Производство отдельных видов пищевых продуктов в апреле 2021 года

проверено 22.10.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В апреле 2021 года российская пищевая промышленность произвела 96 видов продукции, от говядины до шоколада. Строки таблицы включают итог по стране, федеральные округа и регионы, поэтому по данным видно, где и в каких объёмах выпускается каждый продукт. Единицы измерения в таблице свои для каждого наименования, от тонн до килограммов, что сразу заметно при сравнении.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Брянская область; Владимирская область и другие.

Пять наибольших значений: Камчатский край (80 032), Ростовская область (74 181), Алтайский край (71 720), Приморский край (64 797), Воронежская область (62 859). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 526,5 раза. На пятёрку лидеров приходится 22,5% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	21 293,93	226 289,65	195 683,45	364 134,51	369 177,42	569 913,63	461 786,95	22 657,90	48 951,56	43 592,49	80 795,77	42 457,64	738 037,50	430 181,99	139 303,36	120 904,77	158 298,64
Центральный федеральный округ	9 706,78	114 225,78	83 105,51	170 405,13	21 063,42	165 357,33	109 370,11	6 036,26	22 546,68	17 768,94	21 798,01	9 814,18	255 617,05	116 350,36	49 337,38	47 109,42	90 412,26
Белгородская область	426,73	39 314,04	1 609,53	51 379,53	54,60	54 275,51	11 936,59	438,12	3 862,19	645,17	2 342,00	711,62	15 153,05	6 023,58	2 948,61	1 669,12	5 193,24
Брянская область	—	2 310,64	1 752,82	11 312,55	1 076,23	—	6 218,00	676,15	3 549,85	695,07	1 380,59	201,80	4 701,77	4 673,11	1 703,82	111,70	—
Владимирская область	94,89	311,70	22 768,11	7 735,68	1 531,54	—	6 658,41	235,26	102,10	509,74	2 124,15	1 236,51	5 475,28	4 463,64	6 101,24	6 558,19	9 479,86
Воронежская область	704,51	11 571,90	984,51	6 933,00	1 060,64	62 858,58	9 097,53	1 588,07	2 818,66	1 062,78	1 758,70	927,68	21 363,33	6 573,00	14 961,74	123,52	11 651,50
Ивановская область	11,80	74,91	433,94	340,26	81,88	—	1 135,05	534,04	206,92	1 016,73	468,78	216,80	288,76	4 985,89	398,07	—	370,20
Калужская область	—	1 244,70	5 867,84	14 285,12	1 449,30	—	7 000,11	106,04	268,66	724,48	2 601,66	604,78	3 188,20	2 544,64	3 360,78	182,60	3 076,27
Костромская область	48,93	365,51	999,26	1 625,73	33,83	—	2 109,41	227,88	421,85	82,78	551,70	81,35	—	2 099,60	223,07	—	155,29
Курская область	26,09	18 094,56	621,83	18 554,30	416,28	322,96	2 123,84	348,88	232,64	350,08	402,31	92,62	17 694,60	5 082,12	2 723,83	911,33	3 888,60
Липецкая область	128,57	11 913,10	900,89	3 121,13	177,48	16 580,92	12 857,13	264,16	42,96	1 000,12	2 690,04	1 114,73	22 588,87	4 649,59	118,79	2 191,98	—
Московская область	1 554,87	2 407,54	17 525,34	20 869,40	6 109,69	48,29	15 939,44	464,42	5 603,60	7 594,34	1 142,78	1 741,81	31 033,62	25 468,88	6 125,95	23 792,54	34 357,11
Орловская область	68,90	5 856,53	537,62	4 003,07	293,43	—	1 227,64	132,87	420,54	145,82	158,48	93,87	6 115,51	2 975,06	305,00	—	199,46
Рязанская область	1 219,27	—	194,58	931,86	2 735,85	—	8 214,79	252,45	219,81	659,45	1 199,13	386,23	39 287,70	3 325,08	293,79	3 639,76	4 288,81
Смоленская область	94,70	5 236,10	925,66	1 638,78	1 123,18	—	—	174,66	75,89	34,71	—	20,88	589,70	3 771,06	826,63	—	48,80
Тамбовская область	323,60	8 158,80	305,43	9 391,63	520,55	13 030,67	511,18	58,75	808,77	38,09	83,79	—	42 042,44	3 069,40	1 248,48	3,75	1 372,39
Тверская область	2,72	6 934,00	1 325,04	3 104,56	513,88	—	2 544,46	180,24	15,69	1 036,39	1 110,15	415,68	—	6 314,60	1 447,28	—	590,18
Тульская область	775,07	281,25	631,91	5 498,84	611,48	5 103,00	3 400,14	176,90	1 434,94	1 263,92	875,78	502,86	23 473,20	4 303,71	3 205,99	3 621,88	621,90
Ярославская область	70,14	—	582,29	968,17	270,56	—	3 542,01	61,93	1 096,51	374,07	627,48	179,66	—	3 627,77	447,17	—	341,23
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	25 138,92	8 711,52	3 003,01	—	—	115,45	1 365,10	535,20	—	—	—	22 399,66	2 897,14	—	14 262,69
Северо-Западный федеральный округ	447,61	16 438,48	20 043,99	27 878,11	105 817,44	47 428,09	38 452,61	1 729,59	2 233,26	3 730,31	8 253,58	4 928,89	31 772,99	40 586,48	12 279,68	258,11	8 539,37
Республика Карелия	25,77	—	28,79	193,21	13 182,76	—	1 820,57	—	5,64	107,37	385,35	276,17	—	1 453,13	34,49	—	2,23
Республика Коми	48,81	557,93	317,30	1 620,91	33,19	—	1 329,62	72,99	7,34	132,86	189,13	—	—	2 181,77	76,24	85,89	—
Архангельская область	0,90	—	704,28	335,19	2 945,86	—	2 462,10	138,59	8,83	290,63	434,66	214,22	2,13	3 246,98	117,82	6,77	19,76
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	—	—	84,64	5,83	—	11,44	—	7,53	—	152,02	4,07	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	—	—	2 377,46	132,76	8,83	279,19	—	206,69	—	3 094,96	113,75	—	—
Вологодская область	123,52	497,47	990,08	1 074,01	268,77	—	12 089,18	854,04	279,21	1 033,83	1 908,88	1 195,44	—	4 885,85	3 472,32	—	667,59
Калининградская область	137,98	2 702,58	4 954,43	8 773,29	35 978,35	47 059,22	3 891,69	274,91	558,07	605,40	871,98	573,85	2 373,55	4 155,71	64,73	3,61	2 100,74
Ленинградская область	48,28	3 270,50	1 163,00	5 629,18	3 046,25	—	3 926,51	5,61	21,95	220,07	969,01	623,31	—	1 921,32	2 612,51	—	225,70
Мурманская область	19,16	64,65	360,65	217,90	44 002,66	—	537,64	—	9,98	—	409,40	117,83	—	1 763,27	4,86	34,86	—
Новгородская область	24,44	1 231,70	718,59	3 235,27	825,22	—	769,78	28,58	355,21	435,72	297,02	209,81	—	1 313,35	29,08	—	1 383,82
Псковская область	—	8 113,65	7 665,86	4 696,19	967,64	—	696,79	322,36	901,32	191,11	259,82	205,50	—	2 078,78	21,91	17,87	290,21
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 141,01	2 102,96	4 566,75	—	10 928,74	—	85,71	—	2 528,34	—	29 313,65	17 586,32	5 845,72	—	3 848,83
Южный федеральный округ	2 126,79	13 399,86	9 135,66	18 366,62	16 084,12	157 537,02	39 749,72	2 020,54	5 333,63	3 748,43	9 500,66	3 643,49	61 095,32	46 286,12	12 389,58	5 191,15	13 191,63
Республика Адыгея (Адыгея)	17,35	1 733,73	—	7,94	—	—	—	165,00	1 261,73	—	—	—	—	464,78	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	63,75	8,69	—	—	—	—	—	—	—	—	—	243,64	—	29,71	—
Республика Крым	5,29	680,07	845,28	3 628,84	2 405,17	—	1 391,41	298,07	157,54	384,61	646,71	405,31	6 154,95	5 284,14	200,32	105,27	50,42
Краснодарский край	1 149,12	9 206,39	3 733,68	8 205,94	1 960,50	51 675,75	31 205,28	860,49	1 814,17	2 266,33	6 774,01	2 697,79	31 191,48	20 048,94	6 829,48	4 436,81	2 442,25
Астраханская область	—	—	132,23	67,05	7 316,68	—	22,16	0,53	14,67	3,52	—	1,54	—	2 149,77	167,07	—	127,90
Волгоградская область	12,80	421,53	1 494,28	2 468,18	454,61	31 367,28	3 072,19	353,84	790,46	—	482,70	386,90	11 268,74	5 655,05	387,15	209,84	685,45
Ростовская область	935,84	1 355,83	2 827,24	3 930,58	2 437,12	74 181,22	3 300,04	288,67	1 294,79	616,28	1 289,71	21,84	12 003,89	10 376,75	2 724,69	381,09	8 890,54
Город федерального значения Севастополь	—	—	—	49,40	1 468,71	—	—	—	—	—	—	—	—	2 063,06	41,14	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	322,93	445,96	1 603,15	23 383,23	756,34	7 583,25	15 872,25	885,18	822,69	771,05	3 929,99	1 974,12	26 831,27	34 266,06	2 212,39	2 984,66	1 463,82
Республика Дагестан	137,75	—	117,89	—	458,36	—	683,04	30,51	265,08	218,70	298,85	187,87	—	15 179,87	559,10	—	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,48	—	—	—	—	—	0,02	—	—	—	—	1 387,70	31,10	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	33,93	—	82,02	33,80	—	—	2 690,20	95,76	106,80	71,90	820,30	201,90	691,30	1 968,34	34,48	—	862,00
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	108,92	5,47	—	—	670,90	21,80	—	—	427,90	720,30	—	354,62	14,52	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	421,66	98,22	—	—	—	—	—	24,27	—	—	—	254,61	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	60,49	—	—	—	—	—	5,10	5,30	—	—	218,60	4 718,10	13,00	—	—
Ставропольский край	145,05	445,96	800,70	23 231,12	—	7 583,25	11 349,11	734,79	398,64	443,86	2 262,98	779,61	25 733,37	10 402,81	1 560,19	2 973,86	398,92
Приволжский федеральный округ	4 498,32	42 281,96	44 175,79	72 586,36	3 208,89	152 432,17	126 068,04	6 995,85	10 023,73	9 064,16	19 541,61	9 714,17	133 921,96	87 284,52	26 958,92	21 228,07	29 355,79
Республика Башкортостан	774,67	1 845,38	2 488,83	6 734,33	229,59	23 390,37	12 825,67	349,92	1 424,44	616,54	2 175,45	858,89	6 431,68	8 544,64	686,61	362,75	10,83
Республика Марий Эл	457,01	4 941,40	2 215,40	11 272,79	37,21	—	1 990,27	84,43	282,94	147,16	455,51	130,66	114,05	2 410,33	581,81	356,49	576,99
Республика Мордовия	40,65	13 038,14	11 835,60	5 825,21	97,81	1 632,80	6 194,23	286,64	1 743,17	1 212,30	352,19	762,90	873,12	1 540,77	7,85	1 539,15	—
Республика Татарстан (Татарстан)	661,61	5 170,60	1 757,17	9 582,29	239,09	30 335,00	28 087,12	1 266,42	2 062,16	1 269,18	4 047,63	2 309,28	16 540,27	10 512,04	1 702,92	529,95	1 931,75
Удмуртская Республика	516,71	2 694,38	451,31	5 820,24	349,80	338,59	15 725,86	1 067,62	1 683,01	1 101,74	2 092,43	742,29	7 047,83	4 126,03	257,17	8,31	593,52
Чувашская Республика - Чувашия	94,57	59,52	695,35	604,96	150,69	—	3 669,16	240,86	48,44	762,95	858,64	331,49	12 482,46	5 196,11	3 659,62	1 488,15	1 722,03
Пермский край	215,03	661,78	2 333,86	3 497,08	283,67	—	9 521,75	1 206,80	563,16	603,63	1 634,30	1 040,83	12 173,87	12 723,46	295,30	—	2 327,43
Кировская область	437,23	2 297,27	760,38	1 569,89	427,71	332,96	8 898,52	393,73	252,28	617,97	1 317,48	809,56	3 384,22	8 432,13	6 614,40	342,23	53,75
Нижегородская область	167,12	680,25	3 445,37	4 583,58	136,00	515,16	16 421,99	640,17	435,92	1 081,45	2 153,09	1 124,27	5 742,13	12 476,50	2 572,87	281,28	822,73
Оренбургская область	997,12	460,90	1 981,27	885,93	194,10	22 755,05	5 521,44	374,74	72,33	144,12	682,22	229,63	13 352,53	3 725,20	141,49	1 259,53	10,00
Пензенская область	1,38	6 681,57	1 569,31	16 139,06	125,44	5 467,43	3 479,08	146,94	312,41	507,93	748,34	246,28	626,42	4 066,44	3 828,23	—	8 721,37
Самарская область	53,97	1 863,02	3 756,84	1 887,84	198,76	15 767,00	5 180,61	343,86	298,30	120,61	1 554,26	417,45	26 665,81	5 519,21	3 778,83	888,89	5 285,92
Саратовская область	70,00	1 868,45	9 001,37	3 908,40	134,84	50 096,08	5 559,90	469,52	76,42	341,74	864,08	320,94	24 697,07	5 604,78	1 809,38	11 968,02	642,85
Ульяновская область	11,26	19,29	1 883,72	274,76	604,19	790,07	2 992,45	124,18	768,75	536,84	605,98	389,70	3 790,52	2 406,88	1 022,44	10,33	6 656,61
Уральский федеральный округ	727,97	15 327,44	10 849,49	20 568,96	2 337,61	4 038,35	44 637,83	952,70	851,96	3 786,58	6 678,81	4 973,28	79 051,57	37 826,34	10 560,97	26 275,75	7 407,64
Курганская область	54,75	156,51	953,06	563,93	379,61	1 621,92	4 351,71	146,46	6,80	435,71	1 068,23	1 099,22	16 307,90	3 514,95	1 447,93	—	—
Свердловская область	273,51	4 160,31	1 991,80	5 216,21	351,06	304,06	18 342,27	458,75	759,02	1 460,85	2 442,78	2 096,29	3 780,59	10 019,45	2 865,04	—	6 016,22
Тюменская область	221,89	2 832,72	1 987,87	3 147,23	1 147,13	679,47	12 084,58	158,62	74,28	1 296,35	1 371,68	845,23	7 960,03	15 570,27	477,35	309,11	619,58
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	—	194,93	517,93	—	277,23	12,13	—	86,03	53,00	36,24	—	6 081,14	—	—	0,46
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	47,89	571,34	—	82,15	3,89	—	18,02	33,56	6,41	—	1 898,85	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	208,00	2 546,84	1 037,99	2 904,41	57,87	—	11 725,20	142,60	73,10	1 192,30	1 285,12	802,57	7 960,03	7 590,28	452,82	274,64	619,12
Челябинская область	177,82	8 177,90	5 916,76	11 641,58	459,82	1 432,90	9 859,27	188,87	11,86	593,67	1 796,12	932,54	51 003,05	8 721,67	5 770,64	25 546,01	—
Сибирский федеральный округ	3 375,53	20 545,38	18 538,24	26 202,59	4 685,04	31 007,57	76 655,17	3 818,62	7 068,68	3 414,90	7 870,76	5 850,54	148 856,95	44 682,20	23 605,18	16 225,81	7 412,81
Республика Алтай	15,40	—	6,29	1,66	0,92	—	214,23	—	44,82	18,56	23,59	70,74	1,19	467,09	2,95	17,38	—
Республика Тыва	—	—	3,65	21,44	33,68	—	131,10	—	—	11,11	20,71	11,10	25,12	2 391,01	42,48	2,14	—
Республика Хакасия	47,80	—	581,47	690,21	183,97	—	2 956,32	160,88	247,20	35,07	186,10	143,87	826,63	3 012,35	1 087,64	—	126,29
Алтайский край	1 004,76	1 084,68	976,64	4 982,34	950,73	14 602,16	12 591,22	1 574,62	5 810,41	1 330,32	2 524,67	1 632,12	71 720,29	6 236,44	1 305,81	9 955,64	759,54
Красноярский край	745,08	4 049,07	3 514,42	3 262,44	752,94	572,66	17 652,34	354,69	129,45	320,16	1 038,16	635,49	16 198,23	6 226,56	4 063,64	235,89	230,07
Иркутская область	76,48	—	2 076,00	1 835,53	162,26	—	7 144,33	175,61	16,56	528,02	945,83	551,16	3 359,20	4 852,16	537,40	—	434,68
Кемеровская область - Кузбасс	31,22	2 357,54	1 213,07	1 983,06	140,87	—	14 286,87	316,54	29,32	218,19	881,63	890,75	13 807,25	6 531,24	8 261,50	1 187,38	2 283,78
Новосибирская область	1 021,74	4 713,90	5 556,88	6 851,33	1 649,24	615,60	9 637,71	381,58	284,51	348,90	1 059,98	826,99	14 434,03	8 833,38	3 334,65	2 197,44	1 259,71
Омская область	350,21	3 337,13	3 142,36	4 471,22	484,10	8 740,68	9 501,77	804,49	482,13	303,16	858,33	584,02	23 491,26	4 789,57	4 189,22	2 292,59	2 187,02
Томская область	82,84	3 730,83	1 467,45	2 103,37	326,34	2 152,59	2 539,28	33,43	24,07	301,41	331,77	504,30	4 993,74	1 342,41	779,90	337,35	130,08
Дальневосточный федеральный округ	88,00	3 624,79	8 231,63	4 743,52	215 224,57	4 529,85	10 981,23	219,17	70,93	1 308,12	3 222,35	1 558,97	890,39	22 899,90	1 959,25	1 631,80	515,32
Республика Бурятия	7,94	—	667,72	540,97	161,89	—	292,12	8,69	—	25,10	102,09	102,75	—	2 827,15	243,65	452,82	17,72
Республика Саха (Якутия)	—	—	688,53	472,65	—	—	220,20	60,49	8,47	63,97	175,31	84,76	—	2 271,04	—	—	—
Забайкальский край	2,92	2,02	1 224,29	262,74	127,63	—	188,10	8,13	0,48	64,46	92,52	89,63	267,14	2 120,19	138,74	108,99	—
Камчатский край	—	352,90	281,90	356,25	80 032,25	—	458,51	—	—	79,14	117,55	58,94	12,35	1 411,29	40,61	76,40	5,31
Приморский край	—	1 162,48	3 935,91	737,88	64 797,13	605,09	1 652,10	3,45	26,13	219,57	579,21	356,65	—	4 612,04	296,00	581,96	202,06
Хабаровский край	—	—	451,13	467,48	27 014,59	—	757,62	36,05	1,19	256,96	691,81	233,68	—	2 999,20	157,24	129,39	10,22
Амурская область	—	—	366,60	1 672,64	73,23	3 909,40	5 930,00	89,70	—	416,30	1 009,20	463,00	147,62	4 328,17	704,65	138,62	268,99
Магаданская область	2,20	3,30	—	21,50	4 470,40	—	—	0,31	1,90	30,70	93,00	28,00	—	515,90	12,00	—	—
Сахалинская область	48,73	588,90	174,54	126,35	38 448,07	—	1 306,25	11,50	7,17	129,29	319,20	123,57	—	1 291,98	160,29	42,59	—
Еврейская автономная область	—	—	367,48	74,43	—	—	—	—	—	—	—	—	—	339,60	161,89	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	10,63	—	—	—	—	—	—	—	—	—	183,34	—	—	—

Как читать эту таблицу

Каждая из 96 строк соответствует конкретному продукту и показывает его фактический выпуск в апреле 2021 года в разных частях страны. Сравнивая строки между собой, легко увидеть, какие продукты производятся в больших масштабах, а какие в меньших. При этом данные не накапливаются и не сравниваются с другими периодами, а отражают только апрель 2021 года.

Что видно в этих числах

Значений в таблице 1 330 при 1 632 возможных, это 81,5%. Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Апрель 2021 года - последний доступный период в этом наборе данных. Росстат обновляет таблицу по мере публикации новых выпусков статистики. Эти сведения пригодятся производителям, экспортёрам и органам власти для анализа текущего состояния пищевой отрасли.

Как это считают

Примечания к таблице: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter