Производство пищевой продукции по субъектам РФ в августе

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В августе текущего года каждый регион России выпустил конкретные объёмы пищевой продукции, от говядины до шоколада. В строках таблицы 96 регионов и федеральных округов, в колонках виды продукции с кодами ОКПД2, от мяса крупного рогатого скота до кондитерских изделий. Так видно, сколько именно продукции выпустил каждый субъект за месяц и где производство концентрируется сильнее всего.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Разбивка идёт по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Московская область; Северо-Западный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (787 208), Центральный федеральный округ (267 874), Сибирский федеральный округ (166 540), Приволжский федеральный округ (144 040), Южный федеральный округ (93 892). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 88,8 раза. На пятёрку лидеров приходится 66,1% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	23 366,95	258 011,30	209 394,76	374 138,13	359 318,44	507 255,18	470 731,21	27 306,43	56 736,14	36 346,22	75 210,71	46 569,41	787 208,21	429 375,11	144 428,43	128 016,35	164 768,01
Центральный федеральный округ	9 767,60	137 861,60	96 114,12	181 416,15	18 769,75	180 741,29	103 923,68	6 953,77	28 717,63	14 235,22	19 674,01	9 851,54	267 873,82	119 922,08	50 337,46	54 387,43	92 652,60
Белгородская область	410,02	56 512,76	1 541,31	64 309,67	28,57	34 965,31	12 440,65	758,51	3 177,12	677,22	2 384,12	674,18	14 812,89	5 556,55	2 515,64	—	5 134,81
Брянская область	3 813,50	3 228,10	1 017,00	10 470,29	1 364,84	—	6 003,66	949,46	3 656,64	842,96	506,45	220,87	4 707,40	3 530,68	2 680,05	217,79	12,17
Владимирская область	188,83	514,63	31 492,23	10 003,40	2 034,90	—	3 578,62	250,56	45,09	501,52	1 100,45	394,99	6 575,57	4 390,94	4 795,88	8 714,02	12 095,40
Воронежская область	786,71	12 492,37	812,91	4 477,99	888,82	68 483,69	11 253,86	1 546,12	3 979,19	1 024,47	1 385,50	1 160,00	21 042,24	6 537,55	15 420,84	309,85	9 840,49
Ивановская область	11,95	—	290,20	308,79	67,31	—	883,20	505,02	196,48	411,15	158,40	140,03	315,71	4 614,98	210,10	—	545,21
Калужская область	—	1 402,69	4 820,35	11 435,50	1 575,07	—	8 803,65	83,37	132,10	624,41	2 495,67	552,07	5 977,79	2 288,25	4 218,73	144,98	2 755,23
Костромская область	30,96	169,42	1 195,88	2 267,37	37,10	—	1 334,61	201,32	447,95	80,42	—	83,63	—	2 384,62	218,06	—	516,00
Курская область	192,10	21 291,45	706,43	22 951,62	302,79	17 787,32	—	675,42	809,51	—	389,02	120,15	17 509,40	4 891,72	2 571,27	940,90	5 407,86
Липецкая область	117,02	9 019,09	1 089,25	1 923,02	119,48	39 802,39	13 260,20	217,97	44,94	615,40	2 951,88	1 952,88	22 886,39	5 422,58	119,00	—	—
Московская область	1 251,37	671,35	21 649,29	16 736,11	4 523,54	20,31	12 916,18	680,58	10 579,77	5 638,71	1 442,40	1 636,70	25 671,85	29 259,03	7 041,91	28 980,10	33 978,24
Орловская область	58,59	6 194,93	367,54	1 892,94	414,66	13 051,53	1 113,43	157,24	861,27	89,59	190,35	68,96	11 204,28	2 777,10	244,21	—	98,49
Рязанская область	1 152,20	42,60	177,59	826,49	2 289,98	—	8 295,97	277,65	259,00	478,14	1 222,61	321,87	43 129,18	3 541,74	208,70	5 199,37	7 658,98
Смоленская область	150,39	6 511,87	4 046,42	1 833,23	1 010,06	—	318,05	44,66	221,57	26,02	79,64	23,27	271,86	3 458,34	830,77	—	43,78
Тамбовская область	—	10 893,50	258,08	10 967,79	200,43	—	782,81	89,46	840,67	54,22	229,22	—	40 506,92	2 959,94	1 691,67	1,67	1 661,69
Тверская область	2,75	8 236,70	2 026,76	5 340,56	419,83	—	2 220,58	174,45	12,88	1 044,55	1 367,40	688,92	—	7 059,57	2 041,49	—	560,46
Тульская область	1 315,76	348,44	416,47	6 062,68	346,03	—	2 835,75	222,68	1 230,44	1 171,51	844,19	500,88	25 029,28	3 766,73	3 184,19	2 705,70	555,92
Ярославская область	53,70	—	643,48	944,86	271,92	—	3 779,27	—	958,30	368,80	637,70	277,70	—	3 508,41	458,50	—	—
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	23 562,94	8 663,84	2 874,42	—	—	—	1 264,72	—	—	—	18 010,85	23 973,35	1 886,45	3 377,06	11 092,89
Северо-Западный федеральный округ	422,08	15 564,80	18 221,94	26 329,36	89 765,60	36 418,21	40 700,09	1 545,05	1 304,39	3 264,85	8 074,03	5 748,00	35 863,78	39 362,08	13 516,03	252,27	10 671,19
Республика Карелия	23,69	—	6,31	203,12	9 682,22	—	1 784,93	25,30	7,33	155,64	—	331,76	—	1 381,40	54,56	—	2,11
Республика Коми	47,03	629,27	280,85	1 812,27	38,80	—	1 224,05	59,64	6,44	129,77	157,38	68,83	—	2 022,94	80,35	85,24	0,72
Архангельская область	—	—	652,99	322,04	4 963,20	—	2 536,60	125,83	8,49	226,91	332,93	221,72	—	3 460,23	105,12	6,04	19,58
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	151,85	—	51,77	5,85	—	14,95	—	6,52	—	153,95	1,65	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	4 811,35	—	2 484,83	119,98	—	211,97	—	215,20	—	3 306,28	103,47	—	—
Вологодская область	129,03	355,45	883,85	1 030,19	201,24	—	10 881,94	742,61	220,72	903,11	1 612,98	1 299,40	—	4 630,65	3 272,43	—	1 062,86
Калининградская область	114,81	3 438,78	5 362,79	7 046,46	26 896,41	35 996,63	4 215,12	205,41	437,09	428,83	959,04	781,79	1 695,06	4 069,51	60,78	—	3 609,65
Ленинградская область	47,52	2 777,13	925,00	5 306,61	2 978,36	—	5 024,97	3,87	20,77	186,72	473,89	940,91	—	2 229,46	2 662,93	—	1 327,64
Мурманская область	12,01	—	360,97	204,42	40 673,14	—	305,60	9,10	—	63,03	180,49	74,16	—	1 459,65	2,10	30,16	—
Новгородская область	33,76	—	634,77	3 011,15	703,13	—	1 270,72	30,99	4,68	324,73	377,18	271,51	—	1 533,38	22,06	—	—
Псковская область	—	8 240,98	5 758,69	5 423,66	847,84	—	614,33	342,30	575,10	142,67	183,68	189,23	—	2 272,51	33,64	30,44	12,21
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 355,72	1 969,44	2 781,25	—	12 841,83	—	—	703,44	—	1 568,71	32 759,96	16 302,35	7 222,07	—	3 084,54
Южный федеральный округ	3 270,66	12 194,86	9 553,66	16 812,04	8 865,06	93 892,43	44 015,90	2 727,77	6 857,67	3 703,58	9 701,61	4 236,54	70 121,95	47 017,41	11 537,12	6 212,26	10 080,37
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	89,11	—	—	1 687,01	323,46	1 617,13	—	—	—	404,16	421,60	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	67,27	12,79	—	—	—	—	—	—	—	—	—	183,12	—	20,02	—
Республика Крым	6,79	671,42	946,29	3 033,39	2 355,05	—	1 786,84	273,53	193,53	410,37	816,49	503,27	11 614,11	5 746,80	126,83	147,43	58,84
Краснодарский край	1 300,29	9 054,66	4 324,50	6 238,81	1 588,56	44 492,01	35 760,66	852,12	1 751,05	1 944,03	6 800,73	3 016,56	36 635,83	19 482,60	6 383,55	5 264,93	3 955,21
Астраханская область	56,94	—	96,35	118,27	1 063,62	—	—	—	—	2,41	2,85	1,43	—	2 001,67	106,89	—	—
Волгоградская область	49,40	104,76	1 171,24	3 130,34	333,33	15 368,10	2 454,20	285,51	1 664,48	—	341,99	425,08	8 679,34	5 268,57	311,01	290,84	602,57
Ростовская область	1 816,83	1 119,96	2 879,96	4 134,77	1 489,49	33 603,22	2 316,24	934,14	1 621,69	887,34	1 368,30	161,24	12 384,42	11 708,78	2 502,50	461,23	5 057,58
Город федерального значения Севастополь	—	—	68,06	54,56	2 031,45	—	—	—	—	—	—	—	—	2 204,27	17,00	—	0,87
Северо-Кавказский федеральный округ	353,00	517,05	1 844,27	20 199,79	319,54	4 742,83	15 183,34	530,46	547,95	544,50	4 372,19	1 956,60	28 451,40	26 727,14	1 995,47	4 414,47	1 542,32
Республика Дагестан	106,87	—	138,70	—	39,73	—	163,40	34,32	111,52	37,21	161,88	45,54	784,20	10 535,69	545,51	10,00	—
Республика Ингушетия	—	—	9,79	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 006,09	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	39,87	10,71	—	—	2 933,99	24,81	109,60	116,73	1 003,90	326,70	755,90	1 974,19	15,19	—	773,80
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	—	7,63	—	—	—	20,10	—	—	—	—	—	405,49	18,43	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	523,27	169,62	—	—	170,08	—	23,12	27,72	112,69	74,07	—	256,91	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	—	15,00	—	—	—	—	—	—	—	—	—	4 756,73	—	—	—
Ставропольский край	218,88	517,05	959,80	19 952,23	274,21	—	11 340,27	428,63	288,01	354,29	2 796,72	728,39	26 485,29	7 792,05	1 409,59	4 404,47	568,31
Приволжский федеральный округ	5 144,40	44 279,35	47 679,90	72 347,29	2 817,13	144 039,66	142 331,52	8 568,81	11 377,47	7 793,72	19 218,15	12 390,50	143 535,55	88 147,08	31 664,48	22 044,87	35 501,54
Республика Башкортостан	872,71	3 091,82	2 550,74	7 077,74	152,01	22 723,70	12 555,96	443,56	1 088,46	508,74	1 691,87	931,42	4 572,52	8 739,70	875,01	460,03	1,23
Республика Марий Эл	673,20	4 963,00	2 318,31	10 228,29	172,76	—	2 102,08	103,29	336,58	107,27	399,75	136,63	1 401,95	2 542,03	557,55	440,00	582,15
Республика Мордовия	54,61	12 248,26	11 749,12	5 994,10	68,45	—	5 338,59	437,85	1 754,29	674,48	279,86	1 495,55	844,50	1 560,74	9,23	1 612,18	—
Республика Татарстан (Татарстан)	687,18	6 227,69	2 259,21	9 595,50	413,25	14 628,74	32 256,14	2 084,51	2 436,77	1 313,63	3 767,47	3 343,90	12 241,37	11 210,49	1 983,71	615,00	3 796,96
Удмуртская Республика	732,58	2 521,43	476,00	6 311,65	36,10	63,24	16 910,34	1 101,95	2 549,19	1 158,72	1 663,49	827,70	4 731,61	4 672,14	223,46	3,30	304,00
Чувашская Республика - Чувашия	52,98	72,42	778,35	617,32	102,30	945,26	4 918,81	248,01	64,53	442,10	1 718,85	362,31	13 984,27	4 954,72	3 277,95	1 078,15	1 603,12
Пермский край	217,12	776,97	2 531,07	3 849,26	232,55	—	10 434,83	1 835,14	730,47	451,74	1 618,27	982,99	12 343,60	11 580,97	278,25	—	2 683,79
Кировская область	501,72	2 861,71	830,62	1 707,73	291,50	455,09	8 605,16	551,85	454,87	526,25	1 086,47	811,20	2 595,57	8 638,25	8 864,06	367,69	67,25
Нижегородская область	138,51	851,15	3 632,94	4 513,80	98,40	81,84	20 235,22	462,61	696,94	1 145,41	1 896,27	1 311,17	11 824,03	12 073,59	2 289,63	124,64	1 192,16
Оренбургская область	810,95	1 885,50	2 159,76	1 005,06	139,13	18 590,80	7 160,36	310,71	102,58	86,22	420,65	236,06	17 460,26	3 916,34	177,30	1 092,42	4,28
Пензенская область	261,90	5 769,95	3 575,69	15 316,01	68,72	3 246,51	3 174,84	167,11	345,80	487,83	844,83	218,92	491,92	4 351,77	5 224,97	—	11 144,88
Самарская область	34,24	1 098,98	2 754,73	1 614,48	436,87	21 579,51	7 050,04	126,91	19,34	156,30	2 365,69	992,60	22 645,33	5 957,66	5 321,54	947,67	4 527,39
Саратовская область	95,54	1 866,60	9 942,42	4 169,86	89,54	57 428,46	8 721,74	518,98	87,04	262,50	848,33	395,92	33 677,35	5 861,94	1 700,79	13 870,29	811,98
Ульяновская область	11,16	43,87	2 120,93	346,50	515,55	2 344,00	2 867,42	176,32	710,61	472,54	616,36	344,13	4 721,28	2 086,75	881,04	—	8 782,37
Уральский федеральный округ	748,60	16 233,84	10 149,14	20 725,05	4 086,20	4 490,08	39 400,15	1 100,29	900,72	2 725,52	5 444,96	4 607,88	73 555,01	38 117,37	11 006,12	22 978,19	7 408,45
Курганская область	53,36	331,55	1 040,32	623,20	423,59	1 783,15	3 061,30	82,39	7,76	258,78	645,82	882,25	19 392,91	3 698,63	2 008,41	—	—
Свердловская область	289,15	5 147,75	1 806,94	5 036,84	403,24	112,49	17 079,54	463,50	810,74	1 063,50	2 000,52	1 594,01	—	9 972,17	1 938,60	—	—
Тюменская область	220,20	2 543,04	1 634,74	5 396,78	2 843,74	784,33	9 180,46	149,27	67,12	963,27	1 208,92	1 030,04	—	15 449,94	589,06	371,72	897,54
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	4,72	30,14	—	395,16	718,93	—	202,15	3,60	0,33	39,74	28,55	28,73	—	5 607,25	—	18,09	1,92
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	9,09	—	—	60,13	2 064,86	—	48,23	2,99	0,70	7,14	18,84	5,07	—	2 005,13	—	1,03	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	206,39	2 512,90	838,88	4 941,49	59,96	—	8 930,08	142,68	66,09	916,38	1 161,53	996,24	—	7 837,56	555,83	352,60	895,62
Челябинская область	185,90	8 211,51	5 667,15	9 668,23	415,63	1 810,10	10 078,85	405,13	15,10	439,97	1 589,70	1 101,58	47 093,60	8 996,63	6 470,06	22 236,87	580,90
Сибирский федеральный округ	3 546,45	25 021,10	17 514,69	30 058,92	4 624,85	32 899,69	72 137,11	5 311,52	6 919,14	2 986,17	6 207,91	6 389,90	166 539,60	47 321,64	22 717,96	16 031,34	6 395,10
Республика Алтай	—	—	12,56	1,37	—	—	216,88	18,48	87,44	14,41	22,83	40,15	—	652,07	4,10	20,89	—
Республика Тыва	—	—	6,48	31,71	34,96	—	214,79	0,75	2,99	15,80	40,50	14,51	—	2 428,98	37,91	5,00	—
Республика Хакасия	—	12,36	682,23	822,71	199,13	—	3 803,72	185,89	279,67	27,38	134,37	160,76	—	1 436,48	1 275,66	—	90,76
Алтайский край	1 023,72	1 164,11	1 093,13	5 017,76	824,74	20 083,81	10 201,83	1 952,38	4 974,64	1 128,96	1 786,14	1 719,51	80 203,00	6 458,17	1 486,18	10 206,72	616,44
Красноярский край	693,73	4 436,87	3 354,68	3 616,76	884,16	264,51	14 533,19	731,25	210,53	271,86	705,36	764,79	17 082,17	7 070,66	4 339,52	261,13	272,65
Иркутская область	105,27	1 580,60	2 287,66	2 019,51	151,82	3 424,10	6 010,69	172,74	12,19	427,14	817,59	504,52	3 276,58	4 632,97	574,67	—	481,63
Кемеровская область - Кузбасс	41,77	4 351,85	1 437,45	2 839,26	168,77	160,14	15 128,16	340,35	17,42	146,59	711,53	795,27	19 018,83	7 216,63	6 771,92	1 619,97	1 542,16
Новосибирская область	1 064,24	5 454,90	4 659,53	7 285,23	1 592,40	669,95	7 583,51	833,43	299,67	300,46	791,19	1 074,86	17 137,40	11 428,83	3 009,23	1 847,81	852,47
Омская область	479,31	3 694,99	3 001,18	5 539,95	347,89	6 122,91	9 510,99	1 015,56	999,37	274,35	696,13	678,43	20 562,43	4 423,56	4 281,01	1 727,34	2 396,80
Томская область	44,92	4 325,42	979,79	2 884,67	420,98	2 174,27	4 933,35	60,69	35,22	379,24	502,28	637,09	8 605,28	1 573,29	937,75	342,47	137,39
Дальневосточный федеральный округ	114,17	6 338,69	8 317,03	6 249,54	230 070,31	10 031,00	13 039,42	568,77	111,17	1 092,65	2 517,86	1 388,46	1 267,11	22 760,33	1 653,78	1 695,53	516,45
Республика Бурятия	37,66	—	753,40	938,09	180,21	—	477,45	32,65	1,74	77,04	53,54	81,30	—	2 667,51	241,96	374,43	26,23
Республика Саха (Якутия)	—	—	661,15	441,33	707,18	—	215,56	371,38	28,93	52,58	158,50	71,20	—	2 386,71	51,69	95,02	—
Забайкальский край	20,94	—	869,27	295,38	65,77	—	120,70	6,27	—	35,65	—	—	812,90	1 615,76	56,88	131,00	—
Камчатский край	—	342,64	248,24	326,95	80 200,65	—	400,46	1,69	4,03	66,76	87,57	54,78	9,24	1 527,67	56,04	68,00	9,66
Приморский край	—	3 756,25	4 380,78	1 627,26	49 895,98	618,50	1 997,90	3,11	26,48	199,49	670,47	350,31	—	4 359,42	325,87	586,42	201,55
Хабаровский край	—	—	431,75	609,35	39 116,43	—	532,94	24,14	4,37	142,36	492,70	188,63	—	3 280,61	128,67	215,10	14,88
Амурская область	—	—	329,25	1 716,79	57,93	9 408,00	—	—	—	—	632,30	458,60	263,14	4 158,77	517,42	160,39	245,15
Магаданская область	—	—	81,92	22,51	11 969,56	—	75,10	1,73	1,58	20,80	85,00	20,00	—	468,40	16,69	—	—
Сахалинская область	43,64	566,50	276,38	150,49	47 030,02	—	1 380,32	17,37	26,72	128,75	280,47	121,37	—	1 478,84	69,33	47,90	8,95
Еврейская автономная область	—	—	—	111,91	29,87	—	—	—	—	—	—	—	—	647,47	188,16	17,27	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	9,48	816,73	—	—	—	—	4,64	12,74	5,37	—	169,18	1,09	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются тем, что в них указаны федеральные округа, республики, края и области. Колонки различаются видами пищевой продукции, перечисленными с кодами классификатора. Сравнивать можно как объёмы одного вида продукции между регионами, так и структуру производства в разных субъектах, например, кто производит больше мяса, а кто кондитерских изделий.

Что видно в этих числах

Заполнено 425 из 425 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.

Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Аналитики, представители агропромышленных компаний и региональные органы власти используют эти сведения Росстата за август, чтобы оценивать мощности и специализацию пищевой промышленности. Сведения публикуются однократно и не обновляются, поэтому они отражают состояние отрасли именно в указанном месяце.

Как это считают

Что отмечено в самом источнике: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter