Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Урожайность сахарной свеклы по регионам и организациям

· срез · рядов: 31 · периодов: 9 · раздел: Бюллетени о состоянии сельского хозяйства (электронные версии)

Сбор данных по урожайности сахарной свеклы за 2025 год позволяет оценить продуктивность агропромышленного сектора. В строках представлены различные уровни территорий: от всей Российской Федерации и федеральных округов до конкретных субъектов, таких как Белгородская область. Сравнение показателей по разным уровням помогает увидеть разрыв в эффективности между регионами и общероссийскими средними значениями.

показаны 25 крупнейших из 31

График урожайности сахарной свеклы в 2025 году по регионам и организациям

2025 — Сельск…2025 — Сельскохозяйственные организации 2025 — из них…2025 — из них: малые предприятия 2025 — Хозяйс…2025 — Хозяйства населения 2025 — Кресть…2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели Хозяйства все…Хозяйства всех категорий — 2025 Хозяйства все…Хозяйства всех категорий — 2024 Хозяйства все…Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024 Справочно: 20…Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади Справочно: 20…Справочно: 2025 год Российская Федерация Российская Федерация / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 414,4 Российская Федерация / 2025 — из них: малые предприятия: 428,9 Российская Федерация / 2025 — Хозяйства населения: 290,7 Российская Федерация / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 411,9 Российская Федерация / Хозяйства всех категорий — 2025: 414,1 Российская Федерация / Хозяйства всех категорий — 2024: 391,6 Российская Федерация / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 105,7 Российская Федерация / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 407,3 Российская Федерация / Справочно: 2025 год: 407,7 Центральный федеральный округ Центральный федеральный округ / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 428,5 Центральный федеральный округ / 2025 — из них: малые предприятия: 448,6 Центральный федеральный округ / 2025 — Хозяйства населения: 289,4 Центральный федеральный округ / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 492,2 Центральный федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2025: 432,2 Центральный федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2024: 401,3 Центральный федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 107,7 Центральный федеральный округ / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 425,0 Центральный федеральный округ / Справочно: 2025 год: 421,1 Белгородская область Белгородская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 333,1 Белгородская область / 2025 — из них: малые предприятия: 349,5 Белгородская область / 2025 — Хозяйства населения: 289,5 Белгородская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 440,1 Белгородская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 338,2 Белгородская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 375,4 Белгородская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 90,1 Белгородская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 333,2 Белгородская область / Справочно: 2025 год: 327,9 Воронежская область Воронежская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 436,9 Воронежская область / 2025 — из них: малые предприятия: 463,1 Воронежская область / 2025 — Хозяйства населения: 290,0 Воронежская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 457,9 Воронежская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 437,9 Воронежская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 390,4 Воронежская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 112,2 Воронежская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 434,2 Воронежская область / Справочно: 2025 год: 433,6 Липецкая область Липецкая область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 452,8 Липецкая область / 2025 — из них: малые предприятия: 350,5 Липецкая область / 2025 — Хозяйства населения: 250,0 Липецкая область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 489,5 Липецкая область / Хозяйства всех категорий — 2025: 456,1 Липецкая область / Хозяйства всех категорий — 2024: 387,6 Липецкая область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 117,7 Липецкая область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 445,0 Липецкая область / Справочно: 2025 год: 440,9 Южный федеральный округ Южный федеральный округ / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 292,9 Южный федеральный округ / 2025 — из них: малые предприятия: 256,6 Южный федеральный округ / 2025 — Хозяйства населения: 275,0 Южный федеральный округ / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 294,8 Южный федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2025: 293,3 Южный федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2024: 332,1 Южный федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 88,3 Южный федеральный округ / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 286,1 Южный федеральный округ / Справочно: 2025 год: 285,9 Краснодарский край Краснодарский край / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 300,3 Краснодарский край / 2025 — из них: малые предприятия: 259,8 Краснодарский край / 2025 — Хозяйства населения: 275,0 Краснодарский край / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 305,7 Краснодарский край / Хозяйства всех категорий — 2025: 301,2 Краснодарский край / Хозяйства всех категорий — 2024: 338,0 Краснодарский край / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 89,1 Краснодарский край / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 296,9 Краснодарский край / Справочно: 2025 год: 295,3 Приволжский федеральный округ Приволжский федеральный округ / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 459,6 Приволжский федеральный округ / 2025 — из них: малые предприятия: 494,9 Приволжский федеральный округ / 2025 — Хозяйства населения: 306,6 Приволжский федеральный округ / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 499,2 Приволжский федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2025: 465,3 Приволжский федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2024: 411,2 Приволжский федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 113,1 Приволжский федеральный округ / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 460,1 Приволжский федеральный округ / Справочно: 2025 год: 455,6 Республика Мордовия Республика Мордовия / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 413,8 Республика Мордовия / 2025 — из них: малые предприятия: 394,5 Республика Мордовия / 2025 — Хозяйства населения: 307,8 Республика Мордовия / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 405,8 Республика Мордовия / Хозяйства всех категорий — 2025: 413,3 Республика Мордовия / Хозяйства всех категорий — 2024: 422,8 Республика Мордовия / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 97,7 Республика Мордовия / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 409,3 Республика Мордовия / Справочно: 2025 год: 411,4 Республика Татарстан (Татарстан) Республика Татарстан (Татарстан) / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 452,7 Республика Татарстан (Татарстан) / 2025 — из них: малые предприятия: 605,4 Республика Татарстан (Татарстан) / 2025 — Хозяйства населения: 350,0 Республика Татарстан (Татарстан) / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 581,5 Республика Татарстан (Татарстан) / Хозяйства всех категорий — 2025: 467,1 Республика Татарстан (Татарстан) / Хозяйства всех категорий — 2024: 476,8 Республика Татарстан (Татарстан) / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 98,0 Республика Татарстан (Татарстан) / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 467,1 Республика Татарстан (Татарстан) / Справочно: 2025 год: 452,7 Чувашская Республика - Чувашия Чувашская Республика - Чувашия / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 400,0 Чувашская Республика - Чувашия / 2025 — из них: малые предприятия: 400,0 Чувашская Республика - Чувашия / 2025 — Хозяйства населения: 181,3 Чувашская Республика - Чувашия / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 543,7 Чувашская Республика - Чувашия / Хозяйства всех категорий — 2025: 485,2 Чувашская Республика - Чувашия / Хозяйства всех категорий — 2024: 456,7 Чувашская Республика - Чувашия / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 106,2 Чувашская Республика - Чувашия / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 479,1 Чувашская Республика - Чувашия / Справочно: 2025 год: 400,0 Нижегородская область Нижегородская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 440,1 Нижегородская область / 2025 — из них: малые предприятия: 472,8 Нижегородская область / 2025 — Хозяйства населения: 330,0 Нижегородская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 360,2 Нижегородская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 426,6 Нижегородская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 337,2 Нижегородская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 126,5 Нижегородская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 421,7 Нижегородская область / Справочно: 2025 год: 440,1 Курская область Курская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 442,2 Курская область / 2025 — из них: малые предприятия: 439,9 Курская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 510,4 Курская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 446,1 Курская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 457,3 Курская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 97,5 Курская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 428,5 Курская область / Справочно: 2025 год: 423,7 Орловская область Орловская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 392,8 Орловская область / 2025 — из них: малые предприятия: 499,8 Орловская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 550,7 Орловская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 392,9 Орловская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 388,8 Орловская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 101,1 Орловская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 390,5 Орловская область / Справочно: 2025 год: 390,4 Тамбовская область Тамбовская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 453,6 Тамбовская область / 2025 — из них: малые предприятия: 511,8 Тамбовская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 533,7 Тамбовская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 458,4 Тамбовская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 394,6 Тамбовская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 116,2 Тамбовская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 454,1 Тамбовская область / Справочно: 2025 год: 449,0 Тульская область Тульская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 451,9 Тульская область / 2025 — из них: малые предприятия: 383,4 Тульская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 743,3 Тульская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 455,9 Тульская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 389,0 Тульская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 117,2 Тульская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 455,9 Тульская область / Справочно: 2025 год: 451,9 Ростовская область Ростовская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 156,7 Ростовская область / 2025 — из них: малые предприятия: 182,7 Ростовская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 223,0 Ростовская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 180,4 Ростовская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 269,9 Ростовская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 66,8 Ростовская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 154,9 Ростовская область / Справочно: 2025 год: 135,3 Северо-Кавказский федеральный окр…Северо-Кавказский федеральный округ Северо-Кавказский федеральный округ / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 498,0 Северо-Кавказский федеральный округ / 2025 — из них: малые предприятия: 554,6 Северо-Кавказский федеральный округ / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 351,7 Северо-Кавказский федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2025: 472,1 Северо-Кавказский федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2024: 392,7 Северо-Кавказский федеральный округ / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 120,2 Северо-Кавказский федеральный округ / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 471,8 Северо-Кавказский федеральный округ / Справочно: 2025 год: 497,7 Карачаево-Черкесская Республика Карачаево-Черкесская Республика / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 734,9 Карачаево-Черкесская Республика / 2025 — из них: малые предприятия: 800,5 Карачаево-Черкесская Республика / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 478,4 Карачаево-Черкесская Республика / Хозяйства всех категорий — 2025: 639,0 Карачаево-Черкесская Республика / Хозяйства всех категорий — 2024: 333,1 Карачаево-Черкесская Республика / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 191,8 Карачаево-Черкесская Республика / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 635,8 Карачаево-Черкесская Республика / Справочно: 2025 год: 729,1 Ставропольский край Ставропольский край / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 480,0 Ставропольский край / 2025 — из них: малые предприятия: 413,3 Ставропольский край / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 320,9 Ставропольский край / Хозяйства всех категорий — 2025: 455,0 Ставропольский край / Хозяйства всех категорий — 2024: 401,7 Ставропольский край / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 113,3 Ставропольский край / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 454,9 Ставропольский край / Справочно: 2025 год: 480,0 Республика Башкортостан Республика Башкортостан / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 487,1 Республика Башкортостан / 2025 — из них: малые предприятия: 484,5 Республика Башкортостан / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 445,2 Республика Башкортостан / Хозяйства всех категорий — 2025: 482,5 Республика Башкортостан / Хозяйства всех категорий — 2024: 441,9 Республика Башкортостан / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 109,2 Республика Башкортостан / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 480,1 Республика Башкортостан / Справочно: 2025 год: 487,1 Пензенская область Пензенская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 456,4 Пензенская область / 2025 — из них: малые предприятия: 492,1 Пензенская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 518,8 Пензенская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 465,9 Пензенская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 352,0 Пензенская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 132,4 Пензенская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 457,1 Пензенская область / Справочно: 2025 год: 449,2 Саратовская область Саратовская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 495,3 Саратовская область / 2025 — из них: малые предприятия: 487,6 Саратовская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 480,4 Саратовская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 491,2 Саратовская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 343,7 Саратовская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 142,9 Саратовская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 486,0 Саратовская область / Справочно: 2025 год: 488,1 Ульяновская область Ульяновская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 523,1 Ульяновская область / 2025 — из них: малые предприятия: 528,5 Ульяновская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 518,7 Ульяновская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 521,2 Ульяновская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 397,8 Ульяновская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 131,0 Ульяновская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 489,5 Ульяновская область / Справочно: 2025 год: 470,1 Брянская область Брянская область / 2025 — Сельскохозяйственные организации: 466,4 Брянская область / 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели: 619,8 Брянская область / Хозяйства всех категорий — 2025: 481,3 Брянская область / Хозяйства всех категорий — 2024: 478,7 Брянская область / Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024: 100,5 Брянская область / Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади: 473,1 Брянская область / Справочно: 2025 год: 457,6
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряд: 31, показателей: 9. Показано по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Брянская область; Воронежская область и другие.

Пять наибольших значений: Карачаево-Черкесская Республика (800,5), Тульская область (743,3), Брянская область (619,8), Алтайский край (610,6), Республика Татарстан (Татарстан) (605,4). На пятёрку лидеров приходится 26,9% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 31
Ряд 2025 — Сельскохозяйственные организации2025 — из них: малые предприятия2025 — Хозяйства населения2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предпринимателиХозяйства всех категорий — 2025Хозяйства всех категорий — 2024Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площадиСправочно: 2025 год
Российская Федерация 414,43 428,87 290,68 411,87 414,10 391,61 105,74 407,31 407,75
Центральный федеральный округ 428,51 448,57 289,38 492,17 432,19 401,32 107,69 424,97 421,09
Белгородская область 333,13 349,50 289,49 440,14 338,21 375,35 90,11 333,16 327,91
Брянская область 466,44 — — 619,82 481,31 478,68 100,55 473,06 457,60
Воронежская область 436,86 463,06 290,00 457,89 437,89 390,38 112,17 434,15 433,62
Курская область 442,20 439,90 — 510,38 446,08 457,30 97,55 428,46 423,73
Липецкая область 452,81 350,50 250,00 489,53 456,06 387,63 117,65 444,97 440,88
Орловская область 392,78 499,78 — 550,68 392,87 388,78 101,05 390,50 390,41
Рязанская область 463,92 414,19 — — 463,92 477,12 97,23 463,92 463,92
Тамбовская область 453,59 511,75 — 533,75 458,44 394,61 116,18 454,08 449,04
Тульская область 451,85 383,44 — 743,28 455,85 389,03 117,18 455,85 451,85
Южный федеральный округ 292,94 256,58 275,00 294,80 293,29 332,07 88,32 286,13 285,89
Республика Адыгея (Адыгея) 443,29 443,29 — — 443,29 312,40 141,90 443,29 443,29
Краснодарский край 300,31 259,81 275,00 305,67 301,24 338,05 89,11 296,86 295,26
Ростовская область 156,66 182,70 — 223,03 180,43 269,91 66,85 154,94 135,29
Северо-Кавказский федеральный округ 498,03 554,59 — 351,71 472,12 392,70 120,22 471,77 497,75
Кабардино-Балкарская Республика — — — — — 202,50 — — —
Карачаево-Черкесская Республика 734,90 800,46 — 478,36 639,02 333,08 191,85 635,84 729,07
Ставропольский край 480,04 413,28 — 320,88 455,05 401,74 113,27 454,91 480,04
Приволжский федеральный округ 459,58 494,90 306,64 499,18 465,27 411,24 113,14 460,09 455,64
Республика Башкортостан 487,09 484,50 — 445,17 482,52 441,89 109,20 480,06 487,09
Республика Мордовия 413,80 394,51 307,78 405,83 413,26 422,82 97,74 409,32 411,36
Республика Татарстан (Татарстан) 452,73 605,41 350,00 581,50 467,14 476,83 97,97 467,14 452,73
Чувашская Республика - Чувашия 400,00 400,00 181,30 543,67 485,20 456,69 106,24 479,06 400,00
Нижегородская область 440,06 472,77 330,00 360,23 426,63 337,22 126,51 421,70 440,06
Оренбургская область 500,00 500,00 — — 500,00 500,00 100,00 500,00 500,00
Пензенская область 456,37 492,13 — 518,78 465,93 352,00 132,36 457,06 449,24
Саратовская область 495,34 487,57 — 480,38 491,19 343,66 142,93 485,96 488,08
Ульяновская область 523,06 528,53 — 518,72 521,22 397,82 131,02 489,47 470,11
Сибирский федеральный округ 610,64 — — — 610,64 535,74 113,98 610,64 610,64
Алтайский край 610,64 — — — 610,64 535,74 113,98 610,64 610,64

Как читать эту таблицу

Различия между строками и колонками позволяют анализировать качество сбора урожая. Строки сгруппированы по географическому признаку, а колонки разделяют данные по сельскохозяйственным организациям и справочную информацию за 2025 год. Это дает возможность сопоставить официальные сведения по хозяйствам с итоговыми оценочными показателями за текущий период.

Что видно в этих числах

Показатели набора: 2025 — Сельскохозяйственные организации; 2025 — Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприни…; Хозяйства всех категорий — 2025 в % к 2024; Справочно: 2025 год — урожайность в расчете на 1 га посевной площади.

Значений в таблице 245 при 279 возможных, это 87,8%. Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.

Этот показатель в других выпусках (3)

Ещё в разделе «Бюллетени о состоянии сельского хозяйства (электронные версии)»

Период и применение

Статистика охватывает сельскохозяйственные организации и включает справочные данные по стране. Информация актуальна для мониторинга состояния растениеводства в 2025 году. Сведения пригодятся агрономам, представителям пищевой промышленности и экономистам, изучающим рынок сырья для сахарного производства в регионах.

Как это считают

Данные о посевах, урожайности и поголовье применяют при планировании закупок сырья, оценке урожая и прогнозировании цен на продовольствие.