Производство отдельных видов пищевой продукции по регионам за август 2024

проверено 06.09.2026 · срез · рядов: 97 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

Август 2024 года стал точкой в статистике: таблица показывает, сколько всего видов пищевой продукции выпустили регионы страны за этот месяц. Строки разнятся от федеральных округов до отдельных субъектов, а в колонках перечислены позиции от говядины до шоколада. Разрез позволяет увидеть, какой регион лидирует по выпуску конкретного товара, а в целом оценить географию пищевого производства.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 97, показателей: 17. Показано по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Северо-Западный федеральный округ; Калининградская область и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (827 026), Центральный федеральный округ (280 157), Дальневосточный федеральный округ (266 473), Приволжский федеральный округ (169 784), Сибирский федеральный округ (153 498). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 82,8 раза. На пятёрку лидеров приходится 64,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 97

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	29 779,79	287 129,82	215 831,08	422 243,46	400 870,32	693 906,22	501 024,07	28 084,46	71 376,39	38 442,18	73 347,56	51 132,03	827 025,65	415 419,02	152 425,91	127 862,79	175 074,08
Центральный федеральный округ	13 702,47	150 920,83	104 199,02	200 104,29	23 717,10	280 156,54	128 230,02	8 462,13	38 868,78	12 907,51	19 460,44	12 536,17	264 179,01	121 870,85	56 598,87	50 922,34	100 115,56
Белгородская область	540,77	57 271,83	1 600,66	55 833,49	59,74	55 556,37	12 006,47	758,20	4 743,23	680,27	2 496,25	770,27	13 222,12	4 999,96	2 518,04	—	7 034,27
Брянская область	—	3 624,91	1 042,68	11 593,58	1 197,72	—	6 316,52	988,78	5 137,37	1 365,52	268,18	137,74	4 316,48	3 847,34	1 836,11	—	7,17
Владимирская область	192,25	—	30 046,63	10 267,92	2 112,43	—	3 042,08	442,00	147,52	396,21	911,04	385,72	8 260,07	3 611,78	4 593,05	9 013,03	12 439,38
Воронежская область	934,03	16 594,91	1 098,46	16 436,74	1 206,03	81 574,82	16 487,52	1 874,08	4 597,73	1 521,52	1 210,41	1 360,36	16 699,27	6 382,86	18 921,52	59,43	14 965,33
Ивановская область	—	—	265,28	359,02	76,19	—	800,70	549,83	192,38	521,67	116,55	87,27	—	3 343,08	204,93	—	636,06
Калужская область	—	—	5 146,96	13 947,27	2 694,76	—	9 777,92	95,73	—	345,61	2 913,98	590,81	5 280,79	2 114,52	5 475,96	464,77	3 895,48
Костромская область	61,26	569,49	1 259,16	1 884,27	28,23	—	1 686,77	172,27	—	85,00	—	88,80	—	1 840,96	151,99	—	341,88
Курская область	328,61	20 749,30	1 423,48	21 881,95	478,85	—	—	1 387,79	620,21	—	130,50	—	14 604,37	4 145,24	2 969,27	—	4 661,37
Липецкая область	322,61	10 366,39	933,77	1 674,34	185,45	50 162,56	17 205,88	277,82	32,91	821,34	3 613,16	2 052,83	18 268,72	5 357,64	100,02	—	447,53
Московская область	1 540,05	—	22 488,47	25 655,45	5 670,73	—	25 177,83	865,07	15 396,40	—	2 322,37	4 486,30	28 593,22	37 337,97	7 019,42	25 793,70	33 406,09
Орловская область	205,70	5 873,00	502,25	1 950,11	392,33	—	786,75	—	922,39	45,20	193,56	37,17	8 305,28	2 604,61	208,60	—	174,52
Рязанская область	—	—	178,14	1 012,65	2 381,69	—	10 431,61	257,06	304,25	595,44	968,15	276,30	31 814,42	3 060,69	388,18	6 009,20	6 435,38
Смоленская область	164,84	5 603,42	6 454,86	2 158,53	2 124,27	4 276,79	1 812,14	17,88	347,96	16,21	110,03	23,36	—	3 265,52	671,39	—	70,94
Тамбовская область	—	12 495,48	378,86	12 669,51	294,09	4 936,02	475,84	99,54	825,79	42,80	200,28	14,87	60 618,57	2 632,87	1 595,60	—	1 347,55
Тверская область	—	—	2 850,41	5 390,68	552,49	—	1 967,00	—	8,89	1 396,70	1 249,86	645,17	—	5 833,72	3 593,97	—	730,40
Тульская область	1 458,90	—	397,39	9 227,10	581,49	—	5 233,68	156,78	1 764,82	1 175,34	725,30	465,33	20 213,68	3 726,53	2 990,22	2 898,96	883,13
Ярославская область	180,90	—	537,03	788,98	407,63	—	3 517,55	92,30	1 709,79	442,16	587,07	333,43	—	3 208,77	471,64	—	166,00
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	27 594,53	7 372,71	3 272,99	—	—	—	1 543,60	—	—	—	21 763,91	24 556,80	2 888,95	—	12 473,08
Северо-Западный федеральный округ	492,30	31 087,69	20 077,01	28 043,43	90 563,17	65 094,10	41 941,22	1 704,10	1 684,75	3 583,62	8 767,74	5 523,15	42 515,41	37 612,27	14 118,46	320,99	12 958,99
Республика Карелия	17,80	—	24,91	232,02	6 850,77	—	1 586,49	20,68	5,61	134,81	280,54	296,96	—	1 180,75	24,15	—	4,30
Республика Коми	55,65	639,01	262,55	1 700,40	39,66	—	1 397,70	70,00	6,63	134,52	172,29	80,66	—	1 811,27	53,78	70,88	0,49
Архангельская область	3,83	—	783,19	415,92	1 545,71	—	2 307,96	129,47	10,65	240,37	290,13	201,09	—	3 667,33	106,70	9,44	20,56
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	10,60	—	34,70	6,80	—	20,00	—	—	—	142,50	2,00	—	0,10
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	1 535,10	—	2 273,20	122,70	—	220,30	—	—	—	3 524,90	104,70	—	20,40
Вологодская область	93,59	344,80	782,48	427,88	184,38	—	12 174,03	931,08	444,78	1 106,98	1 397,23	1 356,87	—	4 811,64	3 747,25	—	1 719,21
Калининградская область	186,08	3 180,19	5 388,17	8 711,94	28 451,95	64 679,57	3 964,41	192,24	243,08	484,57	751,89	902,11	4 745,87	3 011,28	87,36	4,08	2 487,03
Ленинградская область	67,21	5 707,17	2 442,44	4 336,57	3 882,90	273,47	4 880,22	7,55	137,45	237,25	—	827,47	—	2 200,31	3 184,36	—	1 400,33
Мурманская область	14,30	—	469,40	201,14	42 709,30	—	274,03	21,31	6,60	71,52	—	71,07	—	1 513,27	2,54	—	0,61
Новгородская область	12,74	—	537,25	2 243,70	861,16	—	593,77	17,50	6,31	172,54	102,16	122,85	—	1 095,23	17,97	—	1 327,09
Псковская область	—	20 979,61	6 434,74	6 534,65	1 092,95	—	814,39	314,21	699,70	148,59	185,26	—	—	2 271,26	22,56	24,88	44,76
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 951,87	3 239,22	4 944,40	—	13 948,22	0,07	123,94	852,47	4 712,86	—	36 939,14	16 049,92	6 871,81	—	5 954,61
Южный федеральный округ	3 513,11	12 476,08	8 882,88	23 530,55	7 978,88	124 353,56	43 203,72	3 440,05	6 906,56	3 641,68	9 657,43	4 191,14	70 183,42	47 526,89	12 147,91	5 917,99	14 047,29
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	188,51	—	—	2 728,71	538,92	2 087,95	—	—	—	—	416,16	—	—	801,49
Республика Калмыкия	—	—	61,21	75,33	—	—	—	—	—	—	—	—	563,59	234,10	—	27,16	—
Республика Крым	—	615,80	861,10	2 757,60	—	808,30	—	197,90	—	—	1 126,80	624,40	—	6 717,30	230,20	—	82,40
Краснодарский край	1 628,11	7 938,81	4 052,22	10 263,76	1 390,56	54 159,88	33 304,66	1 103,47	1 425,88	1 920,06	6 708,35	2 963,63	36 696,93	19 775,47	6 601,42	5 160,81	3 458,69
Астраханская область	—	—	—	274,27	666,18	—	27,58	—	15,07	2,24	—	1,37	—	1 576,50	—	—	41,96
Волгоградская область	27,80	149,20	1 003,30	3 525,80	746,60	15 429,60	—	361,30	1 525,90	—	283,00	249,30	11 316,20	5 331,20	332,10	—	—
Ростовская область	1 759,43	1 135,73	2 756,43	6 375,96	1 579,24	52 480,40	2 530,66	1 113,27	1 584,09	754,48	1 214,25	—	11 728,53	11 510,85	2 789,79	492,84	9 350,37
Город федерального значения Севастополь	30,65	—	81,00	69,23	2 767,39	—	—	—	—	—	—	—	—	1 965,31	16,10	—	0,91
Северо-Кавказский федеральный округ	388,08	837,17	2 245,20	21 911,10	352,53	6 292,27	12 949,47	802,92	693,50	998,88	3 978,19	2 936,99	34 693,38	25 074,02	2 251,29	5 073,34	1 466,63
Республика Дагестан	61,30	—	236,84	—	70,29	—	288,64	35,07	198,20	81,04	271,38	59,53	2 159,23	10 722,03	526,63	10,00	—
Республика Ингушетия	—	—	9,11	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	541,47	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	54,10	20,12	—	—	3 197,25	37,02	124,16	205,91	772,00	362,48	86,20	2 029,56	38,44	—	948,60
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	96,39	31,91	—	—	—	16,40	—	—	—	—	—	488,72	16,80	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	618,00	141,96	—	—	288,09	—	47,57	42,39	123,21	133,29	—	277,98	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	103,99	20,13	—	—	—	—	—	—	—	—	—	3 611,96	—	—	—
Ставропольский край	111,16	—	1 126,77	21 644,58	276,06	—	8 712,59	692,36	294,89	664,86	2 291,40	1 402,55	31 967,95	7 402,30	1 664,67	4 766,94	317,12
Приволжский федеральный округ	6 780,40	48 555,54	47 763,47	83 641,01	3 680,38	160 626,83	150 834,26	8 117,33	14 013,80	9 784,42	16 776,58	12 417,51	169 783,51	84 543,08	32 653,93	23 119,06	34 200,68
Республика Башкортостан	605,65	4 309,21	1 919,00	7 253,57	210,78	32 107,53	13 838,93	463,90	1 403,77	721,54	1 730,33	994,83	9 926,72	8 778,58	828,90	371,53	1,68
Республика Марий Эл	393,90	5 163,90	2 158,77	10 977,39	245,39	—	2 950,09	199,51	422,28	126,31	451,72	156,21	97,73	2 289,72	478,08	390,16	225,00
Республика Мордовия	38,70	12 055,10	13 875,50	6 965,80	46,90	2 916,10	7 169,50	949,60	1 760,70	932,40	265,10	1 461,80	743,80	1 423,20	160,40	1 813,00	111,10
Республика Татарстан (Татарстан)	1 793,55	6 287,96	3 254,60	10 759,01	510,96	16 436,58	34 620,58	1 712,42	2 589,14	1 375,36	3 449,45	3 198,08	17 154,43	11 464,19	3 353,29	718,03	3 646,99
Удмуртская Республика	1 058,01	1 999,20	314,86	6 517,53	34,85	542,12	16 440,51	1 013,99	2 845,81	1 607,95	1 356,20	870,86	6 966,35	4 367,36	243,45	—	295,87
Чувашская Республика - Чувашия	312,48	508,36	887,02	745,58	93,67	1 311,27	7 122,48	199,94	—	748,50	1 123,13	350,18	15 085,51	4 749,66	3 016,21	995,84	2 638,67
Пермский край	258,73	959,91	2 190,52	4 340,81	204,62	—	9 246,70	1 094,16	—	496,99	1 362,77	1 240,43	13 430,05	9 886,76	355,31	—	—
Кировская область	451,54	3 326,30	821,77	2 740,33	274,29	424,62	8 333,66	496,47	558,90	535,42	868,63	789,04	2 325,70	8 540,47	9 767,68	422,68	—
Нижегородская область	101,01	699,12	3 979,54	4 455,17	486,45	149,01	18 355,44	369,53	715,13	1 391,48	1 849,74	1 090,67	11 539,04	11 754,12	2 585,21	134,35	1 186,05
Оренбургская область	1 069,53	2 321,40	2 342,29	811,33	114,42	21 922,93	8 507,84	377,52	126,77	82,15	408,02	192,37	20 330,89	3 534,31	177,75	1 911,64	6,12
Пензенская область	326,58	8 017,19	4 191,57	17 595,20	139,92	3 738,92	2 859,19	138,49	372,54	491,90	762,40	224,99	446,25	4 980,56	4 807,69	—	8 869,69
Самарская область	132,43	762,75	2 974,45	1 758,27	594,35	31 242,03	6 910,34	140,96	57,70	139,58	1 961,76	1 094,93	30 679,05	4 997,54	4 277,51	761,24	4 785,37
Саратовская область	112,88	2 117,14	7 322,81	8 378,54	367,26	45 808,81	12 286,72	647,46	338,22	449,94	744,18	483,03	34 714,52	5 060,09	1 352,43	14 569,65	801,15
Ульяновская область	125,40	28,05	1 530,76	342,48	356,49	3 624,59	2 192,30	313,42	698,61	684,91	443,11	270,07	6 343,45	2 716,52	1 250,04	—	9 709,08
Уральский федеральный округ	1 067,50	13 762,12	8 749,94	27 069,01	3 897,35	3 757,75	41 279,57	1 208,08	1 106,00	3 151,46	5 398,78	5 283,62	88 121,39	34 434,47	10 248,79	28 047,44	5 166,66
Курганская область	81,61	—	1 124,55	664,61	271,14	—	5 065,83	87,59	—	315,90	768,75	1 167,19	—	3 401,25	—	—	—
Свердловская область	—	5 048,17	1 469,79	6 459,22	509,25	—	17 730,33	595,80	898,19	1 239,42	2 217,85	1 618,94	—	10 322,52	1 521,11	—	—
Тюменская область	—	—	1 655,70	6 791,76	2 619,60	112,86	10 163,43	143,99	—	1 091,22	1 235,06	1 240,01	6 475,30	12 034,99	—	200,38	549,64
в том числе:	28,90	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	28,90	—	774,22	509,01	699,99	0,02	146,77	6,04	—	45,18	25,21	23,29	—	4 767,22	78,48	15,90	3,60
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	11,27	103,40	1 861,73	—	34,31	3,01	0,20	5,41	4,37	2,62	—	1 498,11	—	1,80	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	433,55	2 438,90	870,20	6 179,35	57,88	112,84	9 982,35	134,94	94,82	1 040,62	1 205,49	1 214,10	6 475,30	5 769,66	535,97	182,69	546,04
Челябинская область	174,67	5 646,50	4 499,90	13 153,42	497,37	1 336,19	8 319,98	380,70	107,42	504,93	1 177,12	1 257,48	53 577,55	8 675,70	6 046,88	27 423,00	491,16
Сибирский федеральный округ	3 663,08	23 869,27	16 340,09	31 447,66	4 208,12	44 543,31	70 443,86	3 787,23	7 977,15	3 188,15	6 482,75	6 739,83	153 497,75	43 199,84	22 836,49	12 797,07	6 723,82
Республика Алтай	58,90	—	12,98	18,98	—	—	330,02	11,99	54,80	15,63	46,59	12,67	—	688,21	1,22	—	—
Республика Тыва	3,92	—	24,03	50,82	34,67	—	183,95	2,11	1,50	14,35	42,10	10,15	—	2 234,38	—	5,81	—
Республика Хакасия	162,56	32,40	746,61	912,16	—	—	—	—	296,87	38,95	170,22	—	—	1 388,90	1 268,81	—	49,21
Алтайский край	1 122,86	1 080,08	937,71	5 647,98	1 020,85	29 618,33	9 293,57	1 372,64	5 889,45	1 033,54	1 715,40	1 691,06	68 101,21	5 560,43	1 151,45	8 392,08	560,22
Красноярский край	859,80	—	3 174,70	5 086,70	728,80	1 131,20	12 127,90	—	156,50	362,10	723,00	951,50	16 705,00	6 784,50	3 795,50	—	240,60
Иркутская область	117,51	—	2 077,08	2 029,95	85,63	5 653,44	5 412,03	182,46	15,15	388,03	681,21	—	4 419,20	4 320,33	—	—	429,85
Кемеровская область - Кузбасс	34,48	4 526,86	1 216,99	3 323,10	170,81	242,26	15 623,54	208,69	21,31	149,00	1 246,37	975,80	16 746,83	6 643,87	8 193,22	1 238,10	2 098,27
Новосибирская область	1 006,20	—	4 156,50	6 324,40	1 234,80	484,30	—	607,80	524,00	444,30	688,70	1 015,30	13 930,10	9 233,20	3 291,00	574,40	730,60
Омская область	212,56	4 196,93	2 885,92	4 707,65	373,58	7 118,60	12 008,35	1 067,09	971,75	297,04	609,70	837,48	22 020,30	4 533,12	3 769,71	2 080,55	2 495,26
Томская область	84,30	3 676,06	1 107,55	3 345,95	381,57	295,02	5 900,76	44,57	45,80	445,19	559,50	675,95	11 533,37	1 812,96	768,08	332,40	99,74
Дальневосточный федеральный округ	172,86	5 621,11	7 573,47	6 496,42	266 472,79	9 081,85	12 141,95	562,63	125,85	1 186,47	2 825,65	1 503,60	4 051,79	21 157,62	1 570,17	1 664,55	394,46
Республика Бурятия	81,72	—	824,27	893,99	162,95	—	—	18,99	—	—	67,90	64,48	—	2 669,32	246,53	457,15	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	606,02	283,91	938,77	—	189,01	351,09	28,23	51,21	168,10	72,94	—	2 016,17	45,54	94,63	—
Забайкальский край	25,59	11,02	632,23	405,90	84,09	—	87,98	5,43	—	38,77	40,31	26,62	316,42	1 604,14	62,28	143,87	—
Камчатский край	—	—	—	542,84	116 921,13	—	368,52	—	2,15	67,00	78,72	58,95	—	1 095,71	38,46	—	—
Приморский край	—	2 722,06	4 102,10	1 973,68	41 222,78	—	2 660,19	6,79	44,05	188,85	835,73	419,64	—	4 189,11	338,43	505,93	—
Хабаровский край	—	—	429,56	574,98	33 699,02	—	591,24	44,42	2,14	148,96	480,51	197,32	—	3 177,16	85,61	214,63	8,95
Амурская область	—	—	366,90	1 563,90	64,70	9 017,70	6 157,90	98,60	—	518,10	787,80	516,30	2 099,40	4 165,60	446,60	129,80	—
Магаданская область	10,05	4,72	74,00	36,36	12 532,95	—	120,03	3,60	5,55	27,00	87,00	—	—	505,61	22,34	—	—
Сахалинская область	42,27	434,90	86,27	123,75	60 711,64	—	—	26,66	23,04	103,67	—	119,63	—	1 352,66	38,22	58,62	11,51
Еврейская автономная область	2,19	—	—	88,69	28,80	—	—	—	—	—	—	—	—	222,35	245,21	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,45	105,96	—	—	—	—	—	8,57	3,62	—	159,84	0,96	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы делятся на три категории: общий итог по России, федеральные округа и отдельные регионы. Сравнивая их между собой, можно понять, какие территории специализируются на производстве определённых продуктов. Например, одни регионы дают больше мяса, другие - больше молочных изделий или хлеба. Цифры в таблице приведены для 97 позиций, что покрывает основные виды пищевой продукции.

Что видно в этих числах

Заполнено 425 из 425 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Последняя публикация Росстата за август 2024 года содержит данные по 97 видам пищевой продукции. Эти сведения обновлены в августе 2024 и станут основой для анализа рынка. Экономисты, предприниматели и управленцы найдут здесь материал для оценки текущего состояния отрасли и планирования будущих шагов.

Как это считают

Росстат оговаривает: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter