Производство отдельных видов пищевой продукции в сентябре 2022 года

проверено 25.10.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

Сентябрь 2022 года стал отчетным периодом для этих данных о производстве продовольствия. В таблице 96 строк, где каждый ряд соответствует конкретному субъекту, федеральному округу или стране в целом. Колонки охватывают широкий спектр товаров, начиная с парного или охлажденного мяса крупного рогатого скота и заканчивая производством шоколада и сахаристых кондитерских изделий. Разделение по регионам позволяет сопоставить вклад каждой территории в общий выпуск пищевой продукции за месяц.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Брянская область; Владимирская область и другие.

Пять наибольших значений: Алтайский край (86 731), Камчатский край (72 062), Белгородская область (61 745), Краснодарский край (60 896), Воронежская область (59 818). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 506,5 раза. На пятёрку лидеров приходится 21,9% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	26 018,93	256 004,17	203 456,34	368 491,51	329 883,46	489 813,17	468 378,49	27 532,47	55 839,91	37 171,03	64 509,96	44 473,68	819 148,24	436 971,51	149 907,31	127 968,15	180 585,36
Центральный федеральный округ	11 470,42	140 543,66	92 601,77	181 493,63	21 484,47	159 390,30	104 844,20	7 449,38	28 891,85	14 737,79	15 771,69	9 619,50	262 914,02	123 832,65	51 945,32	53 079,88	106 606,42
Белгородская область	376,70	58 726,97	1 640,76	61 744,68	45,83	49 746,79	12 507,53	807,77	3 492,97	724,35	1 975,49	594,80	14 249,58	5 683,60	2 414,49	2 586,53	5 020,60
Брянская область	—	3 796,32	946,13	9 647,16	1 771,69	—	5 301,68	921,36	3 733,01	865,14	432,71	230,61	5 810,46	3 539,75	2 473,09	—	22,92
Владимирская область	160,90	584,23	28 217,47	10 972,59	2 233,45	—	3 124,73	456,82	46,81	528,48	778,81	349,33	7 903,19	4 172,38	6 390,31	10 177,06	13 221,75
Воронежская область	1 013,23	13 350,90	876,61	4 989,77	976,59	59 818,27	10 859,43	1 641,50	4 121,62	934,02	1 078,39	1 101,44	20 174,34	6 809,17	14 092,76	329,68	12 511,00
Ивановская область	11,18	76,25	342,21	318,77	77,77	—	844,13	670,71	205,59	431,42	135,70	137,11	409,50	4 573,57	360,41	—	383,91
Калужская область	—	1 241,29	4 639,88	12 374,39	1 678,55	—	8 987,84	98,64	128,91	642,27	2 015,79	500,03	7 462,16	2 263,28	4 139,26	168,34	2 891,84
Костромская область	38,17	281,33	1 163,61	2 214,77	36,75	—	1 350,80	239,67	432,83	95,41	—	78,78	—	2 307,31	196,72	—	387,86
Курская область	119,04	20 097,90	582,66	23 606,03	457,39	10 229,23	—	468,38	826,50	—	326,82	—	15 563,80	4 880,48	2 427,05	885,24	—
Липецкая область	118,21	9 696,08	975,37	1 747,05	161,62	13 643,31	13 892,26	241,65	47,82	672,98	2 478,98	1 937,56	22 674,90	5 240,59	197,24	—	—
Московская область	1 395,65	736,80	22 532,84	17 536,42	5 464,81	—	13 992,30	895,36	10 170,25	5 917,49	1 070,20	1 481,53	28 251,17	30 931,14	8 194,39	26 745,88	38 006,95
Орловская область	76,18	5 719,09	266,66	1 845,58	576,26	15 275,90	1 031,51	—	995,77	81,92	158,20	60,72	10 512,72	2 815,93	227,32	—	189,51
Рязанская область	1 239,70	—	177,35	986,74	1 971,26	—	8 640,95	270,76	256,28	513,42	1 028,90	319,88	36 027,70	3 301,70	270,18	4 875,25	8 234,33
Смоленская область	256,75	6 575,91	4 125,22	1 916,49	1 190,96	—	332,06	70,74	224,87	22,18	83,68	26,38	226,31	3 451,91	751,16	—	34,56
Тамбовская область	287,90	10 380,00	267,54	10 522,02	233,93	3 882,45	771,25	102,07	832,80	58,81	217,72	10,41	41 439,05	2 932,42	1 680,59	1,78	1 676,85
Тверская область	1,45	8 592,30	2 123,85	5 527,23	379,69	—	2 484,61	133,16	9,58	1 188,59	1 155,99	720,66	—	7 644,90	2 327,08	—	571,07
Тульская область	1 470,87	349,19	412,09	6 149,14	900,70	—	2 697,11	174,40	1 229,24	1 062,56	677,85	471,76	24 470,80	3 750,22	3 122,21	3 198,69	704,98
Ярославская область	51,80	—	620,13	980,64	330,13	—	3 556,25	72,30	720,88	419,60	496,00	245,80	—	3 613,74	409,94	—	259,69
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	22 691,38	8 414,17	2 997,11	—	—	—	1 416,12	—	—	—	15 662,30	25 920,56	2 271,12	2 627,88	17 331,35
Северо-Западный федеральный округ	602,60	15 166,25	17 455,62	27 249,64	85 159,45	53 506,76	40 585,71	1 936,49	1 313,82	3 221,79	6 938,49	5 140,25	38 531,42	40 627,53	14 394,86	254,75	11 851,89
Республика Карелия	27,12	—	6,56	199,71	5 387,37	—	1 757,33	30,20	6,57	163,59	283,96	300,33	—	1 342,16	52,68	—	1,75
Республика Коми	50,55	600,56	276,32	1 376,56	61,86	—	1 208,38	47,78	6,12	110,86	147,86	65,99	—	2 116,68	86,87	73,60	—
Архангельская область	10,83	—	652,33	333,07	5 974,39	—	2 534,29	138,46	8,14	208,12	280,45	198,80	—	3 538,14	101,00	7,16	16,84
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	46,85	87,43	—	65,31	4,39	—	9,08	—	7,38	—	171,25	1,83	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	286,22	5 886,96	—	2 468,98	134,07	—	199,04	—	191,42	—	3 366,89	99,17	—	—
Вологодская область	127,53	399,07	821,32	908,17	211,10	—	10 162,26	1 053,99	177,44	864,49	1 327,32	1 122,85	—	4 555,60	3 722,70	—	1 457,48
Калининградская область	137,07	3 304,78	4 926,06	8 864,34	23 131,93	52 927,09	3 543,38	226,71	434,46	411,38	730,63	740,94	1 997,77	4 037,25	58,40	—	3 753,58
Ленинградская область	50,76	3 135,39	1 075,14	5 217,34	2 799,72	—	4 786,39	5,83	21,47	169,14	437,15	732,64	—	2 234,96	2 515,44	—	1 276,05
Мурманская область	14,24	—	345,77	211,17	42 396,78	—	391,83	8,98	4,29	74,82	209,68	67,33	—	1 611,77	2,39	28,84	—
Новгородская область	20,91	—	684,07	2 690,60	840,24	—	1 207,64	37,89	4,45	351,92	292,19	216,38	—	1 528,30	17,92	—	1 539,72
Псковская область	—	7 625,66	5 050,30	5 456,99	1 330,87	—	583,21	386,66	629,30	119,19	133,10	163,54	—	2 256,18	21,52	30,58	14,64
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 617,74	1 991,69	3 025,19	—	14 411,00	—	21,60	748,27	3 096,15	1 531,45	35 209,35	17 406,49	7 815,94	—	3 790,96
Южный федеральный округ	3 712,25	12 994,54	9 248,97	16 868,99	9 254,58	138 745,72	42 109,10	2 940,06	6 356,67	3 838,37	8 415,55	3 980,35	77 304,60	46 803,06	11 813,70	5 621,85	10 975,52
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	70,01	3,84	—	—	248,09	1 449,99	—	—	—	—	427,12	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	72,36	12,27	42,72	—	—	—	—	—	—	—	257,30	187,17	—	20,54	—
Республика Крым	5,78	694,81	831,77	2 682,97	2 314,11	—	1 612,68	297,21	163,75	402,80	649,79	435,35	10 988,56	5 586,44	114,24	127,42	49,44
Краснодарский край	1 347,26	9 736,11	4 089,34	6 740,44	1 447,91	60 895,83	34 098,99	964,70	1 777,30	2 032,83	6 070,58	2 879,75	38 497,32	19 191,71	6 923,65	4 621,23	4 103,10
Астраханская область	51,37	—	99,85	64,11	2 714,98	—	—	—	—	2,03	2,63	1,37	—	2 006,11	88,56	—	—
Волгоградская область	49,86	78,68	1 125,83	3 181,37	430,71	11 541,17	2 156,26	452,50	1 576,05	—	253,17	376,32	14 669,61	5 537,87	259,03	339,62	565,20
Ростовская область	2 212,26	1 214,97	2 967,07	4 072,29	1 765,29	58 631,73	2 821,91	913,09	1 374,91	951,15	1 141,27	167,81	12 308,65	11 724,48	2 586,62	486,28	5 662,31
Город федерального значения Севастополь	—	—	62,76	45,52	535,03	—	—	—	—	—	—	—	—	2 142,16	16,18	—	1,10
Северо-Кавказский федеральный округ	395,37	535,06	1 836,53	20 450,02	481,08	11 430,57	14 783,12	695,42	486,59	602,62	3 843,60	1 883,99	29 748,12	27 380,47	1 833,21	5 021,28	1 741,24
Республика Дагестан	110,78	—	141,37	—	114,08	—	152,04	31,30	109,74	29,71	117,87	45,21	3 520,76	10 597,05	534,51	—	—
Республика Ингушетия	—	—	10,28	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 008,40	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	53,20	14,14	—	—	3 021,70	29,80	108,80	144,12	1 081,10	327,80	794,63	2 388,45	16,07	—	1 315,70
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	107,43	13,00	—	—	—	14,20	—	—	—	—	—	410,12	17,97	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	470,48	191,37	—	—	172,88	—	23,14	27,89	106,19	72,30	—	251,81	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	117,69	13,50	—	—	—	—	—	—	—	—	—	4 764,33	—	—	—
Ставропольский край	247,33	535,06	936,09	20 172,68	361,99	—	10 844,00	596,19	227,21	393,56	2 289,84	686,88	25 002,74	7 960,31	1 251,31	—	223,50
Приволжский федеральный округ	5 271,22	43 509,55	47 039,47	69 073,79	3 393,39	83 402,77	141 190,10	8 287,48	11 671,63	7 916,07	16 379,35	12 161,86	152 316,39	88 936,04	34 054,50	21 452,74	34 851,22
Республика Башкортостан	957,06	2 941,06	2 419,00	7 031,92	207,97	5 158,12	12 010,48	447,87	1 109,55	502,53	1 444,05	846,40	5 080,41	8 843,12	800,50	386,85	2,90
Республика Марий Эл	741,50	4 559,50	2 235,15	10 033,05	226,92	—	1 999,45	111,78	327,34	113,83	347,36	127,67	—	2 535,63	571,57	425,21	611,93
Республика Мордовия	49,15	11 087,77	11 924,80	5 141,46	90,04	—	5 633,20	386,58	1 704,65	626,72	215,46	1 591,72	892,70	1 598,08	10,25	1 969,42	—
Республика Татарстан (Татарстан)	513,83	6 284,74	2 279,32	8 950,55	537,45	14 354,41	32 789,34	1 959,28	2 764,73	1 385,01	3 302,65	3 289,76	18 814,86	11 716,12	2 012,74	620,60	3 683,07
Удмуртская Республика	716,80	2 549,50	443,03	6 046,06	44,69	89,33	16 029,59	1 129,22	2 487,87	1 226,82	1 389,66	745,73	5 532,75	4 661,84	218,68	2,10	302,48
Чувашская Республика - Чувашия	94,26	62,02	788,18	570,00	139,20	901,86	5 127,31	213,69	73,65	468,09	1 264,64	343,70	14 078,09	5 023,76	4 109,32	1 028,15	2 489,68
Пермский край	231,87	607,88	2 420,65	3 781,09	273,74	—	9 907,20	1 678,45	1 016,81	481,25	1 418,25	923,76	—	11 508,45	289,94	—	2 509,55
Кировская область	454,90	2 891,71	820,03	1 736,94	346,74	645,16	8 093,75	582,34	435,22	508,19	900,07	765,77	2 861,91	8 582,28	9 148,94	367,09	75,19
Нижегородская область	170,11	779,18	3 752,93	4 521,10	183,36	48,16	21 184,04	434,76	706,22	1 102,80	1 829,92	1 383,04	11 979,54	12 263,44	1 814,74	182,88	1 368,56
Оренбургская область	918,89	2 111,00	2 095,19	974,31	167,38	19 010,53	6 653,14	264,83	82,46	96,72	416,69	209,00	14 444,10	3 893,10	179,42	1 775,34	6,19
Пензенская область	286,08	6 634,31	3 670,80	14 299,32	88,70	3 931,54	3 348,40	160,96	231,27	483,02	720,24	221,09	574,42	4 217,60	4 876,55	—	11 081,18
Самарская область	34,16	935,02	2 655,31	1 569,07	506,97	11 144,13	7 299,65	198,00	39,78	170,61	1 871,48	1 043,91	29 579,46	6 109,45	7 236,99	1 069,51	4 556,46
Саратовская область	98,80	2 015,01	9 387,62	4 113,39	101,23	24 682,37	8 064,71	509,18	83,56	276,50	737,18	358,22	28 814,23	5 874,05	1 633,31	12 057,20	709,90
Ульяновская область	3,82	50,86	2 147,46	305,53	479,00	1 019,16	3 049,84	210,54	608,53	473,99	521,70	312,09	4 683,55	2 109,12	1 151,55	—	7 454,14
Уральский федеральный округ	782,98	15 112,16	10 088,42	19 138,51	4 295,26	4 403,31	39 514,38	914,80	904,99	2 727,55	5 028,38	4 295,24	80 853,03	39 056,05	10 681,86	23 940,54	6 962,73
Курганская область	78,81	273,94	1 044,75	585,96	568,44	626,66	3 344,19	59,44	7,63	265,59	674,77	895,09	24 214,76	3 629,53	2 111,49	—	—
Свердловская область	294,07	4 896,33	1 682,70	4 654,88	436,98	305,41	16 311,84	482,46	813,83	1 041,52	1 763,14	1 460,90	—	10 250,28	2 019,61	—	—
Тюменская область	218,90	2 144,17	1 918,03	5 156,25	2 676,35	1 073,68	9 887,10	89,93	69,49	966,98	1 184,94	949,25	—	16 156,48	660,82	456,80	927,15
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	7,00	31,76	—	437,20	696,71	—	248,58	4,85	0,28	46,08	28,25	31,81	—	5 931,89	—	25,39	2,21
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	7,99	—	—	132,56	1 583,88	—	59,12	2,34	0,82	10,07	19,56	4,84	—	2 225,91	—	2,29	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	203,91	2 112,41	1 043,87	4 586,50	395,77	—	9 579,39	82,74	68,39	910,83	1 137,13	912,60	—	7 998,68	623,40	429,13	924,94
Челябинская область	191,21	7 797,72	5 442,94	8 741,42	613,49	2 397,56	9 971,26	282,97	14,04	453,46	1 405,53	989,99	49 092,41	9 019,76	5 889,95	23 090,68	562,47
Сибирский федеральный округ	3 631,50	24 427,64	17 010,17	28 226,34	5 030,79	31 698,93	73 268,40	4 837,38	6 109,13	2 944,60	5 743,93	5 965,67	176 386,28	47 235,46	23 528,38	16 954,58	7 022,55
Республика Алтай	94,49	—	12,73	1,05	—	—	239,24	15,24	55,88	14,30	20,78	34,95	—	601,14	4,02	16,52	—
Республика Тыва	—	—	6,48	31,07	45,73	—	196,49	0,62	2,84	18,67	48,40	14,91	—	2 425,63	38,24	6,49	—
Республика Хакасия	31,89	11,93	647,71	808,74	209,19	—	2 456,25	160,89	265,62	30,16	121,79	143,75	—	1 439,71	1 263,24	—	83,39
Алтайский край	1 073,60	1 138,28	996,23	5 372,20	813,13	22 189,64	10 140,30	1 805,99	4 186,30	1 101,38	1 660,62	1 542,25	86 730,50	6 338,26	1 427,24	10 684,30	599,60
Красноярский край	712,40	4 235,68	3 295,19	3 300,62	1 195,07	243,94	16 961,93	657,02	191,68	308,49	710,29	816,98	17 461,35	7 159,73	4 359,64	256,32	283,91
Иркутская область	105,85	1 526,50	2 192,24	2 010,41	164,59	2 780,38	6 644,17	159,70	10,44	451,96	700,77	466,46	3 577,42	4 721,29	536,53	—	390,50
Кемеровская область - Кузбасс	43,20	4 220,78	1 450,62	2 532,33	170,37	306,14	13 475,04	305,17	23,57	128,09	652,51	674,11	19 591,38	7 208,13	7 800,75	1 552,49	2 021,42
Новосибирская область	886,73	5 018,46	4 351,76	6 461,65	1 636,30	850,66	8 370,21	621,54	293,37	322,80	732,93	1 049,47	16 730,07	11 443,71	3 298,59	1 971,31	988,09
Омская область	637,93	4 013,86	3 009,14	5 431,57	377,00	3 732,64	9 817,99	1 062,05	1 043,63	258,03	636,72	624,77	23 469,20	4 336,39	3 852,02	2 143,29	2 516,93
Томская область	45,41	4 262,14	1 048,06	2 276,70	419,40	1 595,53	4 966,78	49,16	35,81	310,72	459,13	598,02	8 401,87	1 561,47	948,12	323,86	135,10
Дальневосточный федеральный округ	152,59	3 715,32	8 175,40	5 990,59	200 784,45	7 234,80	12 083,48	471,48	105,23	1 182,24	2 388,97	1 426,83	1 094,39	23 100,25	1 655,48	1 642,52	573,79
Республика Бурятия	72,68	—	758,42	797,53	148,79	—	217,69	31,03	1,69	72,71	50,04	73,37	—	2 668,37	206,33	349,58	22,18
Республика Саха (Якутия)	—	—	698,89	475,89	959,07	—	256,28	265,63	18,66	56,00	140,79	82,58	—	2 414,77	56,37	104,03	—
Забайкальский край	22,62	—	808,81	264,92	69,57	—	—	9,00	—	45,90	—	35,82	811,45	1 600,51	58,10	131,07	—
Камчатский край	—	367,38	260,59	358,82	72 061,74	—	447,34	2,65	4,57	75,01	89,90	57,11	9,75	1 518,07	54,56	—	9,08
Приморский край	—	1 914,41	4 241,43	1 664,13	41 952,54	671,55	1 972,85	4,95	26,22	197,98	607,70	375,25	—	4 490,26	371,07	582,12	285,27
Хабаровский край	—	—	459,51	546,53	23 566,58	—	572,95	—	5,02	156,15	418,78	187,02	—	3 452,90	121,04	188,83	16,00
Амурская область	—	—	329,95	1 586,67	56,32	6 546,30	7 042,30	87,20	—	403,90	667,90	468,20	263,79	4 180,04	514,49	156,77	221,78
Магаданская область	—	—	59,24	17,66	3 906,14	—	97,30	0,94	1,29	30,39	86,00	20,00	—	447,50	17,54	—	—
Сахалинская область	46,21	502,60	283,09	164,65	58 017,23	—	1 334,89	21,96	30,36	137,60	275,49	120,91	—	1 494,78	67,09	46,00	10,42
Еврейская автономная область	—	—	—	104,48	30,82	—	—	—	—	—	—	—	—	658,82	187,92	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	9,31	15,65	—	—	—	—	—	11,07	—	—	174,24	0,97	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы распределены от общероссийских показателей к федеральным округам и конкретным субъектам вроде Белгородской области. Сравнивать можно как объемы выпуска одного продукта между разными регионами, так и структуру производства внутри одной административной единицы. В крайних точках ряда по России указаны значения 26018.926 для говядины и 180585.358 для кондитерских изделий, что дает представление о масштабах выпуска разных категорий товаров в сентябре.

Что видно в этих числах

Клеток с числами 1 333 из 1 632 (81,7%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Статистика подготовлена Росстатом в издании за 2022 год. Данные пригодятся специалистам пищевой промышленности, аналитикам региональных рынков и исследователям промышленного сектора, которые отслеживают динамику производства отдельных видов продовольствия по стране. Информация актуальна для оценки производственной активности в сентябре 2022 года и не предполагает дальнейшего обновления в рамках этого конкретного среза.

Как это считают

Оговорки источника: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter