Объемы выпуска пищевых продуктов в регионах России за ноябрь

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

Девяносто шесть строк таблицы охватывают выпуск пищевых продуктов от мяса крупного рогатого скота до шоколадных изделий в каждом регионе и федеральном округе. Каждая строка соответствует конкретному виду товара с кодом ОКПД2, что позволяет сравнить объемы производства в разных частях страны. Информация за ноябрь 2021 года отражает текущую ситуацию в пищевой индустрии, где данные сгруппированы по территориальному признаку, начиная с общего значения по Российской Федерации и заканчивая отдельными областями.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Воронежская область; Московская область и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (807 527), Центральный федеральный округ (269 818), Южный федеральный округ (196 173), Сибирский федеральный округ (179 219), Приволжский федеральный округ (147 239). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 109,5 раза. На пятёрку лидеров приходится 64,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	28 196,75	246 812,38	194 423,17	358 617,65	363 216,66	659 052,03	471 967,57	20 885,65	52 062,70	41 753,65	73 744,89	44 371,31	807 526,77	432 883,64	150 661,71	127 871,10	204 444,76
Центральный федеральный округ	14 380,74	133 099,66	89 279,35	171 430,56	23 099,38	217 427,87	114 039,01	6 524,69	28 203,48	17 380,27	19 689,26	9 925,64	269 818,25	122 443,77	55 136,90	51 995,52	118 141,83
Белгородская область	408,88	56 466,88	1 459,37	55 543,74	42,45	56 730,97	15 169,56	445,08	3 748,31	757,60	2 082,13	660,27	14 775,63	5 625,31	3 147,67	1 925,98	7 524,78
Брянская область	—	2 153,52	1 463,42	9 845,87	799,96	—	6 482,87	672,09	4 344,21	730,98	939,56	159,23	5 974,36	4 430,91	1 814,19	84,60	35,78
Владимирская область	120,16	337,50	25 197,94	9 211,91	1 815,93	—	3 927,66	312,60	97,19	521,42	1 100,78	319,06	7 513,26	4 190,19	7 247,96	7 667,12	12 294,40
Воронежская область	719,99	10 437,20	806,56	5 306,85	1 013,27	81 766,53	10 999,85	1 726,25	3 777,10	940,44	1 347,53	1 190,47	21 253,74	6 775,68	17 877,95	254,58	16 748,08
Ивановская область	16,96	—	501,88	301,36	77,88	—	895,81	477,35	275,57	563,72	81,53	147,71	—	5 066,39	175,84	—	467,25
Калужская область	—	1 449,76	5 688,60	14 557,24	2 132,78	—	9 796,94	96,26	172,28	573,49	2 769,05	613,00	3 119,35	2 504,73	4 225,37	181,89	3 645,76
Костромская область	43,59	404,80	1 020,51	1 486,67	42,83	—	1 417,10	274,50	480,95	79,06	—	84,55	—	2 050,69	216,15	—	444,24
Курская область	64,17	20 182,72	771,96	21 161,01	477,45	558,31	—	553,07	469,60	270,19	357,31	—	16 913,60	4 731,86	3 463,68	1 046,80	6 322,55
Липецкая область	110,64	10 128,54	915,78	1 942,00	151,77	40 110,31	12 655,67	204,71	72,85	809,66	3 093,14	1 680,66	24 807,98	4 536,78	101,34	1 693,48	—
Московская область	1 456,55	730,50	19 834,48	20 835,28	6 984,64	33,69	16 002,15	904,73	8 448,19	7 949,70	1 283,76	2 113,13	31 880,73	25 356,73	6 930,36	27 037,20	41 533,48
Орловская область	51,45	5 737,99	591,65	4 053,80	468,57	—	1 213,32	—	1 069,55	121,07	148,89	78,25	8 924,42	2 801,63	336,30	—	210,16
Рязанская область	1 366,10	32,50	180,87	911,79	2 433,83	—	10 750,02	232,57	313,54	582,93	1 053,61	343,73	39 508,95	3 150,08	253,85	3 983,39	5 423,87
Смоленская область	117,20	6 152,43	2 412,13	1 755,58	1 266,23	—	316,73	61,82	114,53	30,73	60,92	23,85	—	3 426,27	628,11	—	—
Тамбовская область	313,90	11 778,80	249,72	9 256,29	650,89	17 085,73	609,97	72,28	653,60	32,19	129,10	7,66	40 109,69	2 993,18	1 216,92	4,84	1 933,14
Тверская область	2,82	6 389,00	2 118,19	2 535,79	452,61	—	2 803,24	96,33	7,00	1 184,68	1 542,67	570,31	—	6 046,03	1 600,63	—	660,08
Тульская область	932,50	347,74	652,81	4 916,92	713,29	—	2 913,32	184,53	1 458,10	1 356,34	710,24	477,73	23 909,00	4 029,57	3 115,63	3 268,09	696,84
Ярославская область	62,47	—	599,23	839,29	190,48	—	3 535,29	64,40	866,81	396,08	522,36	194,15	—	3 447,96	415,44	—	316,78
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	24 814,24	6 969,18	3 384,51	—	—	—	1 834,10	480,00	—	—	—	31 279,80	2 369,53	—	19 269,66
Северо-Западный федеральный округ	570,91	15 480,88	17 447,83	27 739,14	101 056,78	50 735,67	41 454,83	1 433,96	1 690,51	3 427,67	7 366,76	4 985,50	31 537,76	40 653,69	14 250,10	252,05	11 461,92
Республика Карелия	24,05	—	14,21	172,00	12 842,78	—	1 787,11	—	4,65	129,00	380,10	261,20	—	1 430,11	27,88	—	3,25
Республика Коми	54,86	592,09	286,72	1 753,39	43,35	—	1 252,76	37,90	6,63	87,66	182,44	71,23	—	2 082,92	79,27	81,22	—
Архангельская область	2,95	—	712,42	325,00	4 126,35	—	2 444,63	148,22	9,45	248,66	399,86	206,95	2,38	3 276,11	112,83	8,60	18,61
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	25,29	—	72,19	3,88	9,40	7,99	—	7,14	—	147,51	2,62	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	4 101,07	—	2 372,44	144,34	9,40	240,67	—	199,81	—	3 128,60	110,21	—	—
Вологодская область	185,79	491,23	892,04	968,08	269,93	—	12 748,72	748,10	237,26	1 051,08	1 591,82	1 167,66	—	4 900,82	3 617,15	—	1 516,78
Калининградская область	170,39	3 379,09	5 383,03	8 223,23	25 872,17	50 054,29	3 608,88	207,62	259,25	441,37	773,95	581,14	1 534,63	4 084,05	69,85	—	3 525,53
Ленинградская область	55,55	2 620,90	951,00	5 050,48	3 356,68	—	4 971,44	6,99	26,81	137,00	986,89	679,91	—	1 819,97	2 722,72	—	351,36
Мурманская область	—	53,83	373,11	126,30	45 990,91	—	550,19	—	4,83	—	376,24	120,09	—	1 680,42	3,34	37,56	—
Новгородская область	43,22	129,32	631,29	2 647,48	869,81	—	1 207,92	36,91	233,95	419,71	209,59	203,76	—	1 234,69	15,50	—	1 606,79
Псковская область	—	8 214,42	5 166,74	6 484,54	1 347,68	—	726,79	200,63	800,50	168,00	192,74	183,57	—	2 059,82	18,92	15,87	383,32
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 037,26	1 988,64	6 337,12	—	12 156,39	—	107,18	—	2 273,13	1 509,99	29 800,30	18 084,78	7 582,64	—	4 055,93
Южный федеральный округ	2 725,02	13 372,75	8 627,28	18 139,54	17 980,08	196 173,14	41 014,16	1 870,99	5 240,17	3 490,25	7 839,92	3 596,04	68 556,01	45 882,31	11 781,20	5 064,79	12 455,68
Республика Адыгея (Адыгея)	35,78	—	—	6,34	—	4 294,60	—	254,17	1 290,37	—	—	—	162,13	471,34	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	—	8,52	—	—	—	—	—	—	—	—	—	246,23	—	20,92	—
Республика Крым	5,10	603,56	763,50	3 062,16	2 891,32	43,88	1 466,95	280,42	132,28	356,25	580,93	403,00	7 377,78	5 124,11	103,37	114,27	26,00
Краснодарский край	1 314,19	9 658,84	3 572,84	7 984,47	1 656,41	63 678,87	32 512,72	852,06	1 483,39	2 036,63	5 679,37	2 644,62	33 360,59	20 219,12	6 568,61	4 365,94	2 555,50
Астраханская область	19,94	—	108,62	48,75	5 711,63	—	30,24	0,22	12,45	1,78	—	0,50	—	2 077,67	178,72	21,25	111,22
Волгоградская область	11,16	230,16	1 076,07	2 521,19	471,89	42 906,01	2 974,56	209,55	—	—	329,54	388,61	14 378,76	5 212,29	466,34	—	549,78
Ростовская область	1 332,85	1 308,29	3 005,60	4 449,81	2 675,22	85 249,79	2 803,69	225,99	1 255,14	621,06	990,26	22,10	12 745,66	10 595,08	2 849,87	321,36	8 569,10
Город федерального значения Севастополь	—	—	42,39	58,30	4 491,82	—	—	—	—	—	—	—	—	1 936,47	13,60	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	450,19	414,66	1 872,07	22 909,99	2 103,55	8 657,17	15 958,40	756,28	887,77	730,15	3 771,15	1 689,64	28 293,49	34 141,31	1 980,94	3 357,28	2 367,97
Республика Дагестан	112,41	—	108,83	—	—	—	803,50	40,98	356,74	249,73	376,22	191,33	60,88	15 407,26	565,90	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,28	—	—	—	—	—	0,02	0,02	—	—	—	1 395,40	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	30,06	—	233,43	34,84	—	—	2 213,80	108,82	127,46	61,62	748,30	202,10	777,34	1 719,94	43,36	—	1 359,80
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	107,58	4,76	—	—	—	—	20,80	3,22	—	—	—	374,31	18,12	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	313,07	92,82	—	—	207,17	34,37	21,87	35,30	144,19	85,50	34,00	208,35	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	107,13	10,56	—	—	—	—	8,70	22,20	—	—	—	4 756,02	—	—	—
Ставропольский край	297,82	414,66	990,75	22 750,32	337,94	—	11 864,93	520,71	352,19	358,07	2 200,04	617,38	27 138,47	10 280,03	1 306,86	—	803,87
Приволжский федеральный округ	4 769,36	41 558,53	40 412,08	72 226,80	3 286,21	147 238,52	134 679,24	5 994,77	8 639,72	8 678,99	18 817,44	11 076,73	141 793,26	86 870,23	28 292,30	22 942,58	41 553,41
Республика Башкортостан	724,70	2 469,78	2 236,36	6 453,22	253,24	29 143,66	13 658,77	342,06	1 029,26	604,34	2 006,84	891,79	4 373,20	8 505,89	676,74	395,91	15,68
Республика Марий Эл	532,48	4 833,80	2 120,59	11 293,93	126,28	—	2 084,59	141,64	234,21	133,62	416,11	123,24	522,68	2 506,41	594,33	355,94	618,36
Республика Мордовия	55,63	11 633,29	11 901,83	5 015,80	89,35	3 654,00	5 882,23	320,69	1 638,15	982,65	227,39	914,42	1 350,17	1 543,60	10,10	1 588,82	—
Республика Татарстан (Татарстан)	704,94	5 027,29	2 015,95	8 729,22	254,27	31 910,75	31 849,07	1 327,29	1 591,38	1 383,49	3 844,55	2 985,18	13 825,05	10 945,09	1 978,27	739,35	4 058,20
Удмуртская Республика	503,85	2 562,70	402,48	5 508,65	37,42	376,99	15 942,23	800,82	1 865,97	1 141,61	1 569,76	783,71	6 879,70	4 179,40	255,98	7,40	643,40
Чувашская Республика - Чувашия	—	32,20	792,45	584,10	164,29	1 042,95	4 059,70	79,85	67,23	564,32	970,16	258,40	13 192,37	5 020,74	3 924,78	1 018,55	2 410,65
Пермский край	297,99	432,97	2 530,23	3 559,04	278,88	—	10 258,70	1 176,33	173,34	471,32	1 537,95	885,18	13 263,27	12 485,48	287,60	—	4 877,94
Кировская область	479,38	3 178,82	769,64	1 541,01	431,49	564,43	8 670,44	531,37	302,90	580,33	1 110,26	757,59	2 670,20	8 389,94	7 642,30	366,89	66,66
Нижегородская область	149,95	834,26	3 200,40	4 776,45	132,80	394,85	16 076,15	409,62	251,48	1 177,13	2 064,05	1 248,51	11 930,54	12 281,27	1 567,31	65,59	1 589,93
Оренбургская область	1 071,11	781,30	1 863,28	887,48	202,22	22 263,82	5 607,74	170,38	35,02	126,90	640,17	242,83	14 374,23	3 848,82	157,69	1 532,92	10,15
Пензенская область	—	6 304,80	2 452,94	17 790,77	108,09	5 838,44	4 118,47	126,15	425,45	533,45	731,62	243,51	510,47	3 955,84	3 781,37	—	11 267,33
Самарская область	85,73	2 124,78	3 467,42	1 625,11	391,89	11 326,30	6 714,88	126,49	290,00	112,62	2 197,41	1 014,42	24 004,18	5 387,77	4 686,25	581,62	6 203,00
Саратовская область	89,13	1 280,44	4 843,43	4 191,68	131,01	36 765,53	6 444,37	280,41	56,88	334,67	931,37	353,87	30 264,85	5 557,07	1 486,63	14 351,59	805,61
Ульяновская область	8,47	62,09	1 815,08	270,35	684,99	3 725,81	3 311,91	161,67	678,45	532,53	569,81	374,07	4 632,35	2 262,92	1 242,95	—	8 986,50
Уральский федеральный округ	928,23	14 708,59	10 642,75	16 009,44	2 534,80	4 004,63	41 573,58	731,63	1 054,11	3 589,36	5 938,56	5 273,30	85 515,20	38 118,69	11 233,29	23 834,07	8 043,94
Курганская область	87,05	295,73	957,77	510,09	462,27	1 480,36	4 462,58	20,33	7,29	345,12	858,42	1 378,90	20 985,64	3 489,75	1 594,45	—	—
Свердловская область	290,27	3 491,26	2 096,80	4 330,82	415,15	342,14	16 334,13	441,64	971,80	1 461,28	2 139,44	2 033,81	3 227,90	10 375,43	2 467,68	—	6 193,09
Тюменская область	356,59	2 320,40	1 841,32	3 281,34	1 239,05	1 110,75	10 466,65	149,81	65,82	1 294,43	1 250,71	899,22	8 957,66	15 400,11	693,48	414,43	658,90
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	17,36	—	—	161,87	626,71	—	256,97	6,74	0,52	51,68	42,90	36,51	—	5 900,23	—	—	1,07
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	5,61	—	—	159,48	527,32	—	74,36	5,49	0,60	10,18	24,72	4,52	—	1 885,63	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	333,62	2 231,27	1 038,71	2 959,99	85,02	—	10 135,31	137,58	64,70	1 232,57	1 183,09	858,19	8 957,66	7 614,25	665,47	381,69	657,83
Челябинская область	194,32	8 601,20	5 746,86	7 887,20	418,33	1 071,38	10 310,22	119,85	9,20	488,52	1 689,99	961,37	52 344,00	8 853,41	6 477,68	22 946,50	—
Сибирский федеральный округ	4 160,70	23 405,82	17 827,51	25 502,14	5 394,27	31 475,66	72 480,81	3 322,98	6 292,70	3 245,14	7 420,73	6 270,06	179 218,56	43 536,65	26 348,92	18 615,69	9 531,05
Республика Алтай	214,03	—	5,53	0,65	0,80	—	231,76	4,49	39,69	13,83	21,77	69,65	—	491,36	2,84	6,07	—
Республика Тыва	—	—	5,15	27,04	8,17	—	187,52	0,50	—	24,38	47,77	19,44	30,84	2 417,05	40,60	6,16	—
Республика Хакасия	—	—	598,22	771,36	196,44	—	3 283,22	22,95	—	27,75	181,50	153,85	727,50	1 526,30	1 170,74	—	161,02
Алтайский край	1 157,89	1 200,27	815,90	3 694,17	865,45	17 259,03	12 637,65	1 386,54	4 747,67	1 233,93	2 135,29	1 657,33	83 413,27	6 000,59	1 339,04	11 647,43	810,11
Красноярский край	793,20	4 295,51	3 509,78	3 575,96	1 024,30	329,75	14 285,48	263,22	140,85	306,26	863,02	638,16	19 732,87	6 535,50	4 386,85	114,52	319,68
Иркутская область	102,93	—	2 007,28	1 732,40	128,49	4 519,03	6 792,57	155,66	12,89	501,93	864,38	537,52	4 113,97	4 531,47	618,38	—	431,80
Кемеровская область - Кузбасс	52,74	2 127,52	1 270,95	1 718,66	162,47	167,34	16 009,61	402,93	16,01	233,89	1 103,32	1 067,98	17 725,04	6 419,00	10 175,59	1 906,04	2 820,26
Новосибирская область	1 286,19	6 959,90	5 193,02	6 809,91	2 070,36	380,21	6 277,87	346,03	280,66	345,31	917,05	851,91	16 966,13	9 483,65	3 506,70	1 927,43	1 485,83
Омская область	398,95	3 628,16	2 940,71	4 883,12	541,05	6 824,90	9 012,95	706,29	683,19	272,40	783,75	796,91	28 030,74	4 556,10	4 087,49	2 690,85	3 318,66
Томская область	—	3 941,20	1 480,96	2 288,87	396,74	1 995,40	3 762,18	34,38	25,89	285,47	502,88	477,30	8 478,20	1 575,63	1 020,70	317,19	181,91
Дальневосточный федеральный округ	211,59	4 771,49	8 314,31	4 660,05	207 761,61	3 339,38	10 767,53	250,34	54,23	1 211,82	2 901,09	1 554,39	2 794,24	21 236,99	1 638,07	1 809,12	888,98
Республика Бурятия	117,33	—	632,26	504,08	178,84	—	85,48	15,41	0,58	39,04	69,93	99,85	71,89	2 405,16	135,63	473,14	69,46
Республика Саха (Якутия)	—	—	545,60	353,22	1 030,21	—	181,12	61,30	—	54,41	168,06	80,95	—	2 311,11	—	84,66	—
Забайкальский край	9,51	—	991,41	212,59	96,95	—	169,70	7,40	—	50,78	73,81	80,71	1 760,65	1 602,81	55,48	124,05	—
Камчатский край	—	373,48	270,50	390,47	72 894,38	—	458,31	—	—	71,68	102,89	55,65	12,77	1 218,36	27,21	—	6,33
Приморский край	—	2 233,33	4 457,69	735,10	61 806,93	1 270,56	1 778,15	3,49	23,87	215,17	578,00	357,43	—	4 024,08	328,81	649,45	419,03
Хабаровский край	—	—	448,81	512,14	34 630,13	—	802,96	42,81	2,67	229,05	580,99	218,21	—	3 103,78	125,28	174,45	12,62
Амурская область	—	—	364,72	1 692,07	72,46	2 059,50	—	96,60	—	—	—	479,30	150,47	4 276,99	684,78	163,90	361,23
Магаданская область	—	3,64	106,80	19,55	5 304,53	—	100,00	0,35	1,80	30,00	104,00	30,00	—	512,90	16,00	—	—
Сахалинская область	58,55	589,40	236,57	165,96	31 687,47	—	1 414,69	21,54	5,33	123,70	306,03	146,04	—	1 288,93	44,87	52,11	10,90
Еврейская автономная область	—	—	—	—	38,78	—	—	—	—	—	—	—	—	315,64	177,10	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	20,93	—	—	—	—	7,32	13,16	6,25	—	177,24	—	—	—

Как читать эту таблицу

Различия между строками заключаются в территориальной принадлежности и наименовании выпускаемой продукции. Сравнивать можно как общий вклад федеральных округов в производство конкретного вида товара, так и специализацию субъектов на изготовлении определенной категории продуктов питания. Таблица позволяет сопоставить показатели Российской Федерации с данными по отдельным регионам, таким как Белгородская область, для анализа регионального вклада в общероссийский объем выпуска продовольственных товаров в ноябре.

Что видно в этих числах

Заполнено 425 из 425 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Сведения актуальны для оценки производственной активности пищевой промышленности за ноябрь 2021 года. Статистика пригодится специалистам, изучающим региональную экономику, а также представителям бизнеса, анализирующим распределение мощностей по переработке сырья и выпуску готовой продукции. Росстат публикует эти данные ежемесячно, обеспечивая актуальность информации для мониторинга состояния продовольственного сектора и выявления ключевых центров производства по видам пищевых изделий.

Как это считают

Примечания к таблице: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter