Производство отдельных видов пищевых продуктов в РФ, март

проверено 19.10.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

Объёмы производства отдельных видов пищевых продуктов в марте по России различаются по строкам таблицы: среди них есть данные по стране в целом, по федеральным округам и по конкретным регионам. Всего в таблице 96 строк, каждая соответствует определённому продукту или территории. Цифры показывают фактический выпуск разных продуктов в марте, от говядины до кондитерских изделий.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Строки таблицы: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Брянская область; Владимирская область и другие.

Пять наибольших значений: Камчатский край (106 856), Воронежская область (94 562), Приморский край (83 374), Алтайский край (82 760), Ростовская область (70 185). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 714,8 раза. На пятёрку лидеров приходится 25,2% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	23 170,64	233 054,11	192 575,89	366 329,44	412 014,99	661 011,76	487 512,40	22 681,45	49 920,26	43 508,40	82 683,15	44 561,90	791 227,83	428 242,23	140 150,05	125 075,38	163 869,27
Центральный федеральный округ	11 144,06	121 691,66	81 968,48	176 931,23	19 407,30	222 607,63	117 323,54	6 300,14	24 097,86	17 780,05	22 791,56	10 230,45	270 726,14	113 339,98	48 874,28	49 448,29	92 404,72
Белгородская область	377,36	41 618,13	2 117,23	51 143,29	58,07	64 926,62	13 717,00	614,60	3 890,38	646,84	2 410,79	735,89	15 811,89	5 863,16	3 317,83	—	4 834,54
Брянская область	—	2 155,41	1 586,41	10 174,96	1 016,27	—	5 994,69	662,69	4 085,90	755,76	1 274,54	157,91	6 169,10	4 584,34	1 673,73	104,00	—
Владимирская область	131,36	288,30	23 224,42	8 373,65	1 421,44	—	7 539,42	257,99	55,89	578,06	2 371,36	1 314,00	6 676,88	4 414,30	5 008,19	7 791,35	10 576,36
Воронежская область	688,91	10 401,90	1 042,19	6 536,12	1 146,25	94 562,31	10 103,17	1 681,50	2 999,09	1 045,70	1 915,94	1 073,86	20 572,36	6 300,85	14 847,57	144,62	11 381,14
Ивановская область	23,69	73,59	472,31	278,73	81,34	—	1 049,13	498,03	212,11	888,40	500,91	191,54	320,32	5 030,25	534,51	—	330,92
Калужская область	14,38	1 065,04	5 712,78	15 068,95	1 558,07	—	8 716,15	95,49	198,64	824,71	2 781,06	616,63	3 070,90	2 527,30	3 374,24	190,49	3 195,57
Костромская область	46,51	433,87	935,98	1 491,78	32,96	—	2 316,21	216,38	452,74	83,57	534,81	85,39	—	2 100,88	143,54	—	145,76
Курская область	29,04	18 337,48	468,01	18 280,59	424,83	394,42	2 034,90	326,35	209,50	341,57	452,16	107,52	16 359,40	4 727,61	2 900,89	1 190,27	3 728,65
Липецкая область	122,95	11 748,86	781,59	2 758,15	172,93	28 476,11	13 081,88	286,88	42,08	958,36	2 872,54	1 145,99	22 340,37	4 803,14	89,19	2 454,19	—
Московская область	1 534,13	3 640,21	17 600,05	29 577,09	5 022,84	48,92	15 720,75	506,08	5 915,79	7 595,54	1 116,14	1 725,98	31 725,88	22 771,11	6 403,13	24 256,59	33 654,59
Орловская область	39,86	5 917,63	440,66	4 095,90	334,51	—	1 305,28	190,82	812,92	149,53	158,00	96,75	5 949,87	2 798,87	215,85	—	212,00
Рязанская область	1 136,30	—	191,19	864,86	2 607,31	—	8 779,56	274,57	256,45	600,05	1 199,23	385,55	45 070,98	3 588,78	283,62	3 548,05	4 914,33
Смоленская область	97,36	5 155,10	831,26	1 647,40	1 220,47	—	—	130,67	112,14	38,59	—	20,47	554,80	3 751,88	1 140,74	—	37,45
Тамбовская область	334,20	14 035,70	285,36	9 370,32	513,79	17 055,58	460,38	80,00	808,46	24,97	81,67	—	46 168,68	2 978,34	1 437,69	4,50	1 705,84
Тверская область	—	6 336,00	1 204,83	2 356,01	543,46	—	2 758,50	135,08	13,17	995,41	1 097,32	517,83	—	6 071,27	1 505,91	—	537,37
Тульская область	789,41	288,34	598,91	5 924,96	296,14	—	3 481,01	181,69	1 625,00	1 357,39	945,88	521,91	25 800,70	4 285,44	3 176,25	3 354,37	606,11
Ярославская область	83,60	—	563,11	954,16	266,42	—	3 668,70	—	978,70	358,80	620,51	184,35	—	3 630,16	552,23	—	351,20
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	23 912,19	8 034,31	2 690,20	—	—	—	1 428,90	536,80	—	—	—	23 112,30	2 269,17	—	15 639,58
Северо-Западный федеральный округ	526,52	15 857,53	19 109,09	27 308,32	99 393,85	44 139,18	42 043,21	1 935,41	1 790,27	3 650,99	8 525,00	5 465,53	35 882,81	41 179,49	12 212,41	239,04	8 748,96
Республика Карелия	32,83	—	21,60	191,04	11 410,14	—	1 929,60	25,45	6,21	113,84	428,11	280,99	—	1 448,96	37,43	—	3,65
Республика Коми	67,63	637,99	333,48	1 664,57	36,41	—	1 403,79	64,82	7,18	129,30	191,61	—	—	2 231,29	79,85	106,35	0,16
Архангельская область	3,25	—	708,11	326,88	3 652,60	—	2 604,23	151,03	8,57	271,52	435,83	225,79	2,23	3 330,92	102,47	7,68	22,77
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	—	—	85,41	5,42	—	13,99	—	6,90	—	149,50	2,71	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	—	—	2 518,82	145,61	8,57	257,53	—	218,89	—	3 181,42	99,76	—	—
Вологодская область	145,33	510,85	1 001,03	954,61	267,71	—	14 234,91	915,65	295,94	1 065,47	2 105,17	1 239,19	—	4 872,74	3 373,47	—	701,33
Калининградская область	147,61	2 345,49	4 469,91	8 143,77	33 233,61	43 808,50	4 148,56	212,43	440,95	569,66	909,44	570,50	2 096,15	4 129,67	68,96	2,34	2 459,67
Ленинградская область	60,08	2 692,80	917,00	4 621,28	3 539,10	—	3 648,20	—	19,56	187,23	971,86	790,68	—	1 818,74	2 646,42	—	293,40
Мурманская область	18,89	62,69	393,48	234,23	40 195,13	—	507,84	—	5,67	80,78	373,17	117,96	—	1 796,96	4,96	37,81	—
Новгородская область	37,51	1 239,14	648,40	3 298,89	871,06	—	703,44	20,45	261,14	430,56	287,17	194,10	—	1 288,74	25,75	—	1 604,78
Псковская область	—	8 368,57	7 637,44	5 250,91	1 312,65	—	783,12	531,95	658,63	176,63	264,01	210,28	—	2 141,02	17,72	18,96	349,11
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 978,64	2 622,14	4 875,44	—	12 079,53	—	86,42	—	2 558,63	—	33 618,18	18 120,45	5 855,38	—	3 313,54
Южный федеральный округ	2 165,33	13 569,40	8 735,44	17 359,53	14 018,01	176 240,02	44 121,72	1 849,57	5 131,94	3 704,89	9 051,33	3 656,48	67 357,39	45 994,04	11 203,59	5 787,22	12 781,07
Республика Адыгея (Адыгея)	28,18	1 921,85	—	7,70	—	—	—	131,89	1 380,92	—	—	—	549,83	462,83	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	63,30	7,33	—	—	—	—	—	—	—	—	—	236,76	—	—	—
Республика Крым	5,74	722,18	766,00	3 798,85	3 318,49	—	1 444,36	266,46	121,86	368,82	610,05	397,16	8 020,54	5 208,82	109,21	108,54	41,26
Краснодарский край	1 117,78	9 073,93	3 495,98	7 489,65	1 575,45	58 704,93	35 830,34	878,33	1 596,03	2 224,02	6 569,29	2 681,98	33 999,45	20 026,31	6 176,03	4 999,17	2 590,72
Астраханская область	—	—	134,53	62,97	2 607,63	—	20,37	0,45	—	2,89	—	1,47	—	2 048,48	183,02	23,86	151,20
Волгоградская область	12,47	—	1 379,06	3 279,36	307,41	45 936,07	3 079,70	272,60	1 072,52	—	476,89	406,92	11 641,84	5 587,31	455,54	204,61	655,63
Ростовская область	993,59	1 432,98	2 857,95	2 673,36	1 611,34	70 185,11	3 005,51	244,69	947,92	604,62	1 085,13	28,21	12 368,54	10 428,61	2 296,44	421,31	8 613,19
Город федерального значения Севастополь	—	—	—	40,32	4 576,22	—	—	—	—	—	—	—	—	1 994,91	15,17	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	302,95	420,13	1 583,49	21 873,62	830,74	5 869,58	15 962,75	853,50	1 037,55	800,10	3 885,09	1 819,14	27 640,88	34 001,57	2 229,98	3 009,72	1 453,53
Республика Дагестан	107,64	—	120,48	—	522,96	—	1 120,24	27,07	355,66	248,19	399,80	207,03	58,00	15 427,79	570,00	—	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,45	—	—	—	—	—	0,02	—	—	—	—	1 347,20	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	33,59	—	79,59	32,36	—	—	2 274,30	101,70	189,30	64,30	808,20	208,80	917,20	1 657,10	26,66	—	709,10
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	97,60	5,67	—	—	494,60	23,40	—	—	336,50	571,00	—	352,60	—	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	446,95	87,46	—	—	—	—	16,90	27,63	—	—	—	317,24	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	55,76	—	—	—	—	—	—	6,45	—	—	218,60	4 752,19	19,60	—	—
Ставропольский край	154,52	420,13	771,67	21 709,03	—	—	11 622,08	698,98	440,86	449,51	2 212,41	742,22	26 393,08	10 147,46	1 569,06	2 998,92	539,93
Приволжский федеральный округ	4 446,00	41 685,21	43 724,18	71 058,39	3 270,34	168 484,39	133 226,22	6 717,62	10 053,59	9 085,91	20 208,72	10 594,93	127 829,89	87 995,16	28 698,68	21 708,02	33 186,51
Республика Башкортостан	780,61	1 811,15	2 444,71	7 018,39	243,87	33 245,09	13 658,44	395,71	1 521,10	605,44	2 200,24	872,80	5 124,02	8 515,10	678,26	359,00	17,55
Республика Марий Эл	524,87	5 253,88	2 076,92	10 732,25	37,39	—	2 131,13	83,95	272,09	148,63	470,20	133,35	177,01	2 435,41	570,31	390,01	599,40
Республика Мордовия	51,34	13 813,86	11 748,79	5 477,38	101,48	2 183,00	6 089,08	293,05	1 775,69	1 050,30	363,54	907,65	983,10	1 513,24	6,66	1 267,42	—
Республика Татарстан (Татарстан)	591,51	5 268,13	1 915,35	9 551,99	233,32	30 314,64	28 396,13	1 291,08	2 090,19	1 398,85	4 042,23	2 401,02	17 545,46	11 407,33	2 186,40	588,00	1 965,11
Удмуртская Республика	541,34	2 772,29	402,79	6 032,10	406,80	275,72	16 616,68	846,19	1 934,59	1 084,18	2 175,73	776,81	6 932,34	4 124,21	228,95	8,20	770,30
Чувашская Республика - Чувашия	54,66	60,54	664,26	648,44	154,82	—	3 824,25	264,05	62,70	835,17	907,26	330,14	13 019,77	5 208,56	3 986,69	1 601,56	1 414,35
Пермский край	247,46	828,72	2 424,36	3 548,66	301,51	—	10 019,40	1 353,24	370,06	582,76	1 759,09	1 082,09	13 300,36	12 717,28	281,52	—	4 036,52
Кировская область	486,77	2 219,89	706,45	1 924,59	385,91	353,33	8 515,58	427,63	272,79	611,77	1 271,27	857,31	3 087,72	8 489,70	6 940,33	372,50	49,46
Нижегородская область	165,19	648,55	3 354,12	4 429,89	153,29	206,21	18 678,44	488,81	445,63	1 045,36	2 314,12	1 302,70	4 673,16	12 180,49	2 354,72	361,95	988,84
Оренбургская область	812,02	549,70	1 963,82	965,26	184,89	20 740,31	5 905,60	364,50	60,02	159,65	721,28	258,51	12 967,41	3 740,64	148,25	1 439,55	14,28
Пензенская область	0,50	5 571,62	1 482,99	14 762,10	124,15	5 764,78	3 885,08	162,69	315,09	510,01	794,11	255,16	408,00	4 224,08	4 275,94	—	10 236,18
Самарская область	34,16	1 021,26	3 502,86	1 731,94	172,72	21 044,62	5 723,20	297,22	272,14	136,42	1 536,43	575,28	25 073,03	5 395,21	4 186,50	933,92	5 357,89
Саратовская область	59,49	1 807,78	9 035,16	3 889,93	117,15	51 321,39	6 762,50	292,44	140,62	396,65	987,27	438,90	19 941,72	5 637,14	1 793,11	12 018,35	873,73
Ульяновская область	96,09	57,84	2 001,59	345,46	653,06	2 036,24	3 020,71	157,07	520,88	520,74	665,96	403,21	4 596,80	2 406,77	1 061,04	5,36	6 862,90
Уральский федеральный округ	847,23	15 488,80	11 274,97	19 819,40	2 314,75	5 555,59	48 882,59	1 013,81	897,10	3 874,43	6 799,37	5 160,47	88 746,28	37 651,90	11 599,00	27 976,00	7 761,95
Курганская область	57,68	156,61	933,56	549,24	392,88	2 187,26	4 722,65	153,21	7,89	448,87	979,11	1 130,07	19 011,10	3 344,83	1 472,79	444,19	—
Свердловская область	298,64	4 225,13	1 985,93	4 688,43	333,16	323,67	19 287,27	483,68	791,53	1 450,16	2 545,30	2 183,34	2 933,33	9 781,70	2 974,74	—	6 075,95
Тюменская область	296,65	2 625,96	1 998,99	3 163,13	1 086,02	1 462,14	14 344,31	224,74	89,25	1 382,69	1 429,91	847,78	9 989,74	15 597,21	487,25	374,56	721,11
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	—	172,91	454,60	—	269,66	10,24	—	62,79	54,33	37,06	—	6 114,86	—	—	0,58
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	35,77	559,57	—	84,66	2,51	—	17,50	39,72	9,91	—	1 870,61	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	281,67	2 348,46	1 023,28	2 954,45	71,85	—	13 989,99	211,99	86,97	1 302,41	1 335,86	800,81	9 989,74	7 611,74	462,83	339,40	720,53
Челябинская область	194,26	8 481,10	6 356,49	11 418,60	502,69	1 582,52	10 528,36	152,19	8,43	592,71	1 845,05	999,28	56 812,11	8 928,17	6 664,21	27 151,75	—
Сибирский федеральный округ	3 633,33	20 642,44	17 983,88	27 199,49	5 128,27	32 296,69	75 391,22	3 828,91	6 847,99	3 351,55	8 182,52	5 992,30	171 573,42	45 318,85	23 649,21	15 191,88	7 004,34
Республика Алтай	24,58	—	4,94	1,33	0,81	—	233,60	—	47,23	16,37	23,95	70,80	6,11	460,72	2,72	13,61	—
Республика Тыва	—	—	3,65	26,21	11,61	—	123,28	—	—	10,27	19,25	10,26	19,14	2 431,41	44,40	5,96	—
Республика Хакасия	53,89	—	489,81	797,39	194,11	—	2 536,62	142,63	265,08	39,71	201,51	158,95	779,99	1 573,17	1 093,44	—	105,60
Алтайский край	934,57	1 057,84	876,83	5 092,14	975,27	17 711,40	13 519,38	1 581,22	5 561,24	1 311,75	2 656,00	1 621,60	82 759,85	6 190,89	1 405,87	8 868,50	797,11
Красноярский край	811,07	4 711,72	3 547,43	3 143,67	1 438,66	454,75	16 992,93	343,33	137,87	355,83	1 086,99	618,80	20 196,51	6 274,20	3 734,92	250,83	234,23
Иркутская область	87,93	—	1 986,66	1 678,08	120,99	—	7 109,75	142,39	17,34	506,38	991,63	557,16	3 386,75	4 822,77	677,42	—	482,53
Кемеровская область - Кузбасс	39,16	1 793,45	1 143,66	1 822,87	165,26	—	12 915,79	371,61	9,69	201,28	882,73	943,06	16 306,17	6 819,94	7 840,73	1 436,71	1 725,59
Новосибирская область	1 191,19	4 578,50	5 321,40	7 414,52	1 483,62	567,81	9 520,37	390,62	297,42	336,98	1 128,06	892,40	15 597,68	10 403,45	3 366,66	1 797,93	1 295,89
Омская область	416,65	3 362,07	2 995,07	4 831,27	432,04	7 685,85	9 714,96	804,68	488,28	293,47	850,09	599,48	25 260,13	4 952,28	4 691,56	2 496,40	2 214,36
Томская область	74,30	3 842,49	1 614,43	2 392,00	305,90	1 614,61	2 724,55	34,78	23,84	279,51	342,31	519,80	7 261,09	1 390,03	791,49	321,94	146,69
Дальневосточный федеральный округ	105,23	3 698,95	8 196,36	4 779,47	267 651,73	5 818,69	10 561,15	182,49	63,96	1 260,48	3 239,57	1 642,59	1 471,02	22 761,24	1 682,89	1 715,22	528,19
Республика Бурятия	11,07	—	612,84	387,78	168,22	—	188,31	10,73	—	20,97	68,10	111,57	—	2 660,17	195,67	461,01	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	735,31	479,93	48,71	—	207,84	23,32	1,19	55,13	170,31	85,44	—	2 288,65	—	112,37	—
Забайкальский край	5,60	—	1 164,51	206,04	105,99	—	197,10	4,48	—	63,88	92,95	98,24	708,75	2 032,10	92,66	78,40	—
Камчатский край	—	346,52	280,85	352,69	106 856,01	—	473,84	—	—	75,96	129,16	66,35	12,22	1 416,49	35,31	80,06	6,55
Приморский край	—	1 057,79	4 027,29	833,60	83 374,25	—	1 685,95	3,73	26,56	206,64	566,25	346,33	—	4 592,48	271,16	616,47	185,50
Хабаровский край	—	—	425,41	467,95	28 172,60	—	785,18	36,23	2,08	251,58	689,37	255,79	—	3 093,72	161,05	175,39	9,64
Амурская область	—	—	361,11	1 818,21	63,41	5 798,48	5 407,20	90,20	16,70	417,30	1 043,80	498,00	148,15	4 307,10	717,08	133,94	261,32
Магаданская область	—	—	—	16,77	7 341,25	—	—	0,31	2,00	30,50	93,00	30,00	—	508,42	15,00	—	—
Сахалинская область	52,45	677,70	169,29	125,93	41 473,88	—	1 436,65	12,90	6,66	116,00	341,00	131,84	—	1 333,02	34,88	—	—
Еврейская автономная область	—	—	349,95	80,71	—	—	—	—	—	—	—	—	—	356,42	133,53	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	9,86	—	—	—	—	—	—	—	—	—	172,67	—	—	—

Как читать эту таблицу

Чем различаются строки в таблице: одни показывают выпуск по России в целом, другие - по федеральным округам, третьи - по отдельным регионам. Например, строка «Российская Федерация» даёт общенациональный показатель, а строка «Воронежская область» - региональный. Сравнивайте данные по одному и тому же продукту, чтобы увидеть разницу в производстве между территориями.

Что видно в этих числах

Из 1 632 возможных значений заполнено 1 322 (81%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Росстат публикует эти данные ежемесячно, поэтому цифры отражают текущую ситуацию в марте. Таблица пригодится производителям, региональным властям и аналитикам, работающим в пищевой промышленности. Данные помогут оперативно отслеживать динамику выпуска и принимать решения на уровне как федерального центра, так и отдельных регионов.

Как это считают

Примечания к таблице: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter