Количество ресторанов, кафе и баров в России
на конец года
За период с 2011 по 2025 год количество заведений общественного питания в стране изменилось с 63505 до 107918 единиц. В таблице представлен единый ряд, который включает в себя все рестораны, кафе и бары, поэтому строки не разделяются на разные типы объектов, а показывают общую динамику по всей стране. Данные фиксируются на конец каждого года и измеряются в штуках.
График числа ресторанов, кафе и баров в России с 2011 по 2025 год, единиц
- Число ресторанов, кафе, баров
Смотрите также
- Въездной туризм в России по годам длинный ряд по годам
- Выездной туризм россиян по годам длинный ряд по годам
- Въездной туризм в России по годам: 2014-2025 разбор показателя
- Внутренний туризм в России: статистика по годам разбор показателя
- Выездной туризм 2025: куда ездят россияне, статистика разбор показателя
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2011–2025 годы. Ряд: 1, периодов: 15. Единица измерения — на конец года. Показано по позициям: Число ресторанов, кафе, баров.
Число ресторанов, кафе, баров: показатель вырос с 63 505 до 107 918 за 2011–2025 — на 69,9%. Наибольшее значение — 107 918 (2025), наименьшее — 63 505 (2011). Это в среднем 3,86% в год роста. До 2018 изменение составило +34,5%, после — +26,4%.
Все числа таблицей — рядов: 1
| Ряд | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Число ресторанов, кафе, баров | 63 505,00 | 66 462,00 | 70 275,00 | 76 367,00 | 78 661,00 | 80 601,00 | 82 429,00 | 85 408,00 | 88 051,00 | 89 735,00 | 91 748,00 | 93 147,00 | 96 023,00 | 105 076,00 | 107 918,00 |
Как читать эту таблицу
Поскольку в таблице приведена только одна строка, сравнивать внутри неё разные категории заведений не получится, но можно отследить изменение общего масштаба рынка общепита. Все показатели относятся к общему числу точек, работающих в стране, и позволяют увидеть, как росло число объектов за указанный период. Это годовой ряд, охватывающий все заведения, которые попадают в статистику по разделу туризма.
Что видно в этих числах
Наблюдения годовые, в наборе 15 периодов наблюдений. Значений в таблице 15 при 15 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Сезонность потока определяет, сколько месяцев в году объект зарабатывает, а сколько стоит и тратит деньги на содержание.
Ещё в разделе «Туризм»
Период и применение
Статистика обновляется ежегодно и охватывает период с 2011 по 2025 год. Информация будет полезна предпринимателям в сфере HoReCa, инвесторам и тем, кто анализирует развитие туристической инфраструктуры и рынка услуг в России. Данные Росстата позволяют оценить общую емкость сегмента общественного питания за последние четырнадцать лет.
Как это считают
Примечания к таблице: До 2021 г. сведения приводятся по данным формы федерального статистического наблюдения No 1-МО «Сведения об объектах инфраструктуры муниципального образования», предоставляемой органами местного самоуправления; c 2022 г…. Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
1) До 2021 г. сведения приводятся по данным формы федерального статистического наблюдения No 1-МО «Сведения об объектах инфраструктуры муниципального образования», предоставляемой органами местного самоуправления; c 2022 года – на основе формы No 1-ТОРГ(МО) «Сведения об объектах розничной торговли и общественного питания», предоставляемой исполнительно-распорядительными органами муниципальных образований, федеральной территории «Сириус», органами исполнительной власти городов федерального значения. С 2011 г. по 2023 г. сведения приводятся без данных по г. Санкт-Петербургу, c 2014 г. по 2023 - без данных по г. Севастополю; данные отсутствовали в связи с особенностями организации местного самоуправления.
2) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
3) Данные скорректированы за счет уточнения респондентами ранее представленных сведений.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter