Сколько овощей и бахчевых съедают в России и других странах
килограммов
За период с 2010 по 2022 год количество съедаемых овощей и бахчевых культур на одного человека в России менялось от 98 до 104 килограммов. В списке представлены Россия, Австрия, Беларусь и другие страны, что позволяет сравнить пищевые привычки населения разных государств. Данные приведены в килограммах на душу населения и охватывают тринадцать лет по годам.
График потребления овощей и бахчевых на душу населения в России и странах мира с 2010 по 2022 год, килограммов
- Узбекистан
- Румыния
- Азербайджан
- Сербия2);
- Республика Молдова
- Таджикистан
- Япония2);
- Словакия
- Чехия
- Венгрия2);
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2010–2022 годы. Рядов: 27, периодов: 7. Единица измерения — килограммов. Разбивка идёт по позициям: Россия; Австрия; Беларусь; Болгария2);; Венгрия2); и другие.
Россия: показатель вырос с 98 до 104 за 2010–2022 — на 6,12%. Наибольшее значение — 107 (2019), наименьшее — 98 (2010). Это в среднем 0,5% в год роста. До 2019 изменение составило +9,18%, после — −2,8%. Из 27 рядов 20 выросли, 7 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 27
| Ряд | 2010 | 2015 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Россия | 98,00 | 102,00 | 106,00 | 107,00 | 106,00 | 103,00 | 104,00 |
| Австрия | 109,00 | 112,00 | 113,00 | 118,00 | 116,00 | 124,00 | 121,00 |
| Беларусь | 149,00 | 161,00 | 166,00 | 169,00 | 169,00 | 170,00 | 174,00 |
| Болгария2); | 74,00 | 79,00 | 98,00 | 103,00 | 93,00 | 99,00 | 95,00 |
| Венгрия2); | 70,00 | 94,00 | 92,00 | 90,00 | 86,00 | 90,00 | 76,00 |
| Германия | 96,00 | 100,00 | 104,00 | 99,00 | 106,00 | 110,00 | 111,00 |
| Италия2); | 153,00 | 140,00 | 130,00 | 106,00 | 83,00 | 106,00 | 114,00 |
| Литва | 92,00 | 98,00 | 98,00 | 101,00 | 102,00 | 104,00 | 106,00 |
| Польша | 106,00 | 105,00 | 106,00 | 103,00 | 103,00 | 104,00 | 104,00 |
| Республика Молдова | 110,00 | 116,00 | 129,00 | 143,00 | 122,00 | 122,00 | 131,00 |
| Румыния | 195,00 | 196,00 | 213,00 | 148,00 | 151,00 | 155,00 | 130,00 |
| Сербия2); | 154,00 | 134,00 | 99,00 | 92,00 | 94,00 | 107,00 | 104,00 |
| Словакия | 95,00 | 101,00 | 106,00 | 107,00 | 107,00 | 104,00 | 101,00 |
| Соединенное Королевство (Великобритания) 2); | 131,00 | 128,00 | 125,00 | 132,00 | 144,00 | 128,00 | 186,00 |
| Украина | 144,00 | 161,00 | 164,00 | 165,00 | 164,00 | 166,00 | 155,00 |
| Финляндия2); | 100,00 | 104,00 | 111,00 | 116,00 | 114,00 | 110,00 | 112,00 |
| Франция2); | 111,00 | 102,00 | 111,00 | 104,00 | 105,00 | 124,00 | 118,00 |
| Чехия | 80,00 | 85,00 | 87,00 | 87,00 | 93,00 | 97,00 | 87,00 |
| Азербайджан | 159,00 | 154,00 | 148,00 | 166,00 | 172,00 | 176,00 | 178,00 |
| Армения | 202,00 | 227,00 | 198,00 | 189,00 | 196,00 | 200,00 | 204,00 |
| Казахстан | 183,00 | 207,00 | — | — | — | — | — |
| Киргизия | 150,00 | 163,00 | 187,00 | 164,00 | 185,00 | 174,00 | 178,00 |
| Таджикистан | 71,00 | 80,00 | 82,00 | 86,00 | 137,00 | 126,00 | 113,00 |
| Узбекистан | 238,00 | 276,00 | 278,00 | 278,00 | 278,00 | 224,00 | 228,00 |
| Япония2); | 120,00 | 114,00 | 115,00 | 118,00 | 116,00 | 114,00 | 116,00 |
| США2); | 129,00 | 126,00 | 121,00 | 129,00 | 118,00 | 115,00 | 127,00 |
| Австралия2); | 131,00 | 125,00 | 121,00 | 116,00 | 115,00 | 118,00 | 168,00 |
Как читать эту таблицу
Сравнить уровень потребления продуктов в разных странах можно, сопоставив строки таблицы. Здесь Россия представлена отдельно, как и Австрия с Беларусью, что дает возможность увидеть разницу в рационе между нашими странами и государствами Европы. Ряды позволяют проследить, как менялся спрос на овощи в каждом конкретном случае в течение всего рассматриваемого периода.
Что видно в этих числах
Пять наибольших значений: Узбекистан (278), Армения (227), Румыния (213), Казахстан (207), Киргизия (187). На пятёрку лидеров приходится 28,5% суммы по всем позициям.
Наблюдения годовые, в наборе 7 периодов наблюдений. Значений в таблице 184 при 189 возможных, это 97,4%. Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.
Тот же показатель за другие периоды
Эти ряды не сшиваются. На общем периоде 2010 значения расходятся — Росстат пересчитал показатель по изменённой методологии. Соединять их в один график нельзя: на стыке возник бы скачок, которого в действительности не было.
| Показатель за 2010 | здесь | в соседнем ряду | расхождение |
|---|---|---|---|
| Россия | 98,0 | 98,0 | +0,0 |
| Австрия | 109,0 | 109,0 | +0,0 |
| Беларусь | 149,0 | 149,0 | +0,0 |
| Болгария2); | 74,0 | 78,0 | +4,0 |
| Венгрия2); | 70,0 | 69,0 | −1,0 |
| Германия | 96,0 | 96,0 | +0,0 |
| Италия2); | 153,0 | 168,0 | +15,0 |
| Литва | 92,0 | 92,0 | +0,0 |
| Польша | 106,0 | 106,0 | +0,0 |
| Республика Молдова | 110,0 | 110,0 | +0,0 |
| Румыния | 195,0 | 195,0 | +0,0 |
| Сербия2); | 154,0 | 160,0 | +6,0 |
Ещё в разделе «Россия и страны мира»
Период и применение
Годовые данные по потреблению продуктов питания в России и мире доступны для анализа за двенадцатилетний период. Информация из этого раздела поможет оценить продовольственную безопасность и динамику спроса на сельскохозяйственную продукцию. Обновление статистики происходит по мере формирования итоговых годовых отчетов Росстата.
Как это считают
Росстат оговаривает: За 2015, 2018–2021 гг. показатели публикуются с учетом итогов ВПН-2020. Данные за 2021 г. пересчитаны с учетом итогов Сельскохозяйственной микропереписи 2021 года. 2023 г. – 105 кг. Без бахчевых.
1) За 2015, 2018–2021 гг. показатели публикуются с учетом итогов ВПН-2020. Данные за 2021 г. пересчитаны с учетом итогов Сельскохозяйственной микропереписи 2021 года. 2023 г. – 105 кг.
2) Без бахчевых.
3) C 2014 г. – изменение методологии.
4) По данным ФAO.
5) По данным выборочных обследований домашних хозяйств.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter