Валовая прибыль организаций общественного питания
миллионов рублей
- Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- Центральный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- г. Москва — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
- Российская Федерация — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- Центральный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
- г. Москва — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания
Кто вырос, кто упал: 2022 → 2024
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2022–2024 годы. Ряд: 151, периода: 3. Единица измерения — миллионов рублей. Показано по позициям: Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по …; Российская Федерация — Деятельность предприятий общественно…; Центральный федеральный округ — Деятельность ресторанов и у…; Центральный федеральный округ — Деятельность предприятий об…; Белгородская область — Деятельность ресторанов и услуги по … и другие.
Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по доставке п…: показатель вырос с 116 696 до 176 724 за 2022–2024 — на 51,4%. Из 25 крупнейших рядов 20 выросли, 5 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 151
| Ряд | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|
| Российская Федерация — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 116 696,00 | 153 291,00 | 176 724,00 |
| Российская Федерация — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 65 345,00 | 82 571,00 | 88 267,00 |
| Центральный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 90 006,00 | 127 903,00 | 150 291,00 |
| Центральный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 29 238,00 | 40 150,00 | 38 010,00 |
| Белгородская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 174,00 | 329,00 | 67,00 |
| Белгородская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 532,00 | 718,00 | 626,00 |
| Брянская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | -0,10 | — |
| Брянская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 169,00 | 190,00 | 204,00 |
| Владимирская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 77,00 | 4,00 | 224,00 |
| Владимирская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 159,00 | 184,00 | 71,00 |
| Воронежская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 14,00 | 13,00 | 16,00 |
| Ивановская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | — | 70,00 |
| Ивановская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 114,00 | 92,00 | 91,00 |
| Калужская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1,00 | — | — |
| Калужская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 8,00 | 7,00 | — |
| Курская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 3,00 | 2,00 | — |
| Курская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 208,00 | 178,00 | 212,00 |
| Липецкая область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 68,00 | 74,00 | 84,00 |
| Московская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 146,00 | 1 735,00 | 2 214,00 |
| Московская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 4 740,00 | 6 511,00 | 5 197,00 |
| Орловская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 14,00 | 17,00 | — |
| Орловская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 8,00 | — | — |
| Рязанская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 123,00 | 136,00 | 158,00 |
| Смоленская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 43,00 | 47,00 | 54,00 |
| Тамбовская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 439,00 | 371,00 | 461,00 |
| Тверская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 20,00 | 8,00 | — |
| Тверская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 18,00 | 23,00 | 28,00 |
| Тульская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 2,00 | 1,00 | 1,00 |
| Ярославская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -0,10 | 1,00 | 0,00 |
| Ярославская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 478,00 | 825,00 | 673,00 |
| г. Москва — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 88 571,00 | 125 807,00 | 147 716,00 |
| г. Москва — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 22 115,00 | 30 780,00 | 30 134,00 |
| Северо-Западный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 19 415,00 | 13 469,00 | 13 733,00 |
| Северо-Западный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 12 348,00 | 14 172,00 | 17 505,00 |
| Республика Карелия — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 4,00 | 2,00 | 2,00 |
| Республика Коми — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1 143,00 | 1 174,00 | 1 532,00 |
| Архангельская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | 27,00 | 48,00 |
| Архангельская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 353,00 | 875,00 | 453,00 |
| Архангельская область — Ненецкий авт. округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | — | 459,00 | 10,00 |
| Архангельская область без авт. округа — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | 27,00 | 48,00 |
| Архангельская область без авт. округа — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 353,00 | 416,00 | 443,00 |
| Вологодская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 4,00 | 2,00 | — |
| Вологодская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 154,00 | 217,00 | 238,00 |
| Ленинградская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1,00 | 90,00 | 147,00 |
| Ленинградская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 32,00 | 31,00 | 40,00 |
| Мурманская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 211,00 | 80,00 | 68,00 |
| Мурманская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 106,00 | 56,00 | 113,00 |
| Новгородская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | — | 2,00 |
| Новгородская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 478,00 | 225,00 | — |
| Псковская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 60,00 | 133,00 | 213,00 |
| Псковская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 57,00 | 78,00 | 44,00 |
| г. Санкт-Петербург — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 19 139,00 | 13 137,00 | 13 255,00 |
| г. Санкт-Петербург — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 10 021,00 | 11 514,00 | 15 083,00 |
| Южный федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -129,00 | 315,00 | 230,00 |
| Южный федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 2 785,00 | 2 563,00 | 3 665,00 |
| Республика Адыгея — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | 6,00 | 1,00 |
| Республика Адыгея — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 11,00 | 14,00 | 14,00 |
| Республика Калмыкия — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | — | 17,00 | — |
| Республика Крым — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -361,00 | -132,00 | -57,00 |
| Республика Крым — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 42,00 | 45,00 | 53,00 |
| Краснодарский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 199,00 | 365,00 | 232,00 |
| Краснодарский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 687,00 | 685,00 | 815,00 |
| Астраханская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 34,00 | 26,00 | 30,00 |
| Астраханская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | -2,00 | -1,00 | 374,00 |
| Волгоградская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 7,00 | 80,00 | 24,00 |
| Волгоградская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 1 089,00 | 715,00 | 1 229,00 |
| Ростовская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | -8,00 | -30,00 | — |
| Ростовская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 958,00 | 1 088,00 | 1 180,00 |
| Северо-Кавказский федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 858,00 | 1 010,00 | 1 246,00 |
| Северо-Кавказский федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 105,00 | 8,00 | 178,00 |
| Республика Северная Осетия-Алания — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 99,00 | — | 160,00 |
| Чеченская Республика — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 9,00 | — | — |
| Ставропольский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 849,00 | 1 010,00 | 1 246,00 |
| Ставропольский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 6,00 | 8,00 | 18,00 |
| Приволжский федеральный округ — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 904,00 | 4 239,00 | 5 527,00 |
| Приволжский федеральный округ — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 6 888,00 | 7 732,00 | 8 405,00 |
| Республика Башкортостан — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 372,00 | 368,00 | 343,00 |
| Республика Башкортостан — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 406,00 | 545,00 | 365,00 |
| Республика Марий Эл — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 17,00 | 9,00 | 10,00 |
| Республика Мордовия — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 8,00 | 9,00 | 1,00 |
| Республика Мордовия — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 222,00 | 426,00 | 545,00 |
| Республика Татарстан — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 36,00 | 357,00 | 414,00 |
| Республика Татарстан — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 2 591,00 | 3 063,00 | 3 411,00 |
| Удмуртская Республика — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 50,00 | 69,00 | 77,00 |
| Удмуртская Республика — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 118,00 | 109,00 | 191,00 |
| Чувашская Республика — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 62,00 | 83,00 | 94,00 |
| Чувашская Республика — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 139,00 | 42,00 | — |
| Пермский край — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 1 129,00 | 1 366,00 | 1 670,00 |
| Пермский край — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 580,00 | 551,00 | 571,00 |
| Кировская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 147,00 | 439,00 | 468,00 |
| Кировская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 307,00 | 432,00 | 376,00 |
| Нижегородская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 61,00 | 67,00 | 76,00 |
| Нижегородская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 521,00 | 566,00 | 410,00 |
| Оренбургская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | 22,00 | 22,00 | — |
| Оренбургская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 833,00 | 1 022,00 | 1 147,00 |
| Пензенская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | — | 686,00 |
| Пензенская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 3,00 | 5,00 | — |
| Самарская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | — | -70,00 |
| Самарская область — Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания | 455,00 | 598,00 | 991,00 |
| Саратовская область — Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания | — | 1 224,00 | 1 533,00 |
Что видно в этих числах
Пять наибольших значений: Российская Федерация — Деятельность ресторано… (176 724), Центральный федеральный округ — Деятельность … (150 291), г. Москва — Деятельность ресторанов и услуги … (147 716), Российская Федерация — Деятельность предприят… (88 267), Центральный федеральный округ — Деятельность … (40 150). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 176 724 раза. На пятёрку лидеров приходится 90,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Наблюдения годовые; всего периодов 3. Заполнено 75 из 75 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Ещё в разделе «Торговля»
Как это считают
Показатели торговли применяют для оценки ёмкости рынков, планирования товарных запасов и сравнения регионов по покупательной способности.
Примечания к таблице: По данным бухгалтерской отчетности. Без субъектов малого предпринимательства.
1) По данным бухгалтерской отчетности. Без субъектов малого предпринимательства.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter