Production of selected types of food products, 2023 edition, February 2023

snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

February 2023 was the period for assessing food product output, the volumes of which are recorded in this table. It contains 96 rows, separating indicators into the all-Russian total, data by federal districts and individual constituent entities, enabling comparison of production at different levels. The list of products includes items from beef to chocolate and sugar confectionery, structured according to industry product classification codes

how it will look

Set in numbers

96 series, arranged across 17 breakdowns rather than over time. 1,342 values in total.

“ leads the table with 150,652, “ closes it with 1.9. The gap between them is 79,879-fold.

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	24 490,98	257 247,81	184 123,12	359 474,48	363 741,43	726 049,55	454 662,21	24 511,89	56 947,86	35 079,95	74 772,53	46 337,72	769 423,25	387 587,07	132 197,00	127 823,60	150 651,94
Центральный федеральный округ	12 558,88	141 486,60	86 436,41	178 939,86	19 159,00	253 111,08	100 014,23	7 050,76	31 509,34	11 611,83	20 276,95	11 616,51	246 895,70	110 267,57	50 625,69	53 311,10	91 158,25
Белгородская область	409,28	58 259,07	1 400,23	59 050,53	100,99	53 559,20	11 926,87	697,18	4 248,19	706,54	2 298,30	670,13	13 298,51	4 937,91	2 158,91	—	5 234,43
Брянская область	—	3 466,21	956,91	10 114,29	808,47	—	4 989,10	880,24	4 778,39	997,21	543,28	197,33	5 191,79	4 054,38	1 491,74	124,10	18,61
Владимирская область	141,19	705,44	26 934,86	10 556,04	2 353,03	—	2 587,38	226,73	43,71	461,60	957,38	342,04	6 639,57	3 569,19	5 037,27	8 909,92	10 910,29
Воронежская область	1 392,73	13 870,31	1 000,01	6 321,92	1 023,46	96 712,07	13 270,32	2 126,17	4 200,19	1 202,19	1 358,18	1 180,56	15 889,70	6 334,77	16 605,55	297,01	9 385,23
Ивановская область	—	—	270,19	229,32	87,86	—	984,31	525,44	176,27	408,07	166,31	104,23	438,20	3 164,43	234,21	—	593,21
Калужская область	22,83	1 286,67	4 930,10	11 401,67	1 469,74	—	9 603,75	105,83	149,08	662,20	3 153,78	574,43	5 600,95	1 868,96	4 524,79	134,77	2 908,69
Костромская область	46,45	236,76	1 063,73	1 924,77	37,75	—	1 442,68	155,64	448,53	111,17	—	77,53	—	2 023,68	200,84	—	432,83
Курская область	239,69	17 623,30	702,57	23 326,90	432,57	18 125,37	—	477,57	615,58	—	399,99	159,68	15 981,61	4 150,81	2 609,54	690,20	2 922,20
Липецкая область	95,78	10 750,12	698,35	1 535,62	169,32	47 685,76	12 797,07	233,46	46,15	652,95	3 488,06	1 935,83	18 826,62	4 354,79	109,03	—	—
Московская область	1 395,73	1 453,90	19 118,48	21 919,72	4 421,39	46,54	9 856,98	571,27	11 281,81	2 768,89	1 823,54	3 752,09	25 503,64	29 748,09	7 954,41	28 009,65	34 458,92
Орловская область	63,20	5 628,81	255,90	1 842,14	530,74	15 107,99	1 109,38	—	939,59	56,24	185,43	32,61	9 245,28	2 430,70	168,40	—	142,11
Рязанская область	1 380,80	46,00	148,94	658,24	1 846,02	18,31	8 604,40	218,62	239,71	385,21	1 096,07	215,43	41 925,87	3 050,75	169,02	4 057,46	7 104,55
Смоленская область	30,58	6 170,51	4 142,60	1 732,35	1 304,65	—	341,72	130,12	118,00	19,61	123,60	26,79	286,86	3 097,13	700,37	—	43,60
Тамбовская область	—	11 558,60	305,72	10 485,55	286,53	14 824,44	839,99	79,81	729,48	59,14	243,57	—	37 938,72	2 473,08	1 330,62	3,74	1 310,36
Тверская область	—	9 982,97	2 037,99	5 256,03	428,45	—	2 441,54	137,86	5,31	1 038,84	1 520,50	606,67	—	5 483,22	1 744,84	—	616,56
Тульская область	1 263,88	249,31	341,49	4 154,96	335,72	1 758,26	2 748,10	263,29	1 272,47	1 110,27	671,92	414,66	20 877,80	3 218,15	3 067,66	3 015,64	636,61
Ярославская область	63,09	—	532,27	855,20	270,31	—	3 371,58	106,25	853,13	375,04	689,53	236,16	—	3 213,70	426,39	—	—
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	21 596,07	7 574,63	3 252,00	—	—	—	1 363,75	—	—	—	18 864,21	23 093,83	2 092,11	4 214,65	13 743,74
Северо-Западный федеральный округ	419,54	18 066,47	15 004,30	23 934,08	77 996,34	59 186,10	38 322,70	1 484,95	1 251,91	3 046,50	6 423,32	4 850,84	39 952,56	35 516,08	10 176,92	211,26	10 533,40
Республика Карелия	21,08	—	9,21	173,28	10 078,22	—	1 847,76	34,44	5,43	189,45	434,76	297,02	—	1 113,09	54,84	—	2,29
Республика Коми	66,27	547,37	237,02	1 533,55	44,82	—	1 315,21	76,15	6,75	87,97	176,06	64,75	—	1 910,85	74,22	69,62	—
Архангельская область	8,10	—	646,05	309,24	4 329,21	—	2 547,81	147,57	8,31	220,19	291,32	169,12	—	3 018,15	87,10	7,09	17,48
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	36,74	—	—	64,16	3,74	—	7,95	—	6,54	—	151,01	1,91	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	272,50	—	—	2 483,65	143,83	—	212,24	—	162,58	—	2 867,14	85,19	—	17,48
Вологодская область	125,66	397,73	704,34	870,04	192,55	—	9 217,55	820,86	198,44	874,46	1 492,41	1 029,50	—	3 816,86	3 117,39	—	980,87
Калининградская область	96,07	2 916,51	4 077,33	7 074,90	22 515,73	58 127,18	3 472,59	181,35	296,28	394,65	823,59	733,24	2 183,13	3 114,42	51,20	—	3 881,57
Ленинградская область	55,22	3 346,58	1 343,54	4 053,69	3 532,53	—	4 447,58	4,47	69,79	218,85	413,37	874,48	—	1 798,39	1 904,03	—	567,99
Мурманская область	—	—	347,01	212,89	31 853,95	—	323,08	—	7,18	78,15	286,12	70,10	—	1 499,95	2,06	—	—
Новгородская область	20,09	121,25	547,70	2 852,89	746,05	—	1 153,64	12,09	4,11	122,75	269,77	118,48	—	1 242,53	7,89	—	1 469,81
Псковская область	—	10 718,79	4 175,72	3 915,52	1 479,98	—	627,01	194,27	592,33	104,21	158,05	134,11	—	1 876,67	17,15	18,45	25,25
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 916,38	2 938,08	3 223,29	717,79	13 370,46	—	63,29	755,82	2 077,87	1 360,04	36 349,20	16 125,17	4 861,05	14,70	3 586,56
Южный федеральный округ	2 649,77	12 478,65	7 379,38	15 367,75	11 260,72	190 253,63	41 782,40	2 826,47	5 090,24	3 870,09	7 840,80	3 903,96	80 431,95	41 941,06	10 407,89	5 881,36	10 764,49
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	41,59	3,87	—	1 459,22	335,55	1 367,08	—	—	—	228,50	407,14	—	—	422,95
Республика Калмыкия	—	—	99,29	13,83	58,03	—	—	—	—	—	—	—	—	260,21	—	10,34	—
Республика Крым	4,40	539,67	748,09	2 405,29	2 030,64	—	1 851,60	273,87	238,61	408,50	673,86	467,83	8 964,56	4 881,43	100,92	184,23	34,93
Краснодарский край	1 216,31	9 412,66	3 126,46	6 158,49	2 940,44	90 062,60	33 350,53	1 055,35	1 527,93	1 929,71	5 177,70	2 714,61	35 067,09	17 094,86	6 148,94	4 625,86	3 515,14
Астраханская область	30,21	—	99,34	128,99	812,75	—	8,17	—	—	5,34	—	1,39	—	1 826,53	125,46	22,98	118,00
Волгоградская область	18,36	101,78	904,04	3 168,23	236,42	27 785,17	2 312,03	269,26	465,77	—	342,82	—	23 233,25	5 015,47	302,70	626,60	532,10
Ростовская область	1 363,19	1 185,82	2 351,28	3 415,41	1 189,74	68 992,88	2 800,85	852,93	1 477,32	1 066,11	1 359,03	185,40	12 048,35	10 545,44	2 101,56	402,43	6 140,08
Город федерального значения Севастополь	—	—	50,88	35,91	3 988,82	—	—	—	—	—	—	—	—	1 909,97	13,78	—	1,28
Северо-Кавказский федеральный округ	308,13	389,05	1 515,86	18 775,08	4 320,89	7 063,79	13 167,28	847,88	567,06	715,12	4 299,95	2 055,35	31 847,04	25 812,83	1 551,29	5 307,69	1 364,61
Республика Дагестан	59,80	—	144,75	61,29	4 012,15	—	267,22	23,16	109,70	61,22	226,09	47,46	1 896,00	10 639,28	517,51	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	7,86	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	528,86	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	34,68	25,85	—	—	3 478,50	97,52	129,58	179,98	1 106,50	408,18	184,00	1 871,51	19,92	—	926,50
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	64,12	—	—	—	475,50	14,70	—	—	—	—	—	399,77	34,77	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	392,81	122,22	—	—	169,69	—	23,61	28,06	86,84	74,68	—	269,03	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	94,03	9,30	—	—	—	—	—	—	—	—	1 434,80	4 624,55	—	—	—
Ставропольский край	213,57	389,05	777,61	18 548,49	302,26	—	8 776,37	696,83	288,27	440,54	2 518,91	883,02	28 301,24	7 479,83	970,44	—	235,64
Приволжский федеральный округ	4 961,11	41 887,14	41 146,80	68 676,80	3 288,07	158 947,10	139 309,27	7 732,59	11 173,16	8 670,39	19 486,45	11 641,47	141 431,50	77 647,83	28 729,81	22 787,07	26 007,08
Республика Башкортостан	601,02	3 731,54	1 904,15	6 391,75	237,38	28 474,18	13 605,39	416,10	1 126,98	499,94	1 980,77	930,58	4 198,80	7 768,31	692,06	335,01	1,89
Республика Марий Эл	410,80	4 653,00	1 883,60	9 482,49	111,10	—	2 364,36	95,04	285,70	140,73	489,35	136,92	1 294,18	2 233,96	493,18	391,45	397,60
Республика Мордовия	49,05	10 024,08	10 505,50	4 736,89	34,86	4 015,60	5 879,78	469,46	1 565,73	627,17	409,15	1 143,83	677,88	1 351,35	32,54	1 419,08	—
Республика Татарстан (Татарстан)	874,81	6 081,14	2 170,03	8 683,35	317,94	39 287,98	28 547,59	1 670,81	2 291,68	1 394,68	3 638,98	3 045,07	15 041,14	10 173,98	2 307,22	689,07	2 746,04
Удмуртская Республика	659,72	2 266,45	318,10	5 882,95	42,68	565,37	16 393,91	972,15	2 401,93	1 334,15	1 690,33	789,58	4 768,26	3 765,23	186,54	2,82	364,81
Чувашская Республика - Чувашия	181,74	294,18	608,52	534,56	136,33	1 196,93	5 882,05	221,47	67,71	622,54	1 449,88	367,58	11 814,07	4 344,36	3 224,28	890,24	1 365,02
Пермский край	340,91	865,48	2 311,81	3 765,83	250,09	—	9 876,84	1 625,82	1 057,85	579,45	1 673,01	1 126,88	10 852,15	10 236,56	300,54	—	1 269,18
Кировская область	484,20	2 958,97	737,55	1 593,65	250,59	713,75	7 915,36	483,85	556,69	554,64	1 128,78	757,78	3 291,28	7 946,56	8 044,31	308,10	76,68
Нижегородская область	114,98	762,14	3 391,77	4 028,48	516,53	487,96	16 831,28	510,05	743,29	1 353,14	2 012,30	1 094,80	12 463,36	10 464,61	2 248,20	—	1 096,34
Оренбургская область	800,53	2 500,60	1 795,42	698,11	163,18	22 031,94	6 255,79	142,39	75,87	101,22	485,84	201,62	13 273,27	3 346,06	205,35	1 417,40	3,49
Пензенская область	257,57	4 965,26	3 499,34	16 951,61	150,09	4 754,18	3 220,53	134,32	256,10	498,26	817,98	225,43	466,15	3 755,89	3 134,78	—	7 083,68
Самарская область	86,37	950,81	2 461,18	1 395,59	538,82	22 333,85	7 192,02	247,94	21,61	163,50	2 114,87	1 072,52	26 036,02	5 414,13	5 417,05	798,99	4 871,01
Саратовская область	94,63	1 774,54	7 940,41	4 297,79	144,56	29 060,42	12 309,10	520,85	167,47	332,36	949,00	422,80	31 752,85	5 037,51	1 342,54	15 222,57	592,26
Ульяновская область	4,78	58,97	1 619,43	233,76	393,92	5 785,82	3 035,27	222,35	554,56	468,63	646,22	326,07	5 502,10	1 809,31	1 101,22	—	6 139,08
Уральский федеральный округ	722,07	14 001,17	9 144,20	18 718,86	2 546,17	5 428,36	39 971,17	875,06	1 090,13	2 869,93	5 778,49	4 637,39	85 030,31	33 649,91	8 800,47	24 033,27	4 570,84
Курганская область	36,29	528,75	882,18	480,92	481,40	1 880,26	4 101,41	86,50	6,15	240,16	735,08	1 371,88	23 292,66	3 188,55	1 274,14	—	—
Свердловская область	282,09	4 561,78	1 379,73	4 512,19	461,09	433,57	16 728,21	484,14	945,46	1 122,00	2 053,80	1 413,18	2 082,51	8 975,96	1 293,70	—	3 533,96
Тюменская область	244,27	2 167,04	1 614,18	5 185,27	1 110,05	961,88	9 932,76	105,20	79,71	1 001,57	1 524,37	903,23	6 828,93	13 556,99	646,63	253,76	509,44
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	14,77	35,59	891,62	334,23	484,43	—	260,24	3,82	—	45,82	34,36	27,40	—	5 481,55	—	—	—
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	7,60	—	11,24	88,92	455,16	—	44,46	1,67	—	7,11	12,12	4,02	—	1 774,76	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	221,90	2 131,45	711,32	4 762,11	170,46	—	9 628,06	99,71	79,20	948,64	1 477,89	871,81	6 828,93	6 300,68	618,26	232,47	507,96
Челябинская область	159,41	6 743,60	5 268,12	8 540,48	493,63	2 152,66	9 208,80	199,22	58,81	506,20	1 465,24	949,11	52 826,21	7 928,41	5 586,01	23 432,94	—
Сибирский федеральный округ	2 757,88	22 390,15	15 871,83	29 489,32	4 237,27	42 734,75	71 333,48	3 492,98	6 171,03	3 165,64	7 829,55	6 098,95	140 831,01	41 882,53	20 284,32	14 815,38	5 775,95
Республика Алтай	—	—	8,39	1,17	1,06	—	237,40	15,87	—	11,57	26,63	30,30	—	533,00	0,97	21,50	—
Республика Тыва	—	—	11,12	30,78	4,12	—	118,62	0,35	—	8,50	18,31	6,49	—	2 392,70	37,72	8,42	—
Республика Хакасия	—	23,55	632,26	783,89	189,13	—	2 805,41	27,05	249,01	23,48	167,71	158,99	—	1 385,31	440,03	—	60,63
Алтайский край	837,71	1 027,32	1 012,68	4 932,75	912,22	25 450,52	10 486,33	1 407,07	4 577,40	1 196,94	2 167,05	1 526,52	65 145,55	5 306,94	973,37	8 115,74	462,67
Красноярский край	525,00	4 062,59	2 947,77	4 036,10	936,15	431,72	12 932,15	304,24	138,10	349,54	881,02	856,46	13 851,18	6 406,09	3 871,83	167,15	222,73
Иркутская область	85,15	—	1 986,11	1 791,54	84,34	4 920,67	6 872,82	98,89	11,11	474,01	991,88	519,22	3 222,65	4 189,68	468,05	—	327,50
Кемеровская область - Кузбасс	38,82	3 781,00	1 376,93	2 635,37	186,11	—	12 728,46	110,29	37,10	145,30	1 074,08	769,47	14 798,00	6 204,76	7 780,60	2 001,90	1 868,72
Новосибирская область	863,59	4 201,49	3 932,47	7 514,35	1 171,83	1 233,66	7 957,64	585,01	282,95	326,89	881,27	934,28	16 057,62	9 820,02	3 018,63	1 880,69	815,76
Омская область	296,97	3 819,77	2 696,39	5 238,21	367,74	8 035,45	11 437,53	903,29	785,54	319,15	961,66	723,65	18 729,14	4 322,14	3 022,38	2 189,00	1 918,41
Томская область	49,59	3 846,29	1 267,70	2 525,15	384,57	2 549,16	5 757,11	40,93	32,10	310,28	659,95	573,56	8 452,87	1 321,90	670,75	—	96,94
Дальневосточный федеральный округ	113,60	6 548,59	7 624,34	5 572,73	240 932,98	9 324,74	10 761,69	201,21	94,97	1 130,44	2 837,01	1 533,27	3 003,17	20 869,27	1 620,60	1 476,47	477,32
Республика Бурятия	20,04	—	720,97	573,99	195,63	—	492,58	10,80	0,73	28,53	74,44	83,83	—	2 543,53	164,50	324,31	23,66
Республика Саха (Якутия)	—	—	763,69	374,48	207,49	—	194,49	7,34	4,20	46,06	148,48	83,70	—	2 057,08	50,98	119,85	—
Забайкальский край	18,57	—	785,65	190,89	74,07	—	115,00	3,62	—	35,06	45,10	34,50	1 422,35	1 657,46	59,39	102,37	—
Камчатский край	—	321,35	219,42	499,23	97 435,82	—	456,26	6,58	5,10	74,52	41,74	54,99	—	1 334,52	40,55	—	5,20
Приморский край	—	4 373,13	3 916,16	1 391,19	57 032,13	922,56	2 048,76	4,13	31,41	203,91	715,62	411,24	—	3 880,29	348,91	559,75	251,67
Хабаровский край	—	—	446,41	639,75	30 382,13	—	658,71	57,50	1,52	179,81	520,78	218,20	—	2 802,20	80,90	138,89	9,38
Амурская область	—	—	308,52	1 681,07	59,85	8 392,88	5 425,30	93,50	—	421,30	893,00	482,50	565,25	4 237,28	485,41	131,53	165,60
Магаданская область	9,10	5,51	59,15	16,67	8 751,53	—	109,60	—	3,05	31,15	85,00	—	—	499,13	18,16	—	—
Сахалинская область	49,13	313,30	168,48	114,29	46 759,06	—	1 255,60	15,80	32,12	103,53	299,02	127,87	—	1 310,83	33,07	33,97	9,52
Еврейская автономная область	—	—	—	82,47	27,26	—	5,39	—	—	0,28	—	—	—	385,45	337,98	10,34	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,71	7,99	—	—	—	—	6,31	—	6,41	—	161,49	0,74	—	—

How to read this table

Comparison of production volumes is made between regions and federal districts, which are presented in each of the 96 rows. Each column corresponds to a specific type of food product, starting from meat and ending with confectionery. To analyze territorial differences, it is sufficient to compare the indicators of a specific constituent entity with the all-Russian level or neighboring regions within the selected product category

Period and application

The data are valid for February 2023 and prepared by Rosstat as part of the monthly industrial production monitoring. The information will be useful to representatives of the food industry, analysts of food markets and specialists tracking regional economic activity. Data updates are published regularly, allowing to view the current snapshot of product output across the country and its constituent parts in the current year

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter

Production of selected types of food products, 2023 edition, February 2023

Set in numbers

How to read this table

More in the section Industrial production»

Period and application