Производство отдельных видов пищевой продукции по субъектам РФ за сентябрь

проверено 06.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В сентябре Росстат собрал данные по производству конкретных видов пищевой продукции в каждом субъекте. В таблице строки отвечают за регионы, от страны до отдельных областей, а колонки - за товарные позиции. Список варьируется от парного мяса крупного рогатого скота до шоколадных изделий, включая продукцию для детского питания. Единицы измерения не приведены, значения даны в натуральном выражении для каждой колонки отдельно.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Северо-Западный федеральный округ; Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (825 116), Центральный федеральный округ (257 643), Дальневосточный федеральный округ (224 913), Сибирский федеральный округ (168 582), Приволжский федеральный округ (167 966). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 82,8 раза. На пятёрку лидеров приходится 62,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	29 405,10	273 916,48	210 701,26	410 022,23	347 480,84	703 564,60	489 819,33	27 068,73	68 260,21	39 782,92	70 662,55	49 281,98	825 115,88	417 046,16	157 601,44	125 042,05	191 966,80
Центральный федеральный округ	13 048,99	142 693,23	101 680,82	190 537,52	24 901,94	248 019,77	120 487,26	7 611,06	37 468,62	13 163,82	19 295,54	12 337,99	257 642,63	120 311,28	61 218,01	49 769,64	111 727,12
Белгородская область	488,03	54 192,00	1 550,75	50 668,58	97,55	55 757,26	11 370,78	773,20	4 676,53	779,04	2 446,67	727,59	14 028,25	4 965,21	2 671,80	—	8 834,55
Брянская область	—	2 813,66	1 005,81	11 259,72	1 540,07	—	5 929,68	1 075,51	4 822,57	1 363,59	238,00	132,16	5 443,51	3 736,03	1 845,53	—	7,30
Владимирская область	198,53	—	28 557,73	9 204,78	2 155,94	—	3 179,77	278,61	169,09	463,74	929,24	363,34	7 750,82	3 402,95	6 265,26	7 724,55	11 755,64
Воронежская область	942,44	13 606,70	981,45	15 393,02	1 191,94	66 462,92	16 383,93	1 708,64	4 898,96	1 438,61	1 075,79	1 316,62	13 699,76	6 299,68	20 322,33	49,96	17 994,34
Ивановская область	—	—	274,32	318,28	88,00	—	771,65	371,30	—	566,84	109,73	82,95	—	3 261,95	207,14	—	646,28
Калужская область	—	—	4 883,32	12 216,49	2 760,36	—	8 917,54	119,90	—	327,07	2 799,30	569,83	5 934,26	1 958,10	5 607,29	411,21	4 343,68
Костромская область	63,16	503,20	1 203,93	1 728,14	34,44	—	1 769,72	193,59	389,69	88,96	—	85,73	—	1 768,42	131,55	—	326,45
Курская область	316,79	19 903,22	1 670,53	23 117,13	602,67	—	—	1 041,55	561,45	—	150,53	—	14 428,18	4 090,64	2 849,47	919,94	5 066,51
Липецкая область	341,68	9 726,23	915,34	1 203,83	178,12	32 967,79	16 545,43	220,18	33,46	800,43	3 684,80	1 894,02	17 612,85	5 160,12	87,73	—	455,14
Московская область	1 435,97	—	22 753,32	26 679,08	5 822,67	39,04	22 305,95	778,77	14 650,70	—	2 362,27	4 410,77	27 215,24	37 871,01	7 858,30	25 114,46	38 326,38
Орловская область	166,50	5 869,87	470,65	1 870,50	362,44	—	789,20	—	692,57	40,01	197,02	40,46	9 641,91	2 528,60	196,94	—	155,79
Рязанская область	—	—	203,11	1 067,74	3 047,32	—	8 895,86	320,17	264,75	565,02	1 108,10	280,57	23 993,13	3 118,67	338,93	5 944,02	6 922,25
Смоленская область	74,68	5 555,73	6 487,78	1 947,99	2 097,93	5 317,66	2 089,13	16,31	369,10	17,89	106,46	25,34	—	3 203,29	531,37	—	82,56
Тамбовская область	—	12 458,10	426,33	12 582,84	330,36	8 519,13	477,51	59,73	782,57	41,20	196,52	13,38	64 638,38	2 534,42	1 623,60	—	1 514,94
Тверская область	—	11 672,70	2 710,84	5 159,37	263,72	—	2 189,97	—	8,67	1 476,62	1 329,46	747,00	—	4 907,06	4 220,01	—	840,49
Тульская область	1 432,90	—	390,08	8 228,05	491,34	—	5 071,16	183,55	1 710,22	1 207,30	750,86	455,71	20 604,14	3 531,02	3 006,52	3 618,05	809,32
Ярославская область	148,51	—	512,34	788,52	314,50	—	3 586,82	75,38	1 747,76	406,21	578,36	338,97	—	3 052,44	585,01	—	249,37
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 683,20	7 103,47	3 522,57	—	—	—	1 402,93	—	—	—	22 022,47	24 921,69	2 869,24	—	13 396,13
Северо-Западный федеральный округ	530,96	29 847,19	20 110,70	28 472,77	76 897,40	59 327,14	41 104,70	1 625,45	1 624,93	3 738,24	8 787,93	4 905,93	41 250,21	38 609,89	13 841,65	298,67	14 031,57
Республика Карелия	23,96	—	24,42	192,79	2 489,02	—	1 603,91	16,18	4,16	102,87	281,34	265,75	—	1 100,62	14,91	—	1,93
Республика Коми	65,51	523,98	258,09	1 510,66	49,67	—	1 446,40	63,76	6,36	109,40	176,77	81,83	—	1 868,26	47,85	58,85	0,47
Архангельская область	8,88	—	760,53	408,67	1 733,65	—	2 447,01	103,78	9,23	227,61	300,94	200,90	—	3 647,20	96,68	13,32	17,70
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	37,40	37,40	—	47,40	6,50	—	13,20	—	—	—	150,20	2,00	—	0,10
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	371,30	1 696,30	—	2 399,60	97,30	—	214,50	—	—	—	3 497,00	94,70	—	17,60
Вологодская область	110,44	375,60	717,81	436,14	195,83	—	11 180,44	638,43	120,95	1 313,15	1 410,78	1 266,65	—	4 814,12	3 027,05	—	1 388,77
Калининградская область	160,53	3 118,18	5 901,02	8 769,40	23 265,48	58 937,37	3 803,01	263,87	335,53	442,05	627,87	498,95	3 805,59	2 896,13	67,38	—	3 092,16
Ленинградская область	90,15	5 594,76	2 155,67	3 991,54	4 067,41	266,92	5 273,48	6,13	119,91	208,14	—	801,85	—	2 189,44	3 395,06	—	1 660,60
Мурманская область	19,26	—	463,07	213,57	37 608,69	—	301,56	21,58	3,31	82,58	—	81,10	—	1 683,13	2,61	—	0,68
Новгородская область	9,36	—	534,75	2 988,88	1 014,65	—	504,74	14,79	5,29	232,16	91,84	108,38	—	1 032,58	16,52	—	1 429,64
Псковская область	—	19 937,84	6 352,36	6 823,26	1 426,40	—	854,16	496,88	894,95	143,98	190,87	—	—	2 118,60	19,76	29,21	33,74
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 943,00	3 137,86	5 046,62	—	13 690,01	0,06	125,23	876,31	4 828,03	—	36 039,81	17 259,82	7 153,85	—	6 405,88
Южный федеральный округ	3 740,01	12 488,22	8 268,68	22 348,51	7 803,46	158 524,50	43 539,93	4 160,03	6 692,83	4 354,51	8 683,03	4 289,96	66 302,41	46 528,91	11 673,40	5 554,30	14 144,82
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	209,18	9,78	—	2 395,76	535,14	1 696,42	—	—	—	—	381,02	—	—	658,78
Республика Калмыкия	—	—	61,20	77,13	—	—	—	—	—	—	—	—	519,51	231,77	—	23,19	—
Республика Крым	—	671,80	745,40	2 495,60	—	774,60	—	168,40	283,30	—	990,10	559,30	7 486,30	6 557,80	158,40	—	59,80
Краснодарский край	1 893,19	8 072,28	3 644,56	10 257,25	1 424,71	91 880,66	34 374,70	1 200,72	1 648,68	2 103,10	6 118,49	2 846,85	34 264,15	19 128,37	6 391,34	4 791,11	3 683,49
Астраханская область	—	—	—	268,25	2 166,28	—	25,85	—	12,88	2,03	—	1,32	—	1 557,13	—	33,66	—
Волгоградская область	28,20	160,70	1 085,80	3 235,00	622,70	17 332,50	—	336,70	1 421,80	—	265,50	—	12 254,90	5 327,10	346,10	—	—
Ростовская область	1 719,38	1 140,19	2 592,46	5 742,13	1 625,99	43 993,04	2 380,74	1 815,40	—	1 264,67	1 026,65	485,47	11 378,55	11 443,37	2 779,27	488,40	9 346,79
Город федерального значения Севастополь	27,46	—	79,55	63,95	927,56	—	—	—	—	—	—	—	—	1 902,30	15,72	23,33	0,91
Северо-Кавказский федеральный округ	380,81	570,09	2 149,08	22 927,53	380,75	9 858,20	12 844,95	866,74	675,51	1 091,17	3 740,41	2 933,77	32 103,75	28 884,07	2 368,57	4 693,04	1 772,21
Республика Дагестан	61,10	—	245,93	—	77,43	—	306,73	29,20	198,42	67,88	251,88	49,75	531,21	10 746,58	525,16	10,00	—
Республика Ингушетия	—	—	9,54	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	514,51	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	57,29	19,79	—	—	3 218,13	40,70	107,97	181,86	744,30	385,41	147,35	2 077,37	31,28	—	1 173,30
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	86,46	35,77	—	—	—	—	—	—	—	—	—	485,94	17,23	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	590,96	134,90	—	—	266,26	20,55	49,46	43,70	129,37	131,76	—	252,53	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	113,37	49,03	—	—	—	—	—	—	—	—	—	7 281,86	—	—	—
Ставропольский край	111,98	—	1 045,53	22 628,84	296,89	—	8 591,64	742,98	292,41	790,68	2 159,86	1 475,87	30 825,19	7 525,28	1 789,09	4 188,34	398,69
Приволжский федеральный округ	7 015,31	45 135,35	46 350,96	81 196,24	3 930,60	167 966,01	147 779,63	7 578,98	13 188,16	9 717,99	16 694,21	12 115,89	165 534,82	83 318,79	32 450,38	21 823,95	35 772,88
Республика Башкортостан	705,09	4 741,08	1 861,10	7 604,16	230,06	32 484,63	14 165,58	505,99	1 292,78	820,94	1 836,51	1 012,88	8 177,40	8 586,39	779,20	352,97	1,65
Республика Марий Эл	414,80	4 690,30	2 034,59	11 107,98	207,71	—	3 162,60	174,59	363,57	123,19	434,01	148,42	104,44	2 176,62	472,33	373,79	308,97
Республика Мордовия	39,44	11 318,04	13 407,83	4 848,95	58,36	4 357,70	7 953,05	697,91	1 649,68	887,56	258,66	1 402,14	905,09	1 344,85	142,76	1 829,87	107,09
Республика Татарстан (Татарстан)	1 737,76	5 946,92	2 970,83	8 057,84	439,10	39 385,68	33 324,51	1 491,31	2 662,62	1 383,07	3 314,80	3 139,70	19 307,13	11 399,70	3 132,07	718,14	4 720,32
Удмуртская Республика	954,02	1 936,18	296,19	6 713,75	35,72	335,33	14 598,22	1 036,53	2 445,82	1 375,79	1 416,51	815,80	5 567,91	4 284,87	255,80	—	323,40
Чувашская Республика - Чувашия	636,10	563,17	818,64	1 195,09	111,92	1 459,22	7 157,15	194,15	—	720,65	1 063,43	321,52	14 359,43	4 580,18	3 885,20	1 056,60	3 500,95
Пермский край	295,01	983,65	2 258,94	4 123,38	227,01	—	8 896,95	1 090,86	—	523,49	1 316,02	1 161,25	13 715,30	9 737,17	349,44	—	1 784,79
Кировская область	404,69	3 060,69	764,00	2 658,38	295,74	238,58	8 231,93	471,60	517,38	560,31	870,27	744,35	4 422,77	8 297,67	9 633,03	400,58	—
Нижегородская область	92,93	640,30	3 957,91	4 574,97	492,07	239,26	18 135,99	375,62	653,64	1 413,49	1 984,08	1 029,90	10 223,55	11 514,80	1 949,57	175,22	—
Оренбургская область	952,41	1 938,80	2 462,06	765,44	133,65	—	8 145,18	315,34	118,59	91,88	359,45	195,71	20 131,94	3 457,44	193,52	1 852,70	5,01
Пензенская область	358,62	6 369,41	4 221,79	18 461,79	148,71	4 011,86	3 005,71	178,08	411,64	562,72	753,16	191,76	556,86	4 917,80	4 453,90	—	9 434,50
Самарская область	131,37	867,01	2 913,36	1 664,28	731,48	22 694,37	7 405,17	90,46	28,09	206,04	1 928,31	1 223,20	29 466,78	5 250,61	4 500,92	637,76	5 543,06
Саратовская область	125,04	2 048,57	6 933,78	9 084,99	468,19	50 559,67	11 290,77	720,60	298,73	431,68	715,74	464,96	30 240,64	5 017,18	1 535,04	13 360,38	817,86
Ульяновская область	168,02	31,22	1 449,93	335,23	350,90	5 304,44	2 306,83	235,93	760,17	617,18	443,27	264,29	8 355,59	2 753,51	1 167,59	—	7 947,66
Уральский федеральный округ	862,96	13 910,46	8 959,01	25 648,61	4 024,07	2 970,38	41 000,72	1 081,57	1 126,49	3 251,41	5 201,69	4 851,74	89 866,79	35 058,67	10 485,39	27 129,98	6 451,99
Курганская область	62,02	—	1 144,12	652,02	292,70	—	5 546,45	64,75	—	358,38	770,50	1 083,18	—	3 289,08	—	—	—
Свердловская область	—	4 681,66	—	6 549,65	509,90	—	16 974,13	560,83	—	1 227,63	2 107,95	1 542,43	—	10 769,80	1 589,21	—	—
Тюменская область	—	—	—	6 479,44	2 648,05	1 244,98	10 237,90	115,51	84,47	1 137,60	1 228,64	1 000,43	6 799,35	12 523,75	—	290,76	657,97
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	32,20	—	839,49	455,43	784,30	0,04	217,43	4,16	—	50,46	26,47	33,68	—	5 165,43	66,34	31,78	4,07
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	167,84	1 431,29	—	54,32	1,52	—	6,97	5,63	2,52	—	1 587,71	—	1,51	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	302,55	2 363,70	923,82	5 856,17	432,46	1 244,94	9 966,16	109,83	84,21	1 080,17	1 196,54	964,24	6 799,35	5 770,61	506,75	257,48	653,90
Челябинская область	158,27	6 329,30	4 580,66	11 967,51	573,42	1 190,51	8 242,25	340,48	96,72	527,79	1 094,60	1 225,70	54 269,79	8 476,04	6 324,37	26 423,11	572,48
Сибирский федеральный округ	3 664,43	23 539,07	15 977,68	32 474,45	4 630,05	51 386,86	69 401,18	3 695,01	7 370,78	3 253,07	5 588,13	6 405,30	168 581,78	43 181,60	23 954,79	13 986,70	7 533,93
Республика Алтай	—	—	9,91	24,28	—	—	323,19	15,23	40,02	17,58	38,84	11,33	—	611,04	1,70	—	6,76
Республика Тыва	—	—	25,03	49,76	—	—	182,85	2,61	4,29	20,00	37,00	9,25	—	2 232,43	—	5,68	—
Республика Хакасия	174,16	—	731,79	875,12	182,22	—	—	—	—	46,57	141,57	—	—	1 373,76	1 187,12	—	45,40
Алтайский край	1 127,34	974,87	891,32	5 972,01	989,88	32 271,48	—	1 544,69	5 604,68	1 022,25	1 468,34	—	73 618,02	5 573,61	1 123,16	8 865,55	548,36
Красноярский край	852,20	—	3 106,80	5 429,10	847,50	1 070,90	12 934,30	—	171,90	353,10	639,20	910,80	17 776,80	6 945,40	4 104,30	—	282,30
Иркутская область	106,64	—	2 103,05	1 998,56	101,38	6 185,18	5 832,41	115,13	20,06	407,29	637,44	400,76	4 786,26	4 442,50	—	—	404,32
Кемеровская область - Кузбасс	46,03	4 650,52	1 151,46	3 357,88	214,17	214,14	16 388,66	198,05	—	168,62	998,68	957,78	22 044,91	6 688,28	9 293,99	1 395,19	2 254,66
Новосибирская область	933,80	—	4 094,00	6 293,50	1 452,40	806,30	6 004,20	562,60	292,80	510,80	632,20	968,00	13 527,50	8 758,50	3 603,80	785,70	812,50
Омская область	242,43	3 825,88	2 821,33	4 779,45	428,53	10 349,89	10 633,23	940,78	795,08	274,98	533,72	796,80	28 187,24	4 696,74	3 208,82	2 515,19	3 057,56
Томская область	54,96	3 261,42	1 042,97	3 694,82	370,07	487,86	5 576,61	88,02	39,61	431,89	461,07	654,09	8 564,75	1 859,30	776,74	366,51	—
Дальневосточный федеральный округ	161,64	5 732,87	7 204,33	6 416,60	224 912,58	5 511,75	13 660,95	449,89	112,90	1 212,71	2 671,61	1 441,39	3 833,50	21 152,96	1 609,26	1 785,77	532,28
Республика Бурятия	60,40	—	802,58	846,55	161,46	—	—	30,77	—	—	70,07	64,22	—	2 636,58	217,41	467,10	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	664,10	333,50	582,07	—	265,49	238,60	18,29	56,37	172,76	76,48	—	2 044,76	51,86	107,46	7,99
Забайкальский край	33,15	11,05	625,53	394,63	93,69	—	98,35	4,76	—	29,00	32,91	27,71	597,03	1 594,94	65,17	148,07	—
Камчатский край	—	—	214,71	533,20	76 071,07	—	408,96	—	1,80	72,92	76,15	58,78	—	1 104,57	38,63	—	—
Приморский край	—	2 676,19	3 689,76	1 902,56	54 185,83	—	2 710,36	11,79	45,53	188,58	782,37	399,88	—	4 081,42	411,15	510,95	—
Хабаровский край	—	—	435,22	580,06	34 872,38	—	604,65	32,60	2,23	161,04	461,32	192,60	—	3 183,40	85,14	231,24	5,10
Амурская область	—	—	367,90	1 573,40	62,70	5 457,80	7 639,50	91,10	—	515,70	704,40	474,30	1 970,00	4 262,60	462,30	195,70	—
Магаданская область	10,07	4,56	66,68	31,60	5 335,15	—	118,76	3,60	2,30	28,82	87,00	22,85	—	520,48	26,71	—	—
Сахалинская область	43,48	562,22	85,38	116,38	53 481,36	—	—	30,53	21,35	111,75	—	—	—	1 343,01	38,99	56,30	16,22
Еврейская автономная область	—	—	—	96,55	24,85	—	—	—	—	—	—	—	—	221,23	210,78	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,21	41,96	—	—	—	—	—	9,19	4,97	—	159,95	1,17	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по субъектам, от всей страны до отдельных областей. Это позволяет сравнить выпуск каждого продукта в разных регионах, от Центрального федерального округа до Воронежской области. Ориентируйтесь на значения в колонках, чтобы увидеть, где производство конкретного продукта выше. Для удобства строки итожат показатели по федеральным округам и России в целом.

Что видно в этих числах

Из 425 возможных значений заполнено 419 (98,6%). Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Росстат обновляет эту информацию в октябре текущего года. Таблица нужна агрохолдингам, региональным властям и маркетологам, которые следят за балансом спроса и предложения на местах. Материал покрывает все 96 строк от России до областей и федеральных округов.

Как это считают

Что отмечено в самом источнике: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter