Виды пищевой продукции, от парного мяса до шоколада, представлены в этой таблице с разбивкой по регионам за декабрь 2022 года. Строки содержат сведения по Российской Федерации в целом, федеральным округам и отдельным областям, таким как Воронежская, что позволяет сопоставить показатели выпуска товаров в конкретных субъектах. Значения отражают результаты промышленного производства за указанный период, где объемы продукции распределены по соответствующим кодам товарных групп для оценки работы пищевой отрасли.
Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Строки таблицы: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Московская область; Тамбовская область и другие.
Пять наибольших значений: Российская Федерация (833 851), Центральный федеральный округ (261 177), Южный федеральный округ (221 913), Приволжский федеральный округ (178 483), Сибирский федеральный округ (174 550). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 96,4 раза. На пятёрку лидеров приходится 64,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 96
Ряд
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ
Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20
Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2
Молоко, кроме сырого — 10.51.11
Масло сливочное — 10.51.30.100
Сыры — 10.51.40.100
Творог — 10.51.40.300
Кефир — 10.51.52.140
Сметана — 10.51.52.200
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2
Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11
Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11
Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация
26 986,19
276 604,83
212 533,88
382 156,16
333 104,91
797 009,01
478 752,67
26 021,42
60 618,30
35 953,45
67 227,72
43 990,13
833 851,46
442 420,06
139 931,45
124 047,03
185 551,42
Центральный федеральный округ
12 784,58
149 568,29
101 885,67
183 868,06
25 957,41
251 545,33
114 526,12
7 474,62
32 604,16
13 789,37
16 428,40
9 321,20
261 176,56
125 409,05
50 501,21
49 028,10
107 293,87
Белгородская область
484,80
54 750,00
1 592,90
61 618,61
76,31
53 550,91
13 813,39
712,06
4 498,30
634,52
1 997,47
627,15
14 133,71
5 739,54
2 182,73
—
5 376,72
Брянская область
5 586,50
4 917,96
1 382,83
10 780,58
1 054,71
—
5 636,74
723,04
4 329,78
928,35
478,51
177,47
5 951,09
4 525,76
1 278,35
—
20,00
Владимирская область
173,38
796,58
30 302,09
10 148,26
2 701,54
—
2 848,89
146,12
96,38
441,51
742,86
323,37
6 740,53
4 191,67
4 504,34
8 646,48
11 090,31
Воронежская область
886,40
17 594,20
893,94
6 064,74
1 398,32
100 566,66
13 833,02
2 074,49
4 141,65
972,75
1 111,92
1 672,80
21 785,70
7 141,04
16 651,69
330,39
15 982,11
Ивановская область
11,14
—
358,90
309,69
130,12
—
893,18
1 002,81
273,17
349,31
67,22
163,94
588,50
4 386,55
162,14
—
617,24
Калужская область
—
1 556,33
4 070,41
12 289,44
2 071,46
—
9 482,00
101,58
93,97
634,90
2 187,42
448,74
6 361,08
2 263,58
4 368,29
124,03
3 506,98
Костромская область
50,64
426,41
1 248,88
2 458,81
81,82
—
1 392,62
207,65
479,24
109,64
—
77,86
—
2 308,44
354,95
—
481,27
Курская область
217,11
20 791,28
794,80
23 383,02
569,25
11 956,46
—
483,74
851,85
—
311,70
—
15 643,20
4 856,11
2 469,30
1 032,94
3 434,89
Липецкая область
169,76
10 022,81
994,19
1 781,50
221,55
46 901,76
13 951,72
251,39
47,32
614,43
2 856,05
1 772,53
19 877,04
5 329,65
92,12
—
—
Московская область
1 513,70
713,27
25 054,82
18 265,43
6 026,56
17,13
12 578,53
720,83
10 966,89
5 626,92
994,44
1 490,90
29 937,91
31 983,61
8 227,53
25 004,42
39 194,39
Орловская область
56,85
6 421,11
358,10
1 991,73
844,26
15 190,64
1 186,91
—
949,87
86,97
193,97
67,40
11 060,81
2 899,12
112,41
—
111,79
Рязанская область
—
33,10
164,20
1 066,01
2 338,48
25,34
10 183,20
187,11
265,49
384,69
852,30
209,25
37 355,71
3 543,03
181,55
3 003,79
7 960,84
Смоленская область
286,00
7 880,47
4 161,25
1 940,35
1 794,59
—
305,01
98,96
183,31
17,64
84,63
22,83
159,57
3 383,88
847,59
—
34,83
Тамбовская область
310,70
12 791,00
237,96
10 754,78
332,68
15 960,49
888,22
121,44
926,64
54,78
238,77
10,20
41 276,29
2 911,14
1 511,25
1,64
1 156,82
Тверская область
4,17
10 240,80
2 349,79
6 797,52
507,23
—
2 569,40
148,60
10,75
1 021,78
1 313,32
536,26
—
6 916,70
2 098,64
—
647,41
Тульская область
1 470,80
324,87
446,62
4 984,40
930,13
—
2 826,25
221,28
1 508,75
1 003,03
692,32
455,62
24 690,08
3 702,17
2 605,05
2 832,21
729,58
Ярославская область
62,70
—
655,05
907,52
345,24
—
3 564,32
95,70
1 251,50
363,43
609,30
232,20
1 727,30
3 629,82
477,33
—
—
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения
—
—
26 818,95
8 325,67
4 533,19
—
—
—
1 729,30
—
—
—
—
25 697,25
2 375,96
4 193,59
16 263,10
Северо-Западный федеральный округ
569,75
15 761,04
16 883,48
26 553,69
82 941,78
58 490,30
40 956,39
1 903,98
1 839,67
3 245,40
7 748,01
4 770,15
40 998,15
40 709,47
12 995,77
201,85
12 561,93
Республика Карелия
30,72
—
7,07
219,90
11 388,80
—
1 797,32
32,90
5,06
138,66
312,38
269,04
—
1 460,06
48,71
—
1,22
Республика Коми
65,47
667,10
311,50
2 312,18
75,83
—
1 319,44
26,66
6,97
99,52
158,81
58,39
—
2 162,90
80,92
74,02
—
Архангельская область
1,84
—
673,48
385,14
4 792,35
—
2 654,93
173,64
8,03
277,25
291,31
176,27
—
3 547,68
95,29
8,21
20,98
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)
—
—
—
58,55
40,17
—
68,57
4,71
—
13,19
—
7,61
—
171,77
2,21
—
—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)
—
—
—
326,59
4 752,18
—
2 586,36
168,92
—
264,06
—
168,66
—
3 375,91
93,08
—
—
Вологодская область
163,02
519,05
842,06
980,37
315,78
—
9 780,05
1 053,30
329,29
888,48
1 363,78
1 042,19
—
4 601,12
3 292,52
—
1 803,79
Калининградская область
167,42
2 483,88
4 025,68
7 271,70
15 021,09
57 381,87
3 789,72
158,62
423,72
431,66
750,79
724,73
2 439,12
4 104,98
64,91
—
4 080,50
Ленинградская область
66,65
4 164,53
1 335,72
4 124,29
5 201,22
—
5 706,01
9,13
61,99
170,24
407,84
789,02
—
2 048,43
2 662,71
—
1 303,11
Мурманская область
12,49
—
471,26
265,18
39 715,69
—
431,38
11,46
8,08
81,19
275,03
63,66
—
1 797,87
2,65
32,86
—
Новгородская область
—
—
727,95
2 854,61
971,76
—
1 229,38
27,38
4,96
291,55
302,13
190,68
—
1 479,92
18,68
—
1 530,95
Псковская область
—
7 778,47
4 545,59
5 110,26
1 647,75
—
554,62
410,89
968,05
110,92
152,03
137,69
—
2 215,41
18,37
14,55
18,54
Город Санкт-Петербург город федерального значения
—
—
3 943,17
3 030,07
3 811,51
804,32
13 693,55
—
23,52
755,94
3 733,91
1 318,48
36 706,33
17 291,11
6 711,03
—
3 801,29
Южный федеральный округ
3 113,00
14 396,72
9 558,77
17 918,81
17 885,34
221 913,03
44 125,06
2 618,18
6 037,30
3 364,18
7 067,80
3 692,13
78 378,56
47 340,90
12 148,92
5 953,48
10 146,81
Республика Адыгея (Адыгея)
—
—
—
53,35
5,60
—
2 246,49
285,72
1 447,67
—
—
—
358,96
471,34
—
—
—
Республика Калмыкия
—
—
96,07
12,93
151,41
—
—
—
—
—
—
—
—
146,38
—
11,82
—
Республика Крым
7,18
736,49
943,87
2 742,21
2 384,63
—
1 837,07
288,73
181,58
378,17
628,25
451,95
11 326,50
5 475,90
120,81
94,87
38,18
Краснодарский край
1 101,78
10 323,30
3 900,97
7 343,23
3 009,01
104 178,54
34 063,01
1 018,79
1 554,92
1 756,42
4 741,84
2 610,17
38 714,69
18 935,98
6 522,19
4 724,76
3 469,58
Астраханская область
—
—
115,50
108,95
5 841,13
—
—
—
—
2,41
1,85
1,15
—
2 154,69
108,76
27,49
—
Волгоградская область
48,66
119,43
1 046,79
3 215,74
449,30
43 627,88
2 766,26
245,09
1 996,76
—
300,84
354,01
14 840,76
5 681,36
284,18
—
595,39
Ростовская область
1 872,76
1 271,82
3 392,77
4 410,49
2 115,71
71 320,70
3 203,65
730,57
842,37
839,95
1 141,32
153,90
12 024,55
12 221,91
3 508,90
565,72
5 446,00
Город федерального значения Севастополь
—
—
62,81
31,90
3 928,56
—
—
—
—
—
—
—
—
2 253,35
13,85
—
1,18
Северо-Кавказский федеральный округ
500,82
528,72
1 780,31
23 084,13
2 822,65
9 729,47
14 844,24
662,06
659,42
581,15
3 668,71
2 042,55
36 701,76
27 582,48
1 912,62
5 360,67
2 240,76
Республика Дагестан
173,83
—
159,51
—
2 373,84
—
176,37
20,62
123,95
30,69
170,28
51,82
2 231,98
10 605,70
534,22
10,00
—
Республика Ингушетия
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
1 049,06
—
—
—
Кабардино-Балкарская Республика
—
—
45,10
4,47
—
19,48
3 066,10
192,00
135,60
156,75
1 050,00
424,90
772,40
2 131,57
18,84
—
1 441,20
Карачаево-Черкесская Республика
—
—
—
6,98
—
—
617,60
16,90
—
—
—
—
—
416,54
20,51
—
—
Республика Северная Осетия-Алания
—
—
538,76
176,12
—
—
156,87
—
23,68
28,61
98,11
77,88
—
271,02
—
—
—
Чеченская Республика
—
—
109,19
11,00
—
—
93,40
—
—
—
—
—
—
4 818,63
—
—
—
Ставропольский край
292,49
528,72
875,18
22 813,55
440,71
9 709,99
10 733,90
401,09
354,92
353,85
2 058,62
630,05
33 275,38
8 289,96
1 324,12
5 350,67
597,53
Приволжский федеральный округ
5 550,09
48 262,64
45 381,96
75 756,14
4 377,79
178 482,73
138 626,06
8 241,61
11 646,02
8 158,86
17 453,98
11 937,57
157 812,13
89 926,81
29 086,48
22 079,28
36 568,59
Республика Башкортостан
926,71
3 687,71
2 248,73
7 624,20
337,66
27 775,24
14 095,34
424,22
1 214,46
452,15
1 663,67
874,47
5 199,49
8 825,88
729,95
377,84
3,12
Республика Марий Эл
833,20
5 421,10
2 238,19
10 013,19
218,70
—
2 402,71
93,64
301,66
129,65
406,17
121,56
2 298,44
2 477,17
514,30
447,21
424,68
Республика Мордовия
53,25
11 028,09
9 948,84
5 238,96
61,48
3 646,80
5 572,44
532,28
1 755,62
478,58
390,30
1 258,75
1 091,10
1 492,04
232,29
1 655,46
—
Республика Татарстан (Татарстан)
647,32
7 119,24
2 328,94
9 241,79
662,79
38 608,90
31 578,68
1 590,55
2 227,20
1 464,11
3 483,13
3 207,74
19 987,60
12 125,54
1 896,11
706,06
4 051,52
Удмуртская Республика
748,54
2 623,00
502,60
5 977,08
72,21
731,44
16 416,51
1 263,79
2 516,90
1 210,59
1 541,62
816,55
6 008,19
4 683,94
209,31
3,20
336,64
Чувашская Республика - Чувашия
72,39
108,53
741,15
501,42
180,14
1 535,47
5 842,95
233,35
68,35
527,73
1 062,62
283,26
13 927,81
5 060,51
4 818,17
1 058,79
2 297,08
Пермский край
252,92
507,59
2 538,12
4 014,44
430,04
—
10 127,69
1 687,97
1 006,54
532,02
1 573,31
1 101,12
12 439,10
11 447,63
309,96
—
2 588,38
Кировская область
497,09
3 363,80
848,90
1 831,59
442,56
616,46
8 616,25
596,06
613,31
540,63
1 045,57
755,72
3 648,00
8 647,56
7 860,43
382,06
56,17
Нижегородская область
135,22
810,91
3 880,91
4 885,00
240,31
411,40
18 613,84
513,15
835,94
1 348,51
1 756,23
1 259,02
12 481,04
12 101,96
1 874,09
55,45
1 113,04
Оренбургская область
924,07
2 243,10
2 079,02
1 079,95
372,49
21 541,97
6 487,69
267,14
71,30
86,68
449,10
196,15
16 102,71
3 946,34
219,11
1 498,26
3,47
Пензенская область
262,12
8 105,29
3 464,65
19 068,34
122,76
6 023,60
3 638,21
136,50
315,59
475,34
718,24
227,84
651,21
4 308,99
3 780,44
—
10 231,77
Самарская область
75,58
1 213,62
2 894,26
1 548,82
602,49
29 504,64
7 656,15
198,06
21,53
160,43
1 977,38
1 145,19
27 409,75
6 354,59
3 739,41
1 101,20
5 391,52
Саратовская область
114,41
1 946,42
9 744,10
4 412,46
157,22
40 774,20
4 198,20
494,43
25,70
320,90
774,60
367,60
31 581,05
6 222,08
1 711,77
13 322,77
983,96
Ульяновская область
7,27
84,24
1 923,56
318,91
476,95
6 783,73
3 379,40
210,48
671,93
431,55
612,05
322,60
4 986,65
2 232,59
1 191,15
—
9 087,25
Уральский федеральный округ
899,33
15 106,17
10 428,36
20 421,56
4 529,89
6 022,96
41 822,63
982,79
1 112,82
2 735,51
5 537,19
4 755,15
81 704,16
39 937,25
9 739,55
23 558,33
7 197,02
Курганская область
68,34
289,21
1 203,96
580,27
772,08
2 001,29
3 696,40
64,92
7,27
248,98
640,05
1 419,50
24 705,72
3 820,33
1 691,22
—
—
Свердловская область
298,54
5 085,61
1 675,31
5 169,47
527,33
434,09
17 583,29
544,49
1 017,31
1 077,21
2 001,03
1 471,94
3 733,16
10 737,41
1 392,04
—
5 462,19
Тюменская область
339,51
2 696,41
1 821,26
5 376,59
2 361,35
1 310,51
10 532,24
143,52
72,80
970,58
1 326,74
884,91
6 562,24
16 151,60
747,24
437,78
907,30
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)
8,65
36,37
974,75
429,53
767,42
—
246,02
4,93
0,25
39,27
28,54
25,41
—
6 027,37
—
20,31
3,57
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)
12,13
—
11,43
92,07
949,65
—
52,95
3,97
0,36
13,65
15,99
4,56
—
2 275,03
—
1,91
—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)
318,73
2 660,04
835,09
4 854,99
644,28
—
10 233,27
134,62
72,19
917,66
1 282,21
854,94
6 562,24
7 849,19
717,54
415,56
903,74
Челябинская область
192,96
7 034,94
5 727,82
9 295,24
869,13
2 277,07
10 010,70
229,86
15,43
438,74
1 569,37
978,80
46 703,04
9 227,91
5 909,06
22 713,11
—
Сибирский федеральный округ
3 292,77
24 408,53
17 498,55
29 093,41
7 691,74
60 536,01
72 649,35
3 882,14
6 623,37
3 009,23
6 857,38
6 123,84
174 550,40
47 622,53
22 109,25
15 974,86
8 968,64
Республика Алтай
70,84
—
12,14
0,99
—
—
262,67
16,51
48,74
11,75
24,13
30,86
—
564,53
3,78
18,33
—
Республика Тыва
—
—
9,48
37,30
43,81
—
237,00
1,51
1,30
24,10
47,20
12,41
—
2 389,40
35,46
7,75
—
Республика Хакасия
55,73
13,19
706,09
724,08
258,68
—
2 448,14
145,18
182,76
32,75
147,36
154,50
—
1 485,04
331,42
—
48,35
Алтайский край
1 033,27
1 264,52
1 096,74
5 141,83
1 023,98
39 124,37
10 963,78
1 504,58
4 882,58
1 124,98
2 028,67
1 559,61
81 174,05
6 127,69
981,39
10 020,33
658,26
Красноярский край
660,43
4 335,94
3 372,22
4 079,79
2 559,04
545,83
12 231,24
413,28
159,99
306,68
839,99
854,12
18 440,71
7 282,50
4 438,25
40,79
393,05
Иркутская область
123,13
1 421,75
2 185,21
2 079,56
211,33
5 538,63
7 355,31
142,17
9,66
447,38
876,97
510,59
3 907,41
4 981,96
566,60
—
413,62
Кемеровская область - Кузбасс
74,70
4 412,75
1 570,16
2 411,31
217,51
101,82
14 848,10
126,29
21,88
139,85
883,51
803,51
19 229,40
7 273,35
8 352,25
1 544,72
2 945,94
Новосибирская область
681,09
4 869,90
4 604,58
6 816,29
2 130,84
1 209,75
7 609,76
579,16
306,77
296,81
693,93
939,21
15 056,23
11 462,78
3 177,69
1 918,65
839,56
Омская область
547,45
3 834,86
3 014,51
5 255,90
595,67
11 315,41
11 026,11
897,82
970,47
289,14
736,41
633,03
28 033,84
4 536,92
3 435,27
2 138,72
3 506,74
Томская область
46,13
4 255,62
927,41
2 546,36
650,89
2 700,20
5 667,25
55,64
39,23
335,79
579,22
626,01
8 066,61
1 518,37
787,15
285,57
159,16
Дальневосточный федеральный округ
275,85
8 572,74
9 116,80
5 460,37
186 898,33
10 289,19
11 202,82
256,05
95,53
1 069,75
2 466,25
1 347,54
2 529,75
23 891,59
1 437,65
1 890,46
573,80
Республика Бурятия
135,43
—
824,72
890,24
402,56
—
201,18
18,98
0,10
25,44
62,95
76,45
176,12
2 800,41
164,92
367,04
37,58
Республика Саха (Якутия)
—
—
792,90
425,54
1 587,70
—
171,73
40,82
5,30
44,60
153,31
95,64
—
2 382,40
54,78
142,64
—
Забайкальский край
50,44
—
782,23
235,27
120,10
—
137,90
—
—
36,50
45,78
42,72
1 596,69
1 651,49
57,80
149,34
—
Камчатский край
—
398,68
326,69
438,83
63 960,57
—
466,21
5,69
5,90
75,59
40,83
57,20
12,41
1 501,77
48,62
—
9,32
Приморский край
—
5 746,09
4 888,05
866,02
47 584,98
910,84
2 165,58
4,65
22,76
195,76
725,52
422,00
—
4 927,44
364,58
707,98
285,79
Хабаровский край
—
—
489,50
653,88
28 035,49
—
613,86
49,75
4,66
145,78
461,30
165,68
—
3 555,97
92,24
182,03
9,06
Амурская область
—
—
360,62
1 501,73
68,93
9 374,80
—
108,90
—
382,80
—
—
265,26
4 171,42
428,97
169,18
198,92
Магаданская область
9,99
—
97,50
25,60
8 461,23
—
172,00
0,68
3,71
34,38
95,00
28,00
—
553,97
21,00
—
—
Сахалинская область
67,00
638,86
293,50
277,49
36 605,85
—
1 367,52
22,88
36,61
123,26
260,10
127,19
—
1 513,40
56,78
67,09
16,31
Еврейская автономная область
—
—
—
133,60
44,00
—
—
—
—
—
—
—
—
652,56
147,07
—
—
Чукотский автономный округ
—
—
—
12,17
26,93
—
—
—
—
—
13,28
6,66
—
180,76
0,89
—
—
Как читать эту таблицу
Девяносто шесть строк таблицы охватывают территорию страны, выделяя как крупные федеральные округа, так и конкретные регионы для детального анализа. Сравнивать между собой можно как показатели по одному виду продукции в разных субъектах, так и объемы выпуска различных товаров внутри одной области. Например, выпуск мяса крупного рогатого скота в 26986.189 единиц по стране можно соотнести с показателями по шоколаду и сахаристым кондитерским изделиям, достигшим отметки в 185551.424 единицы, что наглядно иллюстрирует структуру производства.
Что видно в этих числах
Из 425 возможных значений заполнено 425 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Статистика актуальна на декабрь 2022 года и опубликована в ежегодном издании Росстата. Эти данные пригодятся специалистам пищевой промышленности, экономистам и аналитикам, изучающим региональную специализацию производства продуктов питания. Обновление сведений происходит ежемесячно, обеспечивая актуальный мониторинг выпуска продукции по всей стране, что дает возможность оперативно отслеживать изменения в объемах изготовления различных товарных групп и планировать дальнейшее развитие отраслевых мощностей в каждом отдельном регионе.
Как это считают
Росстат оговаривает: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….
2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям.
Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна
правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибкеОпечатку проще так: выделите её и нажмите
Ctrl + Enter