Производство пищевой продукции по регионам России: декабрь

проверено 06.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В декабре в каждом из 96 регионов России выпустили разное количество конкретных пищевых продуктов. Строки таблицы различаются регионами: от федеральных округов до отдельных областей, включая итог по стране. Колонки соответствуют отдельным видам продукции: от мяса крупного рогатого скота до шоколада и кондитерских изделий, поэтому по таблице видно, какой регион сколько выпускает каждого продукта. Данные срезовые, без динамики, за один месяц, единицы измерения указаны в самой таблице.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Северо-Западный федеральный округ; Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (933 334), Центральный федеральный округ (350 807), Южный федеральный округ (230 242), Приволжский федеральный округ (209 311), Дальневосточный федеральный округ (188 674). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 86,9 раза. На пятёрку лидеров приходится 62,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	31 551,47	287 461,62	219 221,52	421 193,71	317 453,87	933 333,56	518 699,34	29 114,30	73 415,69	37 363,54	66 908,47	46 686,58	835 465,99	425 786,32	161 201,47	123 033,66	186 771,49
Центральный федеральный округ	14 625,46	147 476,40	107 635,41	201 839,23	30 631,51	350 807,27	133 731,80	7 819,72	42 105,97	12 590,97	18 304,79	11 842,57	247 698,64	124 018,58	65 763,79	47 328,96	109 316,71
Белгородская область	472,98	58 141,60	1 434,48	53 050,73	119,77	57 320,07	13 749,19	845,72	4 949,50	794,29	2 079,23	821,04	15 641,31	5 245,76	3 002,24	—	8 540,80
Брянская область	—	2 942,02	945,33	11 822,92	2 018,36	—	5 960,10	961,43	5 886,36	1 498,90	208,91	209,17	6 111,33	3 827,59	2 011,12	114,84	9,72
Владимирская область	233,87	—	28 579,83	10 191,44	2 945,36	—	3 071,21	319,76	143,40	453,80	858,61	354,53	8 543,19	3 717,71	5 193,06	7 262,54	10 560,43
Воронежская область	859,10	14 665,53	935,83	15 530,70	1 825,96	120 673,50	17 932,45	2 318,44	5 518,85	1 153,72	866,31	1 338,82	16 911,99	6 336,28	23 793,79	500,07	18 454,10
Ивановская область	—	—	296,19	345,39	136,24	—	717,10	457,69	238,53	505,54	100,09	70,39	—	3 391,23	202,53	—	664,07
Калужская область	—	—	4 780,03	12 567,03	2 611,34	—	10 624,08	143,76	—	323,55	3 001,08	512,90	5 659,00	2 013,46	6 641,03	393,31	4 431,02
Костромская область	79,72	662,43	1 312,50	1 670,14	61,91	—	1 735,38	203,01	453,37	94,85	—	103,90	—	1 638,20	296,60	—	460,43
Курская область	316,55	20 370,13	2 050,98	23 506,36	702,03	53 602,57	—	608,11	561,51	168,79	133,92	—	13 788,73	4 247,56	2 646,95	926,03	4 533,70
Липецкая область	317,44	8 770,53	952,88	1 392,32	277,02	56 484,71	14 508,28	233,94	—	751,62	3 676,04	1 531,99	18 122,87	5 090,01	98,64	—	424,83
Московская область	1 669,37	2 950,97	24 547,33	27 548,10	7 062,71	—	23 676,41	778,35	14 867,11	2 651,56	1 896,83	4 384,88	28 097,97	39 101,66	7 463,93	22 813,01	39 072,93
Орловская область	145,80	6 270,63	405,56	2 265,76	404,79	—	859,16	—	1 389,07	45,00	217,39	39,63	5 828,80	2 558,55	243,23	—	182,54
Рязанская область	—	—	164,31	1 085,75	4 133,98	—	10 509,02	293,01	1 110,69	596,47	740,04	224,49	22 310,61	2 954,57	558,47	5 997,61	5 796,46
Смоленская область	53,70	5 945,50	7 986,40	2 017,50	1 826,40	4 221,20	5 713,00	14,20	601,50	17,10	86,10	31,20	—	3 430,60	740,60	—	76,30
Тамбовская область	—	12 932,20	471,01	12 383,76	260,90	25 927,25	535,19	52,06	771,77	42,00	191,89	13,66	52 929,61	2 618,70	1 647,73	—	1 350,20
Тверская область	—	9 583,04	3 030,55	8 809,78	257,66	—	2 615,29	149,08	6,95	1 285,67	1 594,72	783,09	—	4 966,77	4 502,46	—	1 073,57
Тульская область	1 507,50	—	405,98	9 268,41	522,83	—	4 882,59	140,24	2 090,14	1 277,27	795,88	469,85	19 803,58	3 498,20	3 204,72	3 326,43	1 159,59
Ярославская область	110,28	—	601,68	781,87	376,51	—	3 648,67	71,74	1 634,71	—	587,39	328,86	3 554,20	3 124,19	604,85	—	675,20
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	28 734,52	7 601,32	5 087,68	—	—	—	1 720,79	—	—	—	19 855,06	26 257,59	2 911,86	—	11 850,89
Северо-Западный федеральный округ	459,18	31 276,81	18 143,03	30 091,30	68 424,02	46 546,57	44 270,80	2 180,53	1 871,77	3 700,39	7 374,88	4 595,52	42 897,56	39 368,27	14 764,11	310,32	13 143,03
Республика Карелия	26,42	—	25,97	264,23	6 304,93	—	1 633,79	38,34	3,90	168,58	269,15	253,81	—	1 101,26	19,62	—	1,86
Республика Коми	83,52	710,11	288,94	1 665,50	67,02	—	1 378,66	54,28	6,24	113,41	205,48	77,69	—	1 958,72	44,07	69,68	0,55
Архангельская область	3,40	—	831,80	549,20	2 268,40	—	2 504,50	145,60	8,50	272,10	311,80	194,60	—	3 863,60	84,60	14,60	27,30
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	52,20	89,40	—	54,40	7,50	—	9,00	—	—	—	167,60	2,90	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	3,40	—	—	497,00	2 179,00	—	2 450,10	138,10	—	263,10	—	—	—	3 695,90	81,70	—	—
Вологодская область	76,46	449,50	857,10	477,77	271,32	—	13 663,70	1 141,87	307,41	1 190,41	1 691,92	1 268,78	—	5 145,28	3 761,78	—	1 689,25
Калининградская область	132,97	3 191,11	3 790,74	9 587,17	16 387,12	45 805,29	3 753,12	322,29	312,13	424,56	572,77	494,29	4 258,90	2 943,24	81,98	—	2 988,98
Ленинградская область	73,50	5 824,02	2 291,22	4 244,87	4 604,91	501,93	6 135,90	12,85	134,92	214,27	590,95	744,64	—	2 158,95	3 147,30	—	1 668,06
Мурманская область	14,00	—	658,92	253,82	29 470,72	—	304,45	19,68	5,05	76,84	217,62	79,03	—	1 604,36	3,07	—	1,08
Новгородская область	11,54	—	488,81	4 194,92	1 082,50	—	537,14	15,26	5,86	197,96	74,54	90,55	—	1 053,90	13,37	—	1 337,65
Псковская область	—	20 786,97	5 844,00	6 808,41	1 416,95	—	760,87	—	981,14	127,30	149,25	—	—	2 198,71	21,86	17,06	43,27
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 065,51	2 045,44	6 550,13	6,99	13 598,66	—	106,61	914,94	3 291,42	—	36 891,13	17 340,29	7 586,49	—	5 385,07
Южный федеральный округ	3 952,59	13 352,99	8 173,72	21 794,96	11 836,03	230 241,70	41 946,20	3 983,46	6 895,76	3 134,68	7 114,54	3 980,55	74 050,76	47 438,46	10 525,29	5 014,74	14 932,26
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	261,23	—	—	913,81	420,42	1 937,81	—	—	—	157,30	420,01	—	—	832,23
Республика Калмыкия	—	—	61,70	130,62	735,06	—	—	—	—	—	—	—	—	243,42	—	35,08	—
Республика Крым	—	660,95	808,12	2 628,05	—	—	—	246,08	237,91	—	801,65	513,18	—	6 887,18	301,43	—	55,23
Краснодарский край	1 985,02	7 944,96	3 337,40	11 173,37	2 194,98	102 682,32	33 923,68	1 143,78	1 692,76	1 532,99	4 824,29	2 615,70	35 805,80	19 008,88	6 124,05	4 185,69	3 779,41
Астраханская область	—	—	—	227,57	3 122,95	—	—	—	15,15	1,37	0,00	—	—	1 582,48	—	—	—
Волгоградская область	16,30	208,30	1 052,56	3 463,25	429,08	40 474,70	2 305,40	142,82	1 641,72	—	261,04	248,65	11 217,61	5 371,01	329,26	—	—
Ростовская область	1 831,08	1 193,39	2 762,23	3 840,51	1 888,22	83 493,90	2 495,08	1 888,60	—	824,29	984,07	463,81	12 661,41	11 961,25	1 772,50	579,75	9 930,98
Город федерального значения Севастополь	32,73	—	89,69	70,38	2 652,90	—	—	—	—	—	—	—	—	1 964,24	14,52	12,69	1,24
Северо-Кавказский федеральный округ	499,21	747,38	2 359,14	21 509,71	1 786,33	10 875,68	11 902,49	1 012,18	685,73	1 135,68	3 233,39	2 925,60	28 326,17	28 961,53	2 766,07	4 982,24	1 884,28
Республика Дагестан	82,60	—	281,63	54,98	1 405,87	—	336,66	29,90	148,13	54,53	257,93	55,05	417,12	10 779,49	523,32	10,00	—
Республика Ингушетия	—	—	9,61	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	533,55	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	64,21	26,30	—	—	3 400,93	40,48	109,28	204,39	780,20	383,45	134,80	2 093,19	27,15	—	1 271,80
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	92,40	26,00	—	—	—	20,00	—	—	—	—	—	500,90	13,50	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	602,09	142,63	—	—	316,26	—	109,51	49,88	146,25	140,81	—	278,41	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	113,40	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	7 298,98	—	—	—
Ставропольский край	150,08	—	1 195,82	21 222,95	369,86	—	7 396,75	862,08	296,92	807,59	1 714,41	1 510,21	27 379,75	7 477,05	2 196,32	4 762,14	411,35
Приволжский федеральный округ	7 381,26	49 498,33	48 800,22	78 926,41	5 407,92	209 311,42	156 692,66	8 961,54	13 846,17	9 156,04	16 122,37	11 182,74	173 497,53	85 726,21	32 193,39	22 123,35	32 469,72
Республика Башкортостан	617,43	4 688,93	1 895,53	7 543,92	398,49	36 264,39	14 699,97	730,95	1 351,49	805,88	2 033,05	1 070,88	9 556,90	8 910,57	568,39	378,96	2,12
Республика Марий Эл	532,30	5 282,20	2 199,00	9 876,79	274,60	—	3 838,48	204,07	476,89	127,48	481,55	147,33	—	2 174,83	414,69	401,14	297,35
Республика Мордовия	47,77	12 995,65	13 990,77	5 690,45	74,23	—	9 409,73	683,85	1 732,30	887,06	251,23	1 280,21	572,48	1 272,34	161,51	1 833,53	106,88
Республика Татарстан (Татарстан)	1 683,44	6 197,02	3 101,75	8 233,37	547,37	50 684,83	33 013,33	1 966,34	2 763,81	1 318,84	2 752,60	2 689,53	19 776,79	11 455,29	3 471,71	617,48	4 065,97
Удмуртская Республика	1 273,88	2 092,29	436,16	6 623,23	63,04	814,27	16 238,07	1 087,33	2 847,88	1 104,24	1 630,83	737,67	5 751,72	4 621,24	242,35	—	550,49
Чувашская Республика - Чувашия	552,72	630,59	878,16	776,66	169,42	1 253,10	7 143,97	338,59	—	784,95	1 077,04	243,81	—	4 710,09	3 780,57	1 082,16	3 113,21
Пермский край	346,81	1 014,75	2 461,22	4 353,52	439,99	625,30	9 139,59	1 232,46	—	469,83	1 374,20	1 159,39	13 087,00	10 007,37	379,76	—	2 356,80
Кировская область	471,61	3 385,06	889,18	2 754,94	486,42	494,95	8 780,96	494,21	634,14	543,72	933,39	748,74	4 513,83	8 505,39	9 911,08	425,88	—
Нижегородская область	98,67	680,35	4 750,01	5 472,18	671,76	369,56	23 278,75	588,30	778,52	1 439,78	1 703,82	1 055,00	11 777,86	11 850,32	2 253,81	101,36	1 140,05
Оренбургская область	979,08	1 354,20	2 354,35	795,58	245,53	23 128,26	7 482,02	418,63	114,15	84,49	393,74	234,75	23 514,18	3 367,34	244,66	1 643,46	—
Пензенская область	361,30	8 333,53	3 733,91	18 020,73	189,38	7 822,88	3 664,79	185,35	568,67	551,03	742,81	203,89	604,63	4 749,51	4 225,16	—	7 645,55
Самарская область	118,61	742,05	3 120,37	1 630,09	915,36	24 290,54	6 848,81	182,93	27,12	107,09	1 566,17	914,83	33 547,82	6 142,85	3 495,36	543,98	4 734,97
Саратовская область	114,34	2 049,09	7 308,32	6 841,12	408,39	48 534,43	11 013,96	615,01	243,25	329,08	712,39	445,00	29 572,03	5 147,27	1 789,71	14 003,88	602,83
Ульяновская область	183,30	52,61	1 681,50	313,84	523,95	10 028,16	2 140,23	233,52	773,62	602,56	469,55	251,71	6 841,72	2 811,82	1 254,64	—	7 754,27
Уральский федеральный округ	967,27	15 682,53	9 855,32	27 040,82	4 457,09	5 342,14	43 383,85	1 124,85	1 349,97	3 197,07	5 701,49	4 532,99	91 750,12	36 451,06	10 866,81	28 153,10	6 122,60
Курганская область	115,91	—	1 407,08	592,06	420,11	—	5 484,59	17,51	—	316,78	968,86	746,14	—	3 442,42	—	—	—
Свердловская область	—	5 554,05	1 621,73	6 993,64	599,12	—	17 559,88	611,50	—	1 170,23	2 311,58	1 427,81	—	11 293,26	1 824,82	—	4 952,15
Тюменская область	—	—	1 855,62	6 623,18	2 928,44	1 157,33	10 928,29	102,23	67,35	1 135,61	1 226,41	1 132,56	7 236,56	12 828,83	—	295,95	797,29
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	40,60	—	976,79	559,19	1 101,26	0,07	129,60	28,10	—	34,35	14,07	24,64	—	5 296,27	71,74	23,32	8,15
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	16,27	239,12	1 333,49	—	55,28	1,41	—	3,48	6,32	2,79	—	1 736,55	—	1,64	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	275,58	2 919,63	862,57	5 824,87	493,69	1 157,26	10 743,41	72,72	65,20	1 097,79	1 206,02	1 105,13	7 236,56	5 796,01	609,81	270,99	789,14
Челябинская область	172,06	6 529,90	4 970,89	12 831,95	509,41	1 696,01	9 411,09	393,61	100,06	574,45	1 194,63	1 226,48	54 443,09	8 886,56	6 577,77	27 470,17	—
Сибирский федеральный округ	3 399,21	23 472,45	16 202,22	33 096,83	6 236,52	71 336,61	72 930,12	3 726,03	6 568,34	3 237,11	6 333,60	6 057,60	171 874,60	42 207,68	22 687,85	13 163,44	8 438,08
Республика Алтай	116,48	—	9,88	28,48	—	—	341,97	19,80	66,05	18,02	39,20	8,74	—	589,54	—	—	3,04
Республика Тыва	—	—	24,03	37,76	—	—	—	—	3,19	10,90	—	—	71,25	2 255,70	—	—	—
Республика Хакасия	108,31	190,57	836,56	916,91	256,54	—	—	—	256,76	37,65	—	—	—	1 404,50	1 042,98	—	45,53
Алтайский край	891,82	997,13	910,92	5 567,74	1 336,46	45 846,48	9 220,32	1 272,00	4 815,15	1 020,97	1 563,99	1 486,26	75 378,52	5 672,05	1 341,48	8 522,31	620,79
Красноярский край	924,73	—	3 240,01	5 695,69	1 506,44	2 658,71	12 718,05	310,68	175,24	350,99	656,96	919,97	19 973,70	7 016,33	3 606,95	—	369,82
Иркутская область	89,63	—	1 982,62	2 020,80	186,17	4 980,88	5 372,33	135,46	18,70	388,27	674,29	363,29	4 553,41	4 576,43	644,42	—	—
Кемеровская область - Кузбасс	41,99	4 781,77	1 362,48	3 950,54	252,56	281,62	15 950,43	164,99	40,64	164,45	1 228,42	867,05	17 826,34	6 722,92	7 710,16	1 466,04	2 024,29
Новосибирская область	954,39	—	4 054,20	6 469,23	1 718,79	1 458,03	7 626,44	563,54	203,86	532,45	815,46	913,69	13 573,90	7 228,32	3 376,94	542,91	808,46
Омская область	201,65	3 834,07	2 821,69	5 314,97	496,26	14 495,87	11 845,37	1 067,07	950,83	276,17	604,04	757,01	30 341,44	4 718,38	3 991,67	2 170,76	3 993,87
Томская область	—	3 857,48	959,84	3 094,72	461,69	1 614,74	6 315,81	108,48	37,93	437,25	547,37	590,88	9 989,75	2 023,49	934,44	382,42	144,39
Дальневосточный федеральный округ	267,30	5 954,73	8 052,46	6 894,45	188 674,47	8 872,17	13 841,42	306,01	91,99	1 211,60	2 723,40	1 569,01	5 370,60	21 614,52	1 634,17	1 957,51	464,81
Республика Бурятия	136,30	—	888,10	893,90	316,00	—	—	—	—	—	86,90	67,20	—	2 669,00	266,40	484,10	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	720,13	334,15	959,56	—	272,51	42,30	1,94	46,25	172,18	90,40	—	2 144,54	56,13	112,60	—
Забайкальский край	27,70	14,80	590,50	372,90	126,30	0,10	102,50	1,40	—	21,40	42,40	27,40	1 840,50	1 719,40	63,70	147,10	1,20
Камчатский край	—	—	239,00	408,67	55 611,58	—	433,92	—	—	78,74	81,87	60,28	—	1 118,41	39,24	—	7,62
Приморский край	—	2 608,80	4 306,80	2 253,57	48 115,98	—	2 956,10	12,32	31,22	216,74	805,96	484,44	—	3 950,48	391,25	605,09	—
Хабаровский край	—	—	462,32	651,72	23 350,31	—	599,95	76,61	1,42	155,10	467,24	212,39	—	3 198,16	72,32	258,06	11,16
Амурская область	—	—	412,73	1 688,61	88,20	8 818,70	7 636,40	112,40	—	501,50	675,10	464,10	2 257,56	4 493,55	405,76	208,19	—
Магаданская область	9,72	7,33	72,58	38,62	9 124,81	—	103,69	0,65	3,89	48,24	97,49	34,43	—	548,69	32,99	—	—
Сахалинская область	78,90	—	95,13	132,24	50 800,24	—	—	31,85	28,40	110,94	283,24	122,60	—	1 370,50	50,39	71,21	33,30
Еврейская автономная область	2,80	—	—	109,50	35,00	—	—	—	—	—	—	—	—	226,50	255,00	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	10,50	146,40	—	—	—	—	—	—	—	—	175,30	0,90	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются регионами: от федеральных округов до отдельных областей, всего 96 строк, включая итог по стране. Колонки соответствуют отдельным видам продукции: от мяса крупного рогатого скота до шоколада и кондитерских изделий. Данные срезовые, без динамики, за один месяц, единицы измерения указаны в самой таблице.

Что видно в этих числах

Значений в таблице 420 при 425 возможных, это 98,8%. Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Росстат публикует эти данные ежемесячно. С их помощью регионы могут сравнить свой вклад в общий объём производства пищевой продукции в декабре. Информация пригодится производителям для анализа текущего выпуска, инвесторам для оценки перспектив отрасли и властям для оперативного регулирования на местах.

Как это считают

Что отмечено в самом источнике: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter