Структура розничных цен на муку пшеничную, хлеб в 2023 г.

Мука пшеничная — руб. в расчете на кг–Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене

Мука пшенична…Мука пшеничная — руб. в расчете на кг Мука пшенична…Мука пшеничная — в процентах к розничной цене Хлеб из ржано…Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг Хлеб из ржано…Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене Хлеб и булочн…Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг Хлеб и булочн…Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене Сырье и основные материалы за выч…Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 16,0 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 27,6 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 19,8 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 20,7 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 23,8 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 24,3 Стоимость основного вида сырья Стоимость основного вида сырья / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 16,1 Стоимость основного вида сырья / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 27,8 Стоимость основного вида сырья / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 16,2 Стоимость основного вида сырья / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 16,9 Стоимость основного вида сырья / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 18,6 Стоимость основного вида сырья / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 19,0 Стоимость других видов сырья и ос…Стоимость других видов сырья и основных материалов Стоимость других видов сырья и основных материалов / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 0,40 Стоимость других видов сырья и основных материалов / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 0,69 Стоимость других видов сырья и основных материалов / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 3,72 Стоимость других видов сырья и основных материалов / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 3,89 Стоимость других видов сырья и основных материалов / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 5,28 Стоимость других видов сырья и основных материалов / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 5,39 Возвратные отходы, побочная и соп…Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 0,50 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 0,87 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 0,08 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 0,09 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 0,08 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 0,08 Расходы на производство, включая …Расходы на производство, включая коммерческие расходы Расходы на производство, включая коммерческие расходы / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 5,38 Расходы на производство, включая коммерческие расходы / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 9,27 Расходы на производство, включая коммерческие расходы / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 36,6 Расходы на производство, включая коммерческие расходы / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 38,2 Расходы на производство, включая коммерческие расходы / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 40,7 Расходы на производство, включая коммерческие расходы / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 41,6 Вспомогательные материалы на техн…Вспомогательные материалы на технологические цели Вспомогательные материалы на технологические цели / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 0,20 Вспомогательные материалы на технологические цели / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 0,35 Вспомогательные материалы на технологические цели / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 0,49 Вспомогательные материалы на технологические цели / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 0,52 Вспомогательные материалы на технологические цели / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 0,40 Вспомогательные материалы на технологические цели / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 0,41 Топливо и энергия, включая воду и…Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 0,74 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 1,27 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 2,68 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 2,81 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 3,17 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 3,23 Расходы на подготовку и освоение …Расходы на подготовку и освоение производства Расходы на подготовку и освоение производства / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 0,02 Расходы на подготовку и освоение производства / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 0,04 Расходы на подготовку и освоение производства / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 0,07 Расходы на подготовку и освоение производства / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 0,08 Расходы на подготовку и освоение производства / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 0,09 Расходы на подготовку и освоение производства / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 0,09 Расходы на содержание и эксплуата…Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 0,31 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 0,54 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 1,51 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 1,58 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 1,95 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 1,99 Заработная плата с отчислениями н…Заработная плата с отчислениями на социальные нужды Заработная плата с отчислениями на социальные нужды / Мука пшеничная — руб. в расчете на кг: 1,12 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды / Мука пшеничная — в процентах к розничной цене: 1,93 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — руб. в расчете на кг: 7,20 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды / Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — в процентах к розничной цене: 7,52 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — руб. в расчете на кг: 8,92 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды / Хлеб и булочные изделия из пшеничный муки различных сортов — в процентах к розничной цене: 9,11

Данные: Росстат roschart.ru