хозяйства, выдача и продажа в счет оплаты труда) — количество, килограмм населению (че…населению (через систему общественного питания хозяйства, выдача и продажа в счет оплаты труда) — выручено, млн. рублей передано в со…передано в собственные несельскохозяйственные подразделения на переработку — количество, килограмм передано в со…передано в собственные несельскохозяйственные подразделения на переработку — выручено, млн. рублей за пределы су…за пределы субъекта Российской Федерации — количество, килограмм в том числе з…в том числе за пределы Российской Федерации — количество, килограмм Российская Федерация Российская Федерация / Реализовано-всего — количество, килограмм: 135,7 млн Российская Федерация / Реализовано-всего — 2023 в % к 2022: 122,1 Российская Федерация / Реализовано-всего — выручено, млн. рублей: 19 552 Российская Федерация / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 135,6 млн Российская Федерация / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 19 551 Российская Федерация / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 135,3 млн Российская Федерация / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 19 517 Российская Федерация / на рынке, через собственные магазины, палатки, киоски — количество, килограмм: 381 488 Российская Федерация / на рынке, через собственные магазины, палатки, киоски — выручено, млн. рублей: 34,4 Российская Федерация / населению (через систему общественного питания хозяйства, выдача и продажа в счет оплаты труда) — количество, килограмм: 5 071 Российская Федерация / за пределы субъекта Российской Федерации — количество, килограмм: 58 млн Российская Федерация / в том числе за пределы Российской Федерации — количество, килограмм: 4 млн Центральный федеральный округ Центральный федеральный округ / Реализовано-всего — количество, килограмм: 73,9 млн Центральный федеральный округ / Реализовано-всего — 2023 в % к 2022: 123,6 Центральный федеральный округ / Реализовано-всего — выручено, млн. рублей: 11 229 Центральный федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 73,9 млн Центральный федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 11 229 Центральный федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 73,9 млн Центральный федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 11 223 Центральный федеральный округ / за пределы субъекта Российской Федерации — количество, килограмм: 53 млн Центральный федеральный округ / в том числе за пределы Российской Федерации — количество, килограмм: 3,1 млн Воронежская область Воронежская область / Реализовано-всего — количество, килограмм: 12,3 млн Воронежская область / Реализовано-всего — 2023 в % к 2022: 99,2 Воронежская область / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 12,3 млн Воронежская область / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 1 826 Воронежская область / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 12,3 млн Воронежская область / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 1 825 Тульская область Тульская область / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 12,2 млн Тульская область / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 1 683 Тульская область / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 12,2 млн Тульская область / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 1 683 Северо-Западный федеральный округ Северо-Западный федеральный округ / Реализовано-всего — количество, килограмм: 7,4 млн Северо-Западный федеральный округ / Реализовано-всего — 2023 в % к 2022: 91,3 Северо-Западный федеральный округ / Реализовано-всего — выручено, млн. рублей: 891,4 Северо-Западный федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 7,4 млн Северо-Западный федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 891,4 Северо-Западный федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 7,4 млн Северо-Западный федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 890,4 Южный федеральный округ Южный федеральный округ / Реализовано-всего — количество, килограмм: 37,6 млн Южный федеральный округ / Реализовано-всего — 2023 в % к 2022: 137,9 Южный федеральный округ / Реализовано-всего — выручено, млн. рублей: 5 472 Южный федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 37,6 млн Южный федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 5 472 Южный федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 37,3 млн Южный федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 5 445 Южный федеральный округ / на рынке, через собственные магазины, палатки, киоски — количество, килограмм: 329 510 Южный федеральный округ / в том числе за пределы Российской Федерации — количество, килограмм: 952 596 Краснодарский край Краснодарский край / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 37,6 млн Краснодарский край / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 5 472 Краснодарский край / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 37,3 млн Краснодарский край / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 5 445 Краснодарский край / за пределы субъекта Российской Федерации — количество, килограмм: 5 млн Краснодарский край / в том числе за пределы Российской Федерации — количество, килограмм: 952 596 Ростовская область Ростовская область / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 3 939 Ростовская область / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 0,47 Ростовская область / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 32,0 Ростовская область / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 0,00 Приволжский федеральный округ Приволжский федеральный округ / Реализовано-всего — количество, килограмм: 16,2 млн Приволжский федеральный округ / Реализовано-всего — 2023 в % к 2022: 104,2 Приволжский федеральный округ / Реализовано-всего — выручено, млн. рублей: 1 857 Приволжский федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 16,2 млн Приволжский федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 1 857 Приволжский федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 16,2 млн Приволжский федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 1 857 Республика Татарстан (Татарстан) Республика Татарстан (Татарстан) / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 8,9 млн Республика Татарстан (Татарстан) / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 604,3 Республика Татарстан (Татарстан) / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 8,9 млн Республика Татарстан (Татарстан) / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 604,3 Дальневосточный федеральный округ Дальневосточный федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 1 300 Дальневосточный федеральный округ / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 0,40 Дальневосточный федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 1 300 Дальневосточный федеральный округ / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 0,40 Хабаровский край Хабаровский край / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограмм: 1 300 Хабаровский край / перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублей: 0,40 Хабаровский край / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограмм: 1 300 Хабаровский край / в том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублей: 0,40
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 12, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Тульская область; Северо-Западный федеральный округ и другие.

Наибольшие значения: Краснодарский край (37,6 млн), Воронежская область (12,3 млн), Тульская область (12,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 28 906 раз.

Все числа таблицей — рядов: 12
Ряд Реализовано-всего — количество, килограммРеализовано-всего — 2023 в % к 2022Реализовано-всего — выручено, млн. рублейперерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — количество, килограммперерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли (включая предприятия и организации, осуществляющие закупки для государственных и муниципальных нужд), на рынке, через собственные магазины, по бартерным сделкам и др. — выручено, млн. рублейв том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — количество, килограммв том числе перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли, по бартерным сделкам — выручено, млн. рублейна рынке, через собственные магазины, палатки, киоски — количество, килограммна рынке, через собственные магазины, палатки, киоски — выручено, млн. рублейпотребкооперации — количество, килограммпотребкооперации — выручено, млн. рублейнаселению (через систему общественного питания хозяйства, выдача и продажа в счет оплаты труда) — количество, килограммнаселению (через систему общественного питания хозяйства, выдача и продажа в счет оплаты труда) — выручено, млн. рублейпередано в собственные несельскохозяйственные подразделения на переработку — количество, килограммпередано в собственные несельскохозяйственные подразделения на переработку — выручено, млн. рублейза пределы субъекта Российской Федерации — количество, килограммв том числе за пределы Российской Федерации — количество, килограмм
Российская Федерация 135 651 338,59 122,11 19 552,00 135 646 267,59 19 551,14 135 264 779,59 19 516,70 381 488,00 34,44 — — 5 071,00 — — — 57 985 827,00 4 019 177,00
Центральный федеральный округ 73 949 281,87 123,60 11 229,46 73 949 281,87 11 229,46 73 902 301,87 11 223,10 — — — — — — — — 52 992 423,00 3 066 581,00
Воронежская область 12 325 048,00 99,22 — 12 325 048,00 1 826,08 12 313 754,00 1 825,01 — — — — — — — — — —
Тульская область — — — 12 217 450,00 1 682,63 12 217 450,00 1 682,63 — — — — — — — — — —
Северо-Западный федеральный округ 7 400 033,80 91,26 891,40 7 400 033,80 891,40 7 395 035,80 890,41 — — — — — — — — — —
Южный федеральный округ 37 582 315,00 137,89 5 472,08 37 582 315,00 5 472,08 37 252 805,00 5 445,00 329 510,00 — — — — — — — — 952 596,00
Краснодарский край — — — 37 578 376,00 5 471,61 37 252 773,00 5 444,99 — — — — — — — — 4 993 327,00 952 596,00
Ростовская область — — — 3 939,00 0,47 32,00 0,00 — — — — — — — — — —
Приволжский федеральный округ 16 161 627,92 104,23 1 856,65 16 161 587,92 1 856,65 16 161 587,92 1 856,65 — — — — — — — — — —
Республика Татарстан (Татарстан) — — — 8 905 398,00 604,26 8 905 398,00 604,26 — — — — — — — — — —
Дальневосточный федеральный округ — — — 1 300,00 0,40 1 300,00 0,40 — — — — — — — — — —
Хабаровский край — — — 1 300,00 0,40 1 300,00 0,40 — — — — — — — — — —

Как читать эту таблицу

Сравнить объемы сбыта внутри страны и экспортную составляющую помогает структура колонок, где указано общее количество реализованной продукции и её часть, отправленная на внешние рынки. Различия между строками позволяют сопоставить масштабы деятельности организаций в масштабах всей страны и в конкретных федеральных округах. Это дает возможность увидеть, в каких частях России производство и продажа грибов и трюфелей развиты сильнее.

Что видно в этих числах

Из 204 возможных значений заполнено 76 (37,3%). Пробелов много: значительная часть позиций попала в наблюдение лишь в отдельные периоды, и сравнивать такие ряды между собой надо осторожно.

Урожай и поголовье этого года определяют закупочные цены следующего: переработчику такие ряды нужны раньше, чем прайс поставщика.

Этот показатель в других выпусках (3)

Ещё в разделе «Бюллетени о состоянии сельского хозяйства (электронные версии)»

Период и применение

Сведения подготовлены Росстатом и охватывают деятельность организаций, не относящихся к малому бизнесу. Информация представлена в виде разового среза, что удобно для оценки текущего положения дел в секторе без учета динамики за прошлые годы. Показатели в килограммах пригодятся специалистам агропромышленного комплекса и участникам рынка для анализа торговых потоков.

Как это считают

Что отмечено в самом источнике: ... Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29.11.2007 No 282-ФЗ (ст.4, п.5; ст. 9. П.1).

... Данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29.11.2007 No 282-ФЗ (ст.4, п.5; ст. 9. П.1)